#留言參加活動有小彩蛋🎁

接觸烘焙半年多，懵懵懂懂的也算有了點小小基本功，但對於真正部份基礎技巧，畢竟只是自已亂爬文研究，沒有真的拜師學藝，要挑起毛病來也是挺多能說。網路教學當然很多，但書籍的說明跟網路呈現還是略有不同，就像早期我們爬文出國旅遊，即便網路資訊已經很發達，但還是很需要一些旅遊書在手，這一點在我自已編排兩本首爾旅遊時就很深切感受到。

因此，我也有買了幾本烘焙老師的書，偶爾在網路世界像無頭蒼蠅的時候，翻一下書就是不錯的靈感來源。前些日子接到 采實文化 來信，推薦 #吳介甫的熱賣麵包課 這本書，收到實體書本迅速拜讀，書裡共有40款麵包的教學，當然有些終究只會欣賞用，不會真的動手做😆，不過整體內容還滿不錯的，基礎與創新皆有，像我做了幾次貝果卻沒有一次收口標準的成品，按著吳介甫老師的作法來一遍，倒是默默成功了，明明我影片也是看過不少啊…

我還蠻喜歡書裡沒有瘋狂重複的編排，有些烘焙書其實手法相同，但卻在每一款麵包裡一再重複作法或叮嚀，其實這還蠻浪費版面的，吳介甫這本書就採相同手法請參考第幾頁的編排，我很喜歡，因為這樣整本書才有更多空間能分享更多麵包款式或是小細節等。

附上我按著書中製作的 #經典原味貝果🥯，雖然樸實無華，卻也是我最成功的一次，分享給對烘焙有興趣的人哦：✍🏻烘焙筆記 https://bakingnote.com/recipe/470

✅吳介甫的熱賣麵包課：經典臺式．人氣吐司．造型麵包，40款必學美味麵包全圖解
博客來 https://reurl.cc/3azXxl
誠品 https://reurl.cc/kZ6Oan
蝦皮 https://reurl.cc/j8L97q
Momo https://reurl.cc/4axrW2

德文零食圖鑑#003 🍫 Toffifee巧克力

這次和大家分享的是Toffifee巧克力🍫，在機場✈好像很常見，是很多人出國會選擇帶回來的伴手禮，不過它其實來自德國喔🇩🇪有夠甜~~~超級甜~~~適合防疫期間宅在家裡享用😋，吃起來有種”出國🌏”的感覺。誰說學語言一定要讀課本文章，其實學語言是可以很生活化的，手邊的零食包裝，也可以是你學習的對象，希望大家喜歡德文零食圖鑑這個主題～可以按讚或留言給我繼續畫下去的動力🥰

德文零食圖鑑3⃣
Toffifee德文小筆記📒

➡️Die Haselnuss in Caramel mit Nougatcreme und Schokolade
焦糖榛果搭配巧克力🍫
die Haselnuss 榛果
das Caramel 焦糖
die Nougatcreme 榛果醬(Nougat是牛軋糖，Nougatcreme則是像Nutella那種適合配吐司🍞的榛果醬，因此我翻成榛果醬)
die Schokolade 巧克力

➡️ so nussig-leicht im Geschmack
略帶堅果味🌰
nussig 堅果風味的
leicht 輕的
der Geschmack 味道(原味的是reiner Geschmack 🌱，甜味的是süßer Geschmack 🍬，焦味則是verbrannter Geschmack 🥘，是很好用的一個字)

➡️15 Stück
15入
das Stück 部分/件/片段

如果反應好的話，此主題將不定期更新。(觸及率很低的話，沒人要看的話還是會更新啦😂畢竟關在家裡畫畫和吃東西是最近的消遣😅)一起在吃零食🍬的過程中，也享受學習德文的甜蜜吧😋

❗️小小提醒：歡迎使用“分享”功能分享我的貼文，但請避免直接使用圖片或內文，需要使用此貼文，還請經過我的同意喔(寫文章畫圖也是很花費心力的)

茲茲堡小日子IG➡️windyinwuerzburg

我的中德line貼圖在這裡⬇
[這是一個中文和德文的貼圖2]
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[這是一個中文和德文的貼圖]
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我的德國旅遊圖文書---心德筆記在這裡⬇
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各大網路及部分實體通路皆有上架喔😀

#茲茲堡小日子德國生活 #德文零食圖鑑 #德文零食圖鑑002 #手繪 #德國留學 #歐洲 #德國 #零食 #德國美食 #toffifee

👉https://www.youtube.com/watch?v=WQDLt-tBf5I 快點我

好久不見的桑妮帶路玩家Vlog回來了！！
謝謝公司讓我一邊工作一邊玩耍
不小心又在裡面自肥了很多網美畫面請見諒
這次要認真跟大家分享苗栗景點

📍勝興車站
真的覺得人生一定要來一次！體驗在高空的鐵軌上踩電動自行車看風景真的很棒，跟以前坐貓空纜車是一樣的感覺，360度全景的view真的是百萬美景，（我還有免費票有需要跟我說，雖然那天下雨，但因為有遮雨棚所以還是可以搭，是個下雨天也可以來玩的景點，當然沒雨是最好啦～

📍南庄茶園42號 小乖的家
這是在南庄老街的咖啡廳，一進去小乖就飛奔出來，雖然真的要拍的時候就不受控，但真的很可愛，會自己撿球來跟你玩，店內設計很網美，適合來拍拍照，簡餐部分最推柴燒仙草雞湯＋麻油麵線，那天天氣冷冷的，吃熱呼呼的很舒服～雞湯真的有仙草香解油膩，桂花釀水果茶喝起來很健康喔。

📍橄欖樹景觀餐廳
這就更不用說了，看影片就知道，到處都是網美最佳拍攝景點，有好多隻小貓咪可以跟他們玩，都會撒嬌很Q，店裡真的佈置的很漂亮，老闆娘一家人也都很熱情可愛，他們有兼經營民宿，在那邊住一晚應該也不錯，晚上有營火蟲，當天二代的大哥好像跟客人導覽螢火蟲導覽到燒聲，好可愛的一家人。

📍黃金傳說窯烤麵包13間老街店
老闆曾是年薪200萬高階經理人，為了陪家人回來開麵包店，他們家的麵包是用傳統窯烤的有特殊的香味，吐司也很棒，店面佈置的一樣很美，有帥氣的店狗，（發現苗栗的店家都寵物友善欸，當伴手禮帶回家也不錯！

最後請大家幫我按讚分享最好還可以幫我留個言啦（很貪心），下次再去別的地方幫大家踩點，我們是風雨無阻的！！

*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片

德國的草莓季跟台灣剛好相反是在夏天，
所以這次用的草莓是我們在夏天採的喔！
只是影片拖到現在才剪XDXD

🍓草莓果醬做法
1.草莓輕輕淘洗乾淨
2.去掉草莓蒂頭
3.草莓自然風乾或吹乾
4.草莓鋪一層在鍋子裡，接著再灑上一層糖
以此類推將草莓在鍋裡約鋪8分滿
5.淋上蜂蜜
6.鍋子鋪上保鮮膜和蓋上鍋蓋放入冰箱冷藏等2-3小時或直接靜待一夜糖漬
7.開中小火將已糖漬的草莓煮滾
8.草莓煮滾後加入0.5-1顆量的新鮮檸檬汁
9.將煮滾後的浮沫撈出來
10.用沸水消毒1-2分鐘要裝草莓醬的瓶子和蓋子
11.將消毒後的瓶蓋倒放在濾網上晾乾
12.草莓醬煮好馬上裝入晾乾的瓶子裡(約8-9分滿)
13.裝上蓋子鎖緊將草莓醬倒扣放涼
14.放涼後放入冰箱
15.搭配水果,優格,吐司,煎餅...享用

🍌香蕉煎餅食材
香蕉2根,牛奶80g,水30g,蛋2顆,糖2茶匙,中筋麵粉(405麵粉)200g,無鹽奶油適量
🍌香蕉煎餅做法
1.打麵糊~將麵粉，牛奶，水，蛋，糖攪拌均勻
2.將打好的麵糊蓋上鋁箔紙放入冷藏靜待一夜
3.隔天要煎餅的時候再切香蕉放入麵糊一起攪拌(不需要打太細可以吃到香蕉口感)
4.用平底鍋開中小火加入無鹽奶油
5.倒入香蕉麵糊舖平
6.煎1-2分鐘後翻面再煎1-2分鐘
7.完成享用

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今天話題好像比較沉重唷
但因為前幾天聽到說明洞的uniqlo要結業了 我很震驚！！
畢竟我來韓國時它已經存在了
也算是明洞的地標
經營了10年的uniqlo要結業了 實在是太可惜
另外也去探訪了明洞最紅的isaac吐司店！
看他們在疫情下是如何渡過的！
韓國結業潮真的希望可以快點停下！

#代你旅遊 #VLOGMAS2020 #韓國封城 #ISAAC吐司 #韓國疫情 #SEOULWALK #TONYMOLY欠租

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? 3個月學會韓文 - 我學韓語的方法 ⇢ https://youtu.be/DrBIqIGS7Tc
? 在便利商店只用200塊可以做出什麼美食？ Feat 搞神馬⇢ https://youtu.be/wf8Om2YC66s
?18禁! 未成年不准看!! 韓國性愛樂園Love Land? ⇢https://youtu.be/Ndr2KZd5YwY
? 在日本拍黃明志的MV! 《Tokyo Bon 東京盆踊り2020 》⇢ https://youtu.be/uChnTaZ112s
? [韓國懶人包] 醬油蟹就是要這樣吃! 2間必吃醬油蟹店 ⇢ https://youtu.be/3y6Ic2_aO3Y

「好想去旅行！」受疫情影響，港人已將近一年未能出國旅遊，本地最近展開「旅遊氣泡」計劃，先後接觸11個國家討論重啟旅遊，但計畫落實需時。D‧PARK愉景新城為滿足大家的旅行夢，將於未來一年推出「暢遊大世界」大型企劃，每季將以不同國家為主題，帶來不同國家的文化風俗體驗、特色美食及必買名物等，帶大家過足旅行癮！
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今個聖誕，D‧PARK愉景新城率先打響頭炮，帶大家走進台灣，特意打造充滿濃厚寶島風情的「台灣文創嚐味之旅」，體驗台式獨有的飲食及閱讀文化。於11月21日起，風土滋味薈萃地「十分天燈夜市」強勢進駐D‧PARK愉景新城，甫走進夜市便迎來充滿古舊風華的十分車站，超過百米長的天燈海映入眼簾，猶如置身台灣夜市當中。「十分天燈夜市」同時為大家帶來超過14間台式特色小吃攤，包羅近百款地道珍饈美食，有超人氣IG美食網紅店帶來台味十足的手工Bagel、大玩美食crossover的潮食韓國吐司x台灣芋泥、台灣過江龍「吉龍糖」珍珠奶茶以及一系列極具台式情懷的古早小吃，如鹽水雞、大腸包小腸、地瓜球、柯仔麵線等，應有盡有，一次過滿足所有饞嘴，與您走進台灣感受前所未有的味蕾新體驗！

「十分天燈夜市」

夜市推介1－人氣IG網紅食店
台灣甜點Bagel專家Foodpigpi，首次開賣厚厚一片和我炸你吃等；
台式芋泥手作店大頭芋，帶來甲大芋頭製成不同口味的芋頭酥及古早味蛋卷；
新晉IG甜食界新星TUE，帶來近月當造口味，如南瓜及芋頭口味等Muffin；

夜市推介2－最新台式潮食
香港爆紅吐司專門店Try my bread，特意創作獨家台式吐司，包括韓國吐司x台灣芋泥和越南法包x台灣腸；

台灣過江龍「吉龍糖」，黑糖每日經過3－4小時手工新鮮現炒，風靡台灣手搖界；


夜市推介3－古早地道小吃

奀仔伴點小菜，帶來正宗台南風味的效市小吃，如台南鹽水雞、小卷米粉、台灣棺財板等；
百年傳統手工港式醬料品牌喜悅味道，利用本地優質食材及自家醬料，特別炮製台式小吃如大腸包小腸、地瓜球、鹽酥雞等；