［心智飲食是什麼！？］
九月是國際失智症月。和大家聊聊失智症飲食！

您知道｢心智飲食」嗎？這是結合「地中海飲食」+「得舒飲食」的概念，對預防/減緩失智症有幫助的飲食法。主要都是提倡攝取原型食物，並包含以下特色：

1.護腦食物：大量綠色蔬菜、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、家禽、橄欖油、適量紅酒
2.損腦食物：紅肉、奶油、炸物、速食、餅乾蛋糕麵包等精緻食物，上述大量的飽和脂肪酸與反式脂肪酸容易增加澱粉斑蛋白堆積，增加失智風險。

其中我們可以看到心智飲食在水果方面建議莓果類，適量紅酒攝取，以及橄欖油使用是因為上述食材富含多酚類，具有抗氧化，抗癌，保養肌膚效果，也有助改善失智症患者的學習。像是將蔬果簡單烹調並淋上橄欖油的地中海飲食就是理想保留多酚營養的方式。

另外我們都說吃魚會聰明，因為魚類能提供Omega-3多元不飽和脂肪酸。許多癌症如大腸癌、乳癌，心血管疾病、中風都和缺乏Omega-3脂肪酸有相關。Omega-3可降低腦部發炎的作用，預防腦部形成蛋白質沉澱斑點，這些蛋白沉澱斑點就是造成阿茲海默症的兇手。因此Omega-3被視為延緩失智的重要營養素。

適度補充卵磷脂可預防長者記憶力及認知減退的狀況，讓注意力集中。也讓細胞膜保持健康，防止腦細胞衰退。

吃對食物，讓大腦保持年輕活力！除了飲食，生活中多運動，適度參與人際社交活動及動動腦等，也是重要的日常保健內容唷。

圖片來源：衛福部國民健康署

#維維樂健康俱樂部、#佳倍優健康大營家

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＃現任
國立高雄大學運健休系體適能團隊 教練
美國運動醫學學會&美國有氧體適能協會 認證教練
衛生福利部國民健康署預防及延緩失能課程 講師
高雄市立大同醫院 體適能講師

＃學歷
國立高雄大學運動健康與休閒學系 碩士

＃專長
互動式拳擊、拳擊有氧、Hi-Lo有氧、一對一私人教練、銀髮族體適能、兒童體適能、墊上核心、肌力訓練、壺鈴訓練

＃小白x證照
教育部體育署中級國民體適能指導員
衛生福利部國民健康署 預防及延緩失能照護方案研發與人才培訓計畫
衛生福利部國民健康署 運動保健師資
NASM-CPT 美國運動醫學學會 私人教練認證
AFAA GEI 美國有氧體適能協會 團體運動指導員
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AFAA MAT 美國有氧體適能協會 墊上核心
KAT 運動矯正課程研習
KBC 壺鈴指導員認證
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中華全民運動健康管理協會 C級健身體適能教練
中華民國健身運動協會 樂齡健身運動指導員
中華民國瑜珈協會 銀髮族功能性體適能檢測員
中華民國瑜珈協會 銀髮族功能性體適能指導員
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＃小白x社區
衛生福利部國民健康署預防及延緩失能課程 講師
台中市衛生局樂齡行動教室 講師
高雄市政府社會局鹽埕老人活動站 體適能教練
高雄市立大同醫院高齡運動保健班 教練
高雄市岡山區壽豐里運動班 教練
高雄市長生里C級據點 運動教練

＃小白x醫療院所
高雄醫學大學附設中和紀念醫院輕盈有氧社 教練
阮綜合醫院皮拉提斯社 教練
衛生福利部胸腔病院減重班 教練
高雄市新興區衛生所戒菸班 運動教練

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大東樹脂化學股份有限公司 體適能教練
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迪卡儂- 運動社合作教練
大安運動中心 體適能教練、團課教練
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🔊專長
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本集主題：「把時間留給自己：失智症權威醫師的自在熟齡指南」新書介紹
　　　　　
專訪作者：劉秀枝 醫師
　　　
內容簡介：
這年紀不用再拚快，衝不動了。
但我們可以更從容而智慧地，
找到自己的步調，走出自己的步伐。
　　
罹患老年失智症的二姊剛發病時，曾說：「媽媽真高明，生了個醫師妹妹照顧我。」
退化為重度失智之後，卻再也認不得親妹妹，甚至叫她：「學姊。」
當她聊起過世的母親時，二姊問：「你的媽媽也不在了嗎？」
失智者漸漸忘了過去、忘了自己，令人感傷，但在劉秀枝醫師眼中，這樣的姊姊是真正「活在當下」。
　　
行醫34年，劉秀枝醫師選擇在59歲時離開診療現場。年紀大了，她珍惜人生愈來愈少的時光，要把時間留給自己。10多年來，她從未受限於「老人」的刻板印象，快樂地實踐「退而不休」：
　　
‧上寫作班、學樂器，面對因年齡增長可能隨之而來的失智，多動腦和學新知是預防失智、延緩病情惡化最好的方法。
‧參加健行、四處旅遊，儘管曾患乳癌、動過頸椎手術，但她一直保持適度地動，因為年老不等於衰老。
‧離開了診間，但她未放棄專業，因為醫療經驗的傳承、醫病關係的改善，正需要這個年紀的大智慧。
　　
劉秀枝醫師親身示範了只要正面看待老年，接納變化、保持學習、多活多動，並享受當下，就是自在過好熟齡生活的不二法門！
　　　　
作者簡介：劉秀枝醫師
◎國內失智症領域權威
◎前台北榮總一般神經內科主任
◎國立陽明大學臨床兼任教授
◎《聯合報》「元氣周報」專欄作家
◎《康健雜誌》專欄作家
　　
　　前台北榮總一般神經內科主任、國立陽明大學臨床兼任教授，為國內失智症領域的權威，也是《聯合報》「元氣周報」、《康健雜誌》的專欄作家。
　　
　　59歲時，她依規劃好的人生時間表從醫療第一線退下，將診療空間留給年輕醫師，而把時間留給了自己。
　　
　　專業上，她「退而不休」，繼續擔任台北榮總特約醫師、國立陽明大學醫學院醫學系神經學科兼任教授級臨床教師，致力於推廣民眾了解失智症，正視失智症對於患者、照顧者乃至於社會所帶來的影響，專欄文章得到讀者的熱烈迴響。與王培寧醫師合著《假如我得了失智症》一書，榮獲國民健康署「優良健康讀物推介獎」。
　　
　　在生活上，她過得比年輕時還精采。她認為，有了心理準備，對於年老就不會驚慌，懂得接受隨之而來的身心變化。她不但自己身體力行，更致力於將這樣的觀念推廣給大眾。
　　
　　另著有《愛上慢慢變老的自己──退休醫生給你的57個實用身心提醒》、《聰明活到一百歲》、《多動腦，不會老》、《當父母變老──關心失智症、中風及其他神經疾病》等書，並與王培寧醫師合著《假如我得了失智症》、《別等失智上身》一書。
　　
●劉秀枝醫師的部落格【Joy筆記】：blog.xuite.net/hcliujoy/blog