｜今日巴黎 - 討厭的一〇年｜

我們常說五年級、六年級或七年級，對岸是90後、00後，這種年齡或世代叫囂在法國上演了最新的2010版！

今天法國新聞的頭條是最近出現了一個社群現象，叫「anti-2010」，據悉是一個叫大家霸凌2010年出生的影片，而且已經有了四千萬的點閱率。而這些2010年出生的小孩，就是今年開學正式進入國中上六年級的學生（法國的六年級在國中部）。

Anti-2010的霸凌在網路上與現實生活中都有，網路上以TikTok還有Twitter上最多，嘲笑這些一〇年的小孩就是只會玩pokemon和fortnite，還有唱pop it的廣告歌曲。這個霸凌一〇年的現象據悉已經從幾個星期前就開始了，隨著開學進入校園，引起了家長們的注意，左派家長會FCPE一狀告上教育部，法國教育部長在Twitter發佈影片，請大家停止這種無聊的訕笑。

媽呀，不同的年齡階層真的有必要這樣嗎？中年的笑「長輩」，年輕的笑「阿姨」、「姐」，年長的笑「草莓」，現在稍大幾歲的笑一〇年出生的。

十年前，我曾經在上海外灘的一家非常時尚夜店裡的電梯中，被一位身材妖嬈又非常年輕的女孩子說：「阿姨，妳怎麼不回家睡覺？」很多女性遇到這種粗俗無禮的挑釁可能會覺得被冒犯而生氣，但我只覺得女孩子靠年紀優勢是一種可悲的社會現象，所以我淡然的回她：「我也很想回酒店睡覺。」殊不知我也是不情願去夜店談事情的。

我們都曾經走過年輕的路，未來也會走向「長輩」的路，彼此嘲笑是否有意義？

下圖：今年中秋節收到二盒月餅，其中一盒來自台灣，一個一口的大小，當天就被我和另一半嗑光了。另一盒在巴黎收到的月餅，拿回辦公室，我還沒吃到一口就被其他人吃光了。又，臉書上親子文最安全，以後我們就親子不打烊算了。

#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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【#教育思考】15：最強品格力──小游的故事（上） （暘斌）

教育改革千變萬化，升學途徑變得五花八門，家裡有小孩的家長常抱怨連連：「改來改去，不如不要改！一試定終生最公平。」

新的108課綱，重要的關鍵詞是「素養」。那，什麼是「素養」呢？

簡單的說，一個學生光是有很強的能力、很棒的口才、很積極的行動力⋯⋯是不夠的。舉個例子，我們不能否認希特勒很有本事，但我們都不會同意他是個有「素養」的人。

我認為，「素養」的核心仍在於「良好的品格」。

該做的事，他知道怎麼做、有能力做，而最重要的是「願意去做」。也就是說，萬變不離其宗，「品格教育」仍是新課綱有成效與否的關鍵，也是下一代面對世界最重要的核心能力。

今天的主角「小游」，就是一個深具品格力和素養的孩子。

從我18歲開始在補習班打工，有學生叫我第一聲「老師」開始，算一算也快要15年（雖然芳瑜常虧我這樣是灌水的算法😆）。

任教的歲月裡，遇過很多不同類型的學生：有學業成績十分優異的；有十八般武藝樣樣精通，能文能武的；當然也有迷失自我，誤入歧途而越陷越深的。

目前為止，小游是最令我「佩服」的學生，沒有之一。

小游是我之前的導師班學生，入學沒多久就說未來的志向是要當老師（是有多想不開😂）。她最特別的地方不在於學業頂尖，也不是才藝出眾，而是那令人驚嘆的「高尚品格」。

說一個準大學生的「品格高尚」，是否太浮誇？那不是用來讚揚古人的嗎？我卻認為是實至名歸，以下簡單舉幾個例子。

日前小游透過繁星上了理想的大學，身為她國中的班導非常開心，我打算跟她約個時間相聚，聊聊未來的生涯規劃。

我：「就約下禮拜五下午，好嗎？」
小游：「不行耶，再隔兩週好嗎？」
我：「妳不是上榜、放暑假了，還有事要忙啊？」
小游：「對啊，那兩天我們學校要段考。」

聽到此處，我差點噴飯，也有些汗顏。已經上榜的準大學生，很多都玩瘋了，這時的段考成績根本無關緊要，一點影響也沒有。但許久不見的小游，還是跟國中時一樣，仍堅持做好學生的本分。

這又讓我想起了許多往事。

當年，剛升上七年級的小游，入學資料卡就吸引了我的注意，因為她的字實在是太特別了！每個字一筆一畫都很清晰，工工整整、方方正正，彷彿是精心雕刻出來的。

之後，身為班導就開始默默觀察她，就連一些可以很隨興的筆記、週記，她都一絲不苟的完成，慢慢雕琢，就像要完成一件藝術品一樣盡心盡力。

我看了有些感動，也有些心疼。我心裡常這樣納悶：「這麼盡力的寫這麼多字，手一定很痠吧！」、「孩子，這只是寫給自己看的筆記啊，有必要這樣搏命演出？」

字如其人，小游在班上就是這樣「君子」般的存在。

國中小女生有些小團體，一起抱怨、講些小祕密，是再正常不過了。小游也有自己的知心好友們，但她從不談論人家的是是非非。

小游是個極其認真的孩子，她在課業上的自我要求極高。印象最深的是八年級時，她常讀書到三更半夜，而身為導師的我，考量到健康和效能，不只一次勸阻她「開夜車」的行為，但總是比不上她那與生俱來的執著。

後來，我已能透過嘴唇的血色來判斷她前一晚是否熬夜。有一次，小游又徹夜苦讀她最弱的數學。我實在看不下去，直接「保管」了她的數學講義，要她多休息，健康比較重要！（聽起來有沒有很詭異😂）

看到目前為止，大家可能會想：莫非小游是個書呆子吧？恰恰相反，一個品格好的孩子，會對自己負責、對眾人負責，做什麼事往往都會成功。

好比小游的文科很不錯，但以前她只會做條列式的筆記。我教她可以運用心智圖來以簡馭繁，並透過電腦軟體繪製更省事，之後，我就慢慢淡忘此事。

但她居然透過自學，慢慢「自燃」起來了，之後就自動自發地做出社會科專屬而有系統的筆記，令人驚艷不已。

在班上，小游有點內向，話並不多。但因為待人和氣又負責，加上有點「生活白痴」的傻氣，因此親和力十足，大家都喜歡跟她相處。

這實在是一種很有魅力的人格：嚴以律己，寬以待人。身為她國中的班導，說實話，自己還達不到這種境界。

升上高中之後，彼此都忙，我們的聯繫就少了很多。

某次在捷運站遇到小游的弟弟（也是我們學校的學生），他偷偷告訴我小游想考師大國文系。我聽了很開心，如果自己的學生變成學妹，那是一件多麼有趣又有意義的事！

繁星放榜時，我默默不斷查榜，卻又無消無息，一顆心懸在那。沒想到幾天後，收到小游親自傳來的好消息：「老師，我考上師大國文系了！」聽到這孩子如願以償，往自己人生的夢想前進一大步，為師我開心不已。

一個品格力這麼好的孩子，願意投身教職，將來一定會造福很多學生，實在是臺灣的福氣啊！

後記：

不知不覺打了快兩千字，唯恐文章過長，決定分為上下兩篇。

下篇來寫一下我的觀察心得：小游的高尚品格是怎麼來的？品格力為何是素養的關鍵？這樣優秀的孩子會帶給班上怎樣的正向影響？

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