高鐵 #TLife八月號專欄 新文，上線。 回想因為疫情突然間大爆發，六月中需要通過提案、六月底開始採訪、加上七月初臨時提前要搬家，整個行程兵荒馬亂。 原本的題目因為要跑遍中南部，三級警戒下權衡風險臨時抽換，加上時間緊迫，和編輯討論後決定，何不這次就把目光完全放回我最熟悉的城市高雄，以愛為名，探訪水路，把童年至今曾經走訪過的愛河，將上、中、下游及支流，用記憶中的美食把水路串聯起來，因而有了這篇 #愛河流域特色美食踏查報告。 店家涵蓋「老中青」，有廟街裡口碑長年不墜的台式冰品，有九十年代末刮起高雄歐式香草炫風的火鍋店，還有近兩年篡出、青年返鄉端出的米其林等級法式甜點。這些店家也讓愛河畔充滿了更多的愛…… ＿＿＿＿＿ 文｜郭銘哲 @1982rogi 攝影｜陳建豪 @0992491 ／ 陳李視物 @chenlee_studio_photo 兒歌裡「我家門前有小河，後面有山坡」的純真意象，若套用到高雄這座南方之城，多數高雄人能迅速連結上的即是愛河與壽山。 從出海口往源頭回溯，以飛鳥視角下瞰，愛河下、中、上游、加上支流及源頭水脈，就像蜿蜒的細絲線，輕輕串起了高雄市眾多區域。當人透過水路流轉，美食也跟著四溢傳香，河水所經之處都被打磨成閃亮亮的珍珠。 還記得童年放學時天還未暗，爺爺騎著小50停在校門口，等接了我和弟弟後，有時會三貼去瞎轉爽吃一圈，再心滿意足回家。去年讀了在地文史工作者 #沈政璋 醫師的《#愛河漫遊》後才驚覺，我們常常走的那幾條路線，從灣仔內、寶珠溝、新大港、逮港圳（現在叫幸福川）到下游出海口，雖不到貼河而行的程度，但都距離愛河好近好近啊。 沿路我們偶爾繞去廟埕排糯米腸夾香腸，有時就鑽進市場裡吃八寶冰，甚或只是手拿一串烤黑輪搭配彈珠汽水，在出海口吹風等日落也滿足開心。 物換星移，當時那些塞進嘴裡的，面對後來一波波新競爭者的挑戰依舊無所畏懼，都早已變成了來高雄必吃的老字號。沿著愛河重遊，我吃故我在。 我對金曲獎最佳台語男歌手 #陳建瑋〈愛河〉歌詞所寫的這段特別有感：「Love River 流去佗 ／Take Me Home／夢迴青春 夢迴港都／夢迴思念的河。」 （Love River, lâu khì tó／Take Me Home／bāng huê tshing-tshun, bāng huê káng-too／bāng huê su-liām ê hô） 悠悠之河的身世裡頭或許錯綜複雜，但水的能量是純粹而強大的，承載爾後流轉，生命和記憶也因此源源不絕地擴散了出去。 ＿＿＿＿＿ 左營站｜溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs @lddpjl62 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7954 . 左營站｜檸檬香茅火鍋專賣店 @lemongrass_hotpot http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7953 . 左營站｜春霞古早味粉圓冰 @chunxia_tapiocapeals http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7952 ＿＿＿＿＿ 照片中，是溫柔主廚Jack今年夏天的最新力作「柚子塔」，心癢想吃嗎？ . photo credit：陳建豪 #column #kaohsiung #taiwan #專欄作家 #高鐵美食專欄