某天，國萍只是要跟朋友碰面，暫時離開幾個小時。回到家中，怵然發現自己母親倒在地上，輪椅翻掉，臉色發紫，緊急送醫後，判定是窒息身亡，因為她的母親喉嚨卡了一塊痰。

國萍為此傷心欲絕，又因為事發突然，一時不知該怎麼辦。此時，大學同學雲凱不知從哪裡得知她遭遇，主動協助她處理後事。

剛好這時候雲凱也要另覓住所，而家裡多一個空房間的國萍就邀雲凱是否願意搬進來同住，順便分攤房租。這其實在房價極高的城市，這還算滿普通的事情。

一來在國萍母喪時，雲凱一路陪伴，後來同住後，彼此感情更深厚。

兩年後，雲凱跟國萍終於結婚。大家對於兩人本來只是普通同學關係，然後居然在出社會後可以重逢，最後結為連理，都深深為他們祝福。

故事結束了嗎？應該吧。

國萍永遠不會知道，她媽媽出事那天，就是雲凱偷偷潛入她的住所把行動不便的國萍母親推倒致死。

因為國萍曾經告訴所有的追求者，只要她媽媽還在，她就不會接受任何人的感情。

(6) 金：追憶似水年華
每天下午四點，雲凱都會固定到工廠的這一隅抽菸。來這裡十年了，這個行為彷彿是一種儀式。

每天這個時刻，雲凱點起菸，看著廠房的浪板，在有陽光的時刻，西側的陽光會在廠房的浪板抹上一層淡淡的金粉，那是夕陽對於一天的告別。

這抹夕陽的景色，總是讓雲凱想起中學時期的時光。每次放學，在鳳儀門旁一片長長的城牆，城牆上整片暈開的夕照，有點像在一杯澄清的水中，滴入一滴金黃色的墨汁，以放射狀的方式感染著每個回家的心。

雲凱想到了美玲。

她是我國小五六年級的同學，她是一個清秀漂亮的女孩，單眼皮尖下巴，總是綁著馬尾，坐在雲凱位置前面。雲凱常常很惡劣地拉她的馬尾戲弄她，她總是大叫，但依舊還是綁著馬尾。有時候，雲凱會覺得，她是不是故意留馬尾要給他拉？

小學畢業，雲凱到家鄉附近的國中就讀，成績一向不錯的美玲，去參加另外一所國中的資優班考試。

畢業那天，她跟我說：以後你拉不到我的馬尾嘍！

不知為何，心裡有種說不出來的感覺。好幾年後，才知道這種感覺，叫喜歡。

就這樣，過了一個暑假，在開學前夕，雲凱又在學校遇到美玲了！原來她沒考上資優班，又回來家鄉這間國中就讀。

很高興又可以天天看到她，雖然不同班，她在A段班，而雲凱在B段班，往往雲凱他們班放學了，美玲他們班老師還留他們全班訓話。

所以，每次放學，雲凱只要知道他們班還在訓話，到車棚總是刻意放慢速度，等到美玲來牽車時，在來個不期而遇，打聲招呼，說兩三句話，這樣就滿足了。

因為出了校門，雲凱往左，美玲往右，雲凱能夠把握住的時間，也僅有車棚到校門口這短短的距離。

每次這樣離開校門後，回家的路上，雲凱看著舊城門，還有上面燦爛的夕陽，總是有說不出的滿足。

直到某天。

(待續)

#加入啤酒花酒麴酵種與只有使用硬種完成的義大利聖誕麵包Panettone的氣孔與比較
#婚姻是需要經營的
#小王子與狐狸
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/panettone.html

因為最近都在玩啤酒花酵母. 所以也把這個酵母水用在這個我最喜歡也最有挑戰性的Panetttone 上. 其實. 要練就大孔洞我真的還沒有達到. 一直想去義大利學. 最近看到的是羅馬. 是一位使用液種完成的大師教的課程! 真的很好奇. 但因為疫情尚未明朗....如果有比較" 偏遠" 不要太多人的地方. 我可能才會想去.... 畢竟. 留得青山在.....

這個麵包的食譜是來自This is from Roy 這個IG 客在這本書上發表的:

雖然很多義大利老師傅不喜歡他的大孔洞Panettone 但我覺得這是一種趨勢. 也因為我做不到. 所以, 我很想要達到. 達到後再來說我喜不喜歡才是我認為可以批評的時候. 礙於版權. 我只能透漏這個麵團的奶油比一般的都多. 它會在最後的步驟中加水. 這感覺和法棍製作時使用Bassinage 的步驟蠻像的.

我在最後打水進入的階段將這個麵團分為兩份. 一份打入水. 另一份打入啤酒花酵種

分別都用手持攪拌機混勻藍莓乾及白巧克力.

這兩個在烤箱中就已經有點不同了. 感覺啤酒花酵種的那顆比較低一點. 而且分成小顆同樣重量的也是如此

實際上吃起來. 小的. 有加啤酒花酵種的隔天吃是比較不酸的....

我自己覺得我的麵團放太大的烤皿. 所以當它往上長時如果不是好的溫度( 我一起跟大顆的放. ) 它就會有這樣被壓擠的氣孔. 右邊的我都固定放有加啤酒酵母的. 這樣比較容易" 比比看"

這是今天切開的大顆的氣孔照片紀錄:

上面兩張是未加啤酒花酵種. 下面的是加了啤酒花酵種的

其實除了高度以外. 我覺得啤酒花酵種也是一個發酵的東西. 所以在我的感覺上. 這個麵團是稍微過發的. 有機會坐下一個實驗我應該會使用啤酒花酵母加水來比較. 因為感覺如果加得比較多. 影響的是非常整體的" 加快"發酵. 如果跟這個沒加的一起入爐. 這樣的成績很平常. 不過, 我是放馬後炮. 因為我事前並沒有想過! 所以以後我應該還會再做一次實驗. 會加比較少的啤酒花酵種.....
但相比較下. 這兩個麵包的氣孔都是不錯的....
右: 啤酒花. 左: 純硬種

右: 啤酒花. 左: 純硬種

有全貌的. 右兩個: 啤酒花. 左兩個: 純硬種

最上面這塊是啤酒花 它壓住的右邊是啤酒花. 左邊是純硬種

仔細看一下. 都有拉長. 也因為被上面的氣孔頂開. 所以沒有很長形氣孔的感覺
味道上: 放了一周後( 31/7 完成) 我覺得啤酒花酵種的有點酸. 硬種的不酸. 香氣都一樣濃郁. 所以我其實有擔心是不是啤酒花酵種的壞了. 因為我就是放室溫(最近比較不熱. 22~23度)我前一篇文寫的完全啤酒花酵種的吐司. 因為小孩都晚睡直接跳過早餐. 所以我放三天室溫的吐司壞了... 發現它壞掉的味道與黴菌的樣子和一般吐司不同. 摸起來有一種黏黏的感覺.... 說不上來...
反正覺得這個酵種如果控制得好會是影響氣孔與發酵時間很大的利器. 但也因為比較不酸. 在存放上. 真的不能以酸種的方式來想像.... 經驗上. 很多酸種的吐司或麵包我室溫大概都可以放5天. 當然, 都會變乾.... 我說的5天是看到黴菌出來... 酸種甚至有一個月不發黴的. 不過, 每個完成的酸種pH 值我並不清楚. 當然也就沒辦法真的做個統計或是有結論. 但我對於上面那兩個的成績. 就是我覺得右邊的. 有加啤酒花酵母的. 應該早一點入爐.... 雖然啤酒花酵種會吃蛋白質. 但實際上. 以這種發酵時間. 我覺得是我入爐過晚產生的結果....
如果你看得出端倪. 也請不要吝惜一起研究!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是我自己的一些心情抒發~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我個人很喜歡小王子這本書. 這是我在二手店裡找到的一個陶盤吊飾.
其實上面是義大利文.... 我根本不知道寫的是甚麼. 但買回來查了一下. 才知道是狐狸教小王子如何馴服牠的那一段話.....

先讓我提點一下前因吧!

第一天. 小王子遇到一個自己覺得生活單調對一成不變感到厭煩的狐狸.

狐狸告訴小王子牠如果被馴服的話就可以跟小王子變成互相是這個世界上的唯一...

牠求小王子馴服牠. 因為牠想: 如果牠被馴服後. 牠的生活就一定會是歡快的。
牠會辨認出一種與眾不同的腳步聲。其他的腳步聲會讓牠躲到地下去，而小王子的腳步聲就會像音樂一樣讓牠從洞裏走出來。
牠還叫小王子看不遠處的麥田.
牠說: 我不吃麵包，麥子對我來說，一點用也沒有。我對麥田無動於衷。而這真使人掃興。但是，你有著金黃色的頭髮。那麼，一旦你馴服了我，這就會十分美妙。麥子，是金黃色的，它就會使我想起你。而且，我甚至會喜歡那風吹麥浪的聲音……

你不覺得, 那就是愛嗎? 不管是不是男女或者是親子關係? ( 這裡我覺得以愛情來比喻也是可以的.... 情人眼裡出西施也是這樣的情形, 不是嗎?

第二天小王子又來找狐狸了. 狐狸教了小王子一招:

「最好還是在原來的那個時間來. 」

狐狸說道:「比如說，你下午四點鐘來，那麼從三點鐘起，我就開始感到幸福。時間越臨近，我就越感到幸福。到了四點鐘的時候，我就會坐立不安；我就會發現幸福的代價。但是，如果你隨便什麼時候來，我就不知道在什麼時候該準備好我的心情……

應當有一定的儀式. 」

「儀式是什麼？」小王子問道。

「這也是一種早已被人忘卻了的事。」狐狸說，「它就是使某一天與其他日子不同，使某

一時刻與其他時刻不同。比如說，我的那些獵人就有一種儀式。他們每星期四都和村子裏
的姑娘們跳舞。於是，星期四就是一個美好的日子！我可以一直散步到葡萄園去。如果獵
人們什麼時候都跳舞，天天又全都一樣，那麼我也就沒有假日了。」

好吧! 說了這麼多.... 我告訴你這個陶盤上寫的是那段:

比如說，你下午四點鐘來，那麼從三點鐘起，我就開始感到幸福。

這除了是追愛的招數以外. 也是當客人的不能忘記的事! 例如你要去拜訪別人. 得先約定. 不要給驚喜. 因為別人不一定當時有心情驚喜! ( 題外話...)

之所以又碎念這個也是我撐到過了12點要寫完這篇文的原因:

今天是我跟老爺結婚20周年!

其實我千禧年就是和老爺一起跨年的. 所以我一直以為我自己跟他結婚很多年了. 不過, 去年我們真的好好算算. 好像今年才是結婚滿20年! 唉呦. 這實在是很丟臉~ 人家都是一直過25歲生日. 我卻巴著20年不放. 提前說我結婚二十年@@

結婚這麼久. 我越覺得應該狐狸的話非常有道理. 如果你每天都當結婚周年. 那麼結婚周年就不特別了! 每個特殊的節日都應該有這麼一個" 儀式" .

所以, 千萬不要說我們都老夫老妻過甚麼結婚周年紀念日. 一起攜手過來真的不容易. 千萬不要輕易地就放過這麼一個節日....

所以, 我今天晚上吃晚餐時當著老爺的面. 對兩小說:

你們評評理, 我跟你們老爸要一對情人戒指一起戴. 他說他不要戴.( 老爺之前的工作常進無塵室他覺得戴戒指很麻煩. 所以並沒有戴婚戒) 所以我說如果不戴. 那就用那個錢買個鑽戒給我. 你們覺得如何?

兩小大笑...某人很沉默....

你覺得呢?

祝各位的牽手都有狐狸的智慧!


Steffen, Happy 20th Anniversary!

(提醒，只喜歡看歡樂無比的東西請不要點開這篇文章，超感謝)

如果小粉絲們看這篇文章之前，已經看過這篇(為什麼突然去北歐的原因)：

https://www.facebook.com/DirectorBao/photos/a.358980824244004/2149347905207278/

那就可以繼續往下看(沒看過的請不要往下看因為會看不懂）

很多人傳訊息給那個小孩，小孩很感謝大家，他想跟大家說他現在過得很好，每天都很忙，大部分的時間都在工作和開會，處理自己公司的事情，和貓狗過著老夫老妻的生活，謝謝大家給他的鼓勵，他每篇訊息都有看。

上一篇文章有講到，那個男人留給自己親生的孩子許多治不好的後遺症，右邊耳咽管的裂痕導致壓力大時右耳完全聽不見，小孩大學時曾經右耳完全聽不見一個月，後來去榮總檢查，醫生告訴他，他的耳咽管有裂痕，要動手術才會好(小孩當時沒錢想說算了)，另外小孩的頭上和額頭有很多疤痕，嘴巴兩側有很多凸出來破掉然後癒合的疤痕，是被菸蒂燙出來的，小孩有婦科的問題，也有因為憋尿和壓力導致反覆感染造成的間質性膀胱炎。

男人在小孩七歲左右再婚了，他不停的吵著小孩的阿嬤，說他沒女人會死，說他每天回家了無生趣，於是阿嬤只好找人介紹了幾個女人給他，最後找到了一個小他八歲還九歲的女人，阿嬤還花了五十萬的聘金給女方的家屬，男人一點都不感激，覺得這是他媽媽應該幫他做的。

那個女人不是個好人，她常常說阿嬤的壞話，非常的無禮，有時阿嬤拿著重物，她也不幫忙提上來，小孩很恨男人，也不喜歡那個女人，相對的，女人也不喜歡小孩。

男人是個人渣，雖然其他家人說他很可憐，很善良，其實他是個好人，只是因為離婚壓力大等等幫他辯解，但男人曾經對阿嬤說，阿嬤都沒有留財產給他|(老實說阿嬤買了兩台車給男人，男人還弄丟一台，男人常常吃家裡住家裡，都是阿嬤出錢)，男人抱怨阿嬤都沒有燉雞湯和補品給他的老婆喝，男人說他在公司被老闆罵時，阿嬤應該打電話去公司幫他罵老闆，說阿嬤這樣算什麼媽媽，女人也不知跟阿嬤有什麼仇，阿嬤真的是個很好的人，女人常常跟男人告狀，說阿嬤從門縫底下偷看她，阿嬤因為以前扛重物養三個小孩，身上的脊椎有骨刺(每次幫她刮痧都會出現很深的痧)，阿嬤的膝蓋不好，根本沒辦法蹲下來，但男人卻相信了，又跟自己的媽媽大吵一頓。

男人不敢對自己的老婆兇，因為他沒有女人幹會死，阿嬤常常四點起床洗衣服，男人就會出來狂罵阿嬤，說阿嬤吵到他睡覺，阿嬤跟小孩說她不敢跟其他家人講，因為阿嬤希望家和萬事興，小孩更恨男人了，連帶的他也恨那個欺負阿嬤的女人。

人都是現實的，天下很少有後母會喜歡不是自己親生的孩子，女人常常跟男人說小孩的壞話並說謊，說小孩態度很差，說小孩問話不回答，說小孩沒禮貌，於是男人常常把小孩叫進房間，叫他跪下來跟女人道歉，或是讓他站著一兩個小時反省。

像之前那篇文章說過，在小孩四年級發胖前，男人還是會持續做些噁心的事情以及說些噁心的話，小孩很恨，恨不得把自己這張長得像親生媽媽的臉撕下來，家人沒有人願意幫小孩，小孩也不想讓阿嬤知道真相傷心難過，於是小孩因為壓力而開始狂吃，男人很討厭胖子，他對胖子沒有性慾，小孩很高興，因為他發現了唯一能保護自己的方法。

小孩慢慢長大，到了國中時可能因為叛逆期的關係，小孩變得勇敢了起來，他常常跟男人的老婆吵架，因為那女人常常對阿嬤很壞，一直吞忍著的小孩看不下去，而每當男人回家時，女人就跟男人告狀，男人便大發雷霆的把小孩叫進房間跪下來狂罵，小孩什麼都沒說，只是充滿恨意的瞪著他，小孩常常默默跟神禱告，請神保護他跟阿嬤，有時小孩真的很恨，他咬牙切齒的詛咒他們，那種恨累積了好多年了，從四歲開始直到現在，是那種永遠不會原諒的恨。

或許神聽見了小孩的聲音，男人和女人結婚幾年後，女人右邊的耳朵突然聽不見了，就跟小孩右邊的耳咽管被男人打到裂掉一樣，女人的右耳得了突發性耳聾，怎麼治也治不好，於是女人開始大吵大鬧，把自己當成悲劇的女主角，搞得男人不得安寧，但男人又不能沒女人幹，只好順著她寵著她，忍受女人驕縱的脾氣。

另外，記得小孩有婦科的問題嗎，是被用力踹肚子和幹一些骯髒的事搞出來的，結果過了幾年，女人得了卵巢的囊腫，好像是很嚴重的那種，記得好像叫作巧克力囊腫，聽說非常大一顆，手術後女人開始裝可憐大哭，說她一輩子不能生孩子，這在小孩眼裡根本是笑話，因為男人常常伸手跟阿嬤要錢，他根本養不起第三個孩子，而且女人也說過她根本不喜歡小孩，這只是她讓男人低頭的藉口。

還有，女人興致一來，常常把小孩叫進房間罵，把冷氣開到最強對著小孩吹，她可以狂罵一兩個小時，小孩常常看著地板不發一語，他詛咒女人能閉嘴，後來有一天，女人的喉嚨突然啞了，好像是長了腫瘤，手術後兩三個月不能說話，當然，女人又把氣發洩在男人身上，男人只能忍著哄著，因為他是個沒有女人幹會死的人。

其他家人呢，阿嬤常常說怕她們擔心，不想讓她們知道男人欺負阿嬤，小孩都默默看在眼裡，小孩越長大跟親生母親越像，男人不敢再動手打小孩，可能小孩看著他的眼神常常讓他毛骨悚然，到最後男人和女人搬出了阿嬤的家，阿嬤還難過了好一陣子，小孩很高興，他知道男人這樣就不能每天欺負阿嬤了。

前幾年男人騎車帶著女人去宜蘭玩時摔車，好像摔斷了腿吧，其他家人逼迫小孩去醫院看他，男人跟其他家人要錢要了快二十萬，說是要醫藥費什麼的，小孩表面上去商店街買了一些水果和營養品給男人，但他看著男人卻是一點感情都沒有，那時的小孩心裡想，神啊，他怎麼還沒死？

後來小孩想到，喔，如果他現在死了，阿嬤一定會很難過，所以他還不能死，後來阿嬤中風失智了，男人一年去看阿嬤不到三次，每次男人來，阿嬤的看護安娜都會跟小孩說，你爸爸來了，你不要過來，因為安娜知道小孩很恨男人，而安娜也不喜歡他。

小孩已經記不清楚最後一次跟男人對話是什麼時候，好像是男人在LINE裡面大罵小孩無情無義都不給他錢的時候吧(小孩大學時的學雜費和房租都是自己出的，搬回阿嬤家的搬家費也是自己出的，男人曾經狠狠的對小孩說，我生你不代表我要養你，小孩記的非常清楚)，男人還曾經不只一次跟阿嬤抱怨，小孩對狗比對親生父親還好，阿嬤還傻傻的幫他說話，說粉絲團是小孩的事業，老實說，小孩有工作，粉絲團是小孩的興趣和幫忙寫認養文和宣導觀念的地方，每次男人生日時，家人們還會錄影片跟男人說生日快樂，明明她們知道男人對小孩做的一切骯髒事，但卻沒人站在小孩這邊，小孩也認了。

小孩已經好幾年沒看到男人了，有天若是男人死了，他不會覺得高興，也不會覺得難過，他知道男人會下地獄，他也不會為他掉一滴眼淚，從四歲開始累積到現在快二十幾年的恨意是不會那麼輕易放下，原諒，解脫。

小孩很高興自己現在在地球的另一端，男人再也不能威脅傷害到他，就算有家人是法律界的，小孩自己開的公司裡也有法務律師，小孩長大了，已經有能力保護自己了。

唯一的遺憾就是，其他家人應該不會讓他看阿嬤，因為小孩把這些骯髒的事全吐了出來，她們應該覺得很丟臉，讓她們的社會地位受到影響，但這些都是事實，沒什麼好隱瞞的。

下一次小孩回台灣時，會把租在阿嬤隔壁的房子退掉，因為已經沒有必要留下來了，每天早上小孩起床第一件事就是禱告和讀聖經，每次他都會為阿嬤禱告，希望阿嬤一切平安，對小孩來說，他真正的家人只有他的阿嬤而已，就跟小孩創作的第二本書[ 黑道老大與他養的狗 ]一樣。

以下是小孩常常看的聖經片段：

[聖經 以賽亞書 41:10]

你不要害怕，因為我與你同在；
不要驚惶，因為我是你的神。
我必堅固你，我必幫助你；
我必用我公義的右手扶持你。

[聖經以賽亞書3]

惡人有禍了！他必遭災難，因為要照自己手所行的受報應。

[出埃及記 14:14]

耶和華必為你們爭戰，你們只管靜默，不要作聲。」

真抱歉打了這麼多，希望大家看了不要覺得很阿炸，最近太忙了，有空會繼續米克斯人類被狗養的系列的。

為什麼突然要去北歐的原因在這:
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毀滅小粉絲的歐洲幻想請看這:
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有憂鬱症的困擾的可以看看這個:
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懷孕期間不用買/買錯的五樣東西，早知道這些就不用花冤枉錢了！
懷孕期間隨著肚子越來越大，不只是要擔心妊娠紋，還要因應胸部肚子越來越大去購買各種孕期用品，但是因為第一次買，在不了解的狀況下浪費了不少錢，在這邊根據我的經驗和你們分享，如何挑選孕期用品：）

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