前陣子，發表了第二篇京都迷訪談文章時，收到不少回饋，很多朋友也讚嘆訪談對象Esther可以感受到許多我們一般人無法接觸的裏京都，我想這也是這個計畫有意義的地方，或許藉由這些朋友，讓大家了解或認識我們熟悉或不熟悉的京都。有朋友反應，這裡字很多很小不好閱讀，在這也和大家說聲抱歉，因為分享連結，觸及率會很低，所以才分兩次分享，如果連進去部落格看，其實會舒服很多，再此說明，新年快樂。

2021京都迷訪談計畫(2)-Esther從香港到京都的緣分。裏京都的生活與視角（下）

9.可以推薦1~2個您最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)

四君子苑、瑠璃光院。詩仙堂與野仏庵的組合。無鄰菴。陶々舎(http://totousha.com/about/ 一班年輕人實踐生活與茶道的結合)

何必館、鶴屋吉信、細見美術館、六々堂等。都市中心的小型複合文化商業建築。現代建築中蘊含町屋的中庭設計，以及茶室的季節感。茶室的部分出自名工中村外二（丈夫的師父）。最近看到新聞記載樹木希林生前喜歡來何必館。我個人來說則是更喜歡六々堂的靈活。

京都府北宮津與伊根一帶。令我想起香港的舊地。還可以釣到石班及連子鯛。孩子在香港學過基本的帆船操控， 在宮津與伊根的海上玩得很高興。比常會轉風向的琵琶湖理想。

D&DEPARTMENT KYOTO https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html

在四条通南仏光寺,開闢了一角佛堂為café及商店。京都造形芸術大学的聯乘作品。

另一篇京都迷訪談的作者喬茵有提過京都部落地域的問題。1000Kita所在的北大路千本通（近今宮神社）是其中之一。1000Kita的以藝術活化商店街的概念嘗試打開一個新局面。Syoten的一個鋪位是我丈夫及朋友的作品, 以低價（無償？）租給藝術家朋友展示及售賣。隔鄰還有攀石studio、不丹café, 及一個radio station。

八百一本館上的農園 https://kyotoyaoichihonkan.com/

京北大森的農業體驗 http://uturisumu.info/

基本上是一班平時住在城市的朋友一起在週末耕作及體驗農村生活，種出來的三種稻米非常有水準，我丈夫的工場就在隔鄰，也新買了土地，他有興趣主辦多些交流活動，附近還有一個秘密的練馬場，也有適合一家大小又可釣魚及玩河的大森camp。秋天，岩戶落葉神社的大銀杏落得遍地金黃。

御所西的有斐斎弘道館，主人為和菓子老松的太田達老師，超級博學也富有幽默感。若說京都人冷傲, 他完全不是。他的女兒曾為葵祭的斎王代。館內偶爾會出現的斎王代擺設是非常可愛。https://kodo-kan.com/

磯崎新設計的京都Concert Hall。旁邊還有安藤忠雄的陶板名畫之庭,及京都府立植物園。不妨去聽一場音樂會。也推薦大阪的民家集落博物館，移築了日本各地的古民家，有熱心的義工講解。

鄰県：
大阪的民家集落博物館。移築了日本各地的古民家。有熱心的義工講解。

滋賀県的Miho Museum。貝聿銘設計。隧道的入口設計尤其特別。展品通常不錯。現代建築之中又有傳統借景。還請大家留意一下大堂的那張赤松長椅，是我家的出品。

滋賀県琵琶湖畔，佐川美術館中，樂吉左衞門館的茶室。難得的是陶藝家與大建築公司的設計，現代國際化且又表現到茶道真粹。在湖底的待合室也只此一家。http://www.sagawa-artmuseum.or.jp/plan/tearoom.html

10.可以介紹一些您推薦的京都店家嗎?
菊乃井、瓢亭本店、茂庵。御所西の虎屋。鶴屋吉信的菓遊茶屋。長樂館。仁和寺附近的和菓子いと達

北大路堀川的興石（数奇屋大工工務店附設的指物作品店）旅館料亭、京都御所迎賓館、伊勢神宮的遷宮是用這兒的作品。店長為鳥原先生，大德寺隣近。

六々堂 gallery https://www.rokurokudo.jp/
模型 Volks https://hobby.volks.co.jp/
有中英文的茶道體驗 美好園 https://bikouen.com/
御所西 有機茶 Tea Crane https://youtu.be/bZg8Z5DBL1I

11.介紹一些您最喜歡在京都吃的東西？

蛍火蟲時期在高雄觀賞舞妓及吃川床料理。另外喜歡訂一の傳的銀鱈西京焼回家焗。鴨川たかし的近江牛炭火燒。（鴨川たかし除了好吃又價錢相宜之外，還會因應客人的國藉預備一位相同語言的侍應生，廚師也會留意國際情勢可以和你交談，尷尬的是其實我不懂說國語,，寧願和廚師說日語。) 茶寮宝泉。和久傳。

京都附近有農園體驗+料理　杉五兵衛 https://sugigohei.com/
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/

銀閣寺の辺　光兔舍 http://kousagisha.com/
建築師及店主是好友。地下附設gallery。內裝是我丈夫的施工。餐廳在二樓，要預約的。基本上只設一個菜食的午餐。適合愛寧靜的人。

同一設計・施工班底, 還在大阪北新地製作了燒鳥 松明。像是茶室的內裝，也是超人氣的店。

御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/

青池chef是丈夫的好友。我們有幸看着他成長及成功, 現在是米芝蓮一星的京野菜法國料理名厨。店為改修的町家, 位於御所南。器皿很講究及充滿趣意。時常受雜誌採訪的。只是招呼小孩有些難度(其實很多地方也是),若我們帶小孩需要問可不可以去二樓。店方要預備多一位侍應。

有幸曾在料理旅館 天ぷら吉川體驗過お座敷遊び，那天是慶祝工程竣工兼招待從岐阜來的老爺奶奶，店主吉川夫婦準備的驚喜，尤其是芸妓さん富美苑(宮川町),是有名的大美人，舞妓ふく音さん則是以後在高雄的川床再遇上，有幸目睹她的成長，大家若有機會去天ぷら吉川請留意稍稍不同的新舊空間。http://www.kyoto-yoshikawa.co.jp/meal.html

お座敷遊び體驗 https://youtu.be/cmWblJ3vlSc

12.京都各種老鋪是城市裡的靈魂，您可以推薦1~2個京都的老鋪嗎？

宇治的朝日燒陶瓷。新的gallery以及店主兩兄弟都非常友善。最近是嘗試開拓華語市場。十六世的松林豐齋用一隻嶄新的藍色值得留意，店內也有其他特色新型茶道具作品，也有工房可以製作自己的茶碗。https://asahiyaki.com

三浦春馬也有介紹過。https://beautiful-world-kyushu.com/sekaiichi_miuraharuma/

柳桜園茶鋪，位於一保堂附近難免被忽視，但其實茶是更好，尤其是香悅ほうじ茶是出名，Dean & Deluca的綠茶雪糕也是用這兒的茶，可是其實我最近喜歡的是御所西的Tea Crane。

13.京都是祭典之都，可否推薦一個您喜歡的祭典呢？

祇園祭。縦使不特意參加也會感受到氣氛。甚至連長刀鉾的お稚児さん及囃子方也是孩子的同校同學。(但可能是住在京都,我是想去青森的ねぶた祭。)有點期待孩子大了可以在時代祭中騎馬，以前則是有點希望他成人式時會在三十三間堂射箭。

14.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病，您有類似的經驗嗎？

實在是不能一概而論，我想真正京都人的共通點是非常非常靜，但有機會時又會很好客。我唯一一次聽過真正的京都弁是在角屋的義工導賞。另外我覺得中京区的街坊對國際情勢及本地問題都有精闢見解，是不會說錯話而且還會提點你，而且在京都會穿和服的前輩特多，若我穿得不好，隨街會有人嘗試幫我弄好點，我相信在日本其他地方會比較少見。

15.除了京都，您還喜歡那些城市？
New York & Europe.

16.京都在您心中的樣子，多年來，一直有變化嗎?

我來了也不過十年，但也見不少町屋悄悄一夜間消失。最近連我喜歡的紫織庵（京都市指定有形文化財）也幾乎拆卸,幸好市政府介入暫時保留，四条京町家則是保不住了，現在的京都和東山魁夷筆下的相差甚遠，只餘片鱗隻爪。建築條例也變得根本不可能再建原本的建築，認識的名料亭也由盛轉衰，若認識裏面的人事及前因後果，是很唏噓的。京都料亭的人事也換了一層層，幾年前書上所寫的，很多已經不在。

我指的是這本京都新聞社出版的「京の女将さん」。我來了京都不久已是人面全非,只剩名字。https://honto.jp/netstore/pd-book_02105232.html

以前和丈夫喜歡去的cafe efish, prinz, doji 以及船岡山一帶很多地方都沒有了，閉業的時候好無奈。喜歡珈琲店的可以試左京区的りほう及洋菓子司・一善や、中京区的直珈琲及日月莊。町屋日月莊是可以咖啡任喝，及在那裏工作的。庭園裏的塀是我丈夫做的。https://www.jitsugetsu-workandcafe.com/

17.可否推薦一些與京都有關的書籍呢？

寿岳章子。谷崎潤一郎的細雪及陰翳礼讃。三島由紀夫的金閣寺。川端康成的古都。京都の意匠。京の名脇役。Casa Brutus的Kyoto Travel Guide (2017)。電影的花戦さ也好。若要感受對木造建築的堅持，電影火天の城也值得看，很感人又好笑。

Gunter Nitschke所著的"From Shinto to Ando"。Prof. Nitschke在德國出生, 經英國曾於MIT開講東洋建築學。當時美國對亞洲地區完全不理解，甚至覺得「東洋」應正式稱為「歐洲以外」, 字典裏沒有東洋二字。Prof. Nitschke當時的研究是非常受重視。難得的是Prof. Nitschke這麼多年仍然維持初心。從日本去了印度再返回日本, 現居京都。八十多歲高齡還是想繼續出書。他通常在三条御幸町的Tully's Cafe。可以用英日德語和他交流的。我在京都其中一項工作是和他一起主辦安藤忠雄的國際交流基金活動。

18.未來，你最想在京都做甚麼事情？
我們的公司名為「京こと」，名字是我初來時取下，而數年後丈夫要開公司時便大膽用了這名字。說大膽是因為我們都不是土生土長的京都人(丈夫出生於岐阜)。在日本膽敢用「京都」的這個牌子… 我外國人還算沒人會理會，於他卻是有壓力。可幸現在是21世紀，也根本有不少外資出入和京都扯上關係，我們只是小小公司，而他還是瀕臨滅絕的京都数奇屋大工さん，在小圈子裏定位得清楚一點而已。我的理想和名字一樣曖昧, 總括來說是想於傳統中創新，也不只局限於建築，力所能及又有意義的工作會去做。

曾經我草擬了一個公司網頁解釋什麼是数奇屋及銘木(家族生意)，順便想刺激一下自己有什麼新主意，可是這一行就如京道的茶道世界一様那麼神秘。

19.最後可否請您分享一些對你來說很有意義或喜愛的京都照片與事物呢?

料亭是體驗京都文化的好地方。既有反映四季的食材與擺設, 又包括建築、書道、花道、和服等美學。還有もてなし的修為令客人賓至如歸。相片為菊乃井的露庵, 內裝屬数奇屋建築。菊乃井、和久傳、美山莊、叶匠壽庵、瑠璃光院、鶴屋吉信、俵屋、Miho Museum及伊勢神宮的茶室… 等等都出自已故数奇屋大工中村外二之手。(我的丈夫有幸是他還在世時入社,否則學的東西大不同。) 建議大家遊玩之餘不妨觀察比較不同的建築風格與庭園。

1720期《新新聞》精彩內容
　
習家軍全面掌控疫區，習近平仍是「大大」
　
疫情緊急，習近平卻在眾人雷達幕消失數天，引發不少流言，有人說他卸責、甚至有人說他已經被卸權……。
讓中共政權續命的高經濟成長率，在去年與美國貿易糾紛、香港抗爭運動等事件發生下，已經搖搖欲墜。如今又遇上疫情肆虐，外傳習近平已對官員發出「不能因過度的抗疫措施傷害經濟」的指令，避免「全面建成小康社會」豪語變成空話。
集權政治中的官僚只想「維穩」、隱瞞疫情，最後亂子無法控制。吹哨醫生李文亮的過世，讓民眾藉機提出各種質疑，但這能撼動中國幾十年來集權的共產政權嗎？
蟄伏的習近平復出後，對包括川普在內的國外領袖宣稱一定要打贏抗疫的「人民戰爭」，更將自家子弟兵調入各個重災區，甚至親臨疫區，親自指揮調度意圖明顯。事實上，他也強調自己「親自指揮、親自部署」。
與病毒的「人民戰爭」勝負未定，但習近平已藉由「完全的人事調度」，狠甩失權流言，證明自己仍是習大大。
　
促轉會追出林宅血案新證，威權當局可能涉案
　
林宅血案是威權時期重大疑案之一，案件發生四十周年前夕，促進轉型正義委員會調查報告揭露新事證，直指當年情治機關長期監控林宅，銷毀案件重要證據，因此不排除情治機關涉及林宅血案的可能性。
　
新檢察長十搶五缺，三組同學對決
　
針對新任檢察長推薦人選，檢察官人事審議委員會無異議通過「民間版十強名單」。檢方人士指出，名單精彩之處在「期別」，「裡面有三對（司訓所）同學捉對廝殺。」但討論熱度最高的，還是北檢檢察長邢泰釗是否接任高檢署檢察長。
　
中國民眾驚覺：李文亮的悲劇也可能出現在我身上
　
人們難過，源於李文亮並非傳統意義上的「英雄」，他只是恰好是醫生，提早知曉了一些該被警醒的危險，並試圖在小範圍內提醒身邊人，就因言獲罪──這也意味著任何一個普通的中國人都有可能成為李文亮，喪鐘為所有人而鳴。
　
專訪郝龍斌：面對中國要硬起來
　
郝龍斌認為，國民黨又老、又紅的親中形象，如果不打掉重練，根本得不到中間、年輕選民的認同。至於要如何去掉民眾對國民黨親中的印象？郝直言，至少公職人員、黨職幹部不能在對岸從事個人經濟活動，才能去除為人詬病的買辦文化。
　
中梵外長歷史性首會，台梵邦交不穩？
　
梵、中外交部長首次會面，台灣再度擔憂邦交不穩。幾位熟悉台、中、梵的專家都表示，兩國外長會晤主要是教廷以實際行動支持中國抗疫，讓北京感念。此外，主教任命協議將在今年九月到期，雙方也必須為後續協商暖身。至於就此推論建交，是跳躍太快了。
　
陳明通的「小明故事」有不同版、不同解
　
陸委會計畫放鬆陸配子女入境政策，引發社會反對聲浪，讓蔡政府緊急叫停，甚至傳出總統對陸委會不滿。陸配子女要申請台灣身分證難易度不一，有些原本可以很容易申請到台灣身分證，為什麼之前不申請，這次疫情發生才緊張無法入境？
　
券商公會理事長賀鳴珩：經濟成長有感的解方在台股
　
「想要退休，就要來買台灣股票。」賀鳴珩半開玩笑地講出這樣一句宣傳口號。他堅信，要讓台灣年輕人有未來，就要讓他們能夠投資台灣的未來。基於普惠金融，賦予他們投資股市的權利，有更多機會參與台積電等台灣之光的成長，才會對台灣經濟成長有感。
　
桌遊「新生」讓九○後親歷白色恐怖命運
　
「我們講故事，人家不見得要聽，但如果說要玩桌遊，學生會很願意。」畢業於台大歷史學系的王河洛與應元宜，設計桌遊「新生」讓學生回到過去、透過手中的角色牌走過偵訊、羈押等白恐情境，逼真程度讓許多學生在課程結束後仍不停追問角色故事。
　
抗疫失靈，日本出現討論安倍接班人聲音
　
日本疫情可能在這周內爆發。美國救出自己公民後，台、港、澳、加也傳達出要派包機到日本接回國民的意向。救好自己公民以後，再斷絕日本航線，一點都不意外。疫情讓首相安倍晉三支持度下挫，政治中心東京永田町已悄悄商量著安倍的下一任。
　
胡淑雯、童偉格編選首部白色恐怖小說選，要讓過去成為此刻
　
小說家胡淑雯與童偉格編選了台灣第一部以白色恐怖為主題的小說選集《讓過去成為此刻》。多年來，轉型正義過分地被政治動員成意識形態對決，而文學讓差異擴增、讓複雜性被留存，還原被壓扁的言論空間，挑出內化於社會的慣性，成為轉型正義另一途徑。
　
鑽石公主號，豪華郵輪變瘟疫方舟
　
停泊在日本橫濱港的鑽石公主號郵輪，已成武漢肺炎在中國境外爆發群聚感染最嚴重的地方，船上的二十名台灣旅客也已有四人確診染疫。隸屬「郵輪之王」嘉年華郵輪公司旗下，公主郵輪系列主打亞洲市場，如今受疫情影響，郵輪公司與旅行社都損失慘重。
　
遠航翱翔62年終折翼
　
「胖胖機航空」是台灣第一家私營航空公司，更一度是台灣最大的國內線航空公司。可惜高鐵通車後，瞬間打趴國內線，加上內部經營問題，等不到兩岸直航，遠航就爆發財務危機。後來張綱維入主，乘著開放陸客來台順風，稍稍站穩腳步。可惜好景不常……。
　
聽習大復工救經濟又怕疫情擴散，中國陷難題
　
習近平今年背負「全面建成小康社會」的巨大經濟壓力，尤其中美貿易戰後，中國經濟已經放緩，這次又遭逢武漢肺炎疫情的重擊。當下最急迫的是防疫救人命，但又想要復工救經濟，習政權如何維持平衡？
　
抗疫救觀光業，給錢不如修法開放競爭者
　
因既有旅行社業者擔心分食大餅，給予觀光局相當大的壓力，修法准予設立丙種旅行社最後無疾而終。其實業者只要有心，應無懼參與競爭，趁這波讓政府當後盾加速轉型，新業者也會帶入新想法活絡市場，最終激發市場競爭力，把餅做大。
　
習近平為什麼賭上疫情蔓延拚經濟
　
據外媒報導，習近平在二月三日向高層官員發出警告，認為「武漢病毒的疫情控制措施已經衝過頭，威脅到中國經濟」。習近平為何如此緊張中國的經濟表現？主要還是和美國的貿易糾紛以及協議，都讓北京難以坐視因防疫而讓經濟不斷下挫。
　
國民黨棄九二共識走本土化路線，淪為綠營山寨版？
　
國民黨「九二共識、一中各表」的兩岸政策，是年初總統大選的票房毒藥？參選黨主席補選的郝龍斌及江啟臣都贊成黨內論辯兩岸路線以凝聚共識。但熟悉兩岸事務的藍營人士卻質疑，九二共識下架後，國民黨若拿不出堪用的替代品，兩岸政策將出現空洞化危機。
　
台中州廳案槓文化部，盧秀燕競合中央
　
蘇建榮師出產經系名師許松根，並獲許推薦進入賦改會，專長之一正是「地方政府債務管理」，也曾發表過論文〈減稅、舉債與政府財政〉。台中市舉債空間有限，盧秀燕言猶在耳，孰料一轉身就大降十幾億元不動產稅，踩到蘇建榮最在意的財政紀律雷點。
　
菲、越對台解禁，蔡政府新南向有功
　
菲律賓禁止台灣旅客入境讓台人憤怒，蔡政府沒將軍艦開向菲國耀武揚威，就能讓菲國政府撤回禁令，照顧到需往返台菲兩地的兩國人民，凸顯台灣與中國疫區的不同。從越南收回命令到菲律賓改弦易轍，誰還會說新南向政策無用呢？
　
蔡政府防疫鐵三角因「小明之亂」險崩盤
　
陸委會陸配子女入境政策一日三變，掀起民怨，最終由蔡英文拍板收回，防疫聲望最高的陳時中召開記者會滅火。武漢肺炎從春節爆發至今月餘，從兩岸包機名單爭議到「小明之亂」，蔡政府防疫面臨的最大政治危機竟來自自家部會，讓同黨立委也罵聲連連。
　
卡神踩入司法泥沼的第一步不太穩
　
「卡神」楊蕙如侮辱公署案開庭，最精采的不只是檢辯互槓，而是檢方閃電播放的幾張她和下線的LINE對話紀錄，這幾張曝光的對話截圖，顯示楊蕙如精於操作網路輿論。擅長化危機為轉機的她，這次能否從訴訟泥沼中脫身，有不少人等著看好戲。
　
彈劾沒能一刀斃命 川普變得更強大
　
川普民調支持度在彈劾期間沒多大波動，彈劾結束後還上升少許，他的國會咨文受共和黨議員像造勢場合般擁戴。川普嗅到，他在共和黨的地位已無可撼動，需要的是在總統權力上同樣無可撼動，川普正在讓自己成為國王。
　
希望雨露均霑 蘇揆紓困不拚衝衝衝
　
被指行政團隊在疫情後續紓困政策猶豫且戰且走，蘇貞昌表示，防疫條例其實是指防疫、紓困、振興，包含面非常廣，擘畫方向會就人和產業務實地採相對應措施，希望雨露均霑照顧受衝擊的各行各業。

《明治維新150週年》

四十年前, 小學生時代的我在內地看了《甲午戰爭》, 就哭得一塌糊塗, 電影之中民族英雄鄧世昌死得很慘烈而無辜。四十年後, 我帶著童年時不甘心的疑問, 決定在今年拍攝一個大河劇式的旅遊節目, 去找尋封塵在歷史之中那段往事的真實答案, 名字就叫做《明治憑什麼》。

節目帶大家穿越時光, 由明治維新胎動之地的鹿兒島、長崎、下關、湯田溫泉、萩市出發、遊走到京都、東京、盛岡、青森、函館、小樽、余市、札幌等。走遍九州、本州及北海道, 抽絲剝繭, 透過和魂洋才、和製漢語、建築、大學、日式西裝、火車、紅豆包等日常衣食住行之中, 敘述日本由貧窮落後的倭寇蛻變成亞洲第一個工業強國的世紀史詩。更會與才子陶傑、黃芳雯於異國暢聚，煮酒論英雄, 由吉田松蔭、伊藤博文、到安藤忠雄。

節目中暗藏的一條主軸是眾多重要的世界文明遺產, 包括尚古集成館、軍艦島、哥拉巴園、松下私塾、萩城下町, 總稱為 “明治日本の産業革命遺産: 製鉄・製鋼、造船、石炭産業”。集中在九州的鹿兒島、長崎、以及本州的山口縣, 因為這三個地區正正就是明治維新的發源地。

薩摩藩主很好奇

明治維新之前, 幕府鎖國。但在日本最南端的偏遠地區, 有個好奇的藩主, 對西方科學有莫大興趣, 偷偷地開展了一場迷你的明治維新演習, 名為 “殖產興業”(後來這個口號成為明治維新三大方針之一)。同英國人打了一場敗仗後, 他用土法煉鋼方式, 開設了日本第一家西式工廠、日本第一間拱門西式石頭建築、也派遣了第一隊留學生出國。明治維新遲過洋務運動七年, 但這場明治維新演習開始的年份, 就同咸豐十年開始“師夷制夷” 、“中體西用” 的洋務運動, 剛剛同一時期。這裡就是九州的薩摩藩, 今天的鹿兒島。

山高自然皇帝遠, 島津齊彬是薩摩藩島津氏第廿八代藩主, 他熱愛西洋科學, 會講拉丁文, 是最早了解西方的一批日本人, 他得知中國在鴉片戰爭中失敗, 深感震驚,在1865年, 偷偷派出19人的使團, 最大34歲, 最細14歲, 離開薩摩藩, 違反禁令出海,搭乘英國人哥拉巴的船隻出發, 經過香港及澳門, 兩個月後到達英國, 再前往比利時，德國，法國等西歐各國, 大開眼界。有的留在倫敦學陸海軍的軍事學術, 有的去購買了蒸汽機以及紡織機等，這就是日本第一個高新科學園: “尚古集成館”。是日本現存最古老的西式機械工場，當中部分設施購自荷蘭英國，比較中日兩國的開國過程, 由1839年的鴉片戰爭開始, 一直到1900年八國聯軍, 中國和西方列強戰爭不斷, 每戰必敗, 喪權辱國又連續辱了六十年, 應該已經相當麻木了。

鴉片戰爭七年之後, 日本也被敲門了, 但自1846年黑船來航, 日本沒有和西方列強正面衝擊過, 由幕府到明治政府, 乖乖地打開國門, “加入世貿”做生意, 那麼沒有志氣嗎?
只因當時的日本幕府沒有北京清廷的強勢中央集權, 反而更像戰國春秋時的諸侯割據。兩大西南強藩薩摩藩、長州藩, 都先後打著「尊王攘夷」旗號與西方列強開戰, 卻因為不代表中央政府, 沒有造成重大影響, 例如1863年薩英戰爭、同年長州藩在下關和英荷法美開戰。

日本人轉身的確轉得快, 兩個強藩一戰敗, 馬上轉軚由攘夷變成開國, 薩摩藩藩主還在自己的中式「仙巌園」內建成了日本最大的工廠群「集成館」, 進行了製鐵、大砲、造船、紡織等工業化, 「尊王攘夷」的口號也不叫了, 而變成「尊王倒幕」, 而對岸的清國半世紀還在前仆後繼, 繼續攘夷! 集成館以及仙巌園已經「明治日本産業革命遺産」名義, 申遺成功。

日本最古老工廠
鹿兒島的著名景點「仙巌園」是幕末時代的中式庭園, 曲水流觴、亭台樓閣，山上巨石學習中國刻上大字「仙巌園」。還有琉球送的木亭，完全是中式風格，亭中用王羲之字體寫著 “望巌樓＂。眺望遠方，就是櫻島火山。

花園入口放置了150磅的大炮，1857年製造，還有反射爐的模型。這是日本人的土法煉鋼，因為當時尚未開國, 薩摩藩就根據荷蘭人的圖紙設計自行研製，反射的意思是指爐頂反射強大熱能將鐵溶化，製造大炮。1863年薩英戰爭, 薩摩藩大敗, 於是在1865年在仙巌園旁修建了集成館，成為日本現存最古老的西式機械工場，當中部分設施購自荷蘭英國。西式機器旁, 還有乾隆年間的漢字牌扁寫著 “仰高”, 表現了當時藩主對中國文化的仰慕。可惜仰高的對象, 很快變成更高、更先進的西方。「仙巌園」見證了日本在由千年「唐化」後, 迅雷不及掩耳, 就變成「全面西化」的華麗轉身。

1867年時值同治六年, 恭親王上奏，準備設立天文算學館，聘請洋人教授，朝中大臣群起反對，其中理學泰斗倭仁上折：「立國之道，尚禮儀不尚權謀，根本之圖，在人心不在技藝。今求一藝之謀，而又奉夷人為師，實則賣國。」想起前兩年香港大學外國講師用英文授課時, 被內地大學生攻擊事件, 原來中國人的確是不曾改變的。

洋人不再是鬼子
長崎山頂的舊哥拉巴園(Glover Garden), 於2015年與集成館以及仙巌園同時進入世界文化遺產。園內保存了三座19世紀西洋住宅, 以及由其它地方搬過來的六座西洋木建築, 一共有九座明治維新時期的西洋建築。園中大量資料介紹洋人對於日本現代化的貢獻。令我感到萬分奇怪, 為什麼同期來到中國的洋人統統都是火燒圓明園、雙手沾滿中國人民鮮血的十惡不赦劊子手、罪行累累的帝國主義強盜、殺人放火的西方列強惡魔, 但同時這些人一過了海, 登陸了幕末及明治初的日本, 就都成了這個花園展覽板中形容的“為日本工業化做出貢獻的西方偉人們” “為日本開闢新時代”?

英帝殖民者William Alt被日本政府稱為 “將日本茶推向國際的成功者＂, 他去日本前曾在中國海關任職, 後聞日本開國, 1859年離開中國去日本, 在長崎經營日本茶出口而致富, 他的大宅叫Alt Residence, 建於1865年, 是園中最大的石造洋宅。

另一英帝殖民者Frederick Ringer 為長崎漁業引入拖網技術、引入自來水, 被日本譽為 “產業現代化的實業家”, 他的大宅叫Ringer House, 屬1869年的南歐式平房。現在展出
還有主角哥拉巴（Thomas Glover）的住所，是日本現存最古老的木造西式建築。這個英國人積極參與了倒幕運動, 協助伊藤博文等人出洋留學, 明治時代鋪設火車軌, 建船塢, 開煤礦, 和三菱合作創立麒麟啤酒, 1908年日本政府破例為他頒發二等旭日重光榮譽勳章, 表揚他對日本的造船和煤炭產業近代化作出的重大貢獻。

我國歷史書的帝國主義強盜劊子手, 到了一衣帶水的日本, 櫻花樹下就搖身一變, 竟然成了幕末的志士、明治維新的大恩人了。一海之隔, 日本政府禮遇西方人有如千年之前的鑒真大師, 並迅即全面西化。大清帝國這邊有 “刀槍不入”之義和團 “先拆電線，次毁鐵路，最後殺洋鬼子”, 兩國形成鮮明對比, 從此分道揚鑣。

《明治憑甚麼》每逢週日, 77台香港開電視10:30~11:30pm播出, 官網及APP提供14日免費重溫。
12月的 信報財經月刊