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在 四月望雨四首歌產品中有44篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 林芷伃是《我是你的誰》的導演 也是《好風景》的導演 是我的好朋友鍾適芳政大的學生 她製作《好風景》的MV 我們都好喜歡 立刻點來看👉🏼 https://youtu.be/luiN1Dvitns 做完好風景,芷伃就飛去布拉格唸書了 我在思考《我是你的誰》 想有一些陌生城市冬天的孤獨 於是請芷伃在...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅曹楊 Young,也在其Youtube影片中提到,Stream and download #情人的眼淚 : https://cy.lnk.to/loverstears 從今年四月 微光 開始 曹楊每月29日帶給大家不同的驚喜 八月,藉著七夕情人節的餘溫,繼續履行29號之約, 七夕若感到孤單的你,記得還有曹楊陪著你…… 「為什麼要對你掉眼淚 你難...
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四月望雨四首歌 在 賴銘偉《搖滾宮主》 Instagram 的最佳貼文
2021-08-16 21:14:51
還記得四月剛從新加坡演出回來 而後國內疫情也開始急速升溫 五月中時正式宣布了全台三級警戒 自此社會開始出現了許多恐慌和不確定 災疫讓世界充滿了不安與徬徨 改變了我們習以為常的自由生活 就連許多人的精神寄託信仰場域 也與大眾暫時的隔絕了起來 「萬年香火」這首歌曲也就在這時 彷彿順應著...
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2021-07-11 09:11:34
2021/03/25 一場車禍,你走了 那天上完上午的課,到醫院抽血後,就從高雄搭車往宜蘭,下午兩點到火車站,晚上十一點才到羅東,大家一起吃晚餐,隔天一早要參加你的告別式。 看了你小時候的影片,小小的房子擺著你的照片、祭壇,愛你的人們撕心裂肺,嚎哭著吶喊,抱著彼此哭到顫抖,畫面及聲音令人不忍。...
四月望雨四首歌 在 beinghongkong Instagram 的最讚貼文
2021-05-10 05:15:14
城景的變化,可以留在光影,可以記於文字。氣候的轉變,以至2019年後難以言喻的人心浮動,若用上樂章來表達,又是道怎樣的風景? 本地獨立音樂單位百花齊放,但以「新派室樂」定位的純音樂團體可算少之又少。高潮迭起的編曲,時而沉著,時而激昂,變化多端,也許讓人想起坂本龍一,或是如樂隊所言「為了讓大家更理解...
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四月望雨四首歌 在 曹楊 Young Youtube 的最佳貼文
2020-08-29 11:00:04Stream and download #情人的眼淚 : https://cy.lnk.to/loverstears
從今年四月 微光 開始
曹楊每月29日帶給大家不同的驚喜
八月,藉著七夕情人節的餘溫,繼續履行29號之約,
七夕若感到孤單的你,記得還有曹楊陪著你……
「為什麼要對你掉眼淚 你難道不明白是為了愛……」
還記得電影「不能說的秘密」中葉湘倫和路小雨不約而同摯愛的一首歌【情人的眼淚】嗎?這一次由音樂劇「不能說的秘密」男主角的曹楊,用他動人細膩的聲線,訴說在愛中不得已的分離。
從2020年四月開始,屬於曹楊的29號之約,在本月如期而至的帶來新歌,不同於前面幾波已發行單曲,8月29號,曹楊為大家帶來的是華語樂壇經典情歌翻唱【情人的眼淚】,小時候因為爸媽也很喜歡聽音樂,所以對於許多經典歌曲不陌生的曹楊,也提到再次被【情人的眼淚】所感動到的時刻的確就是來自於電影「不能說的秘密」中的經典畫面,曹楊坦言對於翻唱如此經典的情歌還是存在著一些壓力,【情人的眼淚】歌詞以直白的字面卻傳遞出滿滿的愛與不能愛的感傷,在以往翻唱的每一位歌手都是如今在華語樂壇的天王天后,因此在正式錄唱前曹楊也做了準備功課。這一次,特別邀請到了歌王歌后御用製作人-馬毓芬老師來擔任曹楊【情人的眼淚】的配唱製作人,除此之外,在這次由曹楊所翻唱的【情人的眼淚】在音樂編曲改編上更是跨海至布拉格以46位弦樂手編制進行弦樂錄製,因此,從音樂響起的那一刻似乎就已經開始層層堆疊出屬於曹楊版【情人的眼淚】的細膩情感,而在小芬姐的配唱帶領下,曹楊在每一句的演唱都訴說著我們在愛中不得已的分離!
這次【情人的眼淚】MV故事開始於一個喧鬧的酒吧,由曹楊所扮演的一位思念過往情人的音樂家,在酒吧意外偶遇從前相愛的女孩,導演讓曹楊在唱歌的同時,在眼神所望之處也加入滿滿的情感,無論是回憶過往與女孩的種種相處或是幻想著兩人曾經想像過的未來,雖然終究已是分開的兩人,但愛你的方式有很多種,其中一種就是選擇遠看不打擾的祝你幸福…
作詞:陳蝶衣
作曲:姚敏
編曲:王倩婷 Tina Wang
為什麼要對你掉眼淚
你難道不明白是為了愛
只有那有情人眼淚最珍貴
一顆顆眼淚都是愛都是愛
為什麼要對你掉眼淚
你難道不明白是為了愛
要不是有情郎跟我要分開
我的眼淚不會掉下來掉下來
好春常在 春花正開
你怎捨得說再會
我在深閨 望穿秋水
你不要忘了我情深 深如海
音樂製作:
詞Lyrics:陳蝶衣
曲Composer:姚敏
製作人Producer:李汪哲Chavy Lee
配唱製作人Vocal Producer:馬毓芬Paula Ma
編曲Arrangement:王倩婷Tina Wang
弦樂 Strings:布拉格弦樂團
弦樂錄音師Strings Recording Engineer:楊敏奇Micky Yang
弦樂錄音室Strings Recording Studio:強力錄音室Mega Force Recording Studio
人聲錄音師Vocal Recording Engineer:鍾國泰
人聲錄音室Vocal Recording Studio:白金錄音室Platinum Recording Studio
混音師Mixing Engineer:楊敏奇Micky Yang
混音室Mixing Studio:強力錄音室Mega Force Recording Studio
母帶後製處理工程師Mastering Engineer:陳陸泰aTai
母帶後製處理混音室Mastering Studio:原艾音樂Mugwort Music
MV製作:
導演:李伯恩
製作:北京跳一下文化傳媒
攝影指導:沙昊文
攝影大助理:李新詳
攝影助理:楊傳旭/毛勇智/馬躍
燈光師:侯鉞
燈光助理:司金/陳陽/謝寶柱/徐紅傑/李慶
製片:王小豐
器材提供:精靈時代
妝髮:丹帝
服裝:蘭蘭/楠楠
◆ 來電答鈴/手機鈴聲 Ring Back Tone / Ring Tone ◆
中華電信:手機直撥700→按4→輸入代碼
遠傳電信:手機直撥900→按4→輸入代碼
台灣之星:手機直撥700→按4→輸入代碼
◆ 關注 曹楊 Young ◆
Facebook: https://www.facebook.com/young.cy1211
Instagram: https://www.instagram.com/young.cy1211
微博 Weibo: https://www.weibo.com/u/6088257243
#曹楊Young -
四月望雨四首歌 在 羅文裕 Wing Youtube 的最佳貼文
2019-05-08 23:02:40獻給在患難中的朋友及家屬的一首歌,希望你們都不要放棄!
2018年四月,哥哥檢查出癌症末期,同時也轉移到其他部位,在人生風雲變色之際,家人們除了陪伴與禱告,也似乎很難多做什麼。
哥哥從小也喜歡音樂,只是沒機會走上音樂路,我知道化療過程是非常艱與漫長的,因此在開始化療前夕,寫完這首歌並且在病房錄音,透過這首歌圓了兄弟之間的小夢想,也留下一家人能回味一輩子的歌。
我能體會家屬的感受,我的影響力有限,或許藉由大家的幫助,把正能量轉給需要的人,相信一定能替他們帶來繼續拼下去的勇氣!
#哥哥結尾禱告太感動人
#生命無常但可以反常有種盼望
#社會大學必修課
有種
詞曲:羅文裕
演唱:羅文杰/羅文裕
導演:洪念主
逆流的風 在我耳邊呼嘯而過
就算有痛 心還住著追夢的野獸
你的擁抱就像讓我穿上超人的披風 (等待起風)
你在黑暗之中為我點亮燦爛的夜空
我的夢誰也偷不走
*
有種倔強 有種固執 有種不輕言放棄的堅持
有種念頭 有種衝動 再不想渾渾噩噩的活
有種吶喊 有種揮霍 有種大不了 那就放手一博
我有種追求 拼命到最後 大雨後天空依然有彩虹
KKBOX | https://goo.gl/vHJbN7
羅文裕FB
https://www.facebook.com/wing0209/
羅文裕IG
https://www.instagram.com/wing_okok/
首波主打『鄉音』https://goo.gl/qnsdcZ
影帝李康生演出催淚情歌『才華』https://goo.gl/TR9J7h
音樂製作團隊/
製作人 Producer:羅文裕 Wing Lo
編曲 Arrangement:前進樂團 Transition
和聲編寫 Chorus Arranger:羅文裕 Wing Lo
弦樂編寫 Strings Arranger:歐陽箐宇 Chinu O Young
吉他 Guitar:Jesse Edbrooke
貝斯 Bass:Niall Dunne
鼓 Drums:Josh Edbrooke
和聲 Chorus:羅文裕 Wing Lo
弦樂團 Strings:國際首席愛樂樂團@Beijing
弦樂錄音室 Strings Recording Studio:Tweak Tone Labs@Beijing
錄音師 Recording Engineers:賴彥中 Lai (Vocal)
錄音室 Recording Studios:Webtvasia Studio / 高雄榮總醫療大樓36病房3樓9號房(羅文杰)
混音師 Mixing Engineer:Sam Bell@Legends Studio, Seattle
母帶後期處理製作人 Mastering Producer:韓立康 HLK
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer:Randy Merrill
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio:Sterling Sound -
四月望雨四首歌 在 風仔 Youtube 的最佳解答
2016-07-07 01:23:06【Chok出正能量101】
音樂達人『鍾氏兄弟』自選香港經典勵志歌曲101首-6CD
唱好香港 ‧CHOK 出正能量
為港人打氣‧與港人同舟共濟
絕版重現 -《凝聚每分光》群星‧《青鳥》鄭鴻昌、楊淑貞 ‧《踏上成長路》群星
首次曝光 -《人人望放假》張學友‧《最好的聲音》群星‧《千禧盛世》群星
久違名字 - 黃敏華《挑戰》《悟》‧梁球《風中奔馳》‧赤道《這首歌》‧威鎮樂隊《陽光空氣》
滄海遺珠 –《我的歌》大AL‧《風雨念香港》曾路得‧《胸懷大志》威利
其他勵志歌曲包括:
《說不出的未來》- 夏韶聲 《交織千個心》- 許冠傑 《齊心就事成》- 溫拿《問我》- 陳麗斯《繼續追尋》- 達明一派 《友情歲月》- 黃耀明《突破》- 陳百強《陽光路上》- 黎瑞恩 《浪淘沙》-群星《友共情》- 古巨基 《強》- 郭富城《理想與和平》- 譚詠麟 《快樂老實人》- 盧冠廷《願望就是明天》- 羅文《海闊天空》-Beyond 《留住這時光》-張學友 《朋友‧愛》-鍾氏兄弟 《朋友》- 譚詠麟 《一點燭光》- 關正傑 《紅日》-李克勤《同步過冬》-群星
精美內頁插圖由插畫家Stella So 操刀
鍾氏兄弟親自為每首曲目撰寫感言
CD 1 [第一章 - 齊心協力]
01. 凝聚每分光 - 林子祥+徐小鳳+梅艷芳+許冠傑+葉蒨文+羅文+譚詠麟+香港電台合唱團+黃大仙兒童合唱團
02. 一點燭光 - 關正傑
03. 每一個明天 - 陳奕迅
04. 最好的聲音- 周華健+王菲+李克勤+郭富城+陳慧嫻+張學友+彭羚+劉德華+鄭秀文+葉蒨文+許志安+李蕙敏+黎明+鄭伊健
05. 同舟共濟 - 許冠傑
06. 留住這時光 - 張學友
07. 為全世界歌唱- 譚詠麟+張學友+黎明+陳慧嫻+關淑怡+周慧敏+草蜢+黎瑞恩+王馨平+吳君如+湯寶如+鄭嘉穎+CD Voice+洪楗華+陳曉東
08. 全人類高歌 - 太極
09. 齊心就事成 - 溫拿
10. 千禧盛世- 成龍+譚詠麟+張國榮+梅艷芳+張學友+劉德華+黎明+郭富城+王菲+鄭秀文+那英+彭羚+群星
11. 這首歌 - 赤道
12. 風雨念香港 - 曾路得
13. 踏上成長路 - 張學友+林憶蓮+劉德華+杜德偉+劉美君
14. 風中奔馳 - 梁球
15. 風雨同路 - 徐小鳳
16. 同步過冬 - 張國榮+譚詠麟+李克勤+黃耀明+黃貫中+陳曉東+恭碩良+張柏芝+丁菲飛+黃伊汶+張桑悅+臨記
17. 赤道宣言 - 鍾氏兄弟+赤道+郭多加+金培達+葉富生+John Laudon+蘇如紅+趙芬妮
CD 2 [第二章 - 突破與鼓舞]
01. 壯志驕陽 - 張學友
02. 強 - 郭富城
03. 紅日 - 李克勤
04. 漫漫前路 - 徐小鳳
05. 真的漢子 - 林子祥
06. 應該要自愛 - 許冠傑
07. 幾許風雨 - 羅文
08. 新交叉點 - 夏韶聲
09. 胸懷大志 - 威利
10. 悟 - 黃敏華
11. 人生酒庫 - Blue Jeans
12. 每段路 - 呂方
13. 生命之曲 - 林子祥
14. 突破 - 陳百強
15. 幾個風雨天 - 甄妮+林憶蓮+林志美+陳秀雯+何嘉麗
16. 浪淘沙 - 羅文+華星新秀:蘇永康+張衛健+杜德偉+ 莫鎮賢+歐陽德勛+林楚麒+戴蘊慧
17. 由我雙手開始 - 鍾氏兄弟
CD 3 [第三章 - 社會與和平]
01. 蚌的啟示 - 關正傑+盧冠廷+區瑞強
02. Amani - Beyond
03. 媽媽我沒有做錯 - 夏韶聲
04. 一切為何 - 太極
05. 願 - 曾路得
06. 理想與和平 - 譚詠麟
07. 在晴朗的天空下 - 成龍+周華健+黃耀明+李宗盛
08. 光輝歲月 - Beyond
09. 交織千個心 - 許冠傑
10. 和平拉力 - 關正傑+沈金玲+夏妙然+魏綺清+胡啟榮+區永漢+鄧惠欣
11. 公益心 - 陳百強
12. 說不出的未來 - 夏韶聲
13. 和平之歌 - 譚詠麟+張學友+關正傑+陳美玲+林子祥+林姍姍+甄妮+蔡楓華+葉振棠+王雅文+周啟生
14. 和平與愛 - Beyond
15. 愛的音訊 - 關正傑
16. 鐘聲 - 鍾氏兄弟
CD 4 [第四章 - 朋友愛]
01. 朋友 - 譚詠麟
02. 千個太陽 - 葉德嫻+陳潔靈
03. 乾一杯 - 林子祥+葉蒨文
04. 今日 - 陳奕迅
05. 友情歲月 - 黃耀明
06. 人生可有知己 - 關淑怡
07. 心中的歌 - 草蜢
08. 友共情 - 古巨基
09. 千載不變 - 溫拿
10. 永遠的朋友 - 譚詠麟+張國榮+童安格+張學友+張鎬哲+何家勁+金素梅+甄秀珍+柏安妮+城市少女+達明一派+Beyond+草蜢+姜鄂+張淘淘+何如惠+周治平+李傲梅+鄭婷
11. 總有你鼓勵 - 倫永亮+李國祥
12. 煙花句 - 張學友+歐丁玉
13. 相對無言 - 關正傑
14. 朋友一個 - 羅文
15. 友愛長存 - 林子祥
16. 共同渡過 - 張國榮
17. 朋友‧愛 - 鍾氏兄弟
CD 5 [第五章 - 人人常歡笑]
01. 快樂 - 許冠傑
02. 陽光空氣 - 威鎮樂隊
03. 世間充滿樂韻 - 泰迪羅賓
04. 世界真細小 - 黃霑
05. 大家跟住唱 - 許冠傑
06. 愛在陽光空氣中 - 區瑞強
07. 生命有價 - 王馨平
08. 陽光路上 - 黎瑞恩
09. 齊齊唱首歌 - 許冠傑
10. 人人望放假 - 張學友
11. 問我 - 陳麗斯
12. 快樂老實人 - 盧冠廷
13. 滄海一聲笑 - 許冠傑
14. 玩吓啦 - 溫拿
15. 快樂常歌唱 - 四月之聲
16. 一生中幾許歡笑 - 許冠傑
17. 天明不再有淚 - 鍾氏兄弟feat. 林一峰+Howard McCrary
CD 6 [第六章 - 夢想與希望]
01. 海闊天空 - Beyond
02. 星 - 關正傑
03. 天鳥 - 盧冠廷
04. 漫步人生路 - 鄧麗君
05. 我的歌 -張武孝
06. 命運符號 - 李克勤
07. 天才白痴夢 - 許冠傑
08. 青鳥 - 鄭鴻昌+楊淑貞
09. 共你覓理想 - 羅文
10. 挑戰 - 黃敏華
11. 繼續追尋 - 達明一派
12. 不再猶豫 - Beyond
13. 希望 - 李克勤
14. 人生滿希望 - 徐小鳳
15. 未來的天才 - 張學友+李克勤+草蜢+黎瑞恩+湯寶如+唐瑋琪
16. 願望就是明天 - 羅文
17. 夢想…有一天 - 鍾氏兄弟
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四月望雨四首歌 在 Facebook 的最佳解答
林芷伃是《我是你的誰》的導演
也是《好風景》的導演
是我的好朋友鍾適芳政大的學生
她製作《好風景》的MV
我們都好喜歡
立刻點來看👉🏼 https://youtu.be/luiN1Dvitns
做完好風景,芷伃就飛去布拉格唸書了
我在思考《我是你的誰》
想有一些陌生城市冬天的孤獨
於是請芷伃在布拉格完成這首歌的影像
分享導演 林芷伃的關於《我是你的誰》MV
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今年四月我們在空城布拉格做了一支MV!
We made a music video in empty Prague this April!
2020初秋乍到布拉格,好空好美,電影清場等級,尤其夜晚,整座城市安靜地沈睡,走在橘色燈暈下恍恍惚惚,像被催眠。開玩笑說要拍布拉格廣場,沒想到年底就接到了萬芳的第二支MV!
疫情下的空城布拉格,沒有演員,所以提議用插畫和我堪用的動畫技巧來做一支混合媒材的作品,希望能呈現女主角到了不屬於她的城市找尋回憶裡的人的感覺。真的很謝謝萬芳姐讓我嘗試!
因為這個機會,跟非常仰慕的學長,巴西攝影師Bruno Grandino合作,插畫則是和在墨西哥的Kaori Hayama(IG:@ka.or.i),跨歐亞美洲工作,超級難得、超級享受!
橘色圍巾的故事則是,有一次派對,我因為突然感傷而提早離席,到了一樓,聽到同學在五樓大喊,我忘記把掛在立燈上做氣氛的圍巾帶走了,因為太想回家,就請同學直接丟下來,沒想到圍巾就飄飄蕩蕩得落在距離約五公尺的大樹上⋯⋯
當下朋友們都醉了,沒人有能力幫我救圍巾,大概隔天也會忘記,所以我想,可能要和這條圍巾說再見了吧,真的很不捨,含著淚用捷克文寫了紙條掛在樹邊,請左右街坊注意如果掉下來的話協助歸還。圍巾沒有下來,就掛在那一週,還變成人們去朋友家的地標,大家都認圍巾找門⋯⋯
最後我看到大雨預報,實在沒辦法接受橘色圍巾在那棵樹上死去,所以拿了兩支掃把衝到朋友家,逼迫同學接成長棍勾回來了,哈哈哈!
橘色圍巾就是我放不下、不甘心的疙瘩,這支MV在我心中紀念去年秋末和我一起在空城布拉格散步的人。冬天拍攝的時候,我從鏡頭裡看到我們一起漫遊的影像,今天我又降落秋天布拉格,人滿為患,沒有位置留給記憶了,我知道你走了,應該就讓風帶走一切。
最後,謝謝各位的觀看我的murmur,我還在接案,導演/編劇/動畫,跨國工作ok!
What Am I to You
"Wearing your scarf to feel your warmth, going to the places you have been before, and trying to find out what am I to you."
This song is from a famous Taiwanese singer, Wan-Fang, who has been in her singing career for 32 years. She's still very active and always tries new things, approaching artists from the young generation. I am very glad to make the second music video for her.
We made it a combination of live-action and animation!
Thank you Bruno Grandino for understanding my story. You are so creative, exquisite, and skillful. You've inspired me a lot with many technical ideas and amazingly made yellowish Prague become what I want, bluish. 🤩 I am very very grateful to have had this experience learning from you.
Thank you Alejandro Ríos for listening to my pitch and introducing super-talented Kaori to me. It was a very efficient and pleasant working status!
Thank you Márton Simó for being chased by me in Prague.😂
I am so glad that I got this chance to visualize this beautiful song. Personally, I have this song to remember the rare moment in empty Prague and my feelings at that time. Let the wind blow, I can eventually say goodbye!
https://youtu.be/1Vw7z0a5rqc
四月望雨四首歌 在 Facebook 的最讚貼文
還記得四月剛從新加坡演出回來
而後國內疫情也開始急速升溫
五月中時正式宣布了全台三級警戒
自此社會開始出現了許多恐慌和不確定
災疫讓世界充滿了不安與徬徨
改變了我們習以為常的自由生活
就連許多人的精神寄託信仰場域
也與大眾暫時的隔絕了起來
「萬年香火」這首歌曲也就在這時
彷彿順應著軌跡 在這時發出了聲音
因為疫情的影響MV和歌曲無法同步推出
也因此機緣巧妙的
和兩位優秀的少年先後合作
歌詞版的MV照片
是一位就讀國中二年級的14歲少年「卓棋豐」小澤追神記所拍攝📷
因為熱愛廟宇信仰民俗
課餘之時總喜歡帶著相機四處拍攝廟宇和神像紀錄
父母親也支持著孩子的興趣
後來也因緣份成為廣澤宮的弟子
正式版的官方MV導演🎬🎥
是一位來自雲林15歲的國三少年「王則倫」小胖Fattie
在他13歲時拍攝的「鹿港天后宮」影片
使用空拍機和運鏡剪輯拍攝
更是讓許多人驚艷非常
也因為看過這支影片
促使了這次尋求合作的契機
在日前疫情趨緩微解封時
則倫開始了拍攝的任務
在這次見面之前
我們彼此並沒有交談甚至討論過任何細節
甚至是在當他完成了拍攝傳來了初剪影片
我才知道他拍攝的地點是「北港朝天宮」
其實 這更是一個不可思議的巧妙安排
因為萬年香火的歌名起源
正是源自於朝天宮內殿
那口清代咸豐年間
泉州深滬的信徒所獻的「萬年香火爐」
也是在我創作這首歌時
用來傳遞情感和信念的總結
但其實事後則倫告訴我
他並不知道這個淵源
只覺得:咦?好巧喔~有個香爐寫萬年香火耶
我看著則倫拍攝的影片內容
開頭intro的晨鐘和虔誠膜拜的信眾
不分男女老幼在廟口外戴著口罩
向保持著社交距離的媽祖娘娘頂禮膜拜
廟方告訴我們
這可以說是百年來難得一見的「萬巷空人」
原本喧鬧的廟口因疫情而冷清
空拍畫面的媽祖巨神像遙望遠方照看眾生
我深深的敬佩著這位少年
因為他並不認識我
卻能從歌曲中理解我想表達的那份心意
和我在原編曲中缺少的聲音(鐘聲)
這是一部不需要主唱對嘴的MV
因為真正的主角不是我
而是純樸善良的百姓和虔誠的子弟
以及對這塊土地上信仰的濃厚感情
在我們相約北港見面時
我當面告訴了他創作這首歌曲的種種點滴
我所敬奉的主神《廣澤尊王》因為大孝成神 由凡入聖
在祂成神前同樣也只是一位平凡的十六歲少年
所以我送上了廣澤宮的「香火」給他作為紀念
期許他從不凡的國中生繼續努力
未來成為一位神乎奇技的優秀導演
繼續創作更棒的影像作品
廟堂之上高坐的神佛
莊嚴肅穆 靜默關照世人
香煙薰陶 祈求歲月靜好
風調雨順 願得遂免飄搖
國泰民安 咱共同的顒望
【萬年香火】Official 官方正式MV
Warner Music Taiwan 華納音樂
8/2(一)12:00虔誠上線 🔥🙏
同時今天也是農曆六月廿四
是神之鄉中所說「南媽祖北關公」的《關聖帝君》
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四月望雨四首歌 在 Facebook 的精選貼文
受傷的芋頭,做很有意義的古早味芋仔冰。
前天無意間發現兒子家的冰箱中,有兩包去年阿芳農業行腳到苗栗做產地直播時,在直播中幫農友銷售出去的冷凍芋頭,放在阿芳家的冰箱中,看到它漂亮的樣子,讓阿芳回憶起去年的這個農業行腳,原本在四月份就已經排定9月在芋頭收成時,阿芳和劉爸要到台灣芋頭產量最高的產地,苗栗公館及銅鑼,下田看芋頭收成。
到了九月大遍的芋頭田,在農友的辛苦耕作下,雖然都長好了芋頭,挖開來後卻因為天氣炎熱加上下雨發生了白絹病害,好多的芋頭幾乎都產生了部分的潰爛,成了很大的災損,直播那一天,農糧署北區王分署長同時到了產地巡視災損,憨直的農友第一次接受這樣子的直播採訪,在我們看完了災損的狀況後,想帶我們到另外一塊比較漂亮的芋頭田,再來開直播,這樣可以讓看直播的好朋友們看到漂亮一點的芋頭田,但是這個提議被阿芳婉拒了,阿芳說受傷的芋頭同樣也是用心栽種出來的,只不過遇到了大自然環境條件產生了災損,災損本來就是農業存在的一個狀況,農業行腳本來就是要看到農業的真實面,我們自然真實的呈現就好,所以那一集的農業行腳直播,我們把受傷的芋頭田很真實的讓大家看到了農業辛苦的地方。
雖然芋頭遇到了損傷,如果因為賣相不好賣不出去,這樣農友的心血就完全泡湯,但是只要把芋頭經過削皮精修整理後,剩下來漂亮的部分,一樣有好品質,不隱瞞的把所有的狀況跟大家分享,也邀請大家跟我們一起來惜福受傷的芋頭,這樣既順應者老天爺的安排,也能夠把珍貴的農產品好好的惜福不浪費,當然最要謝謝的就是在粉絲頁上看直播的好朋友們能夠理解阿芳的想法,集合了大家的力量,就在那個上午,我們透過農業推廣的補助,銷售出去4000多斤的芋頭,讓買的人買的開心,種植的農友也不用為了這一些受傷的芋頭而煩惱,最重要的是讓所有的好朋友感受到農業的風險及辛苦,而阿芳也在農業行腳中增長了自己的許多農業常識。
當確定有兩包冷凍芋頭在兒子家的冰箱,阿芳心理就想把這一篇阿芳農業行腳的小故事寫下來,請兒子幫我帶一包過來拍完照片,阿芳就想要好好的把這一包芋頭發揮到最高的價值,所以決定把它拿來做古早味的芋仔冰,利用防疫在家的這一段時間,把這一個需要時間耐性才能將完整分解圖好好拍下來,跟大家來分享,用這個食譜來謝謝當初支持過這一批受傷芋頭的好朋友們。
其實,現在想要做一個手作一點都不難,也不一定要買食譜,只要到網路上用搜尋的方式,按一下菜名,基本上就可以看到許許多多的分享,至於是對是錯,做出來好不好吃,那就是另外一回事,但是表示食譜分享已經成為無償的時代,這也就是阿芳從來不在意大家把我的食譜分享出去,因為做菜本來就是一種沒有對錯每個人可以自由發想,至於是不是創作,也不會有人給你肯定的答案,你要如何去說這個食譜是自創的呢?很難吧!但是如果不同的食譜,都有一種很明確的很明確的風格,那是這個食譜就能夠成為品牌,也會隨著個人很明確的特質而被認定,就像大家會認得哪個歌星習慣唱歌的曲風一樣,舉個例子周杰倫跟翁立友都是很棒的男歌手,兩個人自己唱的歌曲風格本來就不一樣,沒有什麼高下,就算換成兩個人唱同一首歌,應該也能夠唱出不一樣的風格,這樣的概念也就是同一道菜誰都能做,但要如何做得好有特色,能夠吸引人就要各憑本事,這也阿芳平常用來要求自己創作食譜時,一定要很有自己的風格的標準。
還記得十幾年前阿芳曾經在電視節目中做過這個古早味的芋仔冰,為了堅持做到芋仔冰好吃綿細爽滑沒有冰晶的效果,在家又沒有冰膽攪拌棒的冰淇淋機時,阿芳在節目中準備了一條大浴巾,用了大小罐子,小罐子裝芋頭漿,大罐子裝鹽跟冰,密封包好,把罐子放在浴巾上,和焦哥一人拉一頭,一個人站高另一個人蹲低,如此一直交換,讓罐子不停的在浴巾上頭滾來滾去,結合了物理課鹽冰冷凝效應,產生冰凍的效果,用上體育課的精神,交互蹲跳一般的辛苦,光在錄影的時候,整個攝影棚的工作同仁全部笑到無力,就可以想像節目的播出收視率,就是這樣子努力做出來的。
在網路能夠留下軌跡的今天,阿芳想上網找看看有沒有留下當年這一個好笑的畫面,可以跟大家分享,可惜沒能找到,跟當初節目的製作人芋頭妹詢問看看是否還能夠找得到,在時隔這麼久之後,芋頭妹都還能夠記得這個節目內容,大家就會知道阿芳上面所說的個人風格,是能夠讓很多的創作歷久而彌新。
沒能夠找到當年的影片,但是阿芳看到了網路上許多做芋頭冰的分享,基本上大家都是把芋頭蒸熟加糖有的加奶,有的不加奶,再加一點澱粉煮開,倒在盤子當中放涼拿去冷凍,等到結成冰塊狀,拿出來切一切就是芋頭冰了。基本上這樣真的算是芋頭冰,只不過以家裡面冰箱的條件,如果用的是這樣的做法,未來在吃的時候,可能吃到冰硬時帶有冰晶的口感,稍微放軟一點點又變成了芋頭蒼蒼粉粉散散的質感,而不是帶著黏質軟Q綿密沒有冰晶的芋仔冰,在每個人不同的配方倒不是最大的問題,主要在家裡我們沒有攪打式的凝冰器,如果就這樣煮好一次冷凍到底,出來的口感當然不會跟專業的製冰淇淋機有一樣的效果,更何況真正的芋仔冰和冰淇淋,最大不一樣就是沒有乳脂和乳化劑的成份,視覺的樣子看起來像,但是並不代表一定好吃,等到做好了,遇到這樣的狀況,總會說在家裡面做,本來就很難跟商業手法一樣,所以不用要求太多。
阿芳的芋頭冰除了芋頭,糖,水之外就是芋仔冰裡最重要的靈魂--樹薯澱粉,其他什麼添加物都沒有,用樹薯粉勾濃芡的意義是因為,溫度讓樹薯粉的分子變大,大分子澱粉的作用阻擋了水份在冷凍的過程產生冰晶,如果效果要好,把砂糖換成麥芽水飴,同樣也是大分子,這樣效果會更好,當年阿芳玩遊戲似的滾來滾去製冰法,阿芳今天利用家裡面現在容易擁有的調理機,把已經一次冰成冰塊狀的芋頭丁,加一次澱粉芡,用調理機攪打一次,這樣子重新回到冰箱,很快就能夠凍出像專業打冰機做出來的芋仔冰,這樣的冰,不像有乳脂肪的冰淇淋需要那麽低的冰點,冰點越低,等出了脫離冷凍的環境回到室溫,就越容易吸收熱能特別容易融化的溫度,古早味的芋仔冰因為少了乳脂肪的成份,所以不會像,高油脂的冰淇淋沒兩三下就融化了,當然也沒有人工的乳化劑所以也不會是那種放在冷藏條件完全不見融化的化學冰淇淋,那種特別鄉土味的口感,也就是芋仔冰最迷人的地方,在我們小時候,在夜市在專門賣芋頭冰的店或者是流動性的賣冰阿伯,都能吃到這種很台灣味的芋仔冰,這種不容易退溫融化的特質,在那個沒有冰箱的年代,賣冰阿伯就把它放在鹽冰桶中,可以維持大半天的冷凍狀態,也就是我們孩提時代看到的賣芋仔冰方式。
還原了孩提時候阿伯鹽冰桶的保冰方式,其實也是維持芋仔冰好吃口感的一個關鍵,專業賣冰冰凍保存的方法是以水冷的概念,也就是把做好的冰淇淋桶泡在維持在冰點的水冰中,這樣芋仔冰維持在冰溫不容易化掉,但也不會像我們家裡的冷凍庫是以氣冷的概念,在過了冰點之後還一直降低溫度,隨著時間越長,終究會產生冰晶,所以在家做好的芋仔冰,可以的話就盡快吃掉,沒有吃完的芋仔冰,要把它放在冷凍庫出風口最冷的地方,保持急凍直冷的狀態,才不容易產生冰晶,或是在芋頭冰製作回冰凝固後,包上一層厚厚的紙,才放在冷凍庫保存,維持不要過度冰硬的狀態,盡快吃掉才是王道。
當年做節目為了求精彩有效果,阿芳買了一支成品照片中後方的的吧噗喇叭,在我們家不找它的時候,常常可以看到它,按起來還覺得吵,但這幾年家裡裝修後就不曾看見,今天為了拍這一張成品圖,一早不死心,全家一起找喇叭,但是沒能找到,我的寶貝們幫我出了一個好點子,請豬妹上網在圖片庫幫阿芳找了一張圖片,阿芳用回收的腳本紙印出來,用作紙箱恐龍的概念,讓它站了起來,跟阿芳這一個充滿回憶及意義的手作一起拍下照片,剛剛讓大家看看照片中什麼是假的,就是這一支喇叭是假的,但是也希望大家在看照片的同時,都仔細地看到了芋仔冰的質感,就可以理解阿芳上面所說的許多小細節,相信在這中間大家也就看到了阿芳的食譜風格,也同時很認真的看了這一包很有意義,受傷的芋頭。