[爆卦]四川麻辣鍋英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅豐富,也在其Youtube影片中提到,主持人:江大成 主題:世界的各種辣 節目時間:每週五 21:00​pm-21:30pm 本集播出日期:2021.04.02 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團:https://www.facebook.com/Dacheng1995 【大成小館】YouTube:https://bi...

四川麻辣鍋英文 在 ?Desiree朗朗 Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 07:22:33

同Sabella 約會既一週年:由舊年約第一次shisha 後,我地再約影旗袍時,佢已經有略提過鐘意食四川麻辣菜(只係我地未至於癲到諗過著住旗袍咁做姐)。@sabellatang 總之我地既慶祝環節首先要有鴛鴦湯(招牌牛油味- 麻辣加牛油 & 羅宋湯), 加埋養顏花膠卷,黑松露墨魚滑,牛肉,豬肉,e...

  • 四川麻辣鍋英文 在 每天學英文單字 Facebook 的最佳貼文

    2020-01-14 10:16:18
    有 11 人按讚

    花椒這種辣椒在許多麻辣火鍋裡都看得到,由於花椒原產於中國大陸的四川,所以花椒的英文通常就直接稱為 Sichuan pepper,也就是四川辣椒。
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  • 四川麻辣鍋英文 在 林嘉俐 Facebook 的精選貼文

    2020-01-10 18:00:43
    有 1,268 人按讚

    快過年了,當大家在想著年菜要訂什麼的同時,自己卻是惦著⋯春節期間餐廳、市場沒開怎麼辦?

    想要自己簡單煮,又不想吃的太寂寞時,能有些什麼選擇呢?

    這陣子常吃的「摩素師快煮麵」http://bit.ly/2Mtad77 再度閃入。

    🌸「焙煎胡麻刀削湯麵」好適合懶人處理!
    燒水的同時,先將胡麻醬包的胡麻與油慢慢搓勻,水滾之後再將麵、醬、粉依序入鍋,可以什麼都不用加就有海帶與胡蘿蔔末相伴,湯頭香醇的胡麻當早餐吃也很可以。
    喜歡這個刀削麵體,也愛用這個麵體去煮其他口味湯麵。(全素)

    🌸喜歡重口味的朋友,千萬不能錯過我的最愛_四川紅油担担麵」。
    除了大紅袍的辣,還有豐富多元的麻香,加上台南關廟麵體⋯個人喜歡煮好之後灑些蒜花,完全就像吃麻辣鍋煨麵,不食五辛者可加些辣菜脯粒或辣土豆絲,超級爽口!
    這碗不建議加太多水,半乾半湯的吃,才能意猶未盡。(全素)

    🌸吃過「南洋風味咖哩麵」的人很少不稱讚,椰漿調味粉堪稱這碗湯麵精髓之所在。
    忙碌一天回家、或肚子比較餓的時候,習慣煮上一大碗咖哩湯麵,舖上各種顏色的蔬菜、豆腐、菇,送自己一個「澎湃」的幸福與滿足!
    這碗湯,建議喝到一滴不剩!(奶素)

    #三種口味推薦給大家!😁😁😁
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    抽獎方式:
    1.留言你想吃「摩素師的口味(焙煎胡麻/紅油担担/南洋咖哩)」並@2位朋友
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    公布日期:一週後

    🌸另外摩素師還提供優惠碼的優惠,結帳時輸入我的英文名字「Gaillin」結帳金額享95折優惠‼️
    #陪我蔬食

    🌸「摩素師快煮麵」補貨專區:
    http://bit.ly/2Mtad77

    摩素師 Vegecian
    #用心琢磨好素多摩

  • 四川麻辣鍋英文 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的精選貼文

    2018-07-18 08:00:00
    有 311 人按讚


    Comfort Food

    文:薯伯伯

    實不相瞞,我第一次去旅行,其實是跟團,而且是去近在咫尺的泰國。我對那個團隊的印象頗覺模糊,只記得當地導遊見面時,用著極度興奮的語氣,煞有介事地跟一眾剛剛由香港飛來泰國的遊客說:「今晚有好嘢食!」大家仰首期盼,以為是甚麼好東西,卻聽他說:「食廣東菜!」

    嗯,山長水遠由香港飛往泰國,吃的卻是廣東菜,確實有點反高潮。後來跟導遊熟了,談起飲食安排,導遊卻說:「年輕人吃甚麼都可以習慣,但同團有些年紀大的人,容易水土不服。」我那刻心想,去旅行當然要食本地菜啦,就是不明白跟年紀有甚麼關係。

    有次去到歐洲,比利時的叔叔要帶我去當地的中餐館,我還是堅決拒絕,我心想來到比利時吃中菜,不是很可笑嗎?我不想吃中餐,叔叔又不想去吃比利時菜,大家妥協之後,最終吃了更搞笑的 Pizza Hut(嗯嗯嗯)。

    但後來自己去旅行多了,其實有時還是想吃一些熟悉的菜式,也就是那種可以撫慰心靈的食物。不知為甚麼,一說到「撫慰心靈的食物」,總是無法捍衛粵語,更習慣用英文去說,就是 comfort food。蔡瀾為此提出過不同的中譯,例如舒暢食物、過癮食物、滿足餐等,他認為「滿足餐」的譯法最貼切。但愚以為 comfort food 中含有「撫慰心靈」的意思,直接譯作「撫慰心靈的食物」,似乎較為貼切,卻又略嫌冗長。其實還有另一譯法,叫作「慰安」,但考慮到歷史的原因,這種譯法又略覺不妥,也稍欠尊重,還是使用英文 comfort food 二字乾手淨腳,簡潔鮮明。

    對我而言,最能撫慰心靈的兩類食物,不是粵菜或茶餐廳之類,更非餐蛋麵,而是帶湯類的食物,以及麻辣火鍋。所謂帶湯類的食物,就是拉麵、米粉、貴刁、沙河湯粉之類,例如日式拉麵館、越南生牛河等。記得有次在外地,一時不知吃甚麼好,乾脆買些意大利粉,煮上大量熱水,隨便加些芝士溶進去,當作湯底,吃起來還是津津有味。

    至於麻辣火鍋呢,說個題外話,話說在 2017 年 4 月,中國的網絡上盛傳一宗新聞,廣為流傳的版本稍加「戲劇化」,與事實有些出入,大體而言就是說,一名男子自小在福建長大,家裡吃得清淡,有次吃到四川烤魚,被那股麻辣味震撼了,簡直不能自拔。然後他想,家裡一直不吃辣,他卻如此嗜辣,難道不是親生的?他查了一些走失兒童網站,發放自己照片尋親,結果找到親生父母,原來他真的是重慶人。至於我這個土生土長的香港人,從小到大都特別嗜辣,倒也沒有懷疑過自己是否親生。

    好,言歸正傳,說回旅行中的麻辣。在 2017 年去以色列旅行,與旅居以國的華人作家唐丹鴻一家歡渡逾越節,其丈夫大衛跟我解釋了不少猶太傳統故事,兩個小朋友熊貓 Adi 與美少女 Hila 又帶給我不少歡樂。臨別那刻,本身是四川人的唐丹鴻大姐,忽然說了一句話,讓我久久不能平復。那句話就是:「阿剛,你路上萬事小心,回到特拉維夫,記得來我們家,我買了皇城老媽的麻辣火鍋底料,等你一起吃!」

    後來我真的去了他們家中,住了四日,幾乎每天都吃麻辣火鍋。其實以色列也有美食,而且算是好吃,但我出門六星期,吃了太多中東菜式,到行程尾聲居然吃到正宗的麻辣火鍋,確實是喜出望外。唐丹鴻是用湯包做底料,其實我以前也買過同款的麻辣火鍋湯包,但只是放進熱水煮開便吃。唐丹鴻的做法則講究得多,只見她先把火鍋湯料冷藏,倒出時是固態狀,在鍋中爆蒜,慢火把湯包煎開,再加一點蠔油等調味。吃起來,居然跟在火鍋店吃到的味道非常接近。

    我說自己最愛吃湯類食品及麻辣火鍋,所以最能讓我一次過滿足兩個願望的方式,就是把麻辣火鍋的辣湯也喝下去。記得以前看過可能是虛構的故事,其中一個情節,就是說阿女帶男朋友回家談婚論嫁,母親卻嫌未過門的女婿窮,說:「你看他吃麻辣火鍋,連湯都喝下去。」言下之意,是指女婿錙銖必較。不過我問過一些四川及重慶的朋友,他們又說當地好像沒有這種說法,可能只是編撰橋段吧。而我每次喝麻辣湯時,總惹得身邊朋友側目,但我才不理會他們的看法呢。

    別人可能不知,但在孤獨的日子,我在流奶與蜜之地,喝下油與湯的同時,心中卻泛起阿媽老火湯的暖意,又幻化成旅行風浪中的激烈。兩種感覺拼湊起來,於我而言,是超越純味覺的享受。

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    照片:我在以色列特拉維夫,於唐丹鴻及其丈夫大衛家中小住數天,期間吃了很多頓麻辣火鍋,甚為 comforting。

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