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在 四川麻辣燙做法產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 我在九月排了10堂料理課（十月也是，好忙啊），以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久，終於等到我喜歡的川菜課程，而且老師不僅手藝好，講課也條理清晰，真的非常非常滿意❤️ 蕭老師今天教了三菜一湯，都是可以在家宴客的菜色，其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最...
同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，麻辣燙唔知幾時開始變咗火鍋配料之一，原本應該係用邪惡既午餐肉。 不過實在太邪惡既關係，今次用新餐肉代替一下先。 此為素食版本，各位可以自行選擇喜歡嘅麻辣調味。呃到下人的！ 想買? 可以去可以話係Green Common/City Super/ 百佳/ Jason's 及各大超市都會買到！...
「四川麻辣燙做法」的推薦目錄
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四川麻辣燙做法 在 ⒾⓋⓎ 艾 Instagram 的最佳貼文
2021-06-21 18:53:56
恭喜得獎者 請三天內與我聯繫 留下姓名 電話 地址喔！ @su307275 #文末抽獎 做簡單輕鬆料理 我很會🤭 讓滋味無窮 請多多指教😁 疫情期間在家最愛煮簡易的料理 請舉手🙋♀️ 除了麵，燙青菜 那就是水餃囉🥟 水滾 食材丟下去 6分鐘立馬上桌 但是味道內？No no no~~😥 宅宅們...
四川麻辣燙做法 在 自炊食代極光 Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 12:33:24
2021．6。5．六 〈給愛女手把手食譜 No. 5〉 * 今天是「日式担担麵」。🍜 * 與我們日常熟悉的四川擔擔麵不同，日式擔擔麵通常帶有湯汁。 可能有些人覺得不倫不類，但就像「和風洋食」、「和風義大利麵」等，日本的中華料理經過了飲食習慣和地方食材限制或激發，也自成一套系統。 在不能去日本的今天...
四川麻辣燙做法 在 友莉 ? 穿搭 | 景點 | 美食 | 保養 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:50:04
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四川麻辣燙做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
2020-11-18 22:00:06麻辣燙唔知幾時開始變咗火鍋配料之一，原本應該係用邪惡既午餐肉。
不過實在太邪惡既關係，今次用新餐肉代替一下先。
此為素食版本，各位可以自行選擇喜歡嘅麻辣調味。呃到下人的！
想買? 可以去可以話係Green Common/City Super/ 百佳/ Jason's 及各大超市都會買到！![post-title]()
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四川麻辣燙做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
2020-11-17 12:00:01Mala (Spicy) Hot Pot
Ingredients A:
Hot Pot Beef Slices .................. 100 g
Beancurd Sticks ........................ 70 g
Shrimps ...................................... 8 Pcs
Black Fungus ............................. 6 pcs
Potato (sliced) ........................... 1 Pcs
Onion .......................................... 1/4 pcs
Lotus root ................................... 1 Segment
Chinese Leek .............................. 2 Stalks
Chinese celery ............................ 1 Bunch
Coriander .................................... 1 Bunch
Scallion ....................................... 1 Stalk
Corn starch ................................. A few
Ingredients B:
Dried red chili pepper ...................... 14 g
Ginger (minced) .............................. 2 Slices
Star anise ........................................ 2 Pcs
Bay leaf ........................................... 2 Pcs
Cinnamon sticks ............................. 2 Pcs
Single clove garlic (minced) .......... 1 Pcs
Sichuan hot pot soup paste .......... 2 Tbsp
Sichuan chili oil .............................. 1 Tbsp
Shaoxing Wine ............................... 1/2 Tbsp
Maggi sauce ................................. 1/2 Tbsp
Sichuan green peppercorns .......... 1 tsp
Sugar .............................................. 1/2 tsp
Sesame (roasted) .......................... A few
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Pan fry the sliced potatoes until it turns golden brown on the edges and set aside.
2. Coat the shrimps with corn starch. Pan fry the shrimps until they turn golden brown on the shells and set aside.
3. Add a pinch of salt in a pot of water, bring to boil. Cook the lotus root and black fungus separately.
4. Heat up a frying pan on low heat, add some oil. Stir fry with Sichuan green peppercorns, Star anise, Bay leaf and Cinnamon sticks to enhance flavor.
5. Add Dried red chili pepper, Single clove garlic, Ginger, Sichuan hot pot soup paste, Onion, Sliced Beef And Bean curd Sticks. Stir Fry to enhance flavor.
6. Then stir fry with Lotus root, Black Fungus, Shrimps and Potatoes. Add Sugar and Shaoxing Wine.
7. Finally Add Sichuan chili oil and the greens. Stir fry well and sprinkle the sesame on the top before serving.
Enjoy
「麻辣香鍋」
材料A：-
火鍋牛肉片(牛頸脊).......100g
枝竹.................................70g
海中蝦.............................8隻
雲耳.................................6朵
薯仔/土豆(切片)..............1個
紫洋蔥.............................1/4個
蓮藕(切片)......................1段
蒜苗(切段)......................2棵
中芹/芹菜(切段).............1棵
芫荽/香菜(切碎).............1棵
蔥花................................1棵
生粉/澱粉.......................少許
材料B:-
二荊條乾辣椒..................14g
薑(切碎)..........................2片
八角.................................2粒
香葉.................................2片
桂皮.................................2小塊
獨子蒜(切碎)...................1粒
麻辣火鍋底料..................2湯匙
紅油.................................1湯匙
紹興酒.............................1/2湯匙
鮮醬油.............................1/2湯匙
麻椒/青花椒....................1茶匙
糖.....................................1/2茶匙
已烤白芝麻......................適量
做法：-
1. 熱油鍋裡下薯仔片半煎炸至金黃焦香拿出備用。
2. 海中蝦於蝦背位置用刀?開，去蝦腸洗淨瀝乾，然後撲少許生粉/澱粉放於熱油鍋裡半煎炸至金黃焦香拿出備用。
3. 燒一鍋水，下少許鹽煮至沸騰，然後分別下蓮藕片和雲耳入鍋，燙熟拿出瀝乾備用。(燙好之蓮藕片可以泡一下冰水，使蓮藕片更爽脆)
4. 熱油鍋下材料B之麻椒/青花椒、八角、香葉、桂皮以小火炒香，下材料B之二荊條乾辣椒、獨子蒜、薑、麻辣火鍋底料炒香，然後下紫洋蔥、火鍋牛肉片、枝竹加入鍋內炒香。
5. 蓮藕片、雲耳、海中蝦、薯仔片下鍋，加入糖、鮮醬油炒均勻，從鍋邊灒入紹興酒炒勻，最後加入紅油、蒜仔、中芹、芫荽、蔥花和已烤白芝麻便可。![post-title]()
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四川麻辣燙做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
2020-05-14 17:30:03FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
❄️涼拌菜真是☀️夏日福音，輕鬆拌一拌，馬上就能上餐桌。(重點：省時、可以減一碟熱炒?。這樣開飯的時候，可以減低大汗淋漓的情況... by 煮飯者的心聲）❤️
最容易讓人吃上癮的川菜?「川麻涼拌土豆片」！口感清爽、麻辣惹味，是我家很受歡迎的一道夏天開胃菜。（食譜如下，謝謝??）
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歡迎 「訂閲」YouTube 頻道：-
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
「川麻涼拌土豆片」
材料：-
薯仔/馬鈴薯..........1個(260g)
紅油......................2湯匙
醬油......................2茶匙
麻油......................1茶匙
香醋......................1茶匙
糖..........................1/2茶匙
鹽..........................1/2茶匙
蒜蓉......................1瓣
蔥花......................1棵
芫荽碎/香菜碎......1棵
已烤花生...............適量
花椒粉...................適量
做法：-
1. 薯仔/馬鈴薯切薄片，放入清水中浸泡20分鐘，然後拿出瀝乾備用。
2. 將紅油、醬油、麻油、香醋、糖、1/4茶匙鹽、蒜蓉混合拌勻成醬汁備用。
3. 燒一煱熱水，然後放1/4茶匙鹽、薯仔/馬鈴薯切片氽燙至透色拿出，馬上放入冰水中浸泡至冷卻，拿出瀝乾。
4. 把薯仔/馬鈴薯片與醬汁拌勻，最後撒下花椒粉、蔥花、芫荽碎和花生便可。
小貼士：-
1. 薯仔/馬鈴薯片切好之後，泡水(期間多清洗幾遍），可把薯仔/馬鈴薯片的澱粉洗掉，這樣口感才會變得爽脆；另外更可以防止薯仔/馬鈴薯片變色。(浸泡冰水也是同樣目的)
2. 氽燙薯仔/馬鈴薯片時間不宜過久，不然會很容易碎爛影響口感跟美感。![post-title]()
四川麻辣燙做法 在 Facebook 的最佳貼文
我在九月排了10堂料理課（十月也是，好忙啊），以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久，終於等到我喜歡的川菜課程，而且老師不僅手藝好，講課也條理清晰，真的非常非常滿意❤️
蕭老師今天教了三菜一湯，都是可以在家宴客的菜色，其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色，肉嫩汁鮮、香麻輕辣，五花肉和銀芽承載了豐富的香氣，真的讓我意猶未盡，已經忍不住想週末就交作業了。
麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色，以前在上海工作時，跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚，吃的時候幾乎都在大海撈針，牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了，想吃多少份量都可以！
講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷，連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法，脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂，做不到位就少了「酥」字，真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃，真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜，若能吃牛肉的話一定要用牛，香氣會大升級～
茶樹菇雞湯鮮美好喝，免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味，配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」，加熱時間要適度、配料用量要適度，做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。
蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜，我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚，在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆
四川麻辣燙做法 在 Super 生活百科 Facebook 的最佳解答
麻婆豆腐正宗做法，酒店大廚不肯公開的秘訣，一頓能吃三碗飯
四川麻辣燙做法 在 貪吃愛旅遊の友莉 Facebook 的精選貼文
🍲🌶🥤
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🔎 椒心 川味麻辣燙「逢甲店」
📬 台中市西屯區文華路141號
☎️ 04 2768 6998
⌚12:00-1:00
💡 IG搜尋: @hotheart141
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今天我想來點麻過癮的麻辣燙
非《椒心 川味麻辣燙》莫屬！
夠麻夠辣"底家"啦🌶🌶🌶
這間位在逢甲大學與逢甲商圈附近
之前去逢甲都不知道該吃什麼~
現在我不會猶豫啦
選這家可以滿足我的味蕾😋
逢甲大學的學生也有福啦
在這邊也有不辣的選擇喲
不吃辣的朋友不用害怕走進來就對了😉
主要有👇🏻
「麵食，自助麻辣湯鍋，成都乾鍋以及串串香」
如果是要和三五好友聚會聊天~
這邊也有啤酒能小酌一下放鬆🤗
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🚩 川味麻辣自助鍋物(四川麻辣)
👆🏻 以秤重計算，每100克💲38
🚩 清燉海陸麵💲138
🚩 老四川口水雞💲98
🚩 麻辣皮蛋💲68
🚩 麻辣鴨血💲38
🚩 無糖綠 / 可口可樂 💲20
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📍 川味麻辣自助鍋物(四川麻辣)
對於大部分的人來說 ~
100克才💲38 沒錯真的是這樣！
有眾多選擇的火鍋料與青菜
夾到吃的完的份量即可✔
是不是超極划算🤩🤩
還有四種湯底可做選擇
「香蒜豚骨，藥膳紅燒，四川麻辣，麻辣牛奶起士(需加💲28)」
吃的開心又滿足這個是不錯的選擇😉
📍 清燉海陸麵
鮮甜的海陸麵深得我心♥️
湯頭的有著海鮮的鮮甜口感超級讚🦐
料也是很豐富，麵條也很有Q彈嚼勁🤤
有蝦子，青菜，滷大腸，肉片…等
想吃的飽的朋友們點這個很可以✔
📍 老四川口水雞
對於熱愛麻辣口感的我來說 ~
口水雞算是必點的一道料理🤤
他們家的口水雞有稍做微調喲
比較符合台灣人口味😁
不然照正宗做法的口水雞…
我們大概會辣到噴火🔥🔥🔥
這口水雞有先滷過在泡到醬裡面
肉質的部分無話可說不會太柴👍🏻
吃起來麻麻的很過癮~~~
⚠️ 提醒:不吃辣不愛麻建議略過這道喲
📍 麻辣皮蛋與麻辣鴨血
身為皮蛋愛好者的我 ~
有皮蛋覺得好吃😋
加上辣油~增添了一些風味🌶
麻辣鴨血很滑順
吃進嘴裡化開在嘴裡很喜歡呢
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留言有影片喲🎵🎥
道地的川味麻辣燙你不可以不知道
來《椒心 川味麻辣燙》讓你麻辣過癮😉
💡 川味三吃
如點麵食還有點串串香，川味鍋物
建議先吃麵食在搭配著串串後吃鍋物讓滋味更豐富💓
🔔 好康資訊 🔔
無論 內用 | 外帶
📌指定麵食系列 👇🏻
(紹子麵，麻將麵系列，川味麻辣麵系列)
出示學生證 《麵量double》
📌 麻辣燙系列(消費滿💲100)
出示學生證《王子麵，冬粉二選一》
📌 至椒心川味麻辣燙FB按讚打卡上傳照片送
《招牌麻辣鴨血》
📌 每週三 串串香啤酒日
買三送一
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