雖然這篇四川酸菜魚鄉民發文沒有被收入到精華區：在四川酸菜魚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 四川酸菜魚產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 🎉新年過節食品都食到悶悶地, 味蕾都要刺激一下, 今日同大家分享”四川酸菜魚”做法, 好多朋友都係好辣之人,但又怕油膩, 只要好似我咁培養不胖體質, 就可以開心大飽口福, 點樣培養? 即睇LIVE ! #大飽口福 #四川菜 #不怕食咗會肥 #食咩都唔怕 #不胖體質 #仙人掌酵素...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，播吧主頻道: https://goo.gl/Knni4E 《拜託了!便利商店》每週三晚上９點直播：https://boba.ettoday.net/category/271 酸辣料理好過癮，泰式冬蔭功、四川酸菜魚教你輕鬆做～...
四川酸菜魚 在 Foodiemapping?? | HK based Instagram 的精選貼文
2021-04-30 20:26:03
想食正宗地道🌶️四川酸菜魚🐟， 旺角就有一間✨👍🏻， menu寫明酸菜同埋酸菜魚都同樣好食， 我哋點一個左冷鍋酸菜魚 ， 非常足料✌️， 二人份量非常飽足， 我入面除咗魚片外仲有寬粉，金菇，芽菜同埋酸菜， 酸may may好開胃, 唔覺唔覺2個👩🏻🦰👩🏻🦰就食曬成鍋😎, 真心推介好食♥️ 食完...
四川酸菜魚 在 白字天后Pipi Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 16:10:51
#台北#戴眼鏡好 #不戴眼鏡好#還是酸湯魚好 天氣涼 每天嘴巴都很想要重口味 上禮拜擼了一百串 串串 這禮拜來個#四川酸菜魚 酸菜魚端上桌姐一看 怎麼無油漂浮在上面 整個拍照起來色澤黯淡沒有油光 火速撈一口吃#嗯⋯⋯⋯ 就說台灣人啊 為什麼品質不好好把關 他們說 台灣人都要不鹹不油 所以廚師將口...
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四川酸菜魚 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
2018-12-06 14:21:42播吧主頻道: https://goo.gl/Knni4E
《拜託了!便利商店》每週三晚上９點直播：https://boba.ettoday.net/category/271
酸辣料理好過癮，泰式冬蔭功、四川酸菜魚教你輕鬆做～![post-title]()
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四川酸菜魚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2018-09-23 16:00:06四川菜文化深厚，有着重麻香的成都派、有着重香辣刺激的重慶派等，各有各風味。屬於重慶菜的酸菜魚，重口味得來不會過辣，容易為人接受，亦成為港人新寵，不少人特意北上深圳，只為了吃一頓魚。想吃到正宗酸菜魚，大家不用走老遠了，近日銅鑼灣有一間酸菜魚專門店開業，除了有經驗十足的四川師傅坐鎮，大部分香料和食材，如八角、花椒、酸菜等，都來自四川，口味正宗。
店子採用的老罎酸菜非常講究，師傅精選優質大白菜入罎醃製，經過365天的發酵後才能使用，確保味道酸爽可口。魚亦選約一斤五両重的鱸魚，去骨切片後，不是直接放到熱湯中，而是放到約攝氏90度的水中燙熟，令魚肉口感保持滑嫩。酸菜魚味道鹹酸，但口味較淡，魚片夠滑，分量不多。另外亦提供各種四川小食，黑糖糍粑、葱油筍絲等，味道不俗。不過整體消費較高，性價比低。
廚十三老壇酸菜魚
地址 ：銅鑼灣渣甸街66號亨環4樓
電話：2388 0029
營業時間：星期一至日12nn-12mn
詳情： http://bit.ly/2N5YIF3
採訪：黎芷縈
攝影：黃雲慶
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四川酸菜魚 在 Facebook 的精選貼文
🎉新年過節食品都食到悶悶地, 味蕾都要刺激一下, 今日同大家分享”四川酸菜魚”做法, 好多朋友都係好辣之人,但又怕油膩, 只要好似我咁培養不胖體質, 就可以開心大飽口福, 點樣培養? 即睇LIVE !
#大飽口福 #四川菜 #不怕食咗會肥 #食咩都唔怕 #不胖體質 #仙人掌酵素
四川酸菜魚 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最讚貼文
去年迄今經營了好一陣子的小館，標榜招牌是四川酸菜魚、卻也賣潮汕滷水，我們三個人挺會吃，點了不少菜，招牌的酸菜魚整體並不是很重酸，調配起來是容易入口的溫和感，鱸魚頭拿去炸過、魚肉片份外滑嫩。
滷水拼了五樣來嚐嚐，最佳一款為小卷，彈牙且鮮味也足，雖說食材都很入味，但滷水欠缺那股沉厚香醇、略嫌死板，倒認為不用特別點，醉紅樓以及已歇業的翠滿園都好吃多了。
數道涼菜、蒸菜的滋味也不錯，但並沒有調味特別出眾或者驚艷的點，也許辛香程度有做過調整，友人喜歡剁椒臭豆腐、說這夠臭，我覺得沒什麼剁椒風味，還是與預期有點不同，較中意粉蒸排骨，肉多骨少、裹粉包覆勻稱且微帶香麻。
酸菜炒飯乃今日一大亮點，並非乾鬆、而是炒得略微濕潤，然飯粒皆分明，就是酸菜特別好，無太過於鹹酸刺激、香氣風味卻蠻夠的，口感細而爽脆，加上蛋香，看似簡單卻穩實好吃，老闆娘說是用苗栗的小芥菜製作，一盤吃完意猶未盡，又追加第二盤。
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四川酸菜魚 在 嚴崇天 Douglas Facebook 的最佳解答
今集煮角：人靚聲甜心善 Sukie S 石詠莉！
「周中廚房」第2集準備出街啦！！為咗比大家飲到頭啖湯，小編決定同大家率先透露部份精華片段，廢話唔多講，馬上去片～～～🤪
今集邀請到人靚聲甜嘅石詠莉（Sukie），仲有型仔主持嚴崇天（阿天），同師傅一齊整當紅炸子雞🐥、四川酸菜魚🐟。估唔到Sukie一出場就有野要澄清？！仲要大爆入廚趣事😏！！想知佢地有咩料要爆，密切留意節目啦😎
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