許多冷凍食品都有生菌問題，杰森食代有定期送SGS檢驗，所以很放心。
雞胸肉分成150克跟100克兩種大小也很貼心，
150克說真的我吃不完XD 太飽了
還有220克的大雞腿，食量大的男生也可以吃飽～
而且比外面買也便宜太多了吧！超划算
蔬菜也都超好吃，鮮嫩多汁。
傳送門奉上！https://bit.ly/3DyMqeU
使用食材：
舒肥雞胸肉(150g) 椰香咖哩 / 台式油蔥 / 泰式椒麻 / 四川麻辣
舒肥雞肉條(100g) 經典原味 / 義式黑胡椒
舒肥雞腿肉(220g) 花雕枸杞 / 剝皮辣椒
舒肥黑牛排(180g) 義式香草
藜麥毛豆、原味椒鹽玉米筍、原味椒鹽杏鮑菇、鮮凍綠花椰菜(皆150g)
#杰森食代 #舒肥雞胸肉推薦 #雞胸肉 #健身餐 #減肥餐 #健康餐 #健康

#柏林 的 #四川麵館
#LIU成都味道面馆

這兩天天氣冷到我不行，
然後就好想念在柏林吃到的
生椒牛肉拌麵
夭壽的香，麻又辣但不燙嘴，
非常順口的辣，麵也不吸油
好吃到最後渣渣都沒有剩下，
也超級推薦麻辣牛肚，每一口都有麻辣感，
滿滿的辣椒，喔，超級爽口，
重點現場幾乎都是德國人慕名來吃，
桌面紅通通一片，好有氣氛，
是讓我想念到現在的美食。

可能之前被 @mizimires #密子君
的視頻燒到，
每次看到她吃火辣辣美食就很羨慕，
住在 #四川 #美食之都 真好啊。

對了，@liuchengduweidao
這家麵館我吃這麼辣
都沒有拉肚子，非常推薦
不傷胃的美食人人愛。
誰也喜歡吃辣，來 舉手。。

#火辣辣 #柏林美食 #好想再去
#美食之旅 #拌麵 #麻辣口味
#instafoodie #foodtime
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花蓮——食嚐玩料理
@ten_taste970
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最近最夯的酸豆辣椒終於被我買到了
最新最夯的花蓮伴手禮每個工序都用心製作值得放心食用
酸豇豆是四川菜也是眷村媽媽菜！
清爽開胃單吃或點綴於任何食物都合適讓你忍不住一口接一口吃什麼都想配
酸豆扎實新鮮純淨更能促進食慾
開胃的下飯菜豆子的口感吃起來特別清脆爽口
酸豆辣椒伴隨自製油香散發清甜香辣風味爽酸帶辣讓人胃口大開！

這次中秋節還出了中秋節組合內容包括
酸豆辣椒/粉紅辣泡菜/栗子地瓜/研製鹹豬肉/研製去骨雞腿
去骨雞腿真的超方便打開你要煎要烤氣炸都可以
雞皮煎的酥脆裡面的肉依舊嫩多汁
鹹豬肉烤肉必備調味都好了包生菜也下飯
栗子地瓜超甜鬆軟的地瓜🍠冷吃熱吃都超讚
吃肉還要來點清爽的泡菜組合搭配的好！

現在預購要等到中秋節後了不過值得等待！
祝大家中秋節快樂🎑

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碼頭故事剛在尖沙咀開業，賣近年極流行的成都麻辣火鍋。碼頭故事在內地非常有名氣，有 200 多間連鎖店，被譽為成都十大火鍋之一。來香港後堅持100%正宗成都味道，總廚特意在成都特訓多月，學習湯底做法、製作小吃的技巧等﹕「成都怎樣做，我們絕對跟足，否則便不夠正宗」。

湯底、食物、環境都是成都風格。最重要的鍋底，配料嚴格按照品牌標準，包括招牌牛油紅鍋（麻辣鍋）、大骨百味湯鍋，想兩者皆試，建議選牛油鴛鴦鍋。麻辣鍋湯底加入多款香料如牛油、辣椒、花椒等，未吃已嗅到一股麻辣油香，味道鮮香，亦是成都風格的溫柔味道，入口不會太麻。

四川人吃麻辣火鍋，特愛配內臟，這店就有多款選擇，毛肚鴨腸腰片通通有齊。總廚特別推薦金牌脆毛肚，非常新鮮，下鍋淥10秒最佳，口感又脆又爽口。紅酒腰片吃法較特別，上桌時先倒一半紅酒稍為帶出酒香，下鍋燙後在沾上其餘一半入口，紅酒辟去腥味，入口爽脆。


「一米系列」相當有噱頭。「一米鴨腸」把鴨腸切成一米長，滾熟後鮮美香脆。「一米肥牛」就在長一米餐碟放上肥牛，視覺味覺同時享受。安格斯肥牛只需$108，便可吃到一整碟油花甚美的安格斯牛，比起坊間$200至$300的價位，性價比超高。其他小吃如紅糖糍粑、現炸酥肉亦是地道川菜，不能錯過。還有賣相有趣的薯仔包，外形酷似薯仔，不過餡料不算多，味道亦不突出。

除了食物與湯底，環境方面亦跟足品牌一貫風格，亭台樓閣、屏風、老板凳、八仙桌，古色古香。店名由來，源於宜賓、瀘州、重慶長江邊上一帶的碼頭，早年江邊沙灘通常都是牛羊屠宰的地方，內臟數目多且便宜，加上在長江討生活的拉船縴夫、碼頭工人生活艱苦，便宜又飽肚的內臟深得他們喜愛，加上四川人愛吃火鍋，兩者相合，世代相傳，就演變成碼頭故事的火鍋風格。


碼頭故事
地址：尖沙咀寶勒巷 3 號萬事昌廣場 1 樓 101 號鋪
電話：2319 2988
營業時間：5pm-2am
詳情： http://bit.ly/2TjPoAA

編採：黃愷晴
攝影：梁偉德

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【让味道说话】特色啤酒酸菜鴨@紅庭院

湘菜是湖南人菜系的統稱,湖南人嗜辣而聞名天下.燒,炒,蒸,煎,炖,煮,燜,炸或涼拌,處處可見辣椒的蹤跡.辣椒主要功效是開胃消食,暖委祛寒,止痛散熱.

湖南人,四川人和貴州人一樣嗜辣,民間更流行一句傳說:"四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不啦."可見湖南人有多無辣不歡.

湖南人的辣是層次分明的,分為咸辣,鮮辣,酸辣和甜辣等.湘菜裡的辣味主要是讓主味在前辣味在後,它辣得來適口,吃起來舒服,有韻味.愛吃辣的人一旦吃過必定會愛上.
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為了讓這篇特輯收錄更多關於我們所不熟悉的中國菜,特意問了幾位在中國生活過的老饕朋友意見,他們都不亦而同地推薦我這家小店,這家店坐落在銀行街附近,叫紅庭院.店面的外觀紅通通的,起初我通過他們的網路廣告以為他們是只賣牛肉的專門店,還好朋友又特地提醒我那裡還有很多好吃的,辣的和不辣的,沒有牛的也很精彩,重點是老闆娘很厲害煮.

張薇薇小姐是紅庭院的靈魂人物,來自湖南的她自小跟著奶奶在廚房裡打下手.她的奶奶是客家人,精通烹飪,張薇薇喜歡煮也愛吃,所以盡得奶奶的真傳.訪問時,張小姐對我說店裡的湯頭和醬料都是她準備的,甚至臘味飯里的湖南臘肉也是她自己做的.

採訪當天張小姐一身旗袍特別亮麗,採訪到差不多完畢時,忽然三桌客人走了進來,她幫客人點了菜後怕廚房忙不過來,要我等她一下.我看我也差不多了心想不好打擾她做生意,走到後面廚房推開門想跟她道別,原來她真的能煮,而且還是像打功夫般一手抓著大勺,一手不停地在猛烈的爐火顛鍋 ,身法之凌厲並不遜男生,真看她不出.拿起照相機想捕捉那一迅間,忽然覺得被殺氣的眼尾一掃,我才作罷.

說回這裡的食物,老闆娘說這裏的牛肉火鍋最出名,不然牛肉麵也是很好賣的,可惜最近答應我母親戒了牛肉,所以就得言而有信,吞了一大口口水後,牽強地跟老闆娘說跳過牛肉選其他的.這裡有一道啤酒酸菜鴨很有特色,一聽名字就知道錯不了.原個大砂鍋端上桌,鍋蓋一揭開,一陣熱煙釋出,隨之飄來的是一陣陣的香氣,微微的辣味和酸味,好生令人垂涎欲滴.喝了一口熱湯,不太辣,湘淳順喉,好喜歡.吃了一口鴨肉,煮得軟爛入味,好吃.再要了一碗白米飯,灌湯入飯做湯泡飯,吃個痛快,下次再來還是要吃這個,或許能要求加辣會更刺激~!

再來便是加了老闆娘自己做的湖南臘肉的臘味飯,那跟我們平時吃的臘肉的分別是沒有甜味,醬油香味更濃郁.切成薄片在米飯中和臘腸一起蒸焗而熟.粒粒分明的白米飯吸取了臘味的脂肪,在淋上特調的醬汁趁熱撈勻,迫不及待先吃一口,好好吃.

不吃牛肉的人,又不想吃得太大份的話,可以選擇吃這裡的涼麵,加了這裡自己做的辣椒醬,涼拌海帶,花生仁,和各式佐料供選擇,撈勻來吃每一口都那麼滋味. 不喜歡辣得話可以試試這裡的豬肉丸清湯濑粉,清新怡人.

最吸引我的還是老闆娘特製的辣椒醬,香辣青醬是沾醬咸香中帶多層次的辣,沾著肉吃更精采.香辣肉醬拿來拌麵拌飯鮮香爽辣越吃越滋味.香辣干拌醬濃香干辣味道好極了.這三種醬老闆娘都有裝罐來賣給喜歡吃的客人.

下次再來要試試他們的雞腿飯,還要叫個火鍋來涮肉涮菜涮個痛快.

紅庭院
10b, Lebuh King,10200,Georgetown,Pulau Pinang.
電話 : 010-398 2205
營業時間: 11:00~15:00 、 18:00~22:00