為什麼這篇四川吳抄手必點鄉民發文收入到精華區：因為在四川吳抄手必點這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者savvik (Essay)看板Food標題[食記] 台北 忠孝敦化 四川吳抄手, 米其林餐盤時...
四川吳抄手必點 在 小編豪想要 Instagram 的最佳解答
2021-08-19 01:03:19
在米其林星級餐廳名單發布前，官方都會先公布平價版的美食指南「必比登美食推薦餐廳」，這個指南的美食標準就是1000元以內能吃到3道料理的厲害小店或路邊攤。今年的名單也已經公布在網路了！這次除了台北的名單之外，也發布了台中地區的平價美食欸！(幫中部人撒花🎉)，快來看看你還有哪幾間沒有吃過吧～ 看到最後...
圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/225116519
店名： 四川吳抄手
地址： 台北市大安區忠孝東路4段250-3號
電話： 02-2772-1707
價格： 200 -700/ 人
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
用餐時間：2018/4
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：可能會再來
臨時想不到吃什麼
友人給了建議
就來吃這間店
然後發現它還是米其林餐盤推薦店
簡單吃吃, 店內年齡層與消費能力明顯偏高
我們有點把它當史 大華牛肉麵來點菜
基本上是錯的(笑)
這邊更強的其實是一起吃的桌菜
●烤麩
意外好的一道
這不是菜單上的, 而是一開始拿來的小菜
一般來說你想吃烤麩會去上海餐廳
但這天的烤麩讓我們覺得驚豔
所以還多點了一個, 香菇與筍乾都好吃, 烤麩與醬汁也搭
建議來可以試試
●綠豆涼粉
雖然我小時就吃習慣『鹹』的涼粉( 加些醬油)
但辣的就很少見, 辣醬配上花生粉, 再和品質不差的涼粉拌開
蠻好吃的, 只是要看能不能習慣涼粉與辣味的搭配
●瓦片肥腸
我們點菜都點些小點
在我們後來進來的一對情侶則是點兩個菜一個湯配飯
後來覺得他們的點法比較對(笑)
不過這道真的好吃, 肥腸的油去的很乾淨, 弄成薄薄的, 味道也好, 很花心思料理的一道
菜
然後辣味也好吃, 唯一的問題是我個人對花椒味覺得還好, 它是用整顆整顆下去炒
建議挑掉, 不然那股麻味反而會影響整個食感
●素椒炸醬麵
麵本身不錯但不要把它當成一般的炸醬麵加辣 XD
它比較偏向辣肉醬麵一點
炸醬味較少, 還多一些花椒的麻
●紅油抄手
都叫四川吳抄手了
不點抄手太奇怪
皮夠薄煮的剛好, 肉餡夠Q有彈性
紅油辣度算一般, 多了一點醋味
不過花椒味很重, 果然很四川
●燉雞湯麵
雞湯偏淡, 味道一般
就不是我個人喜愛的風格了
●甜點
這甜點好的地方就是, 它超解辣 XD
●總評
蠻好吃的
下次要多找一些人一起去點菜吃
這間的長處不在於麵, 而是它不錯的桌菜
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