為什麼這篇四季原汁牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在四季原汁牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者WolfHarry (請給我P幣，謝謝)看板ShuangHe標題[轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵...
四季原汁牛肉麵 在 ?????? ❤️ Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 17:31:33
#文末抽獎 四季好物唯有牛肉麵 你沒看錯超大塊牛肉， 你們是否有時候也想 吃一碗熱騰騰的牛肉麵! 疫情微解封，想內用又有點怕怕的! 外帶又不喜歡麵吃起來爛爛的! CHICHI推薦 《四季好物》 只要幾分鐘讓你立即 擁有一碗現煮熱騰騰的牛肉麵! 比自取和外送都還要快喔! 「四季好物」牛肉麵調理包 ...
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: jabufa (@@) 看板: Food
標題: Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Thu May 5 11:37:13 2005
※ 引述《FFss (不要發生..不要..)》之銘言：
: 中午去永和尋找傳說中的「台北最好吃」牛肉麵...
: 據聞在永和成功路上，不過我整條成功路走二遍，只有一家牛肉麵店...
: 不曉得網友說的店家是否存在（文章是1年前的）...只好去吃吃看...
: 點了碗牛肉麵，先喝一口湯...
: 這是家常的原汁牛肉麵，湯色清澈透著琥珀色...
: 不會太鹹還隱約透著八角的香味...
: 麵的話是手工拉麵...麵身光滑而Q....
: 他的牛肉是切成大約2cmx2cmx2cm 的立方塊...剛好一口...
: 每一塊肉都帶著豐富的脂肪，所以每一口咬下去...都會感覺到煮的熟透的牛肉...
: 入 ˙ 口 ˙ 即 ˙ 化
: 也因為每塊肉都是脂肪牛肉，所以肉不會很硬不會老...
: 倒是牛肉原香會散發在口中...
: 值得推薦阿~~
: 地點在永和成功路和成功南路交接點附近...應該是秀朗路三段那邊吧~~
: 只有那家在賣牛肉麵的...去了就知道~~
: 老闆人很好，很熱情唷~~
應該是那家沒錯
我上周也是找了一會才發現，店名就叫"成功"，黃色底的招牌
由永和成功路一直騎到跟成功南路會合處有條往左斜前方向的叉路，要注意看
我也是點了牛肉麵
湯頭個人是覺得不錯，跟前面網友感覺相同蠻清甜的，口味不重，麵是沒特別印象
肉味道有滷進去，口感蠻好的容易咬，結論是還不錯，蠻家常的感覺
不過離頂溪有點遠，個人又愛吃紅燒重口味，以後可能有經過才去吃吧..
另外，不知有沒有牛肉麵魔人有吃過
以前開在忠孝東路三段在阿爾卡特旗艦店旁邊的老羅牛肉麵
那是我吃過最好吃的紅燒牛肉麵，個人認為湯頭比桃源街的還要好吃N倍，可惜已經收了
也不知跑哪去了，不知有沒版友可以提供消息....
不然輔大的老葉牛肉麵也是不錯吃
--
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◆ From: 192.192.58.4
推 taguchi:我比較喜歡輔大老吳耶 老葉跟小時吃差很多了 202.154.192.30 05/05
→ taguchi:老吳還是保持小時的口感~~ 202.154.192.30 05/05
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◆ From: 140.115.31.9
推 hotorange:我到覺得無雙牛肉比較好吃XD 59.104.35.95 05/05
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作者: canonart (>_<) 看板: ShuangHe
標題: Re: [轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Sat May 7 01:49:28 2005
※ 引述《WolfHarry (請給我P幣，謝謝)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 我上周也是找了一會才發現，店名就叫"成功"，黃色底的招牌
: 由永和成功路一直騎到跟成功南路會合處有條往左斜前方向的叉路，要注意看
: 我也是點了牛肉麵
: 湯頭個人是覺得不錯，跟前面網友感覺相同蠻清甜的，口味不重，麵是沒特別印象
: 肉味道有滷進去，口感蠻好的容易咬，結論是還不錯，蠻家常的感覺
: 不過離頂溪有點遠，個人又愛吃紅燒重口味，以後可能有經過才去吃吧..
: 另外，不知有沒有牛肉麵魔人有吃過
: 以前開在忠孝東路三段在阿爾卡特旗艦店旁邊的老羅牛肉麵
: 那是我吃過最好吃的紅燒牛肉麵，個人認為湯頭比桃源街的還要好吃N倍，可惜已經收了
: 也不知跑哪去了，不知有沒版友可以提供消息....
: 不然輔大的老葉牛肉麵也是不錯吃
今天中午也去吃了 果然就在義大利冰淇淋那附近
我以為會是男生 結果是女老闆? 不過那不重要
牛肉麵湯頭清淡好喝 牛肉不大塊但蠻好吃的 大約五六塊 麵還好
整體而言算是碗不錯的牛肉麵 朋友吃榨菜肉絲麵 表示還好
我覺得以八十元的價格來說不算很實惠[大碗九十五元 多一團麵]
而且我是外帶的 紙碗要加兩元 @_@"
大家去嚐嚐看囉~~~
--
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◆ From: 61.228.30.190
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作者: INMOST (AGIP的油真好用) 看板: ShuangHe
標題: Re: [轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Sat May 7 09:05:53 2005
說到牛肉麵,我想請問有沒有人知道以前有家叫"四季黃牛肉麵"呢
開在秀朗路二段,現在早就變成一家早餐店了
那家的牛肉麵,是我目前生平吃過最好吃的
只要老闆一開店,特別是吃飯時間,一定座無虛席
我第一次敢吃牛肉麵(本來都不敢吃的)
也是因為那家店的口味,讓我開始不會怕吃牛肉麵
為何愛上那家
因為那家的牛肉麵,不只是牛肉超大塊,吃起來非常非常嫩又新鮮,牛筋咬下去幾乎沒感覺
麵又大碗外,他的牛肉,不同的口味用不同的鍋子煮,而且堅持用陶鍋燉
每次我們一堆人去,一定點他的刀削麵,很Q,老闆刨麵團的動作俐落好看
重點是份量很多很多,吃得很過癮
湯頭更是非常的濃郁,但喝起來又不會膩,最愛的,就是加店裡的"老虎醬"
那可是超辣的
我記得國中到高二還是高一以前
我們朋友只要住福和橋附近的,幾乎都知道四季黃
只要提早下課,或是假日,我們都會約一約去那家吃牛肉麵
然後大家都在討論老闆一定很賺錢,除了他白白胖胖的以外
他脖子上掛的金條有夠粗
從來沒見過那麼粗的,比電影裡黑道老大掛得還要粗
有時一無聊,大家就比誰加的老虎醬比較多,耐得住辣,哈哈哈哈,很無聊吧!
在那裡還有蠻多的回憶的說
只是後來不知為何,四季黃搬到原店面的對面
然後老闆也不是同一個人,不同的老闆,煮的越來越難吃
越來越小碗,最後沒生意到倒店
後來是有聽朋友說好像因為原老闆賺太多拿錢去賭的樣子
導致最後跑路了
不過只是謠傳啦
不然這麼好吃的牛肉麵店還在的話
今天我一定大推到底
只是不知道那老闆還有沒有在別的地方開店
自從四季黃消失了以後
我一直在尋著可以匹敵的牛肉麵館,不過都沒有可以跟四季黃相比的
就算有不錯吃的,也是貴又小碗
不知道現在這個版,以前有人吃過這一家嗎????
※ 引述《canonart (>_<)》之銘言：
: ※ 引述《WolfHarry (請給我P幣，謝謝)》之銘言：
: : 我上周也是找了一會才發現，店名就叫"成功"，黃色底的招牌
: : 由永和成功路一直騎到跟成功南路會合處有條往左斜前方向的叉路，要注意看
: : 我也是點了牛肉麵
: : 湯頭個人是覺得不錯，跟前面網友感覺相同蠻清甜的，口味不重，麵是沒特別印象
: : 肉味道有滷進去，口感蠻好的容易咬，結論是還不錯，蠻家常的感覺
: : 不過離頂溪有點遠，個人又愛吃紅燒重口味，以後可能有經過才去吃吧..
: : 另外，不知有沒有牛肉麵魔人有吃過
: : 以前開在忠孝東路三段在阿爾卡特旗艦店旁邊的老羅牛肉麵
: : 那是我吃過最好吃的紅燒牛肉麵，個人認為湯頭比桃源街的還要好吃N倍，可惜已經收了
: : 也不知跑哪去了，不知有沒版友可以提供消息....
: : 不然輔大的老葉牛肉麵也是不錯吃
: 今天中午也去吃了 果然就在義大利冰淇淋那附近
: 我以為會是男生 結果是女老闆? 不過那不重要
: 牛肉麵湯頭清淡好喝 牛肉不大塊但蠻好吃的 大約五六塊 麵還好
: 整體而言算是碗不錯的牛肉麵 朋友吃榨菜肉絲麵 表示還好
: 我覺得以八十元的價格來說不算很實惠[大碗九十五元 多一團麵]
: 而且我是外帶的 紙碗要加兩元 @_@"
: 大家去嚐嚐看囉~~~
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◆ From: 218.166.159.160
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作者: yamakas (蘋果飛滿天) 看板: ShuangHe
標題: Re: [轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Sat May 7 19:17:18 2005
※ 引述《INMOST (AGIP的油真好用)》之銘言：
: 說到牛肉麵,我想請問有沒有人知道以前有家叫"四季黃牛肉麵"呢
: 開在秀朗路二段,現在早就變成一家早餐店了
: 那家的牛肉麵,是我目前生平吃過最好吃的
第一任老闆的四季真的很好吃 他們的炸醬麵我也很愛
還有菜肉餫飩也超好吃的(雖然後來這道就沒賣了~~~)
辣椒醬也很讚(我喜歡吃店家自製的辣椒醬)夠香夠辣
可惜搬到對面換老闆後就變的很難吃 當然撐不了多久就倒了 真是難過~
因為我不會騎車 所以覓食的地方大多是我家附近走路5分鐘到的了的店
SO~四季倒了後我就很少吃牛肉麵了
之前有人推過郵局對面的牛肉麵 我是覺得普普 不是很合我的胃口
不過最近讓我發現到一家牛肉麵 還真不錯吃 連我家挑嘴的老爸也讚不絕口
在得和路373巷(市場口7-11旁的那條) 一品豆花對面 店名叫田田
開了蠻久的樣子 不過我是最近才注意到的
我第一次是吃他的鍋燒拉麵($60) 湯頭很順 很好喝
他是少數我可以把湯麵的湯喝光的店
第二次去本來也是點鍋燒拉麵 可是看別人點牛肉麵好像蠻好吃的
趁老闆娘還沒開始煮就跟他改成牛肉麵 ($80)
麵條若沒特別註明的話老闆娘都是用寬的麵(叫家常麵是吧?)
牛肉約五大塊吧 是切成片狀的 魯的很很香很透 湯也很好喝
筆拙 ~寫不出誘人的食記 XD
簡單的說他是我近一兩年吃到的會再次光臨的牛肉麵店
另外要推一下他的辣椒醬 總覺得有點XO醬的味道
還有小菜的牛肚(小的$30) 份量還蠻多的 也魯的很棒喔
我幾乎每次都點他的鍋燒麵OR牛肉麵+一份小份牛肚
可以吃到超撐的(我是算食量大的女生) 而我弟吃這樣則可以吃到剛好的飽
他還有賣水餃.炸醬麵等等 我是沒吃過 不過我弟吃過炸醬麵 他說也不錯
推薦大家去試試看:)
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◆ From: 219.68.22.104
推 boylee:田田真的好吃...推...^^ 61.216.81.80 05/08
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作者: INMOST (晚上在秀朗慢跑,很舒服!) 看板: ShuangHe
標題: Re: [轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Sat May 7 22:49:01 2005
※ 引述《yamakas (蘋果飛滿天)》之銘言：
: ※ 引述《INMOST (AGIP的油真好用)》之銘言：
: : 說到牛肉麵,我想請問有沒有人知道以前有家叫"四季黃牛肉麵"呢
: : 開在秀朗路二段,現在早就變成一家早餐店了
: : 那家的牛肉麵,是我目前生平吃過最好吃的
: 第一任老闆的四季真的很好吃 他們的炸醬麵我也很愛
必點~~四季的招牌之一,呵.....
: 還有菜肉餫飩也超好吃的(雖然後來這道就沒賣了~~~)
而且他的餫飩很大哦,超大的,又多
: 辣椒醬也很讚(我喜歡吃店家自製的辣椒醬)夠香夠辣
店招牌"老虎醬"我還記得,我們一群愛吃辣的人
一天到晚到店裡跟老闆買老虎醬
: 可惜搬到對面換老闆後就變的很難吃 當然撐不了多久就倒了 真是難過~
: 因為我不會騎車 所以覓食的地方大多是我家附近走路5分鐘到的了的店
: SO~四季倒了後我就很少吃牛肉麵了
: 之前有人推過郵局對面的牛肉麵 我是覺得普普 不是很合我的胃口
: 不過最近讓我發現到一家牛肉麵 還真不錯吃 連我家挑嘴的老爸也讚不絕口
: 在得和路373巷(市場口7-11旁的那條) 一品豆花對面 店名叫田田
: 開了蠻久的樣子 不過我是最近才注意到的
對呀,開了超久的,我去吃過很多次,也都點牛肉麵,鍋燒麵
他的湯頭都蠻讚的,喝起來很清爽
: 我第一次是吃他的鍋燒拉麵($60) 湯頭很順 很好喝
: 他是少數我可以把湯麵的湯喝光的店
: 第二次去本來也是點鍋燒拉麵 可是看別人點牛肉麵好像蠻好吃的
: 趁老闆娘還沒開始煮就跟他改成牛肉麵 ($80)
: 麵條若沒特別註明的話老闆娘都是用寬的麵(叫家常麵是吧?)
: 牛肉約五大塊吧 是切成片狀的 魯的很很香很透 湯也很好喝
: 筆拙 ~寫不出誘人的食記 XD
他的牛肉弄得蠻好吃的,只是我覺切得有點小吃起來不太過癮
但對我來說,我喜歡四季切牛肉的霸氣
那大塊大塊的牛肉,咬起來的口感很過癮,唉...好懷念哦!
所以田田這家,算是吃品味的
: 簡單的說他是我近一兩年吃到的會再次光臨的牛肉麵店
: 另外要推一下他的辣椒醬 總覺得有點XO醬的味道
: 還有小菜的牛肚(小的$30) 份量還蠻多的 也魯的很棒喔
: 我幾乎每次都點他的鍋燒麵OR牛肉麵+一份小份牛肚
: 可以吃到超撐的(我是算食量大的女生) 而我弟吃這樣則可以吃到剛好的飽
: 他還有賣水餃.炸醬麵等等 我是沒吃過 不過我弟吃過炸醬麵 他說也不錯
: 推薦大家去試試看:)
水餃我沒吃過,不過他的炸醬麵真的不賴,也蠻香的,Q度也夠
田田這家似乎賣麵類的味道都不錯,晚上也常看他們生意很好
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◆ From: 220.136.74.88
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作者: slant (so no speedo da) 看板: ShuangHe
標題: Re: [轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Thu Sep 8 00:32:25 2005
我前天去吃了...真的是大家所說的...
是一間很好吃的一家牛肉麵店…很值得一試…
那天去吃的時候，先點了他們的牛肉麵，
如同這位板友所說的，
不僅牛肉味道很夠…
湯頭也很對味...
吃完後，原本很餓的我，感覺到一股滿足！！
其實吃一碗牛肉麵就很飽了~~~
但是因為看到很多人點的水餃看起來很可口的樣子，
也忍不住試了十個（有兩種口味，我是點混合的…有韮菜和高麗菜）…
真的還不錯吃…
最重要的是連水餃皮也都是手工的...
吃起來和外面賣的那些機器做的水餃的皮差很多喔…
真的只有一個字"讚"...
我在這裡狂推他們的水餃跟牛肉麵...
有機會的話...大家一定要去吃吃看...
P.S.那家店還真的不好找，
在成功路二段二百多號，
在一間義大利手工冰淇淋店旁邊，
從福和橋往秀朗橋方向過去的話，
是在左手邊，有一個黃色招牌
寫著「成功麵食館」的就是了…
※ 引述《WolfHarry (請給我P幣，謝謝)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: jabufa (@@) 看板: Food
: 標題: Re: 永和成功路牛肉麵
: 時間: Thu May 5 11:37:13 2005
: ※ 引述《FFss (不要發生..不要..)》之銘言：
: : 中午去永和尋找傳說中的「台北最好吃」牛肉麵...
: : 據聞在永和成功路上，不過我整條成功路走二遍，只有一家牛肉麵店...
: : 不曉得網友說的店家是否存在（文章是1年前的）...只好去吃吃看...
: : 點了碗牛肉麵，先喝一口湯...
: : 這是家常的原汁牛肉麵，湯色清澈透著琥珀色...
: : 不會太鹹還隱約透著八角的香味...
: : 麵的話是手工拉麵...麵身光滑而Q....
: : 他的牛肉是切成大約2cmx2cmx2cm 的立方塊...剛好一口...
: : 每一塊肉都帶著豐富的脂肪，所以每一口咬下去...都會感覺到煮的熟透的牛肉...
: : 入 ˙ 口 ˙ 即 ˙ 化
: : 也因為每塊肉都是脂肪牛肉，所以肉不會很硬不會老...
: : 倒是牛肉原香會散發在口中...
: : 值得推薦阿~~
: : 地點在永和成功路和成功南路交接點附近...應該是秀朗路三段那邊吧~~
: : 只有那家在賣牛肉麵的...去了就知道~~
: : 老闆人很好，很熱情唷~~
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◆ From: 61.229.70.4
推 kaI00:價格如何阿@q@ 口水灑出來了 61.228.57.97 09/08
推 Ayl:牛肉麵一碗80<--似乎是 XD 219.84.11.136 09/08
→ Ayl:老闆真的很讚!!!他上次還跟我說辣椒很辣，不要加太多 219.84.11.136 09/08
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作者: bloodberry ( ) 看板: ShuangHe
標題: Re: [轉錄]Re: 永和成功路牛肉麵
時間: Thu Sep 8 13:41:31 2005
昨天晚上看到文章
剛剛中午馬上衝去嘗試了一下
店面不太起眼
被一間好像是買鵝肉的店有點遮到
是在福和橋往秀朗橋的方向
一直直走是變成秀朗路三段
但是那邊的成功路是往左手邊開出了一條小路
在牆上的招牌是紅色的 寫成功牛肉麵館
有一個小的立牌是黃色的 上面是寫牛肉麵跟水餃 還有方向指標
麵湯看起來顏色琥珀色很透
我是帶走回家吃的
剛拿到手的時候心裡一度懷疑這樣到底有沒有紅燒的香味
不過喝到湯的時候算是驚為天人
很香很濃 但是不會死鹹 也不是中藥包的味道 也不會很油膩
肉應該是牛肋 不會太肥 也不會滷的太爛沒口感
麵我選的是家常麵 也還不錯吃
我這幾天吃了四間中永和的牛肉麵
這一間店是我現在覺得最好吃的
大家機會一定要去嚐嚐啊!!!
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◆ From: 218.161.15.163
推 cheenan:這家以前在我家附近 搬到成功路後還是常去吃 61.228.195.165 09/08
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◆ From: 61.228.212.67