[唔錯嘅沾麵 🍜 神山麺屋]
Address: 尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖

❤️ 同媽咪去左神山麺屋全新尖沙咀分店☺️
❤️ 試咗佢哋嘅神山豚角沾汁麵 $88 同 神豚叉燒沾汁麵 $88
❤️ 湯底選用左大量豚骨, 豚肉, 日本魚介，同埋秘製醬油調味，並用慢火熬製八個鐘，相當濃郁😋
❤️ 神山麵屋用左香港首創自家特製坑紋麵 ，坑紋有助麵條掛湯☺️ 咁食落嘅時候就更加可以食到濃郁嘅湯底啦！
❤️ 如果俾我揀豚角或者叉燒，我會鍾意豚角多啲~ 因為豚角質地比較林，雖然肥膏比例比較多，但係適當嘅油脂感亦都令到我覺得更加好味🤩 豚肉嘅份量都好多，夠飽☺️
❤️ 我哋嗌左兩個小食，分別係神山手做餃子🥟 $38，同埋蘆筍苗牛肉卷$45~
食濃味野真係想食少少蔬菜類，所以揀蘆筍苗真係冇錯🤣
❤️ 嘢飲就揀咗蘋果汁$22同埋梅子青檸梳打$28
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中秋前一天的重點行程是虎神

因為胡蘿蔔有訂巧連智，被裡面的廣告吸引要我們帶他來Mitsui Outlet Park 林口闖關拍照拿獎品。
殊不知獎品老早兌換完畢，巧虎拍照部份也很薄弱，感覺就是為了吸引小孩所以不得不搞一個擺設，而且現場曬到頭昏，所以我連照片都懶得放了，哈哈哈（苦笑）

反倒是去林口的路上找到一家很好吃的日料，有濃濃的日本味，無論是懷石料理、鰻魚季都在這裡都吃得到。
因為媽媽我不敢吃生魚片，偏愛鰻魚飯、烏龍麵、天婦羅這些料理，在這家都吃的非常滿意😋
無論用餐環境跟服務都是中上，還有附設停車場，價格也合理，胡蘿蔔眼前的兒童餐四百大洋，還附上果汁，肚子吃的跟弟弟一樣大顆，很超值呀！講了那麼多搞老半天原來台北也有分店，下次再去試試～

🇯🇵東京過江龍沾汁麵店 神山麵屋 第二間分店正式登陸尖沙咀喇!
更推出分店限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」每日限定10碗
將招牌「豚角燒」刨成肉片, 堆成富士山般, 盡顯份量, 店員介紹係比一般拉麵多十倍份量!!
麵底選用咗香港首創自家特製坑紋麵, 能掛起更多沾汁, 更有味道~
每片豚角燒表面烤炙至焦香, 迫出多餘油份, 食落冇咁油, 但質地偏乾咗d🤔,
再淋上秘製辛辣醬, 令肉片辣辣地,
被肉片圍住嘅係大量芽菜絲、洋蔥, 夾埋一齊食, 增加層次。
配上兩碗豚骨魚介沾汁, 個汁滑得黎又易掛汁, 鹹香味濃郁。
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【神山豚肉沾汁麵 (一人前)】
麵底同樣係坑紋麵, 另送上豚骨魚介沾汁, 內有一隻流心嘅鹵蛋, 豚肉超厚切, 肥油層比例較多, 表面烤炙至焦香, 質地好林, 豚肉瘦返d冇咁油會好好多😅。
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【神山炸雞】
🌟很有驚喜, 炸雞表面酥脆香口, 唔油膩, 內裡嫩滑又keep到肉汁, 沾咗少少沙律醬, 唔錯!
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【神山湯餃子】
餃子預先煎過再放入湯, 餃皮索咗秘製豚骨湯底, 食落唔會一pat pat, 更突顯整體豚肉香。
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野飲就揀咗兩款焙茶,
【白桃焙茶】
【蘋果焙茶】
味道偏甜, 焙茶味相對很淡, 幾乎冇茶味, 當果汁飲唔錯嘅....
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📍神山麺屋
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
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請用片右下角調4K睇片。

報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。

過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」

過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。

大學生創過期超市　定期盲測保食物質素

四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。

貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」

Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。

久違的上新影片啦！謝謝還有人默默關注我，還詢問我為什麼這麼久沒上片，謝謝你們的敲碗，我這就來了！🤣🤣🤣 這次是到嘉義玩（出遊時間為2020/09），也是首次不是為了上阿里山而停留嘉義，是真的在嘉義市區與周遭待了兩天一夜，也吃了滿多有名的店家與美食，還有什麼隱藏版美食，也歡迎你們留言告訴我，有機會再去吃一波！對了，其實我們有去民雄鵝肉亭買鵝肉帶回家吃，這部分沒有另外紀錄，但是很好吃，除了嘉義涼麵讓我驚豔之外，再來可能就是鵝肉亭的鵝肉了（流口水）
Ps. 店家等資訊都列在下方，旅遊與品嚐食物這件事本身就很主觀，請理性討論喔～😉

✨影片中出現店家/景點的資訊（按時間排序）0:00​為影片開場
1️⃣ 御香屋 0:18
營業時間：三到五10 : 00 - 20 : 00；六日到21 : 00；一二公休
地址：嘉義市西區中山路321號
電話：(05) 225-3828

2️⃣ 林聰明沙鍋魚頭創始總店 0:47、1:38​
營業時間：每天12 : 00 - 21 : 30
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：(05) 227-0661
⚠️ 免排隊預訂：http://go.yenliving.com/38rlaw

3️⃣ 龍承綠豆沙 1:09
營業時間：每天10 : 00 - 22 : 30
地址：嘉義市東區文化路178號

4️⃣ 阿婆烤玉米 2:57​、4:59
營業時間：每天14 : 00 - 22 : 00（週二公休）
地址：嘉義市東區民族路312號
⚠️ 兩點之前也可去看看是否已開始營業

ℹ️ 檜意森活村 3:23​
營業時間：每天10 : 00 - 18 : 00
地址：嘉義市東區林森東路1號
電話：(05) 276-1601
官網：https://www.hinokivillage.com.tw/

ℹ️ 北門火車站 3:57
地址：嘉義市東區共和路428號
官網：https://afrch.forest.gov.tw/

ℹ️ 森鐵故事館 4:09
營業時間：六日09 : 00 - 18 : 30；一到五09 : 30 - 18 :00
地址：嘉義市東區共和路239號
電話：(05) 275-8339
官網：https://www.facebook.com/station235/

5️⃣ 2486脆腸 4:41​
地址：嘉義市西區文化路91號旁攤位（文化路夜市內）

6️⃣ 四味果汁涼麵 6:14
營業時間：每天09 : 00 - 19 : 00
地址：嘉義市西區信義路48號
電話：(05) 285-1919
⚠️ 四味果汁涼麵還有其他分店

ℹ️ 菁埔貓咪彩繪村 7:00
地址：嘉義縣民雄鄉菁埔138號

7️⃣ 大碗公 7:16
營業時間：每天12 : 00 - 22 : 00
地址：嘉義市東區民族路96號
電話：(05) 278-0328

8️⃣ 大陸妹共匪餅 7:46
營業時間：每天14 : 00 - 18 : 30
地址：嘉義市西區文化路1號
電話：(05) 224-8919

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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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