馬祖的第四天，去了大名鼎鼎的北海坑道 . .

碎碎唸長文，不喜可跳過~

怎麼說呢？
或許部分是因為這幾天已經看了太多坑道、碉堡，也有部份是已經知道會看到什麼吧！當下並沒有太多的感受，甚至本來打算先走一圈、再划獨木舟的規劃，後來也決定放棄了！

離開後仔細回想整個體驗流程，深深覺得北海坑道這個 “南竿招牌” 其實有點可惜 . .

從遊客中心開始，到坑道入口約 250 公尺的路程，除了遊客中心外的燕鷗模型、旁邊往大漢據點的路口外，真的就 “只是在大太陽底下走路”；

坑道入口前，兩門大砲與北海坑道的雕像可拍照，接著馬上就進入坑道了；

進入坑道後，好像沒看到什麼資訊或說明，然後右側是海龍蛙人與橡皮艇的等比模型（有戴上了防疫口罩！）、左側是開鑿坑道的國軍等比模型 . .
然後再往前走幾公尺，兩側的資訊馬上變成藍眼淚 & 登船等候區！
(整個 story 跟情境就斷在這了？）

再往前10公尺，就是 搖櫓船/獨木舟 的服務台、步道入口、以及登船平台 . .

沿著水道旁的步道走一圈大概700公尺，過程沒有任何資訊、沒有可以稍微停留的平台，水道上只有最後 1/4 處有艘小艇可拍照 . . 然後就回到登船處了

為什麼不試著在 “遊客中心到坑道入口” 的這段路營造情境呢？
（團客導遊可以用這3分鐘講解沒錯，但散客真的只是在烈日下走路？）

坑道要講的故事到底是蛙人、還是藍眼淚？
（就算兩個都要講，也不能這樣急轉彎吧？）

裡面都有蛙人小艇的雕像了，那 木搖櫓船/獨木舟 跟這裡的關聯是？
（就算不能用仿蛙人小艇來營運，船不能至少漆個迷彩塗裝嗎？）

回到青旅後，和老闆聊了聊，發現這或許是結構性的問題：

台灣的很多景點，都是政府撥預算建設/整修，然後再招標給民間經營 . .
也就是在建設的時候，常常不太會仔細去規限跟考量後續如何經營、甚至這個 地點/空間/建築 之後要怎樣用！！（所以或許很多硬體本身就 “不好用”）

而民間業者標了案子，可能一次3,5年的約、甚至更短，自然就只能用 “將就” 的方式，盡量減少前期的投入，趕緊開始營運趕緊回收 . .

北海坑道絕對不是個案，我相信它的潛力遠遠不止如此 . . 但台灣各地很多很多類似的狀況！

這樣的架構下，建設與營運完全不連貫，如何期望能做出良好的規劃、好的發展？

我不知道你信不信，反正我是不信 . .

今天要跟大家分享糖果屋的故事。

「有一對貧窮的伐木工人，他們有兩個孩子，分別叫做漢賽爾和葛麗特，哥哥漢賽爾無意間聽到後母和父親的對話，說是因為家裡面食物不夠了，後母計畫把小孩帶到森林裡面遺棄，葛麗特很慌張地大哭跑去找哥哥，問他該怎麼辦才好，漢賽爾安撫他說：「沒關係，我會想辦法」。

第一次他們被遺棄的時候，漢賽爾藉著後院撿拾的光滑小石子在森林裡面留下來的記號，後母問他在做什麼，他顧左右而言他地說：「我在看屋頂上面的鳥啊！」。當天晚上，他們透過光滑的石子找到回家的路；但第二次被遺棄的時候，漢賽爾來不及收集石頭，只好用麵包屑來代替，沒想到卻被一大群鳥兒吃掉了，於是他們找不到回家的路受困在森林裡面。

沒想到這時候，有一隻鳥兒指引他們糖果屋的方向，他們看到森林裡面有用糕餅糖果做成的這個房子、加上又累又餓，就開始「吃」這個房子。房子的主人巫婆走出來，誘拐他們進到糖果屋裡面，把漢賽爾關到牢裡面、試著慢慢養胖他，並且把葛麗特當作奴隸一樣使喚。漢賽爾很聰明，每次巫婆如果要檢查他長胖了沒有，他都拿骨頭給她摸，由於巫婆視力不好，總是信以為真。

日子一天拖過一天，巫婆終於忍耐不住了，要葛麗特生火，打算把漢賽爾煮來吃，葛麗特在生火時找到一個空檔，把巫婆推到火爐裡面燒死了，兩個人拿走巫婆在房子裡面的珠寶之後，藉著鳥兒的引導，乘著鴨子渡河，找到回家的路，而這個時候後母也已經死了，他們用獲得的珠寶來和父親過著幸福快樂的日子。

#阿強的故事

「我覺得很空虛。」

阿強第一次和我見面的時候，坦承他大學這段時間都不斷地約炮，可是每次結束坐在床上抽煙，都有一種落寞的感覺。他坦承朋友都很羨慕他，魅力噴發、想要約誰就可以約到誰，但他其實覺得很迷惘，不知道自己在這樣的關係裡面想要追求的是什麼。

「我總覺得，我是被丟下來的那一個」他說，為了避免這種感覺，所以每次約炮結束之後，他都會先離開旅館。

「如果我先把別人丟下來，這樣子別人就沒有機會把我丟下了，哈哈！很聰明吧。」

阿強父親經商失敗之後，家裡面的經濟重擔就由母親扛起來，母親一直跟他講說叫他不要唸書了，趕快出去工作，高中畢業之後就不會再養他了，他為了賭一口氣，真的從上大學的第一天開始，就沒有再拿過媽媽一塊錢，自己搬到外面住、脫離母親的控制。有趣的是，從大一開始堅持3份打工的他，每次約炮的旅館都要找高級的摩鐵，並且堅持付五六千塊的休息費用。

「我不想要像那個沒有用的王八蛋一樣。」阿強說，雖然父母沒有離婚，不過爸爸很早就在這家裡面「沒有聲音」了。國中的時候，父親經商失敗就一蹶不振，每天借酒澆愁。阿強最後一次被父親打時，他緊握父親的棍子，誓言再也不要為這個家流淚。他在家裡面的書桌底下藏了一個寫著父親名字的紙人，上面寫著「廢人」兩個字，他認為今天家裡會變成這個樣子，都是父親不努力造成的。
有一天，爸爸到房間裡面看他讀書的狀況，拍拍他的肩膀跟他說「對不起，都是爸爸無能，讓你們吃苦。」，正值叛逆期的他，一手把父親的手撥開，然後轉身大聲斥責：「你走開啦，王八蛋！」
從那天之後，他再也沒叫過爸爸，王八蛋變成父親的代名詞。但阿強所不知道的是，一直以來他最厭惡的父親，反而可能是他救贖的開始⋯⋯」——引自本書《童話與夢境的療癒力量》

這本書是我開始練習分析童話的起源。
我們一開始在張老師文化上面一起合作寫了 #一童做夢 的專欄，後來陸續獲得好評，最後和幾位業界的同們集結成書，撰寫故事、隱喻、還有人生經歷交織的這本作品。特別推薦給下面的機種朋友：

1.在過往的人生當中，曾經遭遇創傷的人
2.與家人疏離，對他們又愛又恨的人
3.討厭自己，無法跟自己和解的人
4.不斷努力卻不斷受傷的人
5.喜歡聽故事分析的人

夢與童話都是內心的投射，只要看懂暗示，每個人自會找到出路。這本書透過23篇個案故事，從童話、夢境乃至繪畫創作，抽絲剝繭隱喻的幽微線索，找回人生的幸福。

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#童話與夢境的療癒力量
*圖片來源 https://reurl.cc/r11xpr

//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

#47都道府県 #47都道府縣 #日本地名 #日本地圖 #觀光日語 #哈日杏子

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観光日語 Vol.22 ｜ 日本47都道府縣地名要怎麼唸？ ｜ 47都道府県 ｜＜杏子日語教室＞73


〈本日單字〉

47都道府県・よんじゅうななとどうふけん・yo-n-ju-na-na-to-do-fu-ke-n


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 北海道・ほっかいどう・ho-k-ka-i-do-u



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長野・ながの・na-ga-no
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徳島・とくしま・to-ku-shi-ma
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＜沖縄地方＞おきなわちほう   
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「付清節」大家都怎麼過呢？
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冒著小孩會被玩壞的風險，精心準備這個挑戰
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