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嚼式咖啡糖 在 Yu? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:10:38
-0923 坐落於巷弄裡面ㄉ日式老屋🇯🇵 屋裡座位不多有榻榻米區、吧台區、2樓ㄉ小空間座位 老闆娘是個日本人~ 真ㄉ會有種人在日本ㄉ錯覺🥰 推薦給喜歡道地日式抹茶ㄉ人! - 🍵抹茶紅豆吐司 NT.140 這個吐司有夠好吃啦!我可以吃好幾個🤤 表皮烤ㄉ酥脆 內部Q彈有嚼勁 吐司體帶有抹茶香氣~ 搭配綿...
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2021-09-24 13:37:57
【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南, 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外,還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬,紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有,搭配穀麥含十六種堅果與麥片,並選...
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2021-09-24 12:24:06
🥤愛妻先生Mr.Lovewife🥤 🎊恭喜我最愛的泰奶愛店-愛妻先生Mr.Love wife中壢店開幕啦🎊 有看我限時的人大概對於愛妻先生不陌生,畢竟我真的很愛喝愛妻先生🥤 愛喝的程度大家可以看影片,我把每次限時打卡的紀錄都翻出來做成影片了😂 從中原攤車一路喝到板橋大遠百設臨時櫃再到中壢店面開幕;從...
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2021-07-30 21:24:43【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
-
一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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4 則留言 -
嚼式咖啡糖 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-07-02 13:40:06【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery,北海道奶油鹹香優雅,特製果醬好好吃!
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店,選用日本製麵粉、純天然奶油,細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司,現場的氛圍散發幸福滋味;Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油~讓人眼睛都微笑了!
「生」並非吐司的熟度,而是「天然感、不外加任何東西,直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊,咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀,不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬,讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到,果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧,融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生,除了銷售前五名:牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子;和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切!無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽!
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味,很特別的口味!
北海道奶油
鹹香交錯!我的第一名果醬,口齒留香啊~~~
總結:
雖然生吐司和果醬價格高貴,但是現場擺盤可愛!偶爾體驗很不錯喔!
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址: 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話: 02 2765 9977
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嚼式咖啡糖 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
2021-06-16 18:00:13蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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LuS Food Lab 陸氏食研所 (桃園)
青埔附近新開一間有質感的陸氏食研所, 咖哩飯甜點飲料都不錯, 講求健康天然零添加, 餐點蛋糕皆自製, 一樓座位不多, 每人低消150, 二樓有個開放式廚房還有寬敞窗邊座位區不過沒有開放用餐只能參觀, 感覺可以包場或是做教室用, 很喜歡二樓空間, 大家有機會一定要上去看看
牛肋條咖哩 250
冰拿鐵 130
今日特調咖啡 120
檸檬乳酪蛋糕 100
昭和硬布丁 100
伯爵茶戚風 100
北歐風味肉桂捲 95
原味司康 65
與朋友兩人什麼都想吃, 各選了幾樣, 咖哩裡的牛肉有嫩, 馬鈴薯和紅蘿蔔非常大塊, 有熟透的口感很好
伯爵茶戚風蛋糕體蓬鬆不乾, 加了堅果讓味道更香~ 檸檬乳酪蛋糕是生乳酪蛋糕, 滑順綿密! 肉桂捲麵包有嚼勁, 肉桂味明顯, 但我覺得可以再重一些 😋
布丁如其名是偏硬的質地, 喜歡焦糖液, 不會太水, 甜香微苦~ 另外司康表現也不錯, 回烤後表面酥鬆裡頭濕潤, 單吃即有奶油與麵粉香氣
#ellen在桃園
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這次收到星巴克 @starbuckstw 邀約,來到中部最美泰安南門市!
你們知道今年是星巴克50週年嗎? 這次他們特別推出「Together For Better」的永續理念,減少一次性用具並響應全球環保活動
我手上的環保杯就是這次「Reusable Cup」 而且得到它也非常容易唷! 只要憑飲料消費”+1元”就可以擁有,當天如果自己攜帶容器,還可以享30元環保回饋喔!
當然也要跟大家分享這次「星巴克新品 植物基餐點」植物成分「口感卻彷彿為真的肉!」
我最喜歡「葡萄乾杏仁奶生吐司」裡面可以吃到滿滿的葡萄乾,帶有微濕潤的麵包體,鬆軟卻又不黏膩! 澎潤中帶有嚼勁!
「藍莓果粒貝果」這款貝果很推薦給喜歡嚼勁足一點的朋友
可以慢慢咀嚼吃出貝果的香氣,裡面還有淡淡的果香味! 紮實卻又不韌口!
「新古典巧克力蛋糕」這款蛋糕居是無麵粉、無奶蛋的!口感就像是生巧克力與布朗尼完美的結合,雖然甜度我覺得偏高
但是配上一杯香濃美式絕對是最佳拍檔!
另外還有鹹食推薦給大家「蔬食辣肉丸米型麵」、「蔬食黑胡椒肉排三明治」以蔬食肉丸拌入匈牙利辣粉配上義式香料,與義大利米粒麵拌炒後的香氣非常有異國香氣;黑胡椒醬汁搭配蔬食肉排再配上清爽蔬果整體吃起來非常輕盈、口感上也很清爽!
飲料我喝的是「可可瑪奇朵」香濃的奶泡,口感中堆疊著可可糖漿的香氣,建議更換燕麥奶的味道會更滑順!比較適合初次遇見咖啡的朋友!
【因應防疫規定,此拍攝期間依據文化部拍攝防疫管理措施執行,所有工作人員皆有於規範時間內快篩,並於拍攝期間與非工人員保持安全距離;僅於上鏡時短暫脫下口罩】
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嚼式咖啡糖 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最佳貼文
吃了會Smile的燒肉😁
上次來到一中街商圈,吃到我朝思暮想的燒肉美食❤️
🙂燒肉smile是築間旗下的品牌,
裡面裝潢很有日式風格,有單人座位與4人座位區。
單身族群來吃燒肉也可以吃得自在不尷尬!
每個烤爐上面都有一個抽風孔,所以吃完不會滿身燒肉味喔!
燒肉套餐180元起,內用自助飲料無限量享用,有奶茶、烏梅汁、日式煎茶、可爾必思、碳酸飲料、咖啡等選擇。
我最愛日式煎茶,無糖清爽,還有甘甜茶香,配燒肉很對味。
☀️Smile盛合套餐 $600
主餐是燒肉Smile經典的組合,可以吃到更多樣食材。
擺盤很精美,一份裡面有:牛小排、牛橫膈膜、松阪豬、烏骨雞腿,還有海鮮: 鮮蝦、北寄貝、鱸魚菲力。
附餐:越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、生菜沙拉
個人消費滿$400,越光米飯可免費升級蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。
米飯裡頭醬汁鹹甜很配飯,升級的蔥花玉子拌飯有滿滿的蔥花,蛋黃戳破拌入白飯裡,吃起來味蕾豐富超滿足。
生菜沙拉很鮮脆,有和風芥末子醬或柚香油醋兩種口味,我們各點一份,都很清爽解膩。
牛小排、牛橫膈膜 兩種肉品看起來很像,吃起來感覺稍有差別
牛小排部分油脂較多,肉質油香很細嫩;牛橫膈膜帶有Q彈口感,配點油蔥醬更好吃。
烏骨雞腿肉、松阪豬都很Q嫩無腥味,烤好的燒肉無需過多調味就香氣十足,鮮嫩好吃。
可沾七味粉、椒鹽或是配韓式泡菜或包美生菜
我喜愛他們的韓式泡菜,酸辣爽脆搭配焦香的肉片剛剛好!
🦐海鮮的蝦子已經剝好殼保留蝦頭,烤好的蝦頭裡面的蝦膏特別鮮;蝦子肉質紮實飽滿鮮甜。
北寄貝第一次在燒肉店吃到耶~烤好之後,海味十足,帶有咀嚼的口感。
這次來燒肉Smile吃得很開心,套餐份量對我們來說很剛好,主餐的肉品海鮮品質也不馬虎;店員服務親切很周到,不定時來換鐵網烤盤;下次想吃燒肉可以直接預約燒肉Smile就好了。
@yakiniku_smile
😊焼肉スマイル(燒肉Smile)台中一中店
🏠台中市北屯區育才街3號1樓
☎️04 2221 1166
⏰11:00–04:00
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