一個瞬間Duke就5歲了，
因為最近太精彩所以一直沒有發他的生日文!!

對不起各位Duke鐵粉，我來更新了!!

首先就是8月剛開學本來是屬於普天同慶的日子，
終於我可以享受一下從早上8點到下午兩點專心拚業績的感覺!!
但是開學才沒幾天就接到老師電話：
「Duke發燒了喔，他流鼻水又打噴嚏，你們快來接他回家喔」
Hannah我想說也太突然他去學校前超正常啊，
連一點預兆都沒有就生病了不是吧!!!!

到學校保健室果然看到一個臉紅紅摸起來微燒的小孩，
而且鼻水狂流，只要一幫他擤鼻涕就開始打噴嚏!!
老師說：現在美國covid-19的案例狂飆，所以Duke要回學校前要去作篩檢喔~
所以我們馬上預約urgent care作篩檢，
很幸運的他是陰性.....

回到家裡後，他一個哈秋，就從鼻子裡噴出一個小小的塑膠片，
然後Marco哥想起來在保健室的時候老師說Duke一直想挖鼻孔!!!!!!!
這個塑膠片噴出來後他本人發燒流鼻水打噴嚏就不藥而癒了!!!

過沒幾天，Duke又開始流鼻水，
沒錯，就跟你想得一樣，
我們從小小的攝影機看到Duke的鼻子裡有兩條透明橡皮筋(小女生綁頭髮用的)
當然也是馬上勾出來然後機會教育!!!!

鼻子收納物品事件結束後，
就差不多到了Duke生日週了，
三歲之前每次唱生日快樂歌他老大都會秒崩潰，
但今年他真的真心期待生日而且知道包裹裡面會有禮物!!
短短兩周他老大收了超級多禮物!!
(這邊同場感謝大家對Duke的寵愛❤)

問題就是Hannah我因為沒有深思熟慮，
所以沒有先把大部分禮物先收起來，
但因為平常要上課、晚上要練習運筆就沒有讓他玩，
以至於Duke本人有一天四點起床玩玩具，
那天放學我去接小孩的時候老師說：
「Duke試圖在上課的時候睡覺，我不確定他是不是故意的，但是要去玩的時候他就會醒來」
真 的 是 氣 死 老 娘 !!!!
但是怪我自己，是我給他玩具但是沒有設定好規定(搥自己)
又開始了不斷的矯正自己矯正孩子.....

再來是有一天晚上Marco哥帶Duke去社區游泳池游泳，
半個小時後他回來跟我要小孩的保險卡，
因為Duke去泳池的時候抓蜜蜂所以手掌被叮了.....
然後我衝下樓看到他老大坐在樓梯口看著自己的麵包手熟啜泣.....
還好去了急診給藥後就消腫了.......

還有我們最近還差點上演走丟小孩事件!!
剛睡午覺的Duke下樓玩玩具，
Hannah我只是在樓上拿個小孩衣服就聽到門鈴聲，
下樓一看靠天啊我的車庫門怎麼打開了!!
然後客廳也沒看到Duke，所以我沒有先去應快遞的門，
直接衝到車庫外面要去追小孩，
但是還是沒看到Duke.....
馬上繞到前門問UPS外遞：你有看到我的小孩嗎?一個小男生?
快遞說：有阿在這邊，然後指了一下他身後.....
「他從車庫跑出來，然後要上我們的快遞車.....」

超恐怖!!!!!!!!!!!!!!，差一點我就要去報警找小孩了!!!!
馬上移除了車庫開關下方的矮凳，讓Duke沒有辦法碰到開關!!
並且耳提面命只有跟爸爸媽媽一起才能出去!!

最後就是昨天晚上，
才剛跟Duke說要一起出門去買藍莓，
然後請他去樓上找Marco哥穿襪子，
他老大就往樓梯那邊跑去，
所以當我進廚房收拾的時候聽到小孩拍門哭喊的時候，
我以為他在樓上拍他爸廁所門，要他正在大便的爸爸陪他玩.....
後來一兩分鐘後這個哭聲有點慘烈，我想說應該去救人了，
才剛要往樓上走，就聽到這個哭聲是從車庫傳來，我馬上把門打開，
我的天阿一個悶到滿臉通紅然後痛哭的小孩在站黑暗的車庫中，
快40度的高溫再過幾分鐘他一定會熱暈，
超可憐的我一定要教會他怎麼開密碼鎖進門，
同時也深刻反省一定要確定小孩安全再收拾家裏!!!!

#還好他把自己反鎖前有先尿尿不然一定會嚇到尿褲子
#能長大非常不容易啊(汗)

平常我不發育兒文但是太刻骨銘心的人生經驗必須PO!!

[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 從法式到在地、從個人到產業 —— 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 創辦人、總監林淑真訪談筆記 / From authentic French style to local flavours, from hard-working individual to next generation development - Interview with Susan Lin, founder and director of Boîte à Bijoux Pâtisserie

在整個台灣對「法式甜點」認識尚淺的時候，珠寶盒法式點心坊就已在台北市麗水街開幕。歷時 15 年，如今的台北早已非同日而語，但珠寶盒卻始終屹立不搖。

對許多台北人來說，珠寶盒和他們的記憶緊緊相連，也是他們認識國王派（galette des rois）、木柴蛋糕（bûche de noël）之處。然而，你可知道，創辦珠寶盒的女主人林淑真（Susan Lin），同時也是多個餐飲品牌如兔子聽音樂餐坊（已歇業）、L’Air Café・Néo Bistro風流小館（已歇業）與 TAKE FIVE 五方食藏 的經營者？而她原本竟然是個十指不沾陽春水的全職家庭主婦？

#從刻苦學習到成為經營者

由於媽媽廚藝太好，結婚之後第一次煮飯，就被自己「原來可以那麼難吃」的手藝驚嚇到的 Susan，開始四處拜師學藝之旅。除了參加各個飯店主廚、甚至農會開設的課程外，她也發現烘焙能夠給予她立即的正向回饋，開始持續進修。

在毫無間斷的兩年中，Susan 在中華穀類食品工業技術研究所（穀研所）將中、法、日的糕點循序漸進上完。一週五天，早上七點即從木柵驅車至八里上課，回家做完家務、陪伴孩子後，又立刻從頭到尾「重做當天上課的作品」。深夜等待麵包發酵、甜點烤製的時間，她便整理白天上課時的筆記，第二天再將自己重做的作品，與過程中發現的問題帶去課堂上向老師求教。

Susan 在學習的路上拚盡全力，不僅取得各種烘焙相關證照，為了能看懂第一手資料與食譜，也去學習法文和日文。那兩年她每天只睡數小時，卻隻字不提辛苦、疲累，反而神采飛揚地表示，如果晚上複習當天的所學，第二天「馬上可以得到答案，又不用出國」。

她在家中做出的麵包受到社區住戶與親朋好友的大好評，又剛好遇到兔子聽音樂的主要執行者退股，她鼓起勇氣接下，就這樣踏入了餐飲界。由於原本合作的甜點店價格過高，她開始成立小型工作坊自行製作麵包，並因此結識甜點主廚 #高聖億，最後決定一起成立珠寶盒。

#投資挹注年輕職人

除了自己擁有不服輸的精神，Susan 也不吝對同樣努力的年輕職人伸出援手。她藉由內部調動來培訓員工，更在需要的時候為他們大筆投資，也經常帶員工出國進修、考察。如高聖億師傅也是因親身踏上巴黎，而能因此設計出概念更完整的作品。

Susan 過去與台灣知名女主廚 Dana #游育甄 （涼州游嚴行）合作，聘其擔任風流小館主廚，甚至目前投資前 九日風 主廚楊豐旭成立全新巧克力品牌 TERRA 土然巧克力專門店，都是因為覺得他們是「很有理想的人，對自己的東西和產品很堅持、要求」 。而 HUGH dessert dining 的甜點主廚 Victor 鄭為修，也是在風流小館踏上餐廳甜點師之路。她說自己「希望看到台灣很多有想法的品牌經營者」，笑稱「投資這些人、再和他們合作，就不用什麼都自己做」。

#從法式到在地

Susan以「追求生活中的真、善、美」來概括珠寶盒的品牌精神，「探討食物來源的『真』；對員工、顧客，甚至環境等，以種下『善』的因子為出發；『美』則是看到的視覺呈現」。而為了要追求使用食材的「真」，珠寶盒也以「無添加」防腐劑、人工香料、色素等為訴求。

十數年過去，面對目前台灣法式甜點圈百家爭鳴的現況，身為品牌經營者的她，從市場競爭角度分析觀察，「開店是為了彌補需求，現在有這麼多店、這麼多好的產品，我根本不需要開店」。

她觀察，台灣豐富的物產與更上一層的農業科技，對餐飲業者來說是「一大福音」，「還有更多很有想法的年輕人投入、回溯到原本產地」。也因此，這幾年，她「希望珠寶盒的價值轉變」，自己也成立「 好時．好物」平台，「幫小農策展，讓台灣餐飲業能夠使用越來越多好的在地農作物」。

去年珠寶盒與 台灣原味 合作開發「山裡的味道」中秋禮盒，不僅是 Susan 口中「考慮怎麼樣讓大家一起合作比較好」的實踐，也是珠寶盒將更多注意力轉向在地的證明。諸如樹豆雪球、土肉桂林茲、刺蔥餅乾、馬告沙布列等，都是以原民部落的高品質香料與食材做成法式甜點的有趣案例。

在她的願景中，希望未來「把台灣的物產帶到國外，用珠寶盒的東西、即『法式甜點』做呈現」，例如「開一家台灣的選物店，在裡面供應台灣的珍珠奶茶，或是用法式甜點的基礎與台灣的米做成米布丁等」。

Susan的「好時・好物」平台去年和 SOGO 百貨 合作策畫「#台灣在地小農展」，四天的展期中匯集了90位小農，有超過70個攤位，還請來飲食界的好友們共襄盛舉，不僅吸引了許多關注飲食議題、在乎友善耕種與環境的消費者，更創下台灣百貨界最大小農展的紀錄。下一個15年，誰說甜點女王不會再變身為台灣物產的最佳代言人，為大家引介這座多變但始終迷人的島嶼？

🔖 延伸閱讀：

#Ying的台味甜蜜蜜 系列

「山裡的味道」中秋禮盒：https://tinyurl.com/5jkw859m

「花冠國王派」：https://tinyurl.com/c42cbdrm

#yingspastryguide #yingc #tasteoftaiwan #taiwan #珠寶盒法式點心坊 #珠寶盒 #林淑真

這次東奧閉幕居然是找我好喜歡的Milet來獻唱，這真的嚇到我了啊！

大概是從去年初開始注意到Milet，然後我就被她的嗓音迷上了，有人說她是和製的愛戴而(Adele)，但我覺得Milet嗓音更加的吸引我。

你無法想像從她纖細的身材發出來的聲音會是如此的渾厚又有爆發力，我也很喜歡她在歌曲裡的英日文轉換，那種毫不突兀又滑順的感覺，她唱腔真的好特別，有一陣子我狂聽她的歌聽到阿雞都覺得煩了，因為我總是喜歡用她的唱腔跟著唱。

總之趁著這次東奧閉幕的演唱，真的希望很多人可以認識Milet，這個我偷偷喜歡好久的日本女歌手，絕對不是因為她長得很正又剛好是我喜歡的型的原因喔！

好玩ㄉ薑餅人王國載起來!!
這次改版真的是鬼之改版
那個日文配音量還有聲優陣容實在是嚇到我了
全新故事章節11‧12章就交給你們去探索了
我的國家隊已經過氣ㄌ


https://crkingdom.co/Bamow

看來...關主光蒐集資料就花不少時間了🙈

- - - - -

➟ 麻瓜寓教於樂系列
這些生活中常見東西的用途竟然是這個？！電扶梯刷毛用來刷鞋子？
https://youtu.be/Xs6vnGPwu64
動物冷知識PK！誰一天只睡5分鐘？誰天生無腦？不會飛的鳥是什麼？
https://youtu.be/Xs6vnGPwu64
國語隨堂考九宮格！舉頭望明月 更上一層樓？老師對不起...
https://youtu.be/qL5Mq5-pSmY​​
英文隨堂考九宮格！瞎拼ABC/英文諺語/電影片名？繞口令繞到懷疑人生...
https://youtu.be/IQ1tWsEpJeM​​
英文縮寫隨堂考！#TGIF是什麼​​? GG是Gun Gun???
https://youtu.be/GwnMsoJJnQ4​​
國中會考九宮格PK！開根號是什麼你記得嗎？一起來挑戰自己記得多少！社會人士加油好嗎？
https://youtu.be/jJZ-KBDf5-w
國家知識PK九宮格！旅遊/冷知識/美食/明星...全球只有這個國家沒蚊子！？
https://youtu.be/1VkRqKMaiLw​​
日文漢字隨堂考！放題/無料/愛人/割引...這些常見的漢字你知道意思嗎？
https://youtu.be/O0rufZUE9Ow​​
台灣人常用的英文縮寫隨堂考！VIP是什麼？ATM是Auto Take Money？！
https://youtu.be/aJfeIFjyNwU​

- - - - -
IG｜https://www.instagram.com/three_muggl...
FB｜https://m.facebook.com/threemuggles33...
合作邀約請來信｜ [email protected]

#前世今生 #演變 #冷知識 #猜猜看 #生活用品 #設計 #有趣

團購特價只有七天👉https://gbf.tw/ke7fl
我從月子中心回來之後還有請月嫂，阿姨跟我說我每餐三菜一湯，一定要有肉、有海鮮、有菜有湯，可是如果有看過我過往自煮餐桌的艾醬會知道，我基本上很少煮海鮮，因為很難真的買到好吃的，而且我又怕腥味

後來在團購課上認識蝦太太，被她對蝦、海鮮、美食的熱情嚇到，下課時間可以一直滔滔不決的跟我們說，她的蝦每隻都有履歷，絕對沒有下藥 ，她做到現在用眼睛看的就知道蝦子好不好，講到老師都要上課了還是停不下來

用說的不算，我開團前跟他們買了一次，一吃驚人！不止寄來從包裝上的保冷就很用心之外，裡面魚貨都處理的很乾淨，連蝦仁都不用再清腸泥！讓我的月嫂阿姨也嚇一跳，品質真好

買過一次絕對會回購的新鮮，不用做太多調味就超好吃！限期七天，和你們分享😍
團購特價只有七天👉https://gbf.tw/ke7fl

#艾琳精選團購 #超鮮海鮮 #蝦太太

艾琳的自媒體經營分享會免費報名👉https://pros.is/U9Q5C
Podcast 搜尋 "自媒體大學"
即可獲取經營自媒體最新資訊/趨勢與方法
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4Az4dgrLp8fkQ5_j9-2mfQ

艾琳 Erin 的line@官方號服務~解決你旅遊遇到的大小事！
日本最前線👉https://lin.ee/zMHM3yf
韓國小幫手👉 https://line.me/R/ti/p/%40dtd1839l
艾琳聯誼團👉https://line.me/R/ti/p/%40uoa4117p

▶在其他地方看見不一樣的Erin~
FB艾寫字: https://www.facebook.com/ErinDiary/
IG艾旅遊:https://www.instagram.com/erindiary_0904
艾琳經營的官方網站: https://erindiary.tw/
-------------------------------------------------------------------------------------------
如何支持我的頻道?
▶來我的蝦皮賣場逛逛吧! 艾琳精選好物
https://shopee.tw/erin0904

▶購買Erin 合作韓國/日本旅遊4G網卡, 比大廠低價, 收訊也穩定,
以下連結訂購會隨貨附贈一個韓規電源轉接頭喔!
https://www.sim2world.com/?utm_source=youtube&utm_campaign=erin

▶看完影片開始前的youtube廣告, 不要五秒略過喔!

你們的大大小小的支持都可以協助我繼續創作這條路
-------------------------------------------------------------------------------
▶協作英文/日文/其他語言字幕連結: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC6NOmGMdA1uF7b9gYEiBHlw&tab=2
拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
-----------------------------------------------------------------------------------------
▶contact me : erin@cooljapantv.biz

▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
音樂來源: epidemicmusic
------------------------------------------------------------------------------------------
我的近期熱門影片:

◈ 生產全記錄！30小時催生自然產，生得好辛苦，不過看到妳都值得了
https://youtu.be/kYyS6dV83fw

◈住信義區一個月生活開銷大公開！聊聊我們夫妻消費金錢觀
https://youtu.be/FwX1OLDTAbE

◈開箱人生中第一個名牌包 ! 我如何30歲前存到千萬買房? 我的無腦投資術 !【艾聊聊
https://youtu.be/EWe_EM9JRWY