書展講座「改變世界的味道」官方錄影，重點摘錄如下：

1. VEA的Chef Vicky，首開「中式法菜」（Chinese X French）先河，把中式經典食材，而且是最難駕馭的食材：海味裡的海參、花膠、乾鮑，以法菜概念和烹調表達，引起西方美食圈的廣泛關注，也讓許多對中菜不熟悉的歐美食客接觸到這些獨有的中菜食材，以一己之力將發揚中菜這回事提升到另一個層次。

2. 大班樓的創辦人之一葉一南，一開始便決定「孤身走我路」，摒棄中菜的靈魂——上湯去做菜，以免所有味道被同化，廚房裡的調味不要說味精、雞粉，連蠔油都沒有。他們煉油，各式各樣的油：蔥油、蝦油、蟹油、薑油、香茅油....去提味，也熬煮肉類的原汁，如鵝汁、牛肉汁等去入饌。

3. 莫斯科雙子花園——詩人的情懷、科學的頭腦、廚師的技術，令他們獨特且前衛。把乾式熟成方式用來處理蔬菜、自家釀造不同蔬菜酒來作pairings、熬煮蟹高湯來當噴霧培植菇菌好讓菇菌吸收天然鮮味，各種概念前無古人但又合情合理、執行到位。他們一早站在未來的街頭，等你走過去跟他相遇。

4. 壽司之神小野二郎，從吃法餐吸收到靈感，改革了江戶前壽司的流程——從淡味到濃味，引領壽司omakase步入新紀元；小野二郎的握壽司的功力，他出手如何牢牢操控著壽司的溫度與節奏，他把玩溫度與速度的「海膽雪糕」（海膽壽司）與「熱雪糕」（穴子壽司）完美演繹他的快狠準，恐怕是無人能超越的境界。

5. 蔬食之神Alain Passard，影響中生代、新生代廚師都視擁有自己的菜田、從源頭控制食材素質為必要；做菜沒有固定食譜，如何捉緊概念去創造和變化。

6. 以香港二星餐廳Ecriture和三星餐廳Caprice的菜式，拆解法菜味道的結構、邏輯等等。

#改變世界的味道
#worldchangingflavours
#agneschee
#謝嫣薇
#香港書展2021
#hongkongbookfair2021

#防疫產品組合團
疫情看似開始好轉，可拜託千萬別鬆懈～但有時蔬菜箱等不到、冷藏車來又無法即時，還是得短暫出門補貨...防疫噴霧跟口罩、防護面罩帶好，回來物品再紫消或臭氧缺一不可！
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這次準備了防護面罩、扣環口罩鏈、紫消燈、臭氧抗菌吸塵器、萬用包、清淨護眼檯燈一次補足防疫漏洞！
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👉紫外線燈：https://meim.ai/b3e387
👉詳細說明：https://reurl.cc/lRv6E9
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👉臭氧消毒包：https://meim.ai/7b10c5
👉詳細說明：https://reurl.cc/LbNk24
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👉清淨護眼檯燈： meim.ai/7617d7
👉詳細說明：https://reurl.cc/3aO2VL
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👉矽膠口罩鏈：https://meim.ai/72944d
👉詳細說明：https://reurl.cc/5rMnNy
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👉防疫面罩：https://meim.ai/bbcfa5
👉詳細說明：https://reurl.cc/AkdvoE
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#紫消燈只有500台能在六月底出貨
#接下來預購要到七月才能出貨喔‼️
紫消燈根本是相見恨晚的產品！現在疫情升溫，紫消燈真的要來一組～回家可以把所有衣物、包包、錢幣、面罩全部丟進一個空間裡，開個紫消燈30分鐘就搞定！
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像車子上的兒童座椅超難乾，根本不可能天天洗，所以每次用完車直接紫消！去超市採買的食材一起在車裡消毒好再進家門，包裹也可以比照辦理，真的安心多了。
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我們都要再努力，沒必要不要出門，一起堅持下去，不要增加醫護人員的壓力💪
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#JWAY臭氧殺菌萬用包
我一直想要這種殺菌包，因為真的太方便，有了它外宿也不用帶奶消鍋，去飯店或是去餐廳，餐具或毛巾都可以拿來消毒一下永保安康。
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裡面有很多隔層，現在疫情期間，若外出補貨後，像手機、錢包、零錢、面罩等，都可以直接放進去消毒，一次五分鐘完成，疫情期間真的連錢幣紙鈔都不能放過，全部消毒過才能安心！
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灰色系男女皆可，裡面有三網袋、一大分格、一拉鍊袋都可分類不同的物品，像內衣褲、襪子、刷具類就算清洗了用久了也需要殺菌，通通丟進去五分鐘搞定。
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外出用行動電源即可供電，或是直接用插座也可五分鐘消毒，不得已需要外出時真的很方便。
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#JWAY無線臭氧抗菌機
這產品真的太聰明了，完全適合家有把車當小老婆的男子或是三四歲的孩子使用！
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像肯吉一直覺得車裡有異味，且家有孩兒，永遠車上都是麵包屑跟一堆有的沒有的渣渣，肯吉超崩潰。
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而最近開始訓練時髦閃亮自己吃早餐，但每次起床遊戲間都是滿滿的麵包屑，而大型的無線吸塵器，要時髦換成手持型對他來說又太難了...
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而JWAY無線臭氧抗菌機本身就是一台手持吸塵器，每天時髦吃完早餐就可以隨手拿起把麵包屑吸光，超方便～
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且除了是手持吸塵器外，還是臭氧機！充飽電時可高達15次、每次20分鐘的臭氧殺菌，幾乎可以讓每個環境都除臭又殺菌，超適合用在鞋櫃、儲藏室、衣櫃、車裡！
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殺菌消毒及吸塵二合一真的很方便
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#空氣清淨兒童護眼學習檯燈
我們家採光已經夠好了，但面壁的書桌常覺得光線不夠，還是要來盞檯燈！而既然要檯燈，當然要外型好看，還要多功能...既有清淨功能又防藍光又有UVC抗菌功能這才划算啊😏

自從雙北停課到全台停課後，我才知道檯燈這東西有多重要XDDD每天孩子在家，在書桌前的時間變得好長...就覺得需要一盞檯燈。

呵護之光這盞檯燈我覺得外型好可愛！是那種好看適合兒童，又不是太童趣、有一堆卡通圖案的那種花俏檯燈...

它外型很簡單，就是白黃配色，然後是我喜歡的圓中帶方設計！用的是防藍光燈珠，這點很重要，畢竟現在處處3C，藍光能防一點是一點，且可以無極調光，長按著開關鍵就能調整燈的明暗度，燈光也很柔和不刺眼。

內建UVC燈珠，我一開始很疑惑問廠商，想說開UV燈時人不是不能在現場嗎？後來才知道都是在人體可接觸的範圍喔，所以不用擔心。

還內建HEPA濾網，共有三段式的清淨風速，其實我都把它當作小風扇，很適合孩子們畫畫時吹風不熱，很方便。

這團有多送一片濾網，有需要也可以多買幾片備用喔，建議是四個月換一次濾網，一年用三片的數量喔！
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#SpaceMask防護面罩
這款面罩是兩色任選，透明的比較無存在感，戴起來視野也很清晰，比較特別的就是他有漸茶色，我覺得這款實在很瞎趴，戴起來根本我愛的Daft Punk啊！

而看來茶色好像很深，但內往外看完全不覺得昏暗，就像是戴墨鏡的感覺，女孩沒化妝很適合帶這款～
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我最常有在師傅來家裡收尾時戴過3小時，完全無感不會不舒服喔！這次10入最超值，單個換算下來不到$120，很適合買給家人或是辦公室同事一起團喔～
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#美國ProHairTie扣環口罩鏈
會想要團口罩鏈都韓星害的啊，他們防疫都可以這麼時尚整個被燒到！

上次疫情前的母親節聚餐，表妹也戴著口罩鏈，突然覺得口罩鏈很瞎趴應該要來一個～後來買了金屬的覺得不太適合，小孩容易卡肉且流汗會紅腫真的不太適合，沒想到現在美國超夯的Pro Hair Tie扣環髮圈竟然有出口罩鏈，一定要來一下！

Prohairtie在美國是以運動愛好者專屬髮圈，用專利的凹珠設計，可以牢牢抓住頭髮或口罩，在跑步、游泳等各項運動時，都不鬆脫！
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這次有大人口罩鏈與小孩口罩鏈，大人口罩鏈是四個髮圈、小孩口罩鏈是三個髮圈組合而成，除了當口罩鏈外，還可以當眼鏡鏈、項鍊、多圈手鏈，還可以直接拆解成髮圈，也可以大人小孩買不同色任意搭配！且好清潔、不會刮肉也不會因為流汗紅腫，超適合膚質敏感的孩子喔！
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👉客服Line ：@meimaii

@aiko chiu

【木酢達人清洗洗衣機、冷氣機、居家清潔】限時優惠專案來了~阿嬌里長這次還幫大家凹到抽獎

👉這裡登記 https://forms.gle/gngqNvkELX2zRAFk6

📌活動日期：11/24/~11/30 24:00

📌直播 http://bit.ly/2sS8KjZ （來看看彭師傅洗士林周太才用兩年的洗衣機，好髒！）

去年12月我曾經開團過木酢達人清洗洗衣機服務，會開那個團是誤打誤撞，緣起那時我回台期間幫上流珠和士林周太安排了清潔洗衣機服務，洗完驚為天人，原來洗衣機內部居然如此惡心骯髒，最駭人的是，士林周太家的洗衣機才買不到兩年居然也超髒！！

那時我分享了上流珠家洗衣機清洗前後的照片後，好多人要求開團清洗洗衣機，我想說連這個都要開團也太荒唐！

小編看到很多人留言要求開團就幫大家跟師傅們喬到一個優惠價。

去年表單一公佈，登記超乎想象踴躍，師傅說才兩天就超過他們平常旺季的好幾倍業績，很多人還排到過年以後才能清洗，排到好幾個月後的更多。

讓我最開心的是，後來我收到很多人私訊給我看清洗前後的照片，每個人都直呼療愈，並且謝謝阿嬌里長幫大家開團。

轉眼間一年又到了 ，又有人去跟小編敲碗開團清洗洗衣機服務，這次不但有清潔洗衣機優惠，連清洗冷氣機和居家服務也可以優惠，而且還提供一個免費清洗洗衣機抽獎名額。

❤️抽獎辦法：留言+公開分享
❤️獎品：免費清洗洗衣機一台（結團後公佈中獎名單，如果已經登記的人就可以免費清洗哦）

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昨天的發文我已經分享過我家清洗洗衣機的前後照，今天就給大家複習去年上流珠家的前後對比照。

如果還看不過癮的話，請繼續觀看清洗士林周太家洗衣機的直播（ http://bit.ly/2sS8KjZ ）保證療愈。

當初我說要找人來幫上流珠洗洗衣機時，上流珠極力反對，反對的理由是：「平常都有用清潔錠來浸泡，每次都泡出好多黑黑的東西，表示洗衣機被清洗很乾淨了。」

我是個優秀的女兒，怎麼可能由得了媽媽反對？所以我還是安排師傅來洗。

當天師傅拆掉洗衣機把內部零件拿出來擺放地上，我看到全部都是黑嚕嚕還卡好多惡心的不明黑色物體，我差點吐出來，立刻叫上流珠和顛勇伯來看。

顛勇伯看了直搖頭，上流珠看了立刻問師傅：「阿人家我都有用清潔錠泡出很多髒東西，為什麼洗衣機還是那麼髒？」

師傅說：「泡出的髒東西只是一部分，而且最後那些髒東西還是會回到原點，你可以想象骯髒的碗盤用水和洗碗精浸泡過就倒掉，不去搓洗一定會有殘留，更何況洗衣機還有外筒和內筒阻隔，所以要徹底清潔最好就是拆開來洗。」

看到洗得乾乾淨淨的滾筒、內槽和所有零件，上流珠幡然悔悟叫我要去逼士林周太也洗，我爸也說要去告訴所有朋友一定要洗。

我立刻虧上流珠：「阿妳不是說不用洗，還說妳都有在清潔？」

「那是我以前不懂啊，現在懂了難道還要繼續笨下去嗎？只有妳才那麼傻。」

上流珠真的很會印tree印吉。

師傅聽了笑笑說：「我們也遇到很多case都是女兒或媳婦說要洗，但媽媽或婆婆反對，女兒或媳婦還是勇敢的給它叫人來洗，拆開洗衣機後，原本反對的媽媽或婆婆每一個都會說好家在有叫人來洗。」

開團這個是阿嬌里長純服務，目的是讓不到黃河心不死的婆婆媽媽們眼見為憑，知道清洗洗衣機有多重要，很多人以為襪子內褲分開洗、平常用清潔錠清洗洗衣機就很乾淨。

其實不定期把洗衣機拆開來清洗，等於把衣物跟霉垢髒污一起輪迴，揪恐怖😱😱😱

////

【洗衣機拆洗Q&A】
Q: 聽過鄉野傳說洗衣機拆洗過容易漏水？
A: 師傅說目前他們的客人沒有來反應過漏水問題，我去年那團到現在也沒人來跟我說漏水。

我個人認為拆裝洗衣機不是什麼高科技的技術，如果會漏水，可能是技術比較兩光吧。

上流珠和士林周太家的洗衣機一年了，還是很好，如果有這種擔心的人，更應該找有保固的，木酢達人清潔後會在洗衣機貼上保固標籤，在清潔後兩周內若因清潔出現的問題都可以致電師傅為您解決。

Q: 如果陽台場地太小怎麼辦？
A：師傅會將內槽帶去浴廁清潔。

Q：如果洗衣機太老舊，不確定能不能拆洗怎麼辦？
A：如果無法拆解，師傅不會收取車馬費。

Q：多久清洗一次洗衣機比較好？我的洗衣機才買兩年是不是還不用洗？
A：每年最好定期清洗一次，我們很多客人都是女兒或媳婦想洗，媽媽或婆婆說才買兩年不用洗，結果拆開都通通被裡面的髒污嚇到。

Q：請問你們都是用什麼清潔劑來洗？我怕你們用腐蝕性的清潔劑會傷害我的洗衣機。
A：我們用的都是木酢達人的洗衣精，不用擔心，如果擔心也歡迎全程監看，只是要小心不要被噴濕了。

Q : 我可以指定上次幫我清洗的那個師傅嗎？
A：沒問題，請在備註欄寫明希望與先前同個師傅，小編安排時候就會特別處理

如果還有其他問題可以加入 LINE: @eqs0732j 有專人回覆您！

✅洗衣機清潔：
【直立式】1699元/台，清洗時間約2個小時，贈送木酢太陽洗衣精1000ml(價值$450元)

【滾筒式】3599元/台，清洗時間約3個小時，贈送木酢太陽洗衣精1000ml(價值$450元)
※特殊狀況：若評估須帶回廠內做特殊處理，酌收取300元。
※目前清潔範圍除東半部( 宜蘭縣市、花蓮縣市、台東縣市)外，皆有服務。

✅冷氣清潔：
【分離式】室內機 2200/台，清洗室內機並免費加洗室外機(安裝位置可清潔狀態)。
一次清潔兩台以上 $1999/台。
【窗 型】1.5噸以下2800/台，1.6 噸以上3200/台
※清潔完成後會加贈防蹣抗菌噴霧175g 一瓶。

✅居家清潔服務：
一般清潔4小時(兩個人力2小時，共服務4小時)，金額$2200元。
贈送產品為 ( 酚多精除臭抗菌液1150ml)

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本週「妝乎水水」單元邀請到多次參與台北時裝週秀場、VOGUE雜誌平面造型以及與I'm Charlie查理等多位KOL、藝人合作的髮型師Luke！常外出工作的他，工具箱都放了什麼法寶？本集影片理他也幫大家解惑頭皮出油、掉髮、扁塌等各種頭髮的疑難雜症！這集還不看起來？
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03:52 髮量少如何創造蓬盈髮量？
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一雙機能性好的登山鞋，通常價格都不便宜，
它陪我們爬過好幾個山頭，走過多趟冒險之旅
經過各種天氣使用下，烈陽、暴雨、泥濘、碎石、塵土、油垢...等
鞋身難免會有污漬和鹽漬，
而污垢微粒會進入皮革纖維，導致纖維磨損和斷裂，
鞋子乾燥後及出現裂痕，

登山鞋，要洗還是不要洗?
會不會清洗了後防水效果就消失了呢?
會不會越洗越不防水？
該如何好好的清洗和保養？
防水登山鞋也需要噴防水噴劑嗎？
以下介紹7個步驟，來延長登山鞋的壽命：

Step1、卸下登山鞋袋
Step2、取出鞋墊、抖出沙塵土
Step3、以軟刷刷洗紡織鞋面
Step4、溫水沾濕軟刷清洗鞋底
Step5、以軟布擦拭吸乾水漬
Step6、至於陰涼處自然風乾
Step7、穿鞋前修剪腳趾甲

不同材質的登山鞋，可用不同的專用洗滌劑喔，
下一集要教大家如何清洗防水外套，
敬請期待!!

【影片快捷傳送門】
0:53 清潔：登山鞋清潔保養工具介紹
1:09 清潔：清洗前拆解
1:37 清潔：鞋面清潔技巧
2:11 清潔：鞋底清潔技巧
2:23 清潔：全鞋擦拭
2:37 清潔：鞋子風乾注意事項
2:53 保養：穿著時為何要修剪指甲？
3:25 破解迷思1：防水登山鞋會不會越洗越不防水？
3:59 破解迷思2：防水登山鞋要不要噴防水噴霧劑？
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