為什麼這篇嘴邊肉湯熱量鄉民發文收入到精華區：因為在嘴邊肉湯熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者logen (立派なヲタキスト)看板cookclub標題[問題] 食材請教 嘴邊肉&肝連...
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2021-09-17 02:35:46
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市場賣肉的說
最邊肉比肝連更嫩
燙過更好吃
不過我記得賣黑白切的都是用肝連的樣子
是肉販為了推銷說的嗎?
嘴邊肉1斤要120，不知道有沒買貴?
另外請問 因為狂牛症
有點不敢吃牛肉
豬肉的 肋眼&菲力部份
是要說買哪裏?
想說不敢吃牛排 就弄豬排吧
(不過又有麻煩 豬肉有寄生蟲 沒法弄5分熟的)
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◆ From: 111.240.218.211
→ kzzoz80:嘴邊肉比肝連好吃 我不太會處理肝連 ORZ 02/01 21:36
→ diabloevagto:其實那些都不用擔心，煮熟就沒事了，但煮熟不好吃... 02/01 21:57
→ smallyi:嘴邊肉好像就是俗稱的松阪豬肉 我上次拿來煎豬排 好吃!! 02/01 22:13
→ logen:意思是那是豬頸肉? 俗稱的松阪豬肉就是豬頸耶 02/01 22:57
推 piglife:嘴邊肉小吃攤都是燙過當小菜，沾醬油膏。肝連煮湯較多! 02/01 23:33
→ piglife:松阪肉跟嘴邊肉不一樣。嘴邊肉又稱菊花肉。 02/01 23:34
→ logen:真的是菊花那裡的肉嗎?那太噁心了.. 02/01 23:38
→ kzzoz80:嘴邊肉就豬嘴邊的肉啊....那有菊花 02/01 23:58
→ kzzoz80:我是說位子 不是名稱 02/01 23:58
→ gaseosa:嘴邊肉又稱菊花肉沒錯，非常好吃。處理得好還會像牛腱唷！ 02/02 00:41
推 ivysky:肝連肉又稱隔間肉. 我去北部說要隔間肉湯,麵店都聽不懂= = 02/02 01:33
→ hermitwhite:菊花算是流行用語啊...傳統不會這樣說 02/02 14:30
推 ioootsai:4樓也太誇張 你的嘴邊就是菊花嗎 = = 02/02 21:59