親愛的大家晚安啊～今天讓我們來懷舊一下！
這是我到大陸吃的第四頓飯：宿舍樓下的東北菜館。

2011年冬天，我到上海工作時先住在公司提供的宿舍；那是一間復旦大學淘汰的宿舍，我們四個女生住在七層的一間房裡，分別睡了鐵床的上下舖。

當時呢，是他們帶著我去搭公車、上館子、在路邊買電話卡、上銀行開戶頭。而他們帶著我去吃的第一頓飯，就是「東北菜」。

東北菜呢顧名思義，就是東北地區經常吃的一些菜。其中有名的是「小雞燉蘑菇」、「大骨頭」、「拔絲地瓜」、「鍋包肉」。

而小雞燉蘑菇就是我的東北菜初體驗：濃香美味、超級下飯！我覺得他好吃不只是那股鹹鮮的味道，還在那熱燙燙的粉絲跟白飯繳在一起送入口中的口感——又溫熱又軟軔，很容易讓人上癮的口感！

然後呢拔絲地瓜也是一道頗有口感的菜，包在地瓜外層的那一層糖衣晶瑩甜脆，能把這道菜做好的餐廳並不多呢。

經過了多年嘗試，我對各大菜系的偏好如下：
1.川菜：水煮魚、椒麻雞、重慶小麵
2.東北菜：小雞燉蘑菇、拔絲地瓜、疙瘩湯
3.雲南菜：黑三剁、過橋米線
4.湘菜：剁椒蛋炒肉
5.港菜：腸粉、鹹檸七
6.京菜：黃壇子、炸灌腸
7.台灣菜：麻辣鴨血臭豆腐
8.其他：老奶洋芋、豌豆尖、粉蒸肉、酸湯肥牛、涼拌萵筍、牛蛙、麻辣香鍋、滿園紅茶、DQ萊姆布朗尼