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在 嘖嘖稱奇解釋產品中有86篇Facebook貼文，粉絲數超過6,140的網紅蘇姍與貓 Susan and cats，也在其Facebook貼文中提到， 當你的理想遇到殘酷的現實考驗時，你會堅持下去嗎？ 蘇婉甄是最近上映的國際橋牌社第二季中的一個熱血記者，隨著劇情的發展，她一步步體驗到理想該如何艱難的的在現實中存活下來。 她讓我想到2014年參與太陽花學運開始關注時事的自己，從極度激昂的街頭抗爭、擋水車、去探香港，一直到近年，我更把焦點放在選舉時...
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嘖嘖稱奇解釋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-12-29 16:00:07腐乳，一片片靜靜的置於玻璃樽內，一開封，酒香四溢，鹹香不絕。入口，質感綿滑，豆味濃，後勁微辣，餘韻帶一絲甜。此種傳統加工食品，老老土土，理應上年紀的老饕才愛。然而，29歲的徐銘禧（Hugo），有別於尋常年輕人，不但愛吃，更全身投入去做，不忍見傳統就此沒落，肩負復興手藝的責任。
Hugo對腐乳的情意結，與他的成長經歷有關。他自小在單親家庭長大，小時候孱弱多病，負責照顧他的公公婆婆，總愛煲白粥給孫兒吃，一旁伴碟是菜心、蘿蔔等等，還有厚厚而軟滑的腐乳，用作佐粥，鼓勵他多吃變強壯。那時還以為養不大的小男孩，如今生得牛高馬大，卻始終難以忘懷那一口童年味道。「但這時才發現，坊間腐乳的質素每況愈下，再吃不到舊時的味道。」摸不着頭腦之際，他偶遇一機會，得腐乳秘方，靠人不如親手做。2012年，他遂棄掉西廚工作，不做甜點卻轉「鹹」，全身成為腐乳師傅。
2013年秋天，Hugo與拍檔反覆嘗試後，終於做出第一樽腐乳。這一樽，得來絲毫不易。浸豆、磨豆、煮漿、凝固、扎水、發酵，每個步驟都需要紮實的手藝，驚人的體力。Hugo憶述，最辛苦是夏天捱着高溫磨豆煮漿，弄致大汗淋漓，叫苦連天。因這種腐乳是全天然菌種發酵，試過種霉菌種錯了，豆胚又不夠彈性，「但我們天然發酵是這樣，一個工序錯，全盤就要倒掉。因為我們想味道較純正，不會亂加甚麼化學品。」於他眼中，寧願賺少點，也不想端出不合格的腐乳讓人吃。
自此，他一方面從選食材入手，選用加拿大黃豆，澳洲海鹽、本地高品質米酒等等，控制好品質。另一方面，他選用最原始的工具，石磨、竹筲箕等等，嘗試重現百年前的原味。在調校凝固時豆胚水分比例，更是屢敗屢試，永不言敗，最後摸着石頭過河，終於到達彼岸。最讓人驚訝的，還是工廈廠中的環境。甫進去，乍見地板乾爽，一塵不染，居然沒半點豆腐發酵的酸宿餲臭，叫人嘖嘖稱奇。「有如此乾淨的環境，才能保證種出純潔雪白的霉菌。」Hugo解釋道。
聽他說，做腐乳之工序如此繁複，加上發酵期超過半年，怪不得行業慢慢式微，再無新人問津。「香港人，又豈會做回本期如斯慢的產業？」Hugo說來欷歔。發酵食品又被批評不健康，密密作業的雙手，漸漸隨時代而放開。剩下的，大多都北移神州。在香港市面仍然流傳的腐乳，很多都在大陸找代工生產，做好再送回香港，入了樽，黏上標籤，看起來一樣，但吃起來，味道已是天壤之別。決心在香港製造的，就只有戔戔之數，近乎失傳。「我以前吃到此味道，我覺得這種風味應該由香港人傳承下去。」Hugo輕描淡寫道。
作為後來者，作為香港最年輕的腐乳師傅，得此偶然機會承傳手藝，Hugo認為是命運使然，再加幾分後天努力與堅持。五年來，就像他每次覺得疲憊，只要一憶起外婆，端出那口馥郁的腐乳，就能咬緊牙關撐下去。
金譽手藝腐乳
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嘖嘖稱奇解釋 在 蘇姍與貓 Susan and cats Facebook 的最佳解答
當你的理想遇到殘酷的現實考驗時，你會堅持下去嗎？
蘇婉甄是最近上映的國際橋牌社第二季中的一個熱血記者，隨著劇情的發展，她一步步體驗到理想該如何艱難的的在現實中存活下來。
她讓我想到2014年參與太陽花學運開始關注時事的自己，從極度激昂的街頭抗爭、擋水車、去探香港，一直到近年，我更把焦點放在選舉時，如何幫助自己想要的政黨與候選人取得最多的席次，然後再持續關注自己在意的政策與法案發展進度。因為我體會到選一個與自己理念較合的候選人，可以大大減少自己辛苦上街頭的機率。
這幾年我從熱血變得比較務實，許多當年在街頭的夥伴，也走入體制內打拼，體會困難的取捨。我的心態不再那麼夢幻，我知道曾經支持的候選人可能後來面目全非、選輸的感覺很心痛、在乎的公投議題不被社會支持很傷心、支持的政黨也不總是那麼完美，仍然需要時時監督，必要時需改支持別人。
但我確信這幾年來，我變成了一個比較成熟的公民，
必要時我仍願意上街頭抗爭，
但在此之前有許多體制內的努力可以去守護這塊小島。
又或者，好好推廣一部我認為可以產生深遠影響的戲劇，
就是我每天日常可以去做的努力。
今年台劇百花齊放，特別要推薦大家「國際橋牌社」的第二季，現正上映中，我已搶先看過三集，看到很感動，這是首部台灣的政治影集，劇中描述許多台灣過去在國內外發展的關鍵事件，正因爲現在台灣處境也非常挑戰，更難以想像當年ㄧ步步通往民主的道路有多困難。
第二季故事時間軸是在1994-1996年間，是一段關於台灣人面臨戰爭威脅下，第一次完成民選總統的重要歷史，也是台灣民主歷程中重要的里程碑。
我每一集都看的很慢，看到劇中提到相關事件就去查查，了解許多以前不熟悉、沒觀注的歷史或關鍵事件、法案推進過程。
看到當年不同政黨、政治人、媒體人的狀態，對照今日，不由得嘖嘖稱奇，有些政黨現今核心理念已跟當初完全相反，有些人曾加入與現在價值觀完全不同的政黨，時間真能改變ㄧ個人？
國際橋牌社第二季劇情事件太敏感，有些事放了20年仍有太深的影響，尋找撥放平台困難，首創獨自開設平台，讓觀眾直接購買，這是大挑戰，但我認爲是一個好的開始與嘗試，如果這次成功了，台灣觀眾以後就養的起更多部台灣的政治劇，也會有更多創作者投入。
我很相信自己喜歡的演員挑劇本的能力，例如：路斯明。
看到他我就知道會是好戲。
我也敬佩每一個選擇接演的演員，
這是一部需要深思熟慮才會接演的戲，
我相信可以說是他們表演生涯中ㄧ個重要的選擇。
這部戲所有的幕前幕後都是。
我還特別喜歡第二季客串演員的選擇，是多元與用心的安排！
我還有跟家中60歲的長輩一起看第二季，
結果他對於劇中事件，都比我還熟！還可以跟我解釋分享～
真的很意想不到，結果長輩也覺得滿好看～
還問我下一集要怎麼樣才看得到～
這部戲真的是各種年齡層、不同立場都可以收看，
因為這就是台灣的人民扎扎實實活過的人生！
就是這樣吵吵鬧鬧的，慢慢走到了今天。
今年做為ㄧ個台劇迷是幸福的，
前有斯卡羅、後有國際橋牌社第2季，
讓我一點ㄧ滴在補足對台灣的理解與認識，
我覺得現在的孩子很幸福，
可以有這樣的戲劇去了解當年的歷史，
希望以後有更多這樣的作品，
能有不同的年代故事，就算是不同視角也無所謂，
因為那就代表台灣影視真正發展到更成熟的階段了。
我期待，不同的戲劇花朵，在台灣盛開～～～
好了，快來支持好戲，
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嘖嘖稱奇解釋 在 Ashlee綺莉生活整理收納 Facebook 的最佳解答
【#活出熱情 06】
付出越多就會得到越多
前幾天好玩，
參加了個類似生命靈數的論碼。
認識了我自己天生的使命。
很有趣的，我是9號人。
是個博愛、願意利他的人。
當下老師在解釋的時候，
我真是嘖嘖稱奇，
和我的熱情真的是不謀而合啊。
我想做的事情，
正帶領著我來到新的境地。
而我正放開心胸，
去嘗試一個新的可能。
然後這幾天我突然想到，
關於利他助人這個熱情的指標了。
我覺得我不一定要成為德蕾莎，
我可以成為奈米版的陳樹菊。
為自己關注的領域，
投入力量，
付出得多，得到的更多。
胡咪說心聞 Humi talk
#熱情測試
嘖嘖稱奇解釋 在 Facebook 的精選貼文
2021.07.12【鏡周刊】打完疫苗變「萬磁王」？ 賴銘偉拉母親試驗竟成功了
馬來西亞媒體報導，傳聞接種mRNA疫苗後手臂可以吸附湯匙，猶如電影「萬磁王」，近日台灣也傳出汐止婦人傳出接種疫苗後，手臂能吸附鐵製餐具引起熱議。藝人賴銘偉則拍影片表示，媽媽在接種完疫苗後，身體也疑似出現磁力反應，看的他自己也嘖嘖稱奇，但這樣的「磁力」狀況目前已遭到醫界否認，懷疑是跟摩擦力、或耦合現象有關。
在第二屆《超級星光大道》得到冠軍，現為廟宇「廣澤宮」宮主賴銘偉昨（11日）在臉書發文，表示媽媽已接種完莫德納疫苗第兩天後，將金屬湯匙放在左手臂上面，沒想到湯匙就這樣「吸附」在手臂上，他在旁邊也看的當場傻眼，使得打完疫苗後的身體反應，再度引起網路熱議。
對此，賴銘偉今（12）日下午透過經紀人向媒體表示，看到網路許多討論和案例後嘗試，當天試並沒有成功，結果在第二天再試一次就成功吸住了，表示自己之前從沒有過這樣經驗，感覺到很新奇特別，覺得原來媽媽
對於打完莫德納疫苗之後有「磁力手臂」的說法，相關醫師解釋應該只是跟皮膚的摩擦力有關，或者是「耦合現象」讓兩件不相干的事情重疊，施打疫苗則變成背景值。指揮中心指揮官陳時中昨（11日）被問及該傳聞時，轉頭向發言人莊人祥說「不然找一個人來吸吸看？」莊人祥認為，可能那個人原本就有磁力，指揮中心不願多做評論。
而醫界台灣疫苗推動協會理事長、林口長庚小兒感染科教授級主治醫師黃玉成今（12日）則向媒體表示，莫德納等mRNA疫苗成分有脂肪、氯化鈉等電解質成分，脂肪內可能有糖類，但都沒有鐵質，就算有人吸得住鐵湯匙，也不認為會跟莫德納疫苗有關係。
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