為什麼這篇嘉鮮炒飯鄉民發文收入到精華區：因為在嘉鮮炒飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者loveSabina (花花爸)站內Kaohsiung標題[食記] 嘉鮮炒飯專賣、金礦蛋糕 時間...
嘉鮮炒飯 在 高雄美食 好好 吃 Instagram 的最佳解答
2020-05-10 17:59:59
#嘉鮮炒飯 . 小時候媽媽炒飯都會問 今天想吃番茄口味還是醬油口味？ 毫不猶豫的說：我要吃番茄的 不知道大家是否對番茄炒飯 有家的感覺 一個屬於媽媽的味道 長大之後才知道番茄炒飯 原來是用蕃茄醬炒的 加上真正蕃茄我反而吃不下去 嘉鮮炒飯 炒飯種類多 而且不會太鹹或太油 整體中規中矩 吃個是回憶 . ...
餐廳名稱： 嘉鮮炒飯專賣、金礦蛋糕
地 址： 高雄市苓雅區六合路48號
電 話： 07-2294917
營業時間： 10：30～14：30 // 16：30～21：30 每月第二、第四週日公休
價位範圍(每人)：50～70（炒飯類）
鄰近捷運站： 文化中心
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/03/blog-post_27.html
一、炒飯
起司火腿炒飯 70元
在寒流突襲的夜晚，三個人第一次相聚。選的竟然是炒
飯店，實在很有趣。這是友人A點的。
轉述：
「粒粒均勻..每口都有淡淡起司香味..雖然不重..但蠻好吃吃」
白玉蟹肉炒飯 70元
這是友人A的老公宅宅所點。
光看菜名，我會以為白玉是蛋白打到發泡之類的東西；
結果這盤端上來，我完全無法瞭解什麼是白玉。蟹肉倒是
看得見。截稿前未得到宅宅的評語。XD
麻油雞絲炒飯 70元
這是花花爸點的。天氣冷，又不知道吃什麼。突然想到
這家有很特殊的麻油炒飯，點來去去寒好了。
麻油味相當濃厚，稍微比一般炒飯油一些。如果吃不慣
麻油味道的朋友可千萬別點。可能是花花爸孤陋寡聞，見
過的炒飯專門店少之又少，見過得麻油炒飯更是屈指可數
。不管好不好吃，花花爸認為這是六合路上最特殊的一道
料理。
薑絲鮮蚵湯 30元
店家有提供免費紅茶。人多的時候還會送上用冷水壺裝
好的一大壺免得你裝飲料往返裝到腿酸。只是，天氣冷還
是令花花爸想喝喝湯。
鮮蚵沒有我想像中多，也沒有想像中肥美，就屬於一般
偏小SIZE。不過看在價位還的份上，還算合理。
香菇鮮雞湯 50元
花花爸對於這種補品等級的湯類很沒有研究。不過味道
上壓倒性的勝過薑絲鮮蚵湯。香菇本身也很入味；雞肉新
鮮還保有一定彈性。（不過這種湯雞肉好像不是重點）
二、金礦
吃完炒飯，正當鳥獸散之際，天空飄下命定般的細雨。
於是，只好找個地方坐下來，等雨停。
這是友人A夫妻點的 栗子蛋糕
花花爸不太能吃也不是很喜歡吃栗子；不過栗子蛋糕倒
是有吃過白木屋的。不知道金礦水準到哪邊。據友人A說
蛋糕內有「一點點栗子碎」、「不多..一點點而已」和白
木屋一樣，外面（上面）也有栗子泥擠成條狀的裝飾。
抹茶類蛋糕
花花爸沒有把他名字記起來，真是對不起。基本上，海
綿蛋糕部份比較少，只有兩小層。（見下圖）
最上方是白巧克力上色咖啡色有淡淡可可味道；綠色則
是抹茶口味。吃起來層次比較多，口感不錯。
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