店名：嘉鄉豆腐店
地址：臺中市西區忠明南路183號
電話：04 - 23059575
時間：07:30 - 19:00（隔週日公休）

現金消費／無服務費／需外帶／暫停尚可
個人評比　★★★★

【圖文版】http://www.wretch.cc/blog/reines/12803685

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終於讓我如願品嘗到嘉鄉的豆漿和豆花了
真的是物美價廉　非常便宜！

我們周日特意在將要關門前夕抵達
幸好豆漿、豆腐都還有
不知道嘉鄉是不是每日現作？
位在忠明南路與公正路的路口其實非常容易看到
可愛樸實的招牌還真明顯
角間的位置其實蠻寬敞的　暫時停車也很方便

店面也十分簡單
一個小小的櫃檯裡面站著兩三位媽媽
大家的都蠻笑容可掬　很親切
旁邊貼著一張漲價的紅單子
抬頭望去就是價位表

其實漲價過後我還是覺得蠻便宜
豆漿分無糖／有糖　1500 cc 都是 35 元
豆腐分大小盒　大盒 80 元、小盒 20 元
另外白豆干每斤 35 元
凍豆腐、油豆腐每斤 45 元
辣椒醬 80 元、黑豆純釀造醬油 100 元

我當時對純釀造醬油也很有興趣
不過最後只買了　有糖豆漿和小盒豆腐
豆漿的提袋很可愛　上頭印著「嘉鄉豆腐店」
豆腐的提袋就很普通囉

打開來看看　果然是很樸素
豆漿或豆腐都不像津悅有任何的標示
裝豆漿的瓶子是一般裝柳橙汁、甘蔗汁的那種軟瓶
以下是不負責品嘗心得！

1、豆腐／20 元

小盒裝有四塊　份量大概是中華豆腐的一又二分之一盒
這樣竟然只要 20 元　真的很便宜！
從側面看起來有些明顯細微的汽孔
感覺是製作時自然形成的
整體口感雖然也很細緻　但比起津悅每一口都均勻還是有差
我個人是偏好津悅的豆腐
不過真的不便宜
嘉鄉的豆腐對我來說差強人意
但也是很單純的美味
吃得出來黃豆自然的香氣

當天我的和風醬用完了　所以搭配香菇素蠔油
恩～我果然不愛蠔油這東西
另外我覺得如果要搭醬油
最好是搭配日式淡醬味會比較對味
這樣我又好像試試嘉鄉的純釀造醬油耶！

2、豆漿（有糖）／35 元

接下來是豆漿　我自己覺得嘉鄉的豆漿真好喝
濃淡適中　不若津悅地真的太濃
最重要的即便是有糖的都恰到好處
是提味而不是掩蓋黃豆的純香
早上起床喝一杯感覺真好
喝完嘴裡只有爽口的清甜
而不若市面販售的豆漿喝完嘴巴會膩膩的
最後感覺還臭臭的
這點不管是【津悅】或【嘉鄉】都很不錯
顏色可以騙人、味道可以騙人、香氣可以騙人
但喝下去之後的口感就很難掩人耳目

只是我這次真的要遭天譴了
因為我週日下午大概五點多買的
到了星期二的晚上要喝時就已經變成豆花了
天啊～這是怎麼一回事
才兩天半就壞掉了
我只能含淚笑著相信真的沒有添加防腐劑
後來我打開瓶蓋聞聞
有股酸味　但不時那種很噁心的味道
這～～～只好送給馬桶了！


整體來說嘉鄉真的是物美價廉
不過對於愛吃豆腐的我
偏好津悅那層層細緻均勻的口感
尤其是涼拌吃很明顯
但我想嘉鄉的豆腐拿來香煎應該超讚！
而豆漿部份我個人的口感
比較喜歡嘉鄉的濃淡、甜味都很適中

以下是與 津悅豆腐店 的比較
這是個人感覺喔！詳情請參考全文敘述


　　　　　　　　特色　　　　　　　豆漿（微糖）　　　豆腐　　　
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津悅　　　標榜有機、標示清楚　　　　小敗　　　　　　小勝　

嘉鄉　　　價格平實　　　　　　　　　小勝　　　　　　小敗

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另有其他分店（玉門路 90 號／04 - 24615652／07:30 - 19:00）
有興趣者可挑選方便前往
個人淺見、僅供參考！

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