[爆卦]嘉義西區 臭豆腐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇嘉義西區 臭豆腐鄉民發文收入到精華區:因為在嘉義西區 臭豆腐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者pswo210525 ((阿mon))看板Chiayi標題[食記] [西區]上海脆皮臭豆腐~生意...

嘉義西區 臭豆腐 在 ? Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 14:50:29

這間炸鶴了位置在文化路接近光彩街的路口,店內有內用的座位區,餐點都是現點現炸,非常新鮮 😍 泰式椒麻雞 把整隻雞腿下去油炸再切塊,再搭配泰式甜辣醬,酸甜的醬加上酥脆的雞肉,超級👍! 口水臭豆腐 使用了20-30種的中藥和香料醃製而成的獨門醬汁,淋在臭豆腐上也更增添了不同的香氣✨最經典的吃法就是把...


綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up

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心得:


圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61110

文字版


前陣子在網路看到有人推薦阿伯湯包,查地址時發現就在貴州街,同時也發現一旁有一間
生意超好的上海脆皮臭豆腐,就都一起收到口袋名單內。某天突然想吃臭豆腐解饞,就等
朋友下班後一起來這間上海脆皮臭豆腐吃看看了,上海脆皮臭豆腐不在上海路上,是在貴
州街內,不要因為店名而有誤會喔,貴州街這邊算是西區,我從沒有來過,因為看網路照
片店家也沒有明顯扛棒招牌,所以我們超怕騎過頭,最後還好順利找到,只能說外觀真的
超部顯眼的,然後這附近還算蠻好停車的。


一靠近就可以聞到炸臭豆腐的香氣,看著臭豆腐在油鍋內翻滾,口水也開始流出來了。
PS:老闆不喜歡被拍照,所以不要用手機或相機拍店內,想拍油鍋也被阻止QQ。


店內菜單品項不多,就臭豆腐、炸粿、烏龍麵、涼麵、意麵等5項,價格從$25起跳,還可
以選擇要不要先加醬、蒜泥、泡菜、辣椒,客製化選項不少。因為是第一次來,所以直接
就跟老闆點臭豆腐和炸粿各一份,麵類就全都先跳過,點了時候老闆有說我們要等一小時
左右喔,問我們要不要等?因為前面還有一堆客人預約的,讓我們直接傻眼,但都來了,
一小時就等吧,跟朋友聊天哈拉一下也很快,所以我們就先到附近便利商店買飲料和到隔
壁阿伯湯包吃小籠包。


只能說這間臭豆腐生意很好,我們在等待臭豆腐上桌的時候,可以看到有源源不絕電話預
訂的客人來取餐,然後也很多人點餐後就先離開,然後到了大概時間再回來拿,我們沒有
先電話預訂真的是一個錯誤orz,建議大家真的要電話預訂,這樣比較省時間,不然就是
到隔壁阿伯湯包先吃個湯包,然後臭豆腐當續攤XD,經過漫長等待,我們的臭豆腐和炸粿
都上桌了,香氣很香,光是聞到就會開始流口水了。


炸粿 $25
一份是兩大塊,份量感覺有比其他間大一點,每塊又幫客人切成8小塊,一塊剛好一口的
大小,所以吃的時候很方便,炸粿外酥內軟,配上鹹味醬油膏,我們覺得整體算是中規中
矩。


臭豆腐 $50
臭豆腐有分大份和小份,我們這次點小份的,一份有5塊,另外還有泡菜,醬油、算倪也
都是讓老闆直接加上,只有選不辣,這陣子在嘉義陸續吃過惡魔島上的臭豆腐和易臭豆腐
,發現嘉義賣臭豆腐店其實還蠻多的,這間臭豆腐剛咬一口我們就覺得超級酥脆,會讓人
懷疑這不是豆腐,如果用之前吃過的店家來比,酥脆度就介於易臭豆腐和惡魔島上的臭豆
腐之間,用筷子稍微出力夾就會碎,吃起來很順口,會讓人一塊塊停不下來,醬油和蒜泥
味道很合拍,而泡菜味道還蠻清爽脆口的,讓我還蠻喜歡的。吃完後跟朋友討論一下心得
,覺得這間臭豆腐算是好吃的,會讓人想要再來吃,但下次我會電話訂然後外帶XD。



上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up

結論
這間臭豆腐很好吃,但炸粿就比較普通,喜歡吃臭豆腐的人,不要錯過喔,以上是個人淺
見,僅供參考。





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2017/7/13 新增版規

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Bulls23: 看起來不錯,下週去吃吃看 10/09 22:09
darkduck22: 我都包生的臭豆腐,回家做麻辣臭豆腐 10/09 22:40
leo2656sos: 整條街都是臭豆腐味,住附近的真的很偉大!然後他的 10/09 23:59
leo2656sos: 泡菜也很好吃 10/09 23:59
pase139: 原來是在貴州街啊 難怪上海路走了好幾次都沒看過這家XD 10/10 00:47
zxxz67: 低調 10/10 01:19
smallblack: 低調QQ 已經要等很久了 10/10 01:57
eduishappy: 看起來好好吃,謝謝分享 10/10 03:13
dcggj2394: 藍海對面 10/10 04:36
e01895: 若愛臭豆腐的人,可以試試嘉樂福夜市的一派胡鹽,那是另一 10/10 07:25
e01895: 個不同感覺 10/10 07:25
playerfan: 已經很難排了,低調一點不好嗎 10/10 09:50
number666: 臭臉臭豆腐,真的要等很久 10/10 10:01
peteryen: 下午要等很久,後來都吃8點過後不用等太久 10/10 10:36
IE9434xx: 不好吃拜托了不要再排隊了 10/10 10:43
GGinindela: 臭豆腐的話大林車站的也很好吃 10/10 12:10
urban01: 這家態度不好但因為品質有在顧 受氣的人也是忍者去買 10/10 13:56
leo2656sos: 態度還好吧?但老闆問我要不要辣,短時間確認了三次 10/10 14:59
leo2656sos: 。年紀大了,是不是要用別的方式紀錄起來比較好… 10/10 14:59
peteryen: 大林的也不錯但兩家的鹵水味道,大林的更臭….哈 10/10 15:07
Hirano: 上次去看都沒人,一靠近就臉很臭地跟我說要等一小時 10/10 15:14
Hirano: 所以到現在都沒吃過XD 10/10 15:14
ellenleee: 不要這樣,已經要排很久了,真的不要這樣 10/10 15:50
TMDkid: 樓上 又不是每個訂完都會在現場等 10/10 16:14
smallblack: 其實老闆人還不錯,我小學的時候去買,老闆看我是小朋 10/10 17:13
smallblack: 友會先給我XD 10/10 17:13
Gusteau: 感謝樓上 以後叫我家小鬼去買XD 10/10 18:55
a053971j: 低調,這家人已經很多了 10/10 21:12
tkenny930: 要等超久... 10/11 01:35
tkenny930: 打電話去 半-一小時後才會排到 10/11 01:35
playegg: 這麼多年來老闆都是那個臉啦 10/11 18:13
playegg: 粗算一下也賣20年左右了 10/11 18:17
haoche891208: 這間很好吃但是臉真的臭XD 10/11 19:19
flypainter: 我是去吃臭豆腐的,又不是去看老闆,老闆專心把臭豆腐 10/11 19:36
flypainter: 炸得好吃就好! 10/11 19:36
leo2656sos: 請給我們臭臉人一點包容~我們不是在不爽,只是面無 10/11 22:33
leo2656sos: 表情 10/11 22:33
LostGalaxy: 一邊炸臭豆腐一邊抽煙 吃過一次就不去了 10/12 13:40
wk3000: 已經不想買這間了,等超久 後來都去家樂福夜市買酵素臭豆 10/12 17:08
wk3000: 腐 10/12 17:08

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