嘉義縣農產品特賣，讚
台北餒

＃報告指揮官完成任務 ＃推廣農漁產品

上次和李興文、鬼鬼、蕭子墨合作拍攝網路宣傳影片，我跟他們說，你們親自到產地走一趟，是直接認識嘉義物產的最好方式，一趟下來，從山到海，三位藝人從烏魚子、小蕃茄、竹荀、高山茶及咖啡，沿路吃美味，讚不絕口。

這次在華山文創園區展示網路影片及我們挑選了 10 項創意農特產品，經由我們輔導當地業者，設計專屬業者的產品包裝，希望能讓大家多看一秒，你一定會愛上北回歸線經過嘉義所產生的好產品，我在現場也擔任起代言人，大力介紹每項產品。過年期間挑選優質的伴手禮送人，嘉義絕對是最佳選擇，歡迎大家踴躍訂購，以行動支持嘉義的農漁業者。

＃讓嘉義縣農產品維持競爭優勢
＃報告班長回嘉探險趣

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嘉義縣政府上看國道服務區年百萬輛車潮與千萬來客數，與三地集團南仁湖公司旗下所經營的服務區合作，設立「嘉義優鮮」物產專區，拓展嘉義縣「嘉義優鮮」精緻農特產品給國人，同時由國際知名設計師聶永真操刀，所設計代表嘉義縣18個鄉鎮市具有田埂意象的「嘉義優鮮」品牌形象將首次運用在此物產專區亮相，以另類表現顛覆國人對嘉義縣農產品的印象。#高雄美食客

本集主題：「溪口古早味雙糕潤」介紹

訪問：邱琪雯

爆漿黑糖雙糕潤是在地溪口傳統特有米製甜點。溪口古早味雙糕潤承襲了溪口游東村傳統黑糖雙糕潤，有別於一般的雙糕潤，傳統溪口游東在地的雙糕潤，乃融合了黑糖與糯米的香氣，在特殊攪拌的過程中，造就了漸層的口感。也因為製作過程繁瑣費工，在地雙糕潤差點失傳。

在4~50年代資源貧乏的農業社會，能來塊雙糕潤，可說是當時的奢侈品。對一些務農者，則是用農產品來換取雙糕潤解饞，而雙糕潤師父最喜愛的當然是雙糕潤的原料~~米了。

據村中長者說，在全盛時期，村內至少有6~7位雙糕潤師父。然而，這些師父在雙糕潤蒸製完成後，不是全在村內販售，而是分散至附近村莊~~元長，北港，土庫及溪口等處販售。在60年代左右，有位師傅，他的特徵是走路一拐一拐的。他每天由游東村挑著雙糕潤，一路由游東晃到溪口合平旅社販售。由於，雙糕潤製作一次只能一籠，所以雙糕潤師傅也兼做米紅亀。而以雙糕潤最具特色，可說是溪口在地長者的共同記憶，至今仍為村內長者津津樂道呢！

而我就是喜歡吃這道地的雙糕潤，就一頭栽進去了。於退休前6~7年便開始試作，想不到這期間怎麼也不成功。於是退休後，便向村內雙糕潤的老師傅拜師學藝，開始了雙糕潤人生。

雙糕潤除了耗工費時之外，如何掌握黑糖和漿體攪拌技巧，更攸關雙糕潤的層次與口感。掌握到技巧，製作出的雙糕潤，中間的黑糖膏才能混搭了黑糖與糯米的特殊漸層口感，這是在地溪口人懷念的老滋味，也唯有吃過的，才能體會出這特殊的古早味。在用心研發製作3年後，終能掌握到要領，讓這原始的古早味保留下來。
目前，溪口古早味雙糕潤 除了保留了傳統手工做法， 更捨棄傳統蒸墊及鋁蒸籠，改採高科技環保蒸籠專用紙墊及不銹鋼蒸箱，保留了傳統手工古早味的口感，吃了更安心，可謂傳統與現代兼具。

未來，溪口古早味雙糕潤仍將秉持初衷，在安心創新之外，持續堅持傳統的古早味。

粉絲頁：溪口古早味雙糕潤
預定專線0971319018
住址：嘉義縣溪口鄉游東村米粉宮85號



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再過不久就是農曆新年，準備年菜時，別忘了多支持在地優質農產品！

我們台灣各地都有一極棒的農產品，歸功於農民朋友既有「職人」精神，又能不斷求新求變。像是在嘉義縣，#翁章梁 縣長介紹拜訪的 #耿赫智能農場 就是一個好例子。

透過在溫室中運用科技設備，農產品的產量和品質都提升了。新時代的 #智慧農業，就是台灣農業競爭力的來源。而智能農場栽種出的小黃瓜和小番茄，新鮮、美味又富有營養，最適合在防疫階段，幫大家補充一下元氣。

今年春節，我們在落實防疫的同時，一定也要記得，多買、多吃國產的蔬菜水果，讓家人朋友吃得開心，農民朋友也能過個幸福的好年！

#團結防疫好過年

嘉義同鄉在外縣市有許多人，他們對故鄉有濃濃情感，全國嘉義同鄉會幹部70餘人帶著振興券回嘉義消費，他們希望利用這次有振興券機會，回家鄉買家鄉人生產的農特產品，謝謝大家！

#嘉義同鄉會 #返鄉來消費 #旅遊 #振興券 #吃喝玩樂 #三倍券 #來嘉最好玩 #嘉義讚 #1元抽汽車 #來嘉吧