{食記}{嘉義}二奶巷星馬叻沙~叻沙、肉骨茶，異國美食又來囉!

二奶巷星馬叻沙
地址：嘉義市東區興中街24號
營業時間：11:30~13:30、17:00~21:00
電話：0970 508 883
公休：公布於粉專、店舖
FB：二奶巷星馬叻沙
外送：foodpanda
有提供foodpanda，
有使用外送的朋友，
也可以下載 ShopBack ，
賺取一些現金回饋~

二奶巷星馬叻沙，
位於興中街文化公園旁，
以星馬叻沙為招牌，
叻沙有雞肉、豬肉、牛肉、海鮮可以選擇，
還有肉骨茶、重慶豆腐煲，
除了麵類之外，
還有一些飯類，
也有提供小菜單點,
可以點白飯，
配小菜~

內用環境簡約風，
滿舒適的，
食尚玩家也有來採訪過喔~

菜單跟餐具在入口處附近，
自行拿取，
記得先結帳喔~
打卡有送小菜的活動!
打卡送小菜，
送的是黃金泡菜，
分量也滿多的，
不因為是送的而小氣~
泡菜也脆口、好吃。

豬肉重慶香辣豆腐煲~90元
重慶香辣豆腐煲，
有豬肉、牛肉2種選擇，
豬肉90元，
牛肉100元，
附白飯一碗。
豬肉平舖在最上面，
分量讓人十分滿意，
CP值滿高的。
除了豬肉之外，
還有豆芽菜、豆腐、雞蛋、青菜、火鍋料……等，
料多實在，
辣度滿夠的，
超下飯，
好吃。

豬肉娘惹叻沙拉麵~120元
叻沙系列，
是娘惹叻沙，
有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮不同的選擇，
麵有拉麵、米粉、鍋燒麵，
也可以單點湯品。
肉量一樣滿多的，
也是有豆芽菜、青菜、豆腐、火鍋料、蛋，
湯頭有咖哩奶香味，
好喝。

椰奶會讓辣度稍減，
妹妹覺得不會辣，
又去加了辣椒粉，
還是覺得不辣，
私心建議可以提供生辣椒丁^^

蝦醬紅油抄手~60元
紅油抄手好吃，
下方舖著豆芽菜，
上面淋上紅油、肉燥、蝦醬、蔥花，
攪拌均勻，
也是很好吃~

https://reurl.cc/e8e78L

#嘉義 #異國料理 #新加坡料理 #馬來西亞料理 #叻沙

嘉義創意印度料理新選擇｜風格清新的咖哩食堂，供應我愛吃的饢餅 (印度烤餅)
盛食咖哩～https://margaret.tw/chiayi-chengshihcurry/
店家自稱是嘉義最接地氣的印度咖哩，那日品嘗，最愛海鮮腰果咖哩。點菜方式很人性化，可以自行排列組合，不用一定要吃套餐，多人共食可以分享，嚐到更多元的風味。
【歡迎加入以下社群】
🎯 咖啡館風格旅歷社團 LINE OPENCHAT 👉 https://pse.is/SP93W
🎯 Telegram 👉 http://t.me/margaret1122
🎯 Instagram的ID 👉 margaretlai1122
Margaret Lai

過年最喜歡初二回娘家，耍廢不用當女傭！帶一家老小一起去吃美食嚐鮮，太開心了！這次我找了幾家位在巷弄內只有當地人才知道的特色美食！（話說我以前也是嘉義在地的呢！😂）
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今晚來跟大家分享熱騰騰的嘉義食記！由西班牙主廚親手製作道地西班牙菜《Merkatua Jatetxea 慕可西班牙餐館》！過年吃飽睡睡飽吃，沒事做趕快來看看吧！看完趕緊預約吃美食啦！
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「食記」嘉義－Merkatua Jatetxea 慕可西班牙餐館。西班牙主廚的私房料理｜預約制｜嘉義異國料理
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https://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/228884894
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#merkatuajatetxea慕可西班牙餐館 #嘉義美食 #嘉義 #嘉義市 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義必吃 #嘉義食記

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🌸食譜：
用這個做法做出來的雞胸真的特別的水嫩，完全不柴，一點也不輸給用舒肥法做出來的雞胸肉口感，真的超級好吃！
我習慣把拔絲好的雞胸肉直接泡入醬料當中，更方便，只需添碗白飯，直接把含醬料的雞肉絲放在熱騰騰的白飯上，配上自製的酸甜小黃瓜，真的無敵美味，重點是真的很水嫩！嫩嫩雞肉絲還可以夾在吐司麵包當中，做成熱壓三明治、帕里尼，完全不會因為是中式料理改西式吃法而不搭喔！
只要照著影片的做法時間，相信人人都能做出超水嫩口感的嫩嫩雞胸肉！
快動手試試看，等你交作業呦～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/l0Z3O9

📌影片小撇步
1.雞油切小塊放入電鍋中，加入薑片，米酒或紹興酒，蒸至液化加入油蒽酥即為雞油蔥。
或用自製蒸豬油拌入油蔥酥也可以取代。
2.如果在傳統市場可以選母雞胸會較嫩，或使用雞的小里肌。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白飯
雞胸肉1副或雞柳（小里肌）
鵝油蔥或雞油蔥
薑片4片
蔥段1支
《調味料》
醬油100克
冰糖1大匙
白胡椒粉1/2小匙
煮雞的高湯500ml

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #超嫩雞肉飯 #雞肉飯 #嘉義雞肉飯

台灣1001個故事-20210221分集大綱：

part1：【米其林廚師烘焙師組隊 前進長濱國小辦桌】
https://youtu.be/M9BagGHyXME

part2：【三天三夜稻殼燻羊肉 造窯埋地底成就美味】
https://youtu.be/XkZhAgBn0qs

part3：【雲林大埤鄉酸菜故鄉 超大圓桶保存醃製古法】
https://youtu.be/8bnZ4ZkKBm0

part4：【辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜 客家小鎮特有美味】
https://youtu.be/_ImLLfr2vE4

part5：【深坑臭豆腐街賣湯圓 逆向思考手搖商機】
https://youtu.be/anA8N46xH9k

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yo-yo
其實還沒有想說過要做問答
因為訂閱數還很低😂😂😂
但日常裡都會用ＩＧ跟大家聊聊天
用一下問答功能
沒想到問題爆多啊
起碼超過上百則😂
所以！
這集就先來小試身手一下
就先從一毫阿松下手
來看看我們下班後
都在幹嘛唄

北漂笑年
#下班 ＃QA ＃阿松一毫