為什麼這篇嘉義水晶餃鄉民發文收入到精華區：因為在嘉義水晶餃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jay70134 (AJ)看板Chiayi標題[食記] [東區] 北回水晶餃 純手工水晶餃時間M...
嘉義水晶餃 在 嘴邊肉安ㄅ ¨̮ 台北 桃園 台中 高雄美食♡ Instagram 的精選貼文
2020-05-23 03:45:29
—ᴄʜɪᴀʏɪ·市區— ［宏益水晶餃］ |水晶餃 $12| ✂•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 好拍程度：🌕🌕🌕 好吃程度：🌕🌕🌕🌖 · 宏益水晶餃🥟：嘉義在地人都推薦的30年老店，白白胖胖的模樣特別可愛(灬ºωº灬)♡外皮有彈性，內餡的醬油香氣濃...
餐廳名稱：北回水晶餃
消費時間：110年5月
地址：嘉義市東區忠孝路166號
電話：05-2251-387
每人平均價位：NT80元
營業時間：09:00~18:00，每周日休。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/crystaldumplings/
來嘉義除了吃火雞肉飯、美乃滋涼麵外，這間「北回水晶餃」也很多人推薦。水晶餃純手
工製作，每批出爐的量有限，建議可以先電話預約訂購，再去取貨喔。
【店家資訊】
地址：嘉義市東區忠孝路166號
電話：05-2251-387
營業時間：09:00~18:00，每周日休。
由於每個出爐時間中間隔40~50分鐘，店門口擺了一些椅子給大家做著慢慢等，趕時間的
話還是預約比較方便。
我平日來買很幸運不用排隊就買到了。
剛包好等著要蒸的水晶餃們，看起來是不是很像肉包XD
水晶餃的起源有一種說法是來自肉包，但將肉包的麵粉皮替換成台灣自產且便宜的番薯粉
，包裹相似的內餡而成。
水晶餃一顆16元、一盒五顆80元價格不貴，而且也不用沾醬，肉餡已經非常有味道了。
買回家冷藏保存，想吃的時候用電鍋加半杯水蒸過，或微波1分鐘再吃也行。
冷凍的話電鍋就要放1杯水蒸、或微波3分鐘。
我冷藏幾小時後不加熱直接吃，把他當涼圓XD
右邊那一碗是黃記涼麵的涼圓，蒜蓉白醋醬超多的。
水晶餃的外皮比黃記涼麵的涼圓更Q一點，肉餡也比較多，內餡以絞肉、香菇、蝦米、筍
丁搭配醬油等調味料製成，鹹味比肉圓還高，真的有點像換了外皮的肉包。
冰冰涼涼的水晶餃蠻適合夏天吃的，內餡也很夠味，不用再沾醬了，當個下午茶點心OK喔
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→ taipoo: 謝謝分享 08/10 03:14
推 ddir: 這家是好吃可是排到死 08/10 04:12
→ ddir: 如果要吃味道有接近去轉灣有間有賣包子那間 08/10 04:12
推 barttien: 其實只要事先預約，根本不必排。上次幫同學預約之後去 08/10 09:09
→ barttien: 取，三次，都是非假日完全沒人排隊 08/10 09:09
推 Calabaza: 我有一次去沒排到想跟前面一組買，跟他們比「1」他們說 08/10 11:52
→ Calabaza: 沒辦法，我說我是想要「1」顆，結果前面那一組就直接拿1 08/10 11:52
→ Calabaza: 顆送我了XD 08/10 11:52
推 andy3020: 看到沒排隊的時候都會買，味道真的好 08/10 12:55
→ fu041028: 這家好吃！ 08/10 16:14
推 yu1314: 平日排過半小時 真的好吃 建議買五盒up 08/10 18:51
推 moola: 好吃 08/10 21:54
推 kevinkuokk: 啊好懷念！喜歡這家的水晶餃～話說好久沒回嘉義了… 08/10 22:42
→ kevinkuokk: 附近好味道的也不錯 08/10 22:42
→ jay70134: 改天就去吃好味道 08/10 23:29
推 STi2011: 請問這跟竹崎廟口的味道有差很多嗎? 08/10 23:29
推 moola: 回樓上 08/11 12:26
→ moola: 我覺得市區的這家比較好吃 08/11 12:26
推 STi2011: 感謝 08/11 16:02