【科技加油站】嘉義小農用土地溫度與新鮮食材滋潤你的心

從產地到餐桌🍽，串聯土地、食物與在地文化！
讓遊客親身感受土地的溫度與當季鮮甜食材！
「 嘉遊在坔好旬味 」是結合嘉義
有機蔬果🥦
生態農產🍅
水果冰棒🍓
小麥饅頭🌮
食材糕點🍞
生態白蝦🦐
鰻魚水產🐟等在地小農企業所組成的數位群聚👭👬

一年來，他們改變經營及行銷方式
透過粉絲團、官網，時而舉辦線上抽獎活動並搭配節慶行銷
就是極力希望把嘉義在地的優質農、漁產推廣至外地。

「 嘉遊在坔好旬味 」用數位幫食材述說新的故事
更透過體驗活動，讓來訪者親身感受自然生態和諧的友善農法
~~找出食得旬味、用得旬味~~😋 😋 😋

🎬嘉義小農用土地溫度與新鮮食材滋潤你的心
影片連結 http://bit.ly/chiayi-food-198

數位群聚計畫網站 https://www.198.org.tw/

#嘉義
崇美農場 #弘育企業社 #翁明樟農產行
#唯京有限公司 #淨自在手作坊 樸食工作坊
金煌休閒魚塭 蕎品圓手作西點烘焙

#群聚 #數位群聚 #群聚俱樂部
#共好共享共榮

頭家愛行銷 嘉遊在坔好旬味

【農業新南向 開創新商機】

昨天布袋來了一位特別的訪客，他是菲律賓瑪京達瑙省省長埃斯梅爾·曼古達達圖。瑪京達瑙省是菲律賓養殖虱目魚的重鎮，這次省長一行人遠道而來，為的就是參觀我們布袋引以自豪的水產加工，現場還品嚐了各項虱目魚料理，對鄉親們的手藝讚不絕口。

政府大力推動新南向政策，就是看準東南亞和南亞地區，是亞洲新興的一股經濟勢力，目前已經有相關的融資投入，協助台商到新南向國家設廠，因此嘉義要如何把握住這個機會，將會是我當選縣長後首重的目標。

農業是我們台灣的根，政府在推動創新農業的同時，不忘結合新南向政策，要將我們台灣優良的農產品推廣到新南向國家，而我承諾當選後將成立的「新農業發展委員會」，很大的一個重點，就是為了與中央接軌，不讓嘉義在這股浪潮中缺席。未來，我們嘉義優質的農漁產品，都將在政府協助下，成功「賣」向國際！

＃新嘉義新力量

(00:00:11)現烤生猛海鮮 沸騰台中黃昏市場
台中的黃昏市場，有一家海產店，年輕老闆才20出頭，念書的時候愛打架，高中換了四所學校還無法畢業，父母親帶著他，跑法院找律師，擔心的不得了，還好，他即時回頭，短短幾年就拼出自己的事業，還提供就業機會，給年少輕狂、求職困難的廚師們。老闆說，做任何事情，都要對自己負責，改變態度，就有機會，從新開始。

店名：リ味館（生鮮水產，現烤海鮮）
地址:台中市南屯區公益路二段631號(公益路&永春東七路口)
電話:0920-808651

(00:10:08)炒麵肉燥包潤餅 老攤位溫暖沒落市場
接下來這一對在嘉義市場做潤餅的夫妻，也沒有把賺錢當作唯一目的。傳統市場沒落以後，兩個人捨不得離開，還是默默守著上一代留下來的老攤位。儘管每天半夜兩點就得下廚備料，依舊對工作熱情不減。

店家資訊:
蕭家春捲
電話:(05)225- 2135
地址:嘉義市東區忠孝路東市場

(00:20:37)百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場
說到婚宴請客，現在想吃辦桌的機會越來越少，宜蘭傳統市場內有一家老店，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭，小小的店門也保留了在地的飲食文化。

店家資訊:
四海居
電話：(03)936-8098
地址：26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號

(00:28:30)高雄父子三人聯手 端出熟食家常菜
高雄一家熟食店，經營的是父子三人，也或許是父子聯手，做出來的菜，充滿濃濃的家的味道，豐盛的家常菜，成為許多高雄人的第二個廚房。

店家資訊:
鄧師傅功夫菜
電話:0800-45-54-45
地址:高雄市新興區中正三路82號

(00:41:13)傳統市場新改造 熟食攤飄文青味
永遠保持開放的心，接受新的事物，新的改變，不要讓年紀，限制了自己，這是市場熟食攤的老闆娘，她的生活態度，所以，當傳統市場面臨新的改造，老闆娘也願意放手試試看，讓經營一輩子的老字號，改頭換面。而新的樣貌，果然為漸漸沒落的傳統市場，創造新的客群，新的商機。今天我們的第一個故事，就要告訴您，老市場裏的新變化。

店家：台北市士東市場 阿卿熟食
電話：（02）28312507 或 0983888372


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