為什麼這篇嘉義披薩車鄉民發文收入到精華區：因為在嘉義披薩車這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chain1103 (小倩)看板Chiayi標題Fw: [食記] [嘉義市]幸福PIZZA 1號...
嘉義披薩車 在 渦魚吃嘉義美食 台南 台中 高雄｜住宿開箱｜抽獎中 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 08:37:31
《嘉義·西區》#黃師傅手工火烤披薩 #內有菜單 - 位於嘉義大學新民校區旁邊的發財車，到了晚餐時間都會散發陣陣炭烤香氣呢！ - 大份適合兩到三人食用，小的則為一到兩人呦！ - 🍕#燻雞蘑菇 大$250 小$150 一大塊一大塊的燻雞撲滿在上頭，除了蘑菇外還加了另一種香菇，底層的起司也是放滿滿，超適...
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餐廳名稱：幸福PIZZA 1號店
詳細地址：嘉義市公明路402號
電 話：(05)2222121
餐廳網址：幸福PIZZA 1號店粉絲專頁
https://www.facebook.com/happinesspizzano1/?fref=ts
營業時間：11：00～14：00，17：00～21：00（週一公休）
價 位：6吋$150至$230、10吋$230至$350、炸物$80至$300、飲料$30至$180。
消費日期：2017年/7月
推薦菜色：櫻桃鴨、太陽花。
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心得：
網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/117477580
在2015年1月他們還是披薩車時期，初嚐留下不錯印象，
當時有留下食記 ：150102[嘉義]幸福PIZZA 1號車，
http://chain1103.pixnet.net/blog/post/108974752
後來家人也都會去買回來吃。
到了2016年1月，他們有了自己的店面！
時間過得好快，今天是我第一次到店面用餐...
門面灰黑色調有種沈穩的感覺，
但一台紅色農用車裝載滿滿木柴，又多了活潑可愛的調調。
紅色車車上跟入門前左手邊架上，超多的木柴，
都是老闆自己劈的嗎？那實在太強...
門外有一組高腳椅座位，
座位旁有一小池，養了好多條小金魚，可愛！
大門也很有特色，木門上的門把，是將披薩送進烤窯的長柄鏟！
進門一樓左邊有兩組座位，右邊還有可以直接觀看老闆製作披薩實況的吧台式座位四個，
吧台式座位，有很貼心讓客人掛包包的地方，是貓咪的尾巴耶！太勾椎了!
開放式料理空間，客人可以清楚看到披薩製作過程，
他們的工作環境維持得很乾淨。
將備好的麵糰擀開、鋪上食材，就準備將披薩送進烤窯，
這座烤窯據說是義大利進口，造價跟一台名車差不多！
能達到四百多度高溫定溫烘烤，烤得披薩剛剛好！
一樓牆上的布置，看來老闆也很迷漫威，那一幅實在太帥了！
這六位女星也是經典！
來到二樓，有不少座位，
但目光馬上被保羅沃克吸引...
當客人來這邊自取餐具醬料，就會跟著一起緬懷起那美好的生命如煙火絢爛而短暫...
嗯嗯，回到食記...
二樓這一大片窗，採光很好。
如水泥原色般的牆面、木紋的長桌、以及旁邊一整面大黑板，
給人質樸沈穩的感覺。
黑板上有簡單的繪圖和說明，
也寫著店裡除了窯烤披薩外，還有隱藏版菜單--火烤牛排和櫻桃鴨排！真特別！
右邊置物架上，有把吉他，跟老闆調調滿搭的，我猜他應該會自彈自唱...
還有一整組漫威系列馬克杯！
我兒子去上洗手間時驚呼：「有李小龍！」我被他嚇了一跳，
原來洗手間有一幅李小龍的畫像！也是傳奇人物啊！
終於看完環境，來看菜單...
他們的口味比起披薩車時期多好多喔，有13種鹹的、2種甜的。
尺寸方面，有6吋和10吋，
6吋就是一般連鎖披薩店的個人披薩那種大小，
而10吋則是介於連鎖店的小披薩9吋跟大批薩12吋之間。
我們因為想吃到多一點的口味，所以全部都點6吋的。
炸物C拼盤$250：
首先上桌的是炸物C拼盤，有薯條、雞翅、雞腿、洋蔥圈、起司條，
炸得金黃香酥，每樣都好吃，
而且沾醬可不是一般的工廠蕃茄醬，老闆說是用新鮮蕃茄去熬煮出來的。
披薩陸續上桌，感謝家人願意忍耐，等披薩到齊讓我拍完大合照才開動...。
混混起司6吋$180：
老闆用這種握把式木拖盤，墊上美麗的餐紙，這樣盛上披薩實在賞心悅目。
我很愛這個餅皮，跟一般披薩連鎖店的鬆厚或薄脆餅皮不一樣，
是帶有Q度、彈性、有嚼勁的口感，
這應該是老闆的麵糰配方與手擀的魅力！
這起司超多，有莫札瑞拉起絲、煙燻起司還有藍起司耶！
還能牽絲拉這麼長，起司控不能錯過！
海霸王6吋$230：
以六吋個人披薩來說，這個價位看似不便宜，
但老闆在食材選用上不馬虎！
有新鮮手撥蝦，還有透抽和鮑魚片！
就連塗在披薩餅皮上的番茄醬，也是老闆用番茄自己煮出來的。
若我自己吃這一整個的話，是會很滿足的。
櫻桃鴨6吋$200：
外面沒吃過櫻桃鴨口味的披薩耶！
老闆自製蜜汁櫻桃鴨，肉質很鮮嫩juicy，
讓人忍不住一口接一口吃下去，一次只吃一小片實在不過癮。。
大力水手6吋220：
有新鮮菠菜、雞蛋、和多種起司，是個營養滿分的披薩啊。
上面的蛋液熟度在高溫窯烤下竟然能掌握得這麼剛好，快熟了但又留有一些半熟，
蛋香滑嫩順口。
太陽花6吋$170：
話說這披薩名稱結合了當年的時事...
不知道的可自行估狗「太陽花學運」，了解太陽花與香蕉之間的關係。XD
幸福PIZZA 1號店有兩種甜口味披薩，可是一般連鎖披薩店吃不到的！
我們今天吃的這一種，有新鮮香蕉切片和棉花糖，淋滿濃濃巧克力醬，
與起司結合之下，鹹鹹甜甜超迷人的！
它還可以做成焦糖口味，感覺應該也不錯。
菜單上還有另一種甜口味：蜂蜜蘋果，有蘋果切片跟龍眼乾，然後淋上蜂蜜，也很好吃。
我推薦如果大家多人來的話，別忘了選一個甜口味作為endding！實在太幸福啦！
幸福PIZZA 1號店的飲料我覺得稍貴一些，
$30的汽水、美粒果、蘋果汁等，是200ml玻璃瓶裝，男生可能會喝不過癮，
阿薩姆紅茶$60和阿華田$80是紙杯裝，容量稍微多一些，
最美麗的那杯是「初戀」--草莓冰沙$150，適合男女朋友點來share，很濃很好喝。
因為今天有一位家人沒來，我們要今天吃的披薩外帶幾片回去給他，
老闆就直接給我們一個披薩盒，這樣裝起來變成一份多口味拼盤看起來也滿美味的耶！
飯後跟老闆聊，才知他剛好也有在思考，以後可能要讓客人可以選多口味拼搭喔！
滿期待以後的不同用餐形式。
最後附上幸福PIZZA 1號店的名片，名片跟披薩盒設計一致，
跟店裡牆面色調相同的灰黑色，還有上面有一個披薩超人，和店名的可愛字體，
都跟店面裝潢風格一樣，給人沈穩中又帶點童心的感覺。
如果要跟連鎖披薩店相比，幸福PIZZA 1號店的價位看起來比較高，
但老闆在食材上的選用很用心，口味也有創意，
還使用義大利進口烤窯、並用龍眼木去燒烤，
呈現出來的跟一般連鎖店披薩已經不是同一個檔次了，值得試試。
我更期待之後老闆不知會推出什麼不同的用餐形式？
還有飲料部分若能夠加量不加價的話，那就更棒了，呵呵！
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※ 轉錄者: chain1103 (218.166.228.21), 08/01/2017 11:44:26
推 bingtsien: 分類請改成[食記][東區] 08/01 14:02
噓 mike10119: 好懷念當初餐車的味道！ 開店面後價錢提高但口感已變 08/01 14:10
噓 heaven2783: 開店之後去吃過一次....超普通，完全不懂有啥值得推得 08/01 14:48
→ chain1103: 在嘉義才能有這樣的價位吃到手工披薩 已經覺得很幸福了 08/01 15:56
推 bingtsien: 個人是覺得吃東西是看值不值得這個價位 08/01 19:16
→ bingtsien: 就算滷肉飯才20如果很難吃也是不值得 08/01 19:17
→ bingtsien: 2000塊的餐廳如果真的食材服務等等夠水準那就很值得 08/01 19:17
推 morallyEma: 店面有租金人事水電，不想多花錢可以去他們最近加盟 08/01 21:31
→ morallyEma: 的餐車試試喔:) 08/01 21:31
推 zoepan: 有人覺得他們的餅皮跟餐車時期不一樣了嗎？當時吃完全被麥 08/02 00:24
→ zoepan: 香味吸引，開店後再去吃就覺得比較不香了…… 08/02 00:24
→ pase139: 格式應該還是不對吧 08/02 02:17
※ 編輯: chain1103 (218.166.176.159), 08/04/2017 18:52:35