#kaohsiung #高雄
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#無菜單料理 $ 1200(每位)
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「#雅樂廚苑 」位於前鎮區林森三路上
是主打當季時節的無菜單料理餐廳
外觀有點鄉村風,但一走進去卻是另一種
高貴典雅風格,裝潢有宮廷的奢華感沙發溫馨
擺著枕頭,很讓人喜...
#kaohsiung #高雄
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#無菜單料理 $ 1200(每位)
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「#雅樂廚苑 」位於前鎮區林森三路上
是主打當季時節的無菜單料理餐廳
外觀有點鄉村風,但一走進去卻是另一種
高貴典雅風格,裝潢有宮廷的奢華感沙發溫馨
擺著枕頭,很讓人喜歡!
一樓屬於小桌用餐,適合朋友聚餐、情人伴侶約會
慶祝的用餐空間,二樓是採長桌式的開放用餐
適合慶生、婚宴或是小型聚餐活動的空間
而且光線充盈,陽光灑落在玻璃杯上的反光超美!
第一次嘗試無菜單料理剛開始會還有點擔心
會吃到什麼,我們吃的是1200元的價位
有八道菜平均下來一道菜150元
食材很新鮮而且擺盤真的很優質重點
菜色很有新鮮感,每道都可以吃到不同
感覺讓人充滿驚喜感覺真的很棒👍
生蠔晶凍
仙台直運的生蠔第一道就很厲害!生蠔上使用芥末
瑪格麗特酒、烏魚子跟果醋凍搭配一口下棋
多層次的搭配引出生蠔的鹹甜味,沒有任何腥味
最上面再點上金箔,一整個奢華感很夠!
味增煮鯖魚
上層舖上紅椒絲、薑絲,有微微的溫辣感
使用日式甜醬油及味增煮鯖魚,魚肉超肥嫩不乾柴
而且煮到很柔軟,吃最下層的牛番茄爆漿瞬間清爽
香濃不膩口真的很喜歡!
脆片鹹豬肉季節沙拉
醬汁是由夏季的百香果所製成很清爽
搭上海葡萄鹹味、玉米葉的嫩葉清香
再淋上嘉義初榨苦茶油,與鹹豬肉一起入口
多層次的口感與味道很棒,裡面還有地瓜、小番茄
火龍果等的蔬果,一點都不無聊!
海鮮湯
使用大量蔬菜、蝦頭、魚骨來熬湯,鮮甜味濃
而不膩,滿滿的蝦味卻有蔬菜的清甜
裡面的料有大頭蝦、龍膽石斑魚、中卷
馬祖當季淡菜最驚艷的是淡菜是馬祖活體直送
肉肥鮮甜不是一般冷凍淡菜可以比較的!
鳳凰雞翅
去骨雞翅鑲入自製的古早味油飯
外表蘸上日式照燒醬,烤到表皮酥脆
外酥內Q的口感,再搭配泰式酸辣醬
一種中、日、泰多元混搭的感受!
安格斯黑牛橫隔膜串燒
牛橫隔膜口感比較有嚼勁,醃製的孜然香料味烤完
依然很香,烤肉上還有海膽醬,沾醬是沙爹黑胡椒醬,好愛沙爹醬裡的沙茶跟花生醬平衡的很剛好
不膩不燥也不乾,鹹香濃郁再搭上烤肉串串蔬菜水果清爽解膩!
安格斯黑牛板腱
貼心的去筋的板腱牛,五分熟真的剛剛好
有肉汁卻不失肉的口感,微微的孜然香料味
沾醬是沙爹黑胡椒醬,還有特別的黑色礦物鹽
鹹味十足但卻不會死鹹,肉的甜味立馬被頂出來!
提拉米蘇佐香柚檸檬冰淇淋
不使用吉利丁凝固的提拉米蘇,口感軟綿入口即化
下層的蛋糕體吸滿咖啡液,口感更加濕潤
最下層的爆米香粒,搭在一起脆、綿、濃
香融為一體,隨後再吃一口香柚檸檬冰淇淋
清爽的口感還吃得到柚子皮,感覺吃了兩道甜點!
多元融合的料理為主,採用混搭的料理手法
卻又沒有失去食材的特色,這是最難的
重點用餐時有湯匙跟筷子很棒
很像在家裡吃飯一樣輕鬆
卻有不失西餐的氣氛跟質感!
用餐價位有1000、1200、1500以上需加一成服務費,如果有需要更奢華的套餐也可以無限往上調整
如果有不能吃或不喜歡吃的食材可以在訂位時告知哦!
‼️跟大家說個小秘密,想前往用餐的朋友
只要電話預約時告知是看偷比的文章
前往用餐的,就可以多贈送一道料理哦!
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雅樂廚苑 無菜單季節料理
高雄市前鎮區林森三路17號
11:30-14:00;17:30-22:00
07 333 7717
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之前在自己的個版分享了上次去台南住宿的照片
沒想到熱烈回響🤣🤣🤣我把文章完成啦
勾勾手,看到來按個讚👍別比我個版少,我會哭哭😂
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快閃台南兩天一夜,主要目的回新營拜拜爸爸
接著再南下到 台南 小搗蛋親子民宿,一進門孩子們開心極了
尤其是公主溜滑梯房,讓忻姊整個公主魂上身
直說自己是公主,到樓下瘋狂換公主裝
夜晚睡覺也要自己睡在城堡上🤣🤣🤣
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晚上到花園夜市逛逛,果然是台南大夜市,人山人海
意外碰到認識已久的夫妻檔😆真是好久不見了
膜來膜去手機貼膜/高疏油、高防爆、高透光
Red Box日韓系服飾
有機會大家可以去找他們貼手機膜、買衣服🎶
第二天驅車北上,先到嘉義 魔樹屋親子餐廳吃飯
沒想到這裡好吃又好玩😆扮家家酒區、動態遊戲區、決明子沙坑就讓孩子們玩瘋了🤣
餐點多樣化,超難抉擇的啦
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推一個起司鮮奶鍋,我好愛❤
忻姊還點了新菜色巧克力酥烤雞腿排套餐,很難想像這兩樣的結合😂
本來還有預定其他行程,但沒想到孩子們玩得超開🤣
結果一待就待上許久,離開時已午後😂😂😂
為了怕塞車,就放棄其他景點,開心回程😆
這趟台南行真的太讚了
感謝姊妹們推薦,一手包辦住宿、找點,能一同住宿真的很好玩🎶
睿睿の奇幻成長日記 男子宿舍↔︎肉圓可樂配雞塊
我就耍廢當跟屁蟲🤣我要黏你們,黏緊緊❤❤❤
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