為什麼這篇嘉義太保美食鄉民發文收入到精華區:因為在嘉義太保美食這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者larle (岌岌可危)看板Chiayi標題[食記] 嘉義太保.海豐小吃時間Fri Aug 15...
嘉義太保美食 在 跟著小毛一起趴趴GO Instagram 的最佳解答
2020-08-22 10:08:20
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餐廳名稱:海豐小吃
詳細地址:似乎是嘉義縣太保市祥和三路東段214號(店家無門牌)
電 話:05-3621277
營業時間:應該是中午到晚上
消費日期:2014年/8月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/77592097
接獲關於這處雞魯飯的美味推薦,於是趁著有事到太保的日子,登
門一訪。
原以為店家走純小吃路線,但品項比想像多,還包括炒飯及鍋燒等
。要碗雞魯飯後,順道來點小菜湯品。
雞魯飯(小) 25元 榨菜肉絲湯 25元 燙青菜 30元
其實看到雞魯飯的長相時有些呆滯。因為在嘉義待了好長一段日子
,已經很久沒看到像北部雞胸肉絲的雞肉飯了,這種吃來有些乾澀的感
覺令人有些懷念(好像怪怪的?)。若以嘉義地區的水準來說,這雞肉
算是未達合格標準,所幸它的滷肉救援成功。肥瘦相兼的肉燥,和著鹹
甘適切的滷汁,剛巧中和掉了雞肉絲的澀度,讓整碗飯表現持平。
榨菜肉絲湯有合喜好,但與想像中主打榨菜滋味略有不同,湯頭帶
了些許滷汁的甘味,連榨菜都走甜取向,幸好不至太過。湯料除豐富的
榨菜及肉絲外,還有小撮小白菜,在榨菜肉絲湯中特別顯眼。
燙青菜的空心菜鮮脆不老,此為優點。
莫名覺得餃子或許會是店家的強項,有機會來試試好了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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