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2021-09-10 22:22:22
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MrRRQce ]
作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義大林 大林火車站前臭豆腐
時間: Tue Mar 1 23:35:50 2016
餐廳名稱：大林火車站前臭豆腐
消費時間：2016年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：嘉義縣大林鎮中山路13號
電話：05-2659621
營業時間：14:00~21:30(賣完為止)，隔週一公休
每人平均價位：40+
推薦菜色：臭豆腐
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444776546
[嘉義大林火車站前美食必吃推薦/大林臭豆腐]
說到台灣在地美食，當然少不了就是各地特色小吃
這次來到嘉義不是要吃雞肉飯，而是到了大林火車站前
來吃這家超人氣的臭豆腐，幾乎每次來都要排隊呢
到底滋味如何，就跟著尼豪我一起去一探究竟吧
▲來到大林火車站前，這邊剛好是個T字路口
我們今天的目標就在正對火車站前的這條路上
大概從車站走出來約3分鐘就能到囉，在左手邊的地方
▲雖然沒有很明顯的招牌，不過一來到這裡就有很多人在排隊
紅色的扛棒上面寫著臭豆腐、大腸麵線，就是這家啦
雖然這家店只有賣兩種東西，但很多高人氣的店家
賣的東西雖然不多，不過卻都有著其獨到之處
▲因為這邊臭豆腐都是現炸，所以要耐心等候一下
記得要先拿號碼牌，叫號的時候再點
▲整鍋滿滿的臭豆腐炸不停，想不到還是炸不及賣
這邊的油呈現出金黃的顏色，感覺較新也讓人吃得較安心
▲我個人雖然不算很能吃辣，但我還滿愛吃東西加點小辣的
看到店內的海報介紹他們的特製辣椒，堅持食材新鮮美味
每個禮拜必炒，等等一定要試試看
▲今天人不算太多，大概等了20分鐘就叫到我的號碼
點好後不久就上桌啦，臭豆腐一份5個40元
一上桌就聞到剛起鍋香酥臭豆腐的香氣，相當誘人
每塊豆腐中間都挖了個洞，中間淋上的蒜蓉跟醬油
▲剛剛就對他們的特製辣椒有點好奇，原來是有小魚乾的辣椒
我覺得他們家的辣椒辣度滿夠的，小魚乾的量也不少
所以除了辣的香氣外小魚乾的香氣也十足，光聞到就很開胃
▲泡菜的部份屬於比較偏甜一些，酸度較不那麼明顯
入口則是相當爽脆，咬起來口感滿分
▲每次吃臭豆腐我都喜歡把泡菜根辣椒加塞進去
一口咬下還有裡面的醬汁，整個就是超級滿足
▲臭豆腐本身的皮相當的酥脆，而內部的孔隙多口感較軟
稱得上是標準的外酥內軟，而且這裡的豆腐我覺得比一般吃到的較為多汁不少
另外我覺得這邊的臭豆腐不算是非常臭，當然也有人覺得那是香
重點是同行友人不太愛吃臭豆腐的也可以接受唷
▲吃完後我覺得他們家的辣椒很不錯，現場也有在販售
一大瓶只要賣150，裡面有滿滿的小魚乾，很實在
總結:
大林臭豆腐應該算是我近期內吃過最滿意的臭豆腐之一
不只豆腐炸得外酥內軟，辣椒香氣也十足
唯一缺點就是常常人很多，要排隊
大林火車站前臭豆腐
地址:嘉義縣大林鎮中山路13號
電話:05-2659621
營業時間:14:00~21:30(賣完為止)，隔周一公休
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→ ponzixd: 要加一堆蒜泥爽吃 03/01 23:38
推 ChriQee: 臭豆腐要等很久所以我都買麵線XD 03/01 23:48
推 jessfi: 推臭豆腐及辣椒醬 03/01 23:57
推 qoo19920101: 嘉義市有分店，人不多!可以就近吃 03/02 00:04
推 moumoumou: 嘉義的分店在哪？ 03/02 00:08
推 qoo19920101: 嘉義市宣信街177巷2號，靠近東吳全家 03/02 00:36
推 laurawei: 皮酥酥的，不像其他常吃到太脆太硬 真的超愛這間！ 03/02 01:03
推 lee210167: 我覺得分店算好吃 但是跟本店比還是有差 建議都吃過後 03/02 01:09
→ lee210167: 再自己去做評論哦 個人意見 03/02 01:09
推 JomboCA: 分店吃過一陣子，真的有差 哈 03/02 05:07
→ JomboCA: 當年駕訓班下課就近吃，可以跟老闆聊天偶爾偷瞄工讀生 XD 03/02 05:11
推 q770219: 我上禮拜才知道分店在宣信街~改天來朝聖! 03/02 09:41
推 king9527: 最好吃的,沒有之一 03/02 12:27
→ hippo998: 這家現炸的好吃，第一次去不知道等號碼點餐很糗 03/02 12:35
推 she2502002: 此家臭豆腐夠臭豆腐味夠濃XDD 03/02 13:27
→ she2502002: 但對我來說不夠酥，有些可惜。 03/02 13:28
推 TC0430: 六腳有間也蠻好吃的 03/02 15:07
推 nora0514: 這家也是我覺得最好吃，沒有之一+1，另外那個辣椒也是頂 03/02 16:00
→ nora0514: 級讚，辣椒我買過三罐了。又香又辣 03/02 16:00
推 joansai6: 可以先打電話，現場過兩個就可取哦！但要提醒老闆 03/03 00:19
→ ekpum135: 覺得大林國中附近那間比較好吃 03/03 01:32
推 feywen: 最好吃的，沒有之一+1 03/03 18:13
推 hereiam: 食記已收錄 03/09 13:44