〖認真想〗#從輪普到代普 | 社會變遷中的中元普渡 // 🙏
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感謝偽學術的好朋友提供這篇，為我的童年解惑。差一點在買宵夜時做個微田調。這篇《#報導者》文章，討論了嘉義輪普辦桌的宗教傳統，以及在「現代」與「疫後」，普渡儀式的取捨去留。

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『在老一輩的記憶裡，普度時白天祭祀，傍晚則請來總舖師，將祭品料理成幾桌好料，出門在外的家人，會在角頭輪普當天返家團聚，對商賈、民代而言，更是交陪盤撋，鞏固人際關係的時刻。
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但在工商社會變遷下，多數民眾已不在自家普度，而是委託廟宇代為贊普，辦桌隨之式微。嘉邑城隍廟總幹事葛永樂認為，2020年受疫情影響，呷桌團圓的景象恐更難得見。
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輪普規模不再，宗教科儀仍有廟宇傳承。從月初吃到月底，親友相招互請的辦桌盛況卻隨時間消逝，僅存東市場等少數區域或老一輩生意人沿襲，但規模遠不如當年。小過年般的熱鬧景況，只能往記憶中尋。』

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#回憶過去
#覺得很熱鬧

#報導迴響
【你聽過「普渡辦桌」嗎？疫情下，嘉義「輪普」文化復興運動】
「中元普渡」是農曆七月的大事，但嘉義的普渡傳統可不只在中元節這一天，而是每一天、在各區信仰中心「角頭廟」輪流普渡，並運用祭品作為辦桌食材。
　
8月19日（農曆七月初一），嘉邑城隍廟率先開普，而為保留「輪普」這項特殊民俗，嘉邑城隍廟今年向嘉義市文化局提報審議，盼將系列祭典活動申請登錄為嘉市民俗文化資產；文化局主辦「輪普見學團」，民間也擬發表輪普田野調查成果。但受到疫情影響，原已式微的「輪普辦桌」恐更縮水，外燴業者估計桌數大約為往年的3成。
　
嘉邑城隍廟除了有豐富的輪普祭儀，廟方組織與隔鄰東市場攤商陞會組成的支持系統「九大柱」，也是輪普不可或缺的要角。廟方今年以此向嘉市府申請登錄為民俗文化資產，現正由委員審議中。
　
另外，嘉義市母語文化教育學會與地方團體、攝影師長期進行嘉義市輪普田調，今年將擴訪道士、紙紮業者等輪普相關人員，擬於年底發表成果。
　
以普渡祭品作為食材，晚間辦桌宴請厝邊頭尾的「輪普辦桌」，是老嘉義人的共同記憶。隨著各信仰圈的普渡順序，人緣好的可以從初一吃到月底，氣氛宛如小過年。但隨時代變遷、生活習慣改變，熱鬧景象已不復見。嘉義市廚師職業工會理事長、外燴主廚許坤生表示，20年來，手上的輪普辦桌訂單從昔日的一個月500桌逐年滑落，今年疫情雖然台灣防控得宜，但民生經濟受影響，加上民眾對團聚聚餐仍有顧慮，他目前接不到150桌。
　
「復興輪普辦桌文化好比老屋保存，要先止拆，才有機會讓人認識它的美好，」嘉義市母語文化教育學會理事長高基榮表示，《好兄弟也少一味──神人鬼同歡的嘉義「輪普辦桌」風華不再》報導後獲迴響，讓文史工作者構思應加快保存輪普辦桌文化的腳步。
　
嘉義市文化局則將在9月5日（農曆七月十八）舉辦以輪普為主題的青年文化見學團，帶學員走訪當天輪普的「角頭廟」嘉義慈濟宮，以及旁邊有類似「九大柱」支持系統的西市場，解說普渡科儀、民俗禁忌。晚上將在慈濟宮辦桌，讓青年回顧輪普平安宴的熱鬧風華，希望留下老嘉義人的共同記憶。（文／曹馥年）

#完整專題
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#老味道 #辦桌 #嘉義 #中元普渡 #COVID19 #武漢肺炎 #新型冠狀病毒 #文化 #報導者 #輪普

深耕不是嘴上談兵，是真的走入地方、親近人群，傾聽人民的心聲。
　　
上週的周末行程，從早上五點就開始，柯主席早早四點多就起床準備。
　　
早上五點，主席就來到北迴歸線太陽館的路跑活動鳴槍台前參加「嘉義國際啤酒超半程馬拉松」，天甚至都還沒亮，就有許多好朋友前來共襄盛舉，一起熱血晨跑，並且與雷特氏症病友關懷協會進行交流，途中也有不少朋友希望柯主席可以幫忙簽書、簽名，主席一概來者不拒，通通簽完。
　　
隨後，柯主席趕往嘉義市東公有市場，與一大清早便出門採買的嘉義市民朋友們握手、溝通致意，也順便看看嘉義市場有沒有什麼特別的商品是跟台北不一樣的，主席對於螺旋型的油條覺得很新奇，算是一個新奇的收穫。
　　
簡單的喝了牛雜湯當早餐後，主席趕在早上7點20分，主席前往吳鳳北路的嘉邑城隍廟參拜，柯主席虔誠祭天，希望能風調雨順、國泰民安，並且祝福大家都能順順利利，心想事成。
　　
主席除了參拜，富有歷史的「獄政博物館」自然也不錯過，獄政博物館是從過去的嘉義舊監獄改建而來，紀錄了台灣的獄政文化與歷史，在一塊「讓舊監自由」的立牌前，主席看了「自由」二字良久才離開。
　　
最終，柯主席在九華山地藏庵，虔誠朝天一拜，祝福所有嘉義的好朋友後，結束了本周末的嘉義行程，也謝謝從一大清早五點就一起在線上收看直播的好朋友們！
　　
接下來的路還很長，請大家跟我們一起走。
　　
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