#嘉義美食
喜歡咖哩的吃貨們，到嘉義一定不能錯過
舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣
濃郁的咖哩搭配手打扎實的漢堡排，
讓人齒頰留香😋還有只溶你口，
不溶你手的熔岩蛋糕甜點🍰

💐店內處處都有拍美照的地方👇👇
💐稻草拼成的翅膀，夢幻的星空牆，
💐平日還提供泡腳區，可以邊泡腳邊用餐喔🦶

#舊時光新鮮事-#老屋咖哩專賣

營業時間:
週一到週五11:00–14:00, 17:00–20:00
週六 11:00–21:00
週日 11:00–20:00

電話:05 216 9909

地址:嘉義市西區仁愛路494號

【對～我家是賣海鮮的～】有感而發

以前念崇文國小的時候, 就會聽到大人們說, 誰的爸爸是醫師, 誰的爸爸是什麼董事長, 誰的爸爸是大老闆, 誰的爸爸是民意代表, 誰的爸爸是在銀行上班, 誰的爸爸是國中老師......

雖然我很懷念小時候在西市場走跳的日子, 也很懷念爺爺把我扛在肩上逛市場大街的日子, 但是我很不愛別人問我: 你爸爸是從事什麼行業! 因為我不想要別人知道我爸爸是賣海鮮的! 就覺得他的職業不動聽!!

但是我的爸爸, 海產的中盤商, 在那個年代, 南部流水席很鼎盛的時期, 拚了命的, 每天凌晨三四點起床去批貨, 六七點還要幫我買早餐回家, 念國小時只有半天課, 我邊吃午餐邊看"天天開心", 他才整身臭摸摸的回家, 洗澡, 吃午餐, 然後坐在辦公桌上記帳, 幫師傅們擬菜單, 忙到兩三點才躺下睡午覺. 一年四季只休一天, 就大年初一, 我記得常常除夕夜他都還忙到晚上八點我們才能開飯!!!

就這樣年復一年, 日復一日, 他在他五十出頭歲時, 病倒了! 而且我以為他壯的像頭牛, 全年也沒看他使用健保卡, 竟然大年初二就暈倒在外婆家的廚房. 在我出國唸書那年, 他開始洗腎!!! 那時我才23歲, 莎媽也不到50歲, 卻一肩扛起家裡的大小事務, 跟照顧我們三個小孩的責任.

爸爸現在身上扛了五個癌症, 卻依然放不下他的"黃昏事業", 畢竟這是他白手起家, 辛苦耕耘, 賣命得來的! 即使他每天臥床, 也會叫莎媽不可以停止跟師傅的合作關係! 對~~ 我家有幾個經驗值超強的辦桌師傅, 到現在都還沒退休!!!

當初莎弟在外地走跳多年, 忽然有天毅然決然地回到嘉義, 想把爸爸的黃昏事業轉換跑道, 他對於海鮮這個區塊也是陌生, 從零到有, 都是靠著自己努力打拼換來的! 年輕人有的就是理想抱負, 回到嘉義, 對他來說也是幫嫁出去的兩個姐姐照顧老父老母. 難得他的努力, 承蒙大家願意給他機會, 從他手上出去的魚貨, 保證讓大家滿意.

我們不比拍賣網上便宜, 但是品質絕對是大拇哥的讚!! 有客人說莎弟的魚貨海鮮都很新鮮, 每個真空包裝都處理得很乾淨! 莎弟的牛排品質很好, 份量很適合小家庭. 還有媽媽每年都在等待過年要買莎弟的烏魚子!! 我真的....打從心底的感謝你們!!

很多面交的客人, 看到莎媽都會讚美她: 莎媽妳做的干貝醬是我家裡冰箱必備. 莎媽的手剝蝦仁吃起來就是Q彈, 不像泡過有的沒的. 莎媽的漢堡肉跟咖哩是家裡孩子的最愛, 還有小屁屁餛飩跟五行水餃. 還有客人到家裡取貨時, 又另外請莎媽抓兩包芋頭丸子!

其實..........莎媽手指頭的關節都痛了, 莎媽也不像莎弟口中說的"閒不下來", 只是大家都為了生活在打拼. 那天.........跟莎媽聊天時, 她說了她的夢想, 於是我想要帶著莎弟, 一起幫莎媽完成夢想, 這也是我們莎家的夢想!!

沒有想到......我42歲了, 還可以幫媽媽追夢!

最後, 我真的要謝謝你們, 給予莎家族這麼多的支持, 我們沒有明星光環, 也不是什麼響叮噹的人物, 但是我們靠著自己一步一腳印, 也一路走到這裡, 在追光的道路上, 努力不懈, 希望我們哪一天也可以自帶光環, 為了辛苦的爸媽爭口氣, 為了不辜負自己而選擇不放棄.

這篇...獻給我的媽媽 & 弟弟 & 妹妹 & 我愛的人

JOYCE.
　
＃有心放山雞櫻桃鴨鯤牧豬純血黃牛通通都是讓人吃得好安心的產銷履歷食材
＃有心和很受大家喜愛的韓國Arno質感編繩背帶防撞手機殼都是明晚收單喲！
　
▌前兩天有社團朋友私訊問詢問：「能不能提供紅酒燉牛肉的食譜？」ＯＫ啊，胎胎提供一下之前有記錄下的紅酒燉牛肉，有影片也有文章的食譜，作法有一點點不一樣但都好吃～
　
【＃紅酒燉牛肉】
・影片： bit.ly/2VvJo6o
・文章： bit.ly/2KXYpvL
　　
胎胎週末端上的是 ＃咖哩牛腩（我真的是可以365天都吃咖哩），只是每次都不敢煮太多，因為一煮會吃好幾天，我家老公是會吃膩的那種人＝.＝“ 另外則是我很喜歡的「純血黃牛頸花肉薄片」，這次我做了壽喜燒牛＆牛丼飯，另外也有每次都賣很好的 ＃鯤牧豬帶骨梅花肉排～
　
＃看完後想購買的朋友請申請胎胎的社團或索取連結喲
＃12月的聖誕預告都會在社團裡分享或是直接追蹤胎胎IG也會能直接購買胎胎獨家的聖誕禮盒喲！
🌿 http://bit.ly/2SZAlsz
　
　
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▌＃純血黃牛頸花肉薄片（壽喜燒＆牛丼飯）
壽喜燒在家應該是除了火鍋最方便的鍋物，特別是自己一個人在家吃鍋，真的超方便，也不用擺一整桌，直接把食材都丟進鍋裡，準備好要吃的肉片和一顆雞蛋，基本上就ＯＫ了！我很歡肉很薄的肉片，因為唰一下就能吃，加上這款肉片吃起來很嫩，我自己非常喜歡。
　
▌＃純血黃牛牛腩肉切塊（咖哩牛腩）
牛腩就是拿來燉的，但有新的牛腩跟牛肋條我都覺得很妙， ＃看起來小小一包但兩人份真的很足夠，完全不是自己以為少少不夠吃的窘境XD 燉咖哩沒啥技巧，就是牛腩肉直接先把外層煎熟，費工一點就泡一下冰冷水（肉質更Ｑ彈軟嫩，順便去外層的油），煎牛腩剩下的油，就可以直接炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，超香後再放入牛腩、咖哩，直接燉煮40-1小時就ＯＫ～ 燉煮時間就是看自己煮的量和鍋具都有差，沒有一定。
　　
▌＃鯤牧豬帶骨梅花肉排（單吃當主菜都好吃）
比起平常開團的戰斧豬排，梅花肉排吃起來油花比較多，有的人比較喜歡這樣的口感，我自己是比較愛戰斧豬排，但其實每次開團這兩款銷售的數量都不相上下，端看個人喜愛的口感而定。之前有社團朋友問：「＃肉排是不是一定要醃過比較好吃？」不會啊，像這次我就是直接退冰煎熟後，沾平常我醃豬排的香料鹽就很好吃，所以直接煎就很ＯＫ！（＃有新的鯤牧豬不管做成什麼形式都好香好好吃，我超愛～） ＃社團朋友們都大力推這款都說真的好好吃啊～
　
　
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⭕️ 台灣國產純血黃牛
◑ 產品：頸花肉薄片／牛肋條／牛腩肉切塊／牛絞肉／牛腱肉切塊
◑ ＃什麼台灣純血黃牛？
台灣黃牛體型雖小，但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質，且具有抗逆境的本土種原優勢；又由於骨骼細小，屠宰率及精肉率相對較高，產肉效率並不亞於其他肉牛品種，最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低，100公克中僅32毫克，一般肉牛約46毫克，吃起來更健康。因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色，符合現代健康安全飲食的新潮流。牛隻長大的過程中也沒有施打任何抗生素、磺胺劑、生長激素、瘦肉精，確保牛隻自然長成，並且提供寬敞的半露天式活動空間，讓牛隻也可以自在行走，曬日光浴。
◑ 產地：台灣嘉義縣六腳鄉／中埔鄉（飼養天數18個月以上）
◑ 飼料特色：以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草調配而成。畜牧場產銷履歷、屠宰場產銷履歷、CAS、每隻牛都經過獸醫屠宰檢查、每個月都委託中央畜產會進行抗生素殘留檢測。
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置365天（-20℃以下）。
◑ 每款都唔食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
　
⭕️ 鯤牧豬系列商品
◑ 產品：帶骨梅花肉排／去皮五花厚片／後腿粗絞肉／湯排／只有鹽麴味噌黑豬五花肉
◑ 什麼是鯤牧豬？
鯤牧豬成長過程是食用牧草來強健腸胃，在牧場自由活動250天以所鍛鍊出緊實的肉質，油脂則如雪花般細緻分佈，因此可呈現原野的自然風味。
◑ 產地：台灣南投中寮
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置365天（-20℃以下）
◑ 每款都無食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
　
⭕️ 產銷履歷有心鴨
◑ 產品：
嫩化鴨胸切片（超級熱銷）
有心櫻桃鴨胸（兩年熱銷）
櫻桃鴨肉串
櫻桃鴨菲力肉
摩爾鴨切塊（冬日必備）
去骨櫻桃鴨腿肉
◑ 油脂肥美、肉質柔嫩的有心鴨櫻桃鴨胸，是煎烤料理的最佳選擇！
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝。
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置2年（-20℃以下）
　
　
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▌胎胎社團提醒
社團審核比較慢，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq
JC況味絮語選物室

搭船玩澎湖 澎湖 嘉義五天四夜遊

和大家疫起宅在家己經快一個月了，
三級防疫前的最後出遊就是去澎湖，
最後一遊真的很特別不是搭飛機，
而是先到嘉義入住安蘭居逛了附近
很漂亮好拍的嘉義美術館，隔天一早
再搭客運前往布袋港坐船去澎湖，
因為沒有很多時間所以多半是拍照，
不過最後一段在澎湖花火紀念館是
有和花火節互動的片段影片喔！

以下是影片中的重點介紹和相關文章：

ＤＡＹ１
嘉義入住的安蘭居是一家很溫馨的旅店，
離火車站很近步行約不到十分鐘就能到，
裡面的空間很舒適還有一些復刻的設計，
詳細的內容可以看看我的文章喔！
安蘭居入住分享:
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557545039

晚餐時間吃安蘭居附近一間很網美的店家
叫做舊時光新鮮事，餐點份量足而且很好拍
從湯咖哩到冰品點心都很美味，平日還能泡腳。
舊時光新鮮事美食文章分享：
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557551717

ＤＡＹ２
一早九點的船，我們到了港口過關再搭船，
澎湖這邊的海和天都美到不可思議像畫一樣。
第一站先到偉哥的家民宿
澎湖偉哥的家民宿離市區近/空間寛敞/裝潢新穎
舒服按摩椅/烤肉及烹煮樂趣文章在以下：
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557551693

接著來到知名品牌康倪生技的觀光工廠，
超萌超美而且可以拍很多網美照片，
在這裡可以試用到很多保養品以及吃到
很漂亮繽紛的網美冰沙和霜淇淋及伴手禮
還可以看到二十多種的可愛小丑魚喔！
［澎湖景點推薦］康倪海洋生技丑丑館
免門票/手作DIY課程/粉紅控/網美景點
網美飲料冰品/免費參觀小丑魚文章介紹：
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557545084

下午先至郵局蔥油餅排隊吃美食，
再步行到觀音亭去看美麗夕陽和煙火，
這次很幸運可以看到LINE的聯名煙火。

在澎湖二個晚上我們入住了檸檬草和晴海，
這是新蓋好不久而且空間大又漂亮的民宿，
不只有迎賓茶點還有超好喝的梅子茶～
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557545024

ＤＡＹ３
一早就到了虎井候船室，在南海遊客中心附近，
要搭遊艇出發到很少人去的姑婆嶼及目斗嶼並且
還要出海去做海釣，真的是很有傲的體驗，
海天一色美不勝收，拍了很多很美的照片。

有興趣可以看看妙妙琳的體驗文章，
KKDAY澎湖精選行程
北海跳島一日遊｜大倉嶼、目斗嶼、吉貝
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557551750

晚餐我們回到碼頭剛好可以去吃，
是到碼頭附近吃澎島之星的燒烤，
外表是船形建築旁邊還有海可看
除了吃到飽吃完還可以打卡換冰。
澎島之星燒烤 BBQ分享文章：
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557551768

ＤＡＹ４
這天同樣是安排了一整天在離島的行程，
先到客中心並寄放了行李再搭大船出遊，
去了東吉島看了藍洞並同環遊七美島。

有興趣可以看以下的KKDAY澎湖行程體驗文章
澎湖秘境一日遊-南方四島＆藍洞＆環遊七美島：
http://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/557551735

晚上回到碼頭就步行到附近的喜來登入住，
吃了很好吃的晚餐義大利燉飯和牛肉麵。

ＤＡＹ５
最後一天是到篤行十村裡面，在這裡很好拍
有雨生的家還有潘安邦的家，之前妙妙琳也有
來採訪寫文可以看看喔～
張雨生紀念館
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/316670813

潘安邦紀念館
https://miumiuloveu.pixnet.net/blog/post/316642946

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聯絡方式可註明想合作之品項或內容及預算寄信至：
pinkhouse221@hotmail.com

妙妙琳己經出版著作有東京小日子一書
http://www.books.com.tw/products/0010794177

♡妙妙琳-幸福約定MV
https://www.youtube.com/watch?v=NnbfrpQlQYU

當選群馬縣JR東日本觀光大使受邀參加六月份
非凡電視NEWS驚嘆號錄影，分享東京日本旅遊心得。
有在日本生活一年多的遊學經驗。
歡迎和妙妙琳一起看美好世界

痞客幫—Miu Miu Lin妙妙琳
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