【研之有物】《清代臺灣人想吃海鮮竟要仰賴進口？一窺鹹魚是國民海產、富人吃海味炫富的時代》：https://bit.ly/2XlxVdJ​
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過往，清代臺灣的海產消費與生產歷史較常被忽視，中研院研究員 #林玉茹 整理日記、帳簿、海關報告書，以及日治初期調查等多元史料，補足臺灣海洋史的一塊重要拼圖，並提出了「進口導向」的原創性觀點。​
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「結果是這樣，我也嚇一跳。」清代中葉以後，臺灣人想吃海鮮竟然得仰賴大量進口！​
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晚清臺灣人想吃上一桌海鮮，絲毫不容易。​
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首要原因是：人口增加，讓海產需求大幅成長。​
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「清代初期，原住民跟漢人人口差不多 20 萬，到了嘉慶中葉已經到了 110 萬人。」由於人口急速激增、經濟成長，連帶大幅提升消費力，在海產供應有限下，便形成供不應求的趨勢。​
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但為何海島臺灣，海鮮竟然會生產不足？​
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這與第二個原因有關：重稅與天然環境，讓漁民時時面臨「歹年冬」。​
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清代時，臺灣承繼荷鄭時期的苛稅，不像中國內地漁船可免稅，漁民因而苦不堪言，專業漁民和漁村都偏少。除了稅賦沉重，季節、地形也限制了漁業發展與生產量。彼時動力漁船尚未問世，冬季出海捕撈大受風力與洋流影響，因此坊間流傳「掠半冬，食一冬」（打漁半年，支撐一年）的俗諺，偏偏五到十月又多為枯魚期，想要單靠打漁討生活可謂大不易。​
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魚獲少、課稅重，中北部漁民只能「斜槓」求生，兼職務農或其他營生。為數不多的專業漁民，主要集中在嘉義至打狗一帶，這裡潟湖多，宛如天然的防風屏障，但產量仍不足以供應全臺。​
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臺灣海產依賴進口還有第三個原因：保存技術限制。​
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在冷藏技術尚未成熟的時代，只能靠加工來保存海鮮。無論是煮乾成魚脯，或者醃成鹽脯，鹽都是加工必需品；偏偏北部缺乏鹽場，日常用鹽原先就短缺，遑論再挪來加工。除此之外，島內交通不便，路途常有強盜，沿海航運則是危險重重。​
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種種原因，讓「南魚北送」增添困難，北部想吃到海產與鹹魚，勢必得仰賴相對穩定的進口一途。​
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#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖臺灣海洋史系列講座〗清代臺灣人居然這樣吃海鮮🦐🐟🐙？
▎日期：09/18（六）14:00 - 16:00
▎地點：WORDS LIVE（台中市南區忠明南路478號）
▎講者：林玉茹（中央研究院臺灣史研究所研究員）

報名由此去☞ https://forms.gle/STgPQZbzX51Nut3J8

主辦單位：國家海洋研究院
承辦單位：故事StoryStudio

➖➖關於斜槓➖➖​
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斜槓是這兩年新興的網路名詞，但對我來說，一點都不陌生。​
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來自單親媽媽帶五個小孩的家庭，小學三年級我就開始斜槓了。​
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白天在學校讀書，放學後到鎮上的鞋店打工賣鞋，一路到國三那一年，因為要參加聯考才暫停了一下。沒有補習過，這樣我還能考上嘉義女中，好像蠻帥的。​
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期間寒暑假也到成衣工廠、冰果室、黑松沙士工廠………..等超多不同的地方打工。（當年到處都有童工，法令並沒有這麼嚴格）​
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從小我就知道，每一分錢都是要拼來的。​
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大學時，在社團接觸到國標舞，很幸運地將興趣變成了專業、職業，轉眼間已經有了二十幾年的教學經歷。​
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世界在變、生活在變、認知的事物在變…………我當然不可能再做那個年代的兼職。相反地，現在有了更聰明、更有效率、更跟的上時代的新型態事業。​
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『斜槓的意義不只是賺錢，更是讓自己不被時代潮流淘汰。』​
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繼續開心的跳舞，保持健康；​
同時用腦力斜槓，技能擴張。​
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我是佳玲老師，我在……快電商！😎​

#是俗稱的雙押嗎🤣
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C2cbuy快電商
#歡迎你妳加入我的團隊​
#沒有太忙只有你想不想忙​
🖤🖤🖤​
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#好物一起用美食不獨享​
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當醫生還兼職詐騙集團，上千萬就這樣入口袋，太無良！

#嘉義 #診所 #健保費

本集主題：「小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事」介紹

訪問作者：邱靖巧

內容簡介：
　　九歌少兒文學獎首獎得主、獸醫作家邱靖巧最新力作
　　《小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事》
　　我常往動物醫院跑，不時忘了回家的時間，甘心在獸醫師身邊做個小助手。
　　我想當獸醫師嗎？不斷地詢問過自己後，如果回答不想，是騙人的。
　　但是回答「想」，之後呢？
　　那看似簡單且必然的求學過程，卻讓我開始質疑自己的能力，
　　成績老是處在及格邊緣，真有辦法考上高中嗎？
　　考上大學獸醫學系？至於獸醫師考呢？

　　關於我這個少年超煩惱的事

　　「你想當獸醫師嗎？」

　　我想當獸醫師嗎？我不斷地問我自己，矇矓中，我看見自己穿起綠色的刷手服，套著潔白無瑕的醫師袍，脖子上掛著聽診器，幫大白狗拆下外固定包紮，牠舔了我的臉頰，然後開心地在診間又跑又跳，黑白貓阿九在我褲管旁來回走動，還有矮小的臘腸狗吒吒也在，牠那風火輪不停地咻咻穿梭在大白狗腳下。我坐在地上摸阿九，越來越多的狗跟貓靠過來，唉呀，好擁擠喔！──摘自第六章跟學歷有什麼關係？

　　原本把上學當作混日子的家豪，面對導師給的作文「我的志願」毫無思緒，打算敷衍過去。此時上學途中遇到車禍受傷的狗，並出現了一位獸醫師，家豪當場協助了獸醫師的救援工作。之後家豪開始流連動物醫院，除了探望原本車禍受傷而住院的狗，也認識了院裡獸醫師養的狗貓跟藥廠業務。

　　對於動物們的興趣跟熱忱，他開始思考原本的作文，也去瞭解周遭的人有什麼夢想和志願，立定志願感覺不難，但是他卻發現要去實現並不是一件簡單的事，進而感到沮喪。

　　那麼，在志願實現前，每一個當下，可以做些什麼嗎？

作者簡介：邱靖巧
　　是作家，也是獸醫師。

　　筆名尚靖，台南人，1981年生。嘉義大學獸醫學系畢業。現職兩個孩子的媽，兼職永明動物醫院獸醫師，熱愛動物與寫作，企圖在這兩者之間創造屬於自己的道路。曾獲時報文學獎短篇小說評審獎、聯合報文學獎極短篇優勝、九歌少兒文學獎首獎、台南文學獎短篇小說優等兒童文學佳作等。

　　生活大小事及文字創作皆記錄於部落格「靖的部落格有個野蠻人chchch」。著有《小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事》、《我和阿布的狗日記》、《我和小豬撲滿的存錢日記》、《短褲女孩的青春週記》。

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本集主題：「短褲女孩的青春週記」介紹
　　　　　　　
訪問作者：邱靖巧
　　　
內容簡介：
　　同班同學聊天總是圍繞著彩妝和衣服穿搭，但我衣櫃裡除了制服的裙子，其他都是短褲，我明明是進到女校，卻好像到了風俗民情完全不同的國度。再來就是那些莫須有的八卦，把我貼上了標籤，拉開了我跟同學間的距離……
　　
　　上了國中以後，我以為女校生活會如老媽說的「比較單純」，一定可以認識到新同學，結交到好朋友。但是，開學一個月了，總是覺得跟同學有隔閡感，直到班長問我跟同班同學陳梓玲是不是國小同學？我跟她是不是有過節或誤會？我才知道我被孤立了。天呀！她到底為什麼要這麼做？
　　
　　原本以為讀女校的另一個好處是終於可以自由自在和其他女同學一起打籃球，不用再當男同學的候補。沒想到聽說深受學妹歡迎的籃球隊隊長Allen跟球隊經理吳曉倩是一對，因為吳曉倩親近我，Allen開始視我為眼中釘……
　　
　　晚上回家後想轉換心情找隔壁鄰居兼小學同學林承恩去打球，結果小阿姨曖昧的告訴我，活動中心的三姑六婆說我跟他在談戀愛……
　　
　　真的好討厭！就如同八卦週刊上的關係圖，箭頭指過來，還有虛線，太複雜了，問題是我怎麼會在裡頭？是朋友？還是喜歡？難道不能只是朋友的喜歡嗎？
　　　　　　　　　
作者簡介：邱靖巧
筆名尚靖，台南人，一九八一年生。嘉義大學獸醫學系畢業。
現職兩個孩子的媽，兼職永明動物醫院獸醫師，生活大小事及文字創作皆記錄於部落格「靖的部落格有個野蠻人chchch」。
曾獲第二十二屆九歌現代少兒文學獎首獎，並出版《我和阿布的狗日記》。
曾獲第二十六屆九歌現代少兒文學獎評審獎，並出版《我和小豬撲滿的存錢日記》。

本集主題：「我和阿布的狗日記」介紹
　　　　　　　
訪問作者：邱靖巧
　　　
內容簡介：
　　阿布，是我養的拉不拉多犬，說我是牠的主人，不如說牠是我兄弟，陪我一起長大，和我一樣是十四歲，我還是青少年，阿布卻是比阿公還老的老狗了，因此我想記錄下我和阿布的點點滴滴。
　　
　　某天，總是把飼料秒殺的阿布，飼料碗裡竟然有剩餘的飼料，水喝很多，還隨地亂尿，這太詭異了，阿布一定是生病了！我趕緊帶阿布去獸醫院檢查，發現是腎臟有問題，必須吃藥和控制飲食，在外地工作的爸媽也趕回來看阿布。但是，阿公突然對阿布的態度和以前差很多，變得真的很不友善，真怕這樣下去我會跟他「冤家」。接連幾天飼料似乎沒有減少，我還在阿布的飼料碗發現殘餘的肉燥飯，沒想到竟然是阿公餵的，我好擔心，不知道阿布會不會因此而病情加重？我該怎麼辦呢？
　　　　　　　
作者簡介：邱靖巧
　　筆名尚靖，台南人，1981年生。嘉義大學獸醫學系畢業。現職兩個孩子的媽，兼職永明動物醫院獸醫師，生活大小事及文字創作皆記錄於部落格『靖的部落格有個野蠻人chchch』。曾獲第35屆聯合報文學獎極短篇優勝，第3屆福報文學獎小說組佳作。