為什麼這篇嘉義仁愛路鹹酥雞鄉民發文收入到精華區：因為在嘉義仁愛路鹹酥雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (疲累)看板Chiayi標題[食記] 嘉義．仁愛路鹽酥雞時間Thu Dec 22 1...
嘉義仁愛路鹹酥雞 在 蔡小庭 Instagram 的最佳貼文
2020-10-08 04:21:28
只要來嘉義，必吃的一家店，從路邊攤轉為店面，從用油的堅持、食材的展示與種類豐富性，到最後的包裝呈現，都比一般鹹酥雞店更吸引我🤤 根據點的品項不同，會分別獨立包裝，看第三張照片可以知道，使用成本比較高的紙杯紙碗，讓妳外帶回家後依然乾爽，不像一般紙袋燜著，到家之後整袋又濕又油，調味粉跟醬汁也分開包裝，想...
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無特別名稱的鹽酥雞攤
詳細地址：嘉義市仁愛路352號
精華區分類：Z-7-9-5
總體分數：90
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/45772848
光是仁愛路介於興業路和垂楊路間就有好幾家鹽酥雞攤，不過目前最喜歡
的，便是這家最接近垂楊路的小攤。
每次看到老闆熟練的身手炸東西與拍蒜瓣，就有一種滿足的感覺，而看著
清澈的炸油，也會自以為健康地安慰許多（都吃鹽酥雞了，哪裡還健康來著）
。
吃過好幾樣小點，鹽酥雞還沒試過，當中最推薦炸魷魚。外酥內嫩的口感
便道盡了魷魚的好滋味；杏鮑菇也算推薦菜色，一口咬下，爽脆多汁；百頁豆
腐剛炸起的膨大就讓食指大動；四季豆則是一般。目前小小失望的在於甜不辣
，雖然不差，但膨脹度稍低減少了酥脆感，算是可惜之處。
這裡的胡椒鹽鹹度很足，即使重口味者也不建議自作虐請老闆多灑，以免
像我初次嚐試時，為自己的行為感到後悔。
這家鹽酥雞算是自己在嘉義市區小攤中挺喜歡的一間，尤其在民生南路舊
市府鹽酥雞退步後（換人炸差很大，不知現在改進了沒），成了心靈慰藉的最
佳選擇，推薦給大家。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.196.95
推 kurt310452:這家在我家外面 12/22 17:20
→ kurt310452:真的不錯吃 12/22 17:20
→ toskyone:附近那家藥膳滷味的獅子頭也很好吃~ 12/22 17:47
推 ImCPM:我也都吃這家欸 12/22 17:47
→ ImCPM:凍豆腐好吃 12/22 17:48
推 Caesar1011:這家不錯,有時都要等很久,我等過半小時的 12/22 17:56
推 ambigouos:我也很愛，每天晚上經過都會被它的香味吸引XD 12/22 17:59
推 rvnkhlnomgtl:我上次吃了檸檬汁對面的鹹酥雞~是雷!不過我看不出你 12/22 18:37
→ rvnkhlnomgtl:介紹這間是不是??因為仁愛路好多家~ 12/22 18:37
推 vega15:我都吃這家的^^ 12/22 19:39
推 bbrret:宵夜文....>< 12/22 19:57
→ larle:就是因為太多家 所以我還特地留意了門牌^^ 12/22 20:38
→ larle:不過我也不確定你說的是不是這家 12/22 20:38
噓 dayna:這家在我家對面,給他很多次機會了,每天都蠻多人排隊的, 12/23 00:59
→ dayna:給他很多次機會,只有一句話~難吃~只吃幾口大部分都丟掉 12/23 01:01
→ dayna:我都寧願走遠一點,吃銘傳牛排雞排隔壁那間鹹酥雞~ 12/23 01:01
推 lovespider:有必要噓嘛@@ 12/23 01:39
→ frank8pq:嗯....不好吃欸 米血炸太乾 12/23 01:47
推 wind:Dayna是在噓什麼? 沒禮貌! 12/23 02:35
→ doa1204:鹽酥雞、魷魚(推)不錯… 12/23 03:11
推 Liuko:每人口味不同是常有的事，有必要噓推薦文嗎? 12/23 11:57
推 dayna:補推 我老婆的觀念就是不好吃就要噓 不過她很可愛的 12/23 13:51
推 kwibmua:這一間很好吃阿~ 12/23 14:58
→ wewe1219:這家大小眼~先到的 但買的比較少~就會是最後一組拿到~ 12/24 01:56
→ wewe1219:感覺很差勁~後來都不去這一家買了~ 12/24 01:57
※ 編輯: larle 來自: 112.104.104.68 (05/08 20:21)