#500趴 #藍儂咖哩飯 @500times_tw 答應參戰500趴的當下，其實心中題目已經成形了。因為不是餐飲品牌，每一次出攤都要好好的整自己（？）— 訂下有趣的題目與觀點，橫豎就會是一個過癮的練習。讓來者以吃閱讀，一百人裡頭有一人腸胃與心電都感應，就值得。 以披頭四的四首歌、四個故事，出動台北資深文藝 @ahasaloon ，打造了四杯調酒；至於咖哩飯，我們以披頭四的搖滾精神燉煮，裏頭有藍儂的和平、喬治的童心、保羅前衛的愛，與林果的神來一筆；還外掛了吉他之神憂傷但閃爍的悲喜。 約翰藍儂關於咖哩的嗜好也許來自於他們對東方的迷戀，據稱他很喜歡吃上頭加了香蕉切片的加熱咖哩飯。後來在一個WABC-AM的電台訪問中藍儂曾提到他的「10日咖哩飲食法」所帶來的快樂“像所有我嗑過的藥的效應總和”（“like having every drug I’ve ever touched”）（嗯，好的。你說了算。） 噢，要知道，在1960年，英國家庭有冰箱的僅佔13%，相較於美國的普及率96%來說非常低。當時，「解凍即食」是一個非常時髦前衛的概念，披頭四可是連食物都走得非常前面——尤其是保羅：保羅一家人是非常用力的素食倡議、動物保護主義者，他的妻子 Linda McCartney 除了是成功的攝影師，也為動保議題出版了素食食譜、並成立冷凍食品公司，專門研發非動物食品。 披頭四的歌曲裡少不了對世界、對和平的呼喊，我們於是用植物性蛋白質的未來肉（Beyond Meat）做了這一份迷幻咖哩飯，抓取團員的故事為靈感，向披頭四的靈魂致敬，向不死的搖滾精神呼應。 咖哩上的食用花，是來自鼓手 Ringo 歸團時，鼓周圍擺滿了鮮花；而George Harrison在一次訪問中提到自己喜歡吃 Jelly Babies，此後每當披頭四表演台下的粉絲就會一直把軟糖丟到舞台上成為小熊雨；（我們使用的是來自丹麥的有機植物性水果軟糖 Hey Yum）最後那畫龍點睛的薄荷酸奶醬，是 Eric Clapton 為這個樂團帶來的靈光。 嚴肅了一碗咖哩飯， 會不會就成就了披頭四心中的未來？ 謝謝超靈活主辦與市集召集人 @evenlin1972 、謝謝凱哥 @imkae813 aka 夜間部的伍佰，二話不說陪我洗頭，一路測試、討論，還出動珍貴披頭四唱片鎮住一日店，而且，X，早上八點醒著真的很艱難⋯ 謝謝團隊，你們是安全下莊的最大功臣，缺一不可。 A dream you dream yourself is only a dream, A dream you dream together is reality. Thank you for making it real for me. #sfd_works