#台中美食#台中火鍋#火鍋#海鮮#嗑肉石鍋
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🖤吃嗑肉石鍋黎明店,吃一次立刻愛上他們肉的品質,CP值超級高!用料卻不馬虎,食材都是當天早上新鮮送達,不但能吃飽又可以對店家的選材感到放心。這家我會想再N訪,湯頭也很特別好喝。
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🌟平日17:00-18:00指定鍋物免費升級肉量
🌟提供外帶服務
點...
#台中美食#台中火鍋#火鍋#海鮮#嗑肉石鍋
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🖤吃嗑肉石鍋黎明店,吃一次立刻愛上他們肉的品質,CP值超級高!用料卻不馬虎,食材都是當天早上新鮮送達,不但能吃飽又可以對店家的選材感到放心。這家我會想再N訪,湯頭也很特別好喝。
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🌟平日17:00-18:00指定鍋物免費升級肉量
🌟提供外帶服務
點餐方式先選湯底👉昆布鍋底不用錢,我另外點了活力黃金蜆湯底(+59元)、香茅紅咖哩湯底(+59),原以為咖喱湯底拿來煮海鮮會不適合但其實不會!海鮮本身的甜味不會被掩蓋住,而肉則是有咖喱辛香料的香氣。
蜆湯湯底非常推!除了滋補身體外,湯頭也十分甘醇鮮甜,喜歡蛤蜊或蜆湯的朋友很適合點這鍋。
副餐一鍋有附白飯、雞蛋、冬粉(三選一)我加蔬菜麵(+20元)、無糖綠茶(+25元)、麻油脆皮蛋(+30元)、綜合麻辣滷味(+99元)
蔬菜麵是我第一次在火鍋店吃完的主食!蔬菜麵是手工細拉麵,十分Q彈,有淡淡麵粉甜味,我喜歡不要煮到太熟🖤
麻油脆皮蛋太好吃了,麻油與蛋白的酥皮兩者融為一體,咬下去時麻油香氣將味蕾和心靈的富足帶到最高點,簡單的蛋能夠這麼好吃就是台式料理的威力!必點~
麻辣滷味有百頁、大腸、鴨血,都滷的透徹,連較難吸附湯汁的百頁都有麻麻的辣椒辛味。
醬料共5種,我特別喜歡自製蔥醬,無論是配肉 或加到湯都很適合。胡麻醬個人覺得適合配海鮮!辣醬也和一般火鍋店不太一樣,分為生辣椒醬和花椒,一則麻辣,另則香氣突出。
肉品和海鮮主食我點的是沒在菜單上他們自家的set。
日本和牛(8oz/699元)、全和牛(8oz/499元)、蝦到爆(999元)、小痛風(599元)
日本和牛是A5和牛,油花豐富,化開於口腔內,充滿油脂香氣。全和牛則是澳洲9+和牛和金牌極黑和牛,澳洲和牛油脂相較日本的沒有那麼多,細緻均勻,兩者風味不同,不過肉品都很嫩。
蝦到爆除了海鮮,套餐還有黑豚霜降豬和安格斯牛肉,蝦子共4種不同品種,最高等還有野生龍蝦!這個價錢太超值了!
小痛風為純海鮮,裡頭還有鮑魚、北海道干貝、鮮蚵⋯等,喜歡吃海鮮的人點這個組合可以吃的非常滿足。
- 📍地址:台中市南屯區黎明路二段210號
☎️電話:(04)2383-0002
🕤營業時間:11:30-14:00,17:00-22:30