「From Farm to Cup」從產地到杯中：https://reurl.cc/lRpKq6

從我們有記憶以來嚐到了第一口咖啡 - 無論是販賣機裡的調和咖啡，還是跟爸媽去住飯店時早餐附的咖啡，抑或是約喜歡的女生到價位跟氣氛都無法理解的咖啡廳- 這個初嚐時又苦又澀的黑色液體，用不同的形式佔據著我們記憶中重要的位置，回想起來，它的滋味有時又變的既甜又酸，被時間淬煉出不同風味。

這次收到的 SATUR 薩圖爾精品咖啡，由CQI Q-Grader 品質鑑定師，嚴選全球著名咖啡生產國之優良生豆，由產地直送並通過ISO22000及HACCP國際食品安全管理系統驗證，進入台灣的台灣生豆倉儲中心，保持全天候恆溫恆濕儲藏環境，維持生豆新鮮度。

新鮮咖啡豆以SGS檢驗百分百純鋁箔，濾掛包材選用日本原裝進口濾掛袋，結合日本特製「單向排氣閥one-way valve」包裝技術，並採全自動充氮封裝技術，因此不同一般市售款，更能有效保存咖啡新鮮風味。

我所品嚐到的四款薩圖爾咖啡嚴選的濾掛咖啡，分別是 #翡翠莊園，#洋甘菊， #耶加雪菲 以及 #中央山谷，因為廠商知道我喜歡偏酸的口味所特地挑選的，其中我最喜歡的是「中央山谷」以及「耶加雪菲」，剛好都是中淺培的兩款咖啡，前者入口前聞得到果香味，入口後淡淡的柑橘香在口腔迴盪著。而後者稍重的口味適合午餐後來一杯，較強的油脂以及焦糖口感喝的到新鮮的氣息。
這四款都帶個各自的個性與層次，讓平常喝慣膠囊咖啡的味蕾，重新又好像醒了過來！

☕️儀式感之於生活，就好比黑胡椒之於玉米濃湯，奶油之於吐司。也許不該是主角，但必定是靈魂滋養之處。

WFH的這段時間，少掉通勤，讓大家的時間突然多了起來，我自己是把動手沖一杯咖啡當作一種儀式，等著熱水滾的時候，把吐司放進烤箱，將果醬從冰箱拿出來。準備好餐具之際，水也開了。仔細地將熱水倒入濾掛包之中，保持著水位在9分左右的高度，讓咖啡香充滿著鼻腔。這小小的專注時間，也是把自己的工作開關正式打開，預備進入戰鬥模式了。

☕️我也偏好只喝黑咖啡，可能是種對於健康的迷信，以及對於「純粹」的信仰。
但除了工作前跟中間空檔，我也會在運動前來杯冰涼的黑咖啡，提振我的精神，讓我更有動力面對訓練的強度，順便提高基礎代謝率，讓我可以燃燒更多的熱量～

這次薩圖爾咖啡因應即將到來的父親節，推出了質感與口味並重的禮盒組，禮輕情意重，回去看爸爸的時候隨手提一個咖啡禮盒，吃完飯之後，幫爸媽準備一杯現沖的咖啡，讓人與人的連結，更加緊密。

父親節送禮首選：https://reurl.cc/lRpKq6
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【最天然的果乾，寶貝的點心首選】
#分享個人挑選點心的三個原則

大家平常會給孩子吃點心嗎？

曾經我認為沒必要，覺得吃點心會影響正餐
不過如同之前分享過的「禁果效應」#越禁止越想要
發現孩子對於點心的需求日漸升高
加上參與親子團課後也有點心時間
不如就與孩子一同挑選合適的點心吧！

💡在挑選與購買上我也有自己的原則

1. 看成分
從小帶著孩子認識食品營養以及看成分表
盡量挑選天然、成分單純的點心
現在孩子在挑選點心時，也會主動問我
「媽媽，他的成份有哪些？」

2. 看精製糖含量
有些點心成份沒有很複雜，但精製糖的含量卻很高
我們參考美國心臟醫學會的建議：
「兩歲幼兒到青少年階段的兒童，每天額外攝取的精製糖，不可以超過二十五公克」
而存在於天然食物當中
如水果類的天然糖則不在此範圍內

3. 看產地
最後這個則是個人私心：會以台灣在地生產為優先考量
所以我很喜歡帶著孩子逛農會或有機店
裡面就有許多台灣在地生產的優質點心

這次合作的天然水果乾就非常適合當孩子們的點心
雖然說我們家的水果量算是吃的蠻足的
但，果乾吃起來還是比較像點心阿😆（QQ口感好像軟糖）
同時外出攜帶也很方便
而且這款果乾是由屏東當地的新鮮水果烘乾製成
沒有添加任何防腐劑跟添加物
成分單純只有果乾本身與微量的糖
是我目前吃過最接近水果原始味道的果乾

💡試吃心得
因為成分實在太天然，原本有點擔心會不會太酸
結果一吃驚人：酸酸甜甜的超好吃！
仔細想想，台灣本來就盛產各種水果
號稱水果王國 #台灣水果超好吃
也因為沒有添加太多糖，反而吃得出水果本身的滋味與香氣
一開封差點被秒殺（我還請他們手下留情，先讓我拍幾張照片）

讓我驚訝的是，包裝採用咖啡豆等級的單向氣閥夾鏈袋
空氣只出不進，有效排氣防潮
#從小細節就能看出一個品牌的用心與細心

目前有早鳥預購的優惠
可依照個人需求選擇不同方案
輸入折扣碼【FruitsSuperEarly1231】
即可享有折扣優惠喔！
我自己也下訂了兩包
天然又好吃，非常適合當全家人的點心❤

這邊可以買👉https://bestmade.com.tw/products/fruits

💡偷偷跟大家說，我們家一致最愛的口味是鳳梨
而我個人私心喜歡洛神花（喬伊也喜歡）

💡孩子如果年紀比較小，可以將果乾剪小塊一點
這樣也可以吃比較久喔！

#天然水果乾 #支持台灣在地好滋味

【Fellow EKG 溫控壺 ATMOS保鮮罐5折加購】

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#心動馬上行動 #快 #快 #快

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=====FELLOW Stagg EKG PID溫控壺 介紹=====

✅使用義式咖啡機規格PID溫度控制系統，溫控效果較市售溫控壺穩定，真正實現溫控，不用忍受快樂表

✅超大功率1200w，加熱速度市面溫控壺最快

✅溫度可設定範圍：攝氏40-100度，還可切換攝氏/華氏，使用超級直覺順手

✅ 定溫時間長達60分鐘，連續沖煮非常方便

✅保留黑壺經典設計：切口壺嘴+配重把手+控水點，直接沖煮完全OK，柔軟給水讓手沖香氣更佳

✅市面最美最輕巧的電子基座，搭配LCD螢幕，還附加計時功能

✅壺身烤漆非常講究，細膩的紋理可以說達到fellow各版本的最高標準，就是精緻+美美美
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學長販售的FELLOW STAGG EKG溫控黑壺
是經過電檢的合法販售商品，而且有總代理的保固
#而vvcafe是Fellow台灣總代理配合已久擁有完整的保固和售後服務
畢竟是電器產品，保固當然要找真正懂fellow的學長
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🔍想了解更多功能和細節 請參考學長寫的🔍
Fellow STAGG EKG PID溫控黑壺開箱
詳細內容：https://goo.gl/DBnXr2
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🎓 想確定外觀和容量 🎓
✅外觀：分為黑色/白色/玫瑰金三種 ，黑色和白色為烤漆，玫瑰金為鍍銅
✅容量：分為900ml和600ml兩種
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關於容量可參考學長寫的
Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壺比較開箱
詳細內容：https://reurl.cc/46EeD
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========FELLOW ATMOS 真空保鮮罐 介紹========

我覺得ATMOS真的能【延長咖啡豆壽命=留住更多風味】
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✅實驗情境如下：
學長把剛烘好的2包豆
1包放入普通豆袋(單向排氣閥)
1包放入ATMOS保鮮罐，使用時轉幾下就能把空氣抽出
每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆，進行比較
頻率大約2-3天沖煮一次，使用中偏淺烘焙的非洲豆
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✅現象：

1⃣ 烘好15天之內，新鮮度已經有差異
但風味確實都還蠻飽滿，2組都好喝

2⃣ 烘好15-30天，這個階段的差異相當大
ATMOS的香氣保留效果明顯，花香、果香等微量分子相當飽滿
沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著

3⃣ 烘好30-60天，感覺像是2支不同的豆子了
ATMOS組的咖啡豆只有少量出油，酸甜的變化還是活潑好喝
基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態
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✅結論：
對於居家沖煮來說，若你的豆子是在15-20天以內會消化完
使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大，新鮮度都相當好
但若你習慣買較多豆子，需要較長時間才能沖煮完
ATMOS保鮮罐的價值就彰顯囉，尤其在以下2點表現相當顯著
🌷花香、水果香氣的保留，在30天左右時的表現相當亮眼
🌷悶蒸時排氣的狀況良好，讓手沖時的難度降低，進而使風味的萃取較易
以上，就是學長對Fellow ATMOS保鮮罐的測試結果
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====== 商 品 詳 情 看 過 來======

Fellow Atmos 真空密封罐

尺寸分為0.4L、0.7L和1.2L
ℹ️ 0.4L可存放大約170克左右的咖啡豆
ℹ️ 0.7L可存放大約285克左右的咖啡豆
ℹ️ 1.2L可存放大約455克左右的咖啡豆

材質分為不鏽鋼(黑色)和玻璃(透明)兩種
使用上若光源較強烈(強光、投射燈或戶外)，建議使用不鏽鋼版本
若是一般居家使用，玻璃即可滿足保鮮需求

🚩購買連結：https://reurl.cc/D6lQZE