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在 單分子產品中有32篇Facebook貼文,粉絲數超過9,366的網紅中央社財經粉絲團,也在其Facebook貼文中提到, 台灣團隊提出新電極架構登上國際期刊 有望提升電子傳輸效率...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Comma,也在其Youtube影片中提到,編輯嬰兒改造對人類,道德帶來咩嘅影響?...
單分子 在 研之有物 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:34:22
【#生科實驗室】「看見」了!「看見」了!大腦「特攻」隊再一發!🤯🤯🤯 人類所有情緒和行為,都是大腦千絲萬縷的神經網路,以及大量訊息傳遞的化學分子,交錯作用的結果。這些神祕的網絡如何運作、觸發?是科學家不斷想破解的奧秘。 中研院江安世院士、應科中心陳壁彰副研究員,共同開發了「#透化層光定位顯微鏡」...
單分子 在 踢娜芙 Instagram 的精選貼文
2020-04-28 18:56:48
情人節粉絲大回饋第四趴~凍齡撫紋神奇面膜大集合 #這篇踢娜姐接要送情人節禮物給你 🎁 最高價值NT480 凍齡保養幾乎是每位女性追求的目標 撫平細紋更是凍齡保養的關鍵㊙️ 這一趴有植物胎盤絲絨面膜、玻尿酸局部睡眠修護面膜、奈米分子的抗痕面膜、淨白生物纖維面膜、傳明酸眼膜、珍珠勻...
單分子 在 Stella 史黛拉 Instagram 的最讚貼文
2020-05-03 22:46:38
#FX-1大英國協油精 #潤必達機油 台灣 頂級高科技添加劑 FX1大英國協金屬界面改質劑 MFM-FX1 英國製造: MFM-FX1是大英國協基於環保理念所研發出的國防科技新產品,對人體完全無害的微分子潤滑油; 是能源的原動力,是一種碳氫化合物的單分子(液態)金屬界面改質劑。能滲入金屬細孔,消...
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單分子 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
2013-05-07 20:12:54更多新聞與互動請上:
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單分子 在 中央社財經粉絲團 Facebook 的最讚貼文
台灣團隊提出新電極架構登上國際期刊 有望提升電子傳輸效率
單分子 在 研之有物 Facebook 的最讚貼文
#消失的記憶被罰三十萬💰💰💰
#記憶真是磨人的小東西🐟🐟🐟
#層光顯微鏡看穿記憶的生成🕵️♀️🕵️♀️🕵️♀️
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中研院院士、國立清華大學腦科學研究中心 #江安世,以及中研院應用科學研究中心副研究員 #陳壁彰,合作研發可透視果蠅全腦的 #超解析3D層光定位顯微鏡,並利用化學方法把果蠅大腦變「透明」,藉此得以窺見果蠅腦部深處的單分子神經,建構果蠅全腦神經網路地圖。
去年團隊藉著這項技術,「看見」記憶蛋白在大腦深處特定神經細胞突觸上的新生,初步揭開大腦記憶的神秘面紗......
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研究詳情看這裡,看穿真假金魚腦 (並沒有!):
〈「看見」大腦記憶的生成—-超解析 3D 層光定位顯微鏡〉
https://research.sinica.edu.tw/rapid-single-wavelength-lightsheet-localization-microscopy/
單分子 在 陳若溱の烘焙實驗筆記 Facebook 的精選貼文
【糖可以是由碳、氫和氧組成的單分子;稱為單醣,例如葡萄糖和果糖。諸如蔗糖等其他糖類則由兩個以上分子透過化學鏈結所構成,以蔗糖為例, 即為一個葡萄糖和一個果糖組成的雙醣。
許多植物都富含糖類,尤其水果更是如此。不過和水果不同的是,部分植物,像是馬鈴薯會透過光合作用將形成的糖轉換成澱粉。這是不可逆的過程,也是有些蔬菜冷藏後會變得較甜的原因所在。白砂糖由甘蔗或甜菜製成,遇水相當容易溶解,分解時,各結晶體中排列的蔗糖分子會在水中四處分散
實際發生的情形如下:由於氫、氧原子互相吸引的本質,水和糖中的氫和氧原子會以靜電的方式吸附在一起。水和糖混合後,兩者之間會形成氫鍵相互連結, 這些鏈結需要高溫加熱才能破壞,因此白砂糖會緊抓住食物中的水分。由於這個特性的緣故,糖可以減緩餅乾和蛋糕烘烤時水分蒸發的速度,這在製作濕潤綿細的烘焙食品時,足以造成極大的差異。】
所以…
到底製作澱粉膠軟糖時…
可以減糖嗎????
我…
實驗過…
〔不可以…〕
每一個配方的制定…
都有其可以依規的百分比…
而糖果的製作…
就是藉由飽和、過飽和而製作出各種不同口感的糖果…
上課時…
會一直跟同學說…
糖和鹽都有相同的特性…
就是滲透壓…
而玉米粉的吸水性可以達到48~50%...
就必需藉由糖的滲透壓逼出玉米粉的水份…
再透過拌炒的方式…
炒乾水份…
達到所要的軟硬度…
所以…
如果糖量減少太多…
軟糖就無法炒到該有的硬度...
所以如果想要不甜的軟糖…
只能減糖度不能減糖量…
#打完收工洗澡睡覺