🔜向右滑有更多食物🔜 📍Taipei, Taiwan 🏠地點：台北市信義區信義路四段466號1樓 📌店名：心月懷石日本料理 🚘交通方式：從台北101/世貿站走路10分鐘 📞訂位電話：02-87807756 🕖營業時間：週一~週日 1145-1400/1745-2100 🎃注意事項：料理跟飲料會加一成服務費， 另外料理內容會根據季節做更動。 －－－－－－－－－－ 🇯🇵精緻無菜單懷石料理(お任せ料理)🇯🇵 🇯🇵Chefs Special Set Couse🇯🇵 💰價錢：這次我點的是1600套餐 & 2600套餐。 本文會先介紹前菜跟生魚片。 會依序上前菜、生魚片、烤品、煮品、 特品、壽司、湯品、果物跟咖啡。 除了上述的料理之外， 一開始也會提供給客人日本漬物， 可以搭配著懷石料理一起食用。 店員也會非常貼心地為客人換毛巾、 添加茶水跟冰塊等服務， 讓人感覺賓至如歸。 －－－－－－－－－－ 🇯🇵懷石料理-三色前菜🇯🇵 🍔好吃度：🌕🌕🌕🌕⚪ 🎂感想：充滿了夏季時令的一道菜餚， 從左而右分別是胡麻豆腐、 日式米粿炸蝦丸佐烏魚子粉過貓菜、 雙色蛋佐煙燻寶石魚。 胡麻豆腐吃起來的口感超級特別！ 咬起來的口感介於麻糬跟豆腐中間， 也有點像是日式大福那種會微微拉長的感覺， 咬開的時候會享受到芝麻的香氣， 上頭點綴的鮭魚卵也為豆腐帶來的些許的鮮味。 米粿炸蝦丸外表裹上了粉白雙色的米果， 炸出來的蝦球非常多汁， 搭上由烏魚子調味而成的過貓， 直接讓這道菜頓時擁有淬鍊的風味。 最後的煙燻寶石魚有濃厚的茶葉味道， 濃郁的味道配上清爽的雞蛋， 搭配起來非常的協調， 直接會讓吃完的人食慾大開。 －－－－－－－－－－ 🇯🇵懷石料理-比目魚薄切 (ヒラメ薄切)🇯🇵 🍔好吃度：🌕🌕🌕🌕🌕 🎂感想：直接呈現出廚師精湛刀工的一道料理， 僅由0.1公分厚度組成的比目魚薄切， 跟畫龍點睛的梅肉醬組成。 比目魚在浪濤的盤飧中， 展現出了那晶瑩剔透的絢爛姿態， 獨特的嚼勁口感也讓人直接好吃到昇華。 若將透光的魚片輕輕夾起， 並輕蘸一點和風水果醋， 僅需要如此輕柔的動作， 便能讓入口的海鮮散發出幸福鮮甜的滋味。 －－－－－－－－－－ 👅食記口感為個人主觀感受 👉更多美食請搜尋 #狂熱粉 或 #夏于喬狂熱粉 🍁更多Dcard文章請搜尋「海大夏于喬狂熱粉」 －－－－－－－－－－ #Taiwan #台北日本料理 #台北信義區美食 #101附近美食 #世貿美食 #商務聚餐 #心月懷石日本料理 #心月懷石 #日本料理 #懷石料理 #懷石 #心月 #101美食 #台北101美食 #世貿美食 #台北美食 #澳洲美食 #台北 #基隆 #澳洲 #海大 #夏于喬 #狂熱粉 #夏于喬狂熱粉 －－－－－－－－－－ 🚫版權所有，不得轉載🚫 🚫Copyrights Reserved🚫