很多吃素的朋友以前來日本時都會問我：「東京到底哪裡有素食餐廳啊？」，老實說多年前要找到，而且還要好吃的真的宛如海底撈針。不過這幾年慢慢有了變化，甚至還有台灣人在這裡開設素食餐廳與便當店。

最近發現客美多喫茶店竟然在東京開了一間提供全素餐點的概念店。走進去就像來到一個小森林般舒適，整體視覺以綠色與木質擺設為主，地板用回收的玻璃瓶與石灰等自然材料打碎研磨而成，木板拼疊的柱子採用曾作為搬運物資的老舊木板裁切而來。

既然是全素，奶精就以豆乳取代牛奶、素肉取代魚與肉、甜點麵包都不含蛋。價格比一般稍微貴一點，但覺得偶爾有不吃肉的一天，對身體與環境也能減輕負擔，也就不會特別去計較了。

客美多咖啡在日本全國插旗約有800間店，很難想像一開始它是從名古屋一間店做起，如今創業53年已成為處處可見，家喻戶曉的連鎖喫茶店代表。有趣的是，早上的套餐文化雖然在名古屋非常普及，但當初展店到關東地區時，居民因為不習慣「點咖啡送麵包」的服務，還跟店員說：「不好意思，我沒有點麵包啊⋯⋯？」😂

後來我才知道，原來「KOMEDA」客美多日文店名的由來，其實背後有著一段故事。創始者 加藤太郎先生的老家經營米店，在那個年代繼承家業是很天經地義的事，但父親卻願意讓自己獨立出來闖事業，因此結合了「米店的太郎」之意與感謝父親的支持才將店名取為「KOMEDA」。*米的日文為「kome」

如果你身邊有朋友是素食主義者，下一趟東京之旅可以分享給他這個好消息喔！

Ps 我在新書《東京 時時刻刻》也有一個章節提到為什麼日本吃素的人口如此少的原因，歡迎有興趣了解的人可以搜尋翻閱看看（關於新書介紹請看置頂文🙏）

《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。
🔍書籍介紹：https://bit.ly/MihoTokyo
5/20台、港上市，二刷發行中

KOMEDA is □（店名真的有加一個框框）
東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア 1F

#東京時時刻刻 #客美多咖啡 #komeda #東京素食 #miho的咖啡清單

防疫期間外帶美食Part5:

#和牛47
▪️精選懷石三段箱盒 $3200
防疫期間外帶有88折優惠。

#乾杯-本店
▪️澳洲和牛牛五花&雞腿肉 $230
▪️伊比利Bellota豬肋條&雞腿肉 $180
乾杯集團推出8款燒肉便當，這次試試比較平價的版本，但個人還是偏好牛舌。

#饞食坊
▪️小卷雞油拌飯 $100元
▪️離緣肉花椒麵 $100元
▪️升級迷你饞食坊套餐 $100元

#喫茶趣-信義店
▪️茶香荷葉排 $165
▪️茶油開陽肉丸 $150
點餐盒贈送飲料913奶茶或913茶王，多$10元可加珍珠。

#初魚鐵板燒-安和
▪️生魚片 $500
▪️散壽司便當 $380
▪️主廚特製鐵板炒飯 $380
原本疫情期間休息的初魚，也在6/25推出防疫便當，價格實惠且份量十足。

又到了台南的午後，依照我們在台南的慣例，這個時間得找一家咖啡店悠閒度過一個下午。

▍全文連結：https://reurl.cc/Ezklg1

在Google Map上搜尋到這家咖啡店，吸引我的先是店名——「朋友的朋友」，腦袋裡立刻出現一段對話。

「你去哪家店？」
「朋友的朋友咖啡店。」
「哪家？」
「朋友的朋友咖啡店。」

想到心裡面不禁想呵呵笑，多麽可愛又令人會誤會一場的店名，就是它了吧！

騎車離開熱鬧的小吃一級戰區，轉個彎，同樣是在中西區，這裏卻寧靜許多。

進了巷弄，老遠我便看見那白色迷你招牌，印了個可愛的圖樣。

從店外的墨綠窗框可以清楚看見裡頭的樣貌，而窗框旁擺放的植栽與窗框的色彩互相輝映，在陽光下更顯生氣。

咖啡店的大門在巷弄的另一側，輕輕推開門，裡頭很安靜，空間帶點日式喫茶店的氛圍，讓我第一眼就非常喜歡。

兩位主理人是相當年輕的女孩，我想到台北的沐沐家，同樣有些生澀，卻十分謹慎地對待要上桌的餐點。

此店的咖啡是採用其他咖啡店的咖啡豆，甜點則是出自主理人之手。當天有馬卡龍、布丁、達克瓦茲等甜點可選擇。

我和枕邊人各點一杯咖啡，甜點則選了布丁和焙茶馬卡龍。

我喝的是最近常見的衣索比亞古吉，咖啡沖得順口、乾淨，從熱轉冷都有不同的風味，餘韻甜感佳。以近期在台南喝到的手沖咖啡來說，價格算是很合理。（最近台南的咖啡店，一杯咖啡的價格跟臺北一樣，讓我有些吃驚。）

另一杯西達摩也讓枕邊人相當喜歡。詢問老闆才知道這兩支豆子都出自「喝我咖啡」的烘豆師之手，老闆熱心的告訴我下次可以去他們店裡試試，應該不會讓我失望。

這裡的布丁剛好也是我喜愛的口感。類似台南老店銀波布丁那種老派的口感，甜度也剛剛好，雖然焦糖的部分不算濃厚，但蛋香濃郁。

焙茶馬卡龍則是令我驚嘆，焙茶的滋味完美的融合進馬卡龍，外殼薄脆，並且在入口後接著出現黏牙甜蜜的口感。

「這馬卡龍很好吃欸！」我們驚訝。
即使是不常吃甜點的我，也對這裡的馬卡龍的美味印象深刻。

離開前也和其中一位主理人稍微聊了一下。

我好奇地詢問咖啡店的LOGO是代表著什麼意涵，她微笑的說：「這源自我們很喜歡看的一部日本漫畫，裡頭剛好是在敘述如果人類是可以任意變換樣貌的，那個意象和狀態讓我們相當喜歡，於是在裝潢的時候，就請設計師幫我們設計了關於這個意象的圖案作為Logo。」

「好像神奇寶貝裡的百變怪喔！」我說。
「對！概念有點像那樣！」她回答。

如此充滿童趣的理由，也難怪咖啡店從裡到外，都讓人很難不愛上。無論你是什麼樣的人，走進朋友的朋友咖啡店，都能讓你在一杯咖啡的時間裡，好好的享受做自己吧！

小樽有三寶：運河、壽司、音樂盒！看過運河也吃完壽司，可以到「小樽音樂盒堂」聽聽音樂盒，小樽音樂盒堂不僅是北海道極具人氣的紀念品商店，也是一個音樂盒博物館，目前有多個分館。音樂盒是小樽的名產之一，在這裡你不僅可以欣賞到珍貴的古董音樂盒，喜歡的話還可以買一個作紀念，款式超多，價位不一。小樽音樂盒堂原來是一家傢俱店，因為老闆興趣所以一邊賣傢俱一邊賣音樂盒。沒想到音樂盒卻比傢俱還受歡迎，才漸漸轉型成音樂盒專賣店。從外觀上看，音樂盒堂主館本身就很有特色，是小樽少見的歐式磚造建築，裡面則是木架構造。主館前有一座5.5米高的蒸汽座鐘，每隔15分鐘就會利用蒸汽演奏一段旋律，是人氣很高的合影點。音樂盒堂裡有來自世界各地的3000多種音樂盒，其中包括收藏價值很高的洋娃娃音樂盒及自動演奏的音樂盒等，還有很多目前市面上幾乎看不到的傳統音樂盒，非常具有觀賞性。走進音樂盒堂，寬敞典雅的空間裡擺放著各種音樂盒，有用小樽特產玻璃製造的，也有木質的、陶瓷的、金屬的等等；造型也十分多樣化，如招財貓、Hello Kitty、壽司、摩天輪、旋轉木馬等，實在招人喜歡。在悅耳的音樂盒聲中隨意逛逛，令人陶醉。除了主館外，小樽音樂盒堂還有2號館（古董博物館）、堺町店、遊工房等分館及衍生店鋪，都離的很近，可以免費順道遊玩。推薦到2號館去看看，裡面收藏並展示著有百年以上歷史的伊奧利亞管風琴等古董音樂盒，十分珍貴。亦有世界上為數不多的自動偶人（機械偶人）等展品，還保留著當時的風貌和具有很大歷史價值的古董音樂盒，並舉辦小型演奏會。這架管風琴可以自動演奏， 10:00 - 12:00 、 14:00 - 16:00 每隔1小時演奏15分鐘。如果光看還覺得不夠過癮，可以到不遠處的遊工房來體驗一把音樂盒DIY，自己動手用不同零件組合成一個獨一無二的音樂盒。小樽音樂盒堂銷售的或是自己DIY的音樂盒都有不同的價位，你可以挑選一個適合自己的。購買商品的含稅價格超過10800日元時可以辦理免稅（目前日本消費稅為8%），詳情可以諮詢店員。
「田中酒造龜甲藏」乃是創業於西元1899年（明治32年），正是具有浪漫情懷的小樽市之「地酒」，至今已經有115年的歷史。釀酒處則是被小樽市政府指定為「有形文化財」的石造倉庫。