｛能量植物奶。贈書活動 ｝

這是林俐岑營養師出版的第二本書～《能量植物奶》

早在兩三年前，星巴克推出了燕麥奶這個選項，它就成功的讓我取代了鮮奶，一直以來我喝鮮奶都會有噁心、拉肚子的問題，雖然隨著年紀增長，狀況似乎比較好，但如果喝太多狀況就越嚴重。我也不大習慣喝黑咖啡，所以都一定是喝拿鐵，而後巴克推出無糖豆漿時，我才都把鮮奶改成豆漿，再後來有了燕麥奶，它就變成了我的最愛。

先前，我也有寫過一篇有關於燕麥奶的文章，有興趣的朋友可以點閱哦！
https://wenjoylife.com/blog/post/33314363

植物奶其實在國外已經流行滿久的了，除了燕麥奶以外，其實我們常喝的豆漿也是植物奶的一種，另外像是杏仁奶、堅果奶也是哦！但它們的營養成份都有所不同，我個人是習慣輪流著喝，不會只有單喝一種。平常我做的減醣點心，也都會用植物奶來取代鮮奶或其他液體，相關的食譜在部落格裡都找的到^^

俐岑營養師的第一本書開啟了我對減醣烘焙的認識，當初我出版第一本書時，我邀請她幫我做推薦活動時，她也很開心的答應我的請求，好不容易等到她的第二本書，搶先預購了她的限量簽名版的書，要來跟大家分享。

當然，限量是殘酷的，獎品也只有一本。

這本書裡有植物奶的介紹，以及如何運用植物奶來製作不同的料理，很實用的一本書哦！

書籍介紹：https://www.books.com.tw/products/0010898925?loc=P_0004_024

👩‍💼請看活動辦法，就有機會抽中《能量植物奶》作者簽名書一本

❤️只有一本哦！趕快來參加吧！❤️

🎉贈品內容：《能量植物奶》作者簽名書一本
🎉活動期間：即日起至2021/09/30 PM23:00（超過就喪失資格哦！）
💖中獎公佈：2021/10/4（一）

📢活動辦法：
1⃣必須是享受人生的粉絲哦！要記得按追蹤哦!（我會看哦...還沒按過的...記得按一下，也別忘了選擇搶先看^^）
https://www.facebook.com/wenjoylife/

2⃣對此篇文章按讚，並留言我想了解植物奶

範例：我想了解植物奶
3⃣得獎贈品：《能量植物奶》作者簽名書一本

備註：WEN有權利更改活動內容哦！得獎人名單會另行公佈，不會留言或傳訊息通知，請大家自行留意，若在期間內沒有給收件人資料，則視同放棄，改抽其他得獎人，此獎品會以7-11店到店的方式寄送，本活動得獎寄送區域僅限台灣地區哦！

欠債哪有不還的道理呢？
每次我在分享好料美食的時候總有人誤會我吃不胖，殊不知我平常吃得像乞丐，只有過節放假才會吃得像皇帝。

加上我本來代謝就慢，又是哈比人身高，還有便祕的困擾…

維持體態的方法就是逼自己每天踩體重計、多吃就要多動，想辦法好好如廁，只能這樣了😂

不過年紀到了還是沒辦法像青春妹仔一樣餓個幾餐就瘦，而且我們家族遺傳都有上廁所卡卡的困擾，益生菌和酵素對腸道消化都很有幫助，所以家裡常態都會備著幾種輪流吃。

有些是體態卡關太久要在睡前吞一顆的加強代謝，也有為了抑制我的大食怪口慾而有飽足感的酵素，還有這種隨餐一起吃能讓我罪惡感少一些的鳳梨酵素。

就像長輩都喝普洱茶去油解膩，我吃牛排或大魚大肉的時候也特別愛拿這款銷售已經破百萬包的【Zymoïde720鳳梨酵素飲】搭配著喝。

✅720天甕藏熟成
✅台南金鑽鳳梨
✅自然農法耕作無農藥
✅獨家酵母菌

之前菜先生4天沒上廁所我也是讓他多喝鳳梨酵素，畢竟我實在不想跟肚子比我大的男人交往🤪

這款鳳梨酵素主要是幫助食物中的蛋白質消化分解，喝了也不怕拉肚子，菜先生上完廁所常常眉飛色舞炫耀顏色形狀都很完美，還會迫不急待去踩體重計🤷‍♀️

也因為每包都是獨立包裝，直接撕開單喝那種通過喉嚨酸酸刺刺的衝擊感非常爽快，聚餐時直接單吃一包簡單又方便，或是淋在沙拉上當果醋醬酸酸甜甜也很提味。

但直接配冰開水或氣泡水是我最喜歡的喝法，就像餐廳會端出來的那種健康好喝氣泡飲一樣清涼解渴🍹

託我老爸的福我真的從小就常常在喝果醋酵素，只因為聽人家說酵素可以幫助消化對身體好立馬整箱整箱的搬，人家夏天冰箱裡都是冰可樂汽水，我們家是一整排各式水果酵素飲。

我常懷疑我的皮膚底子不錯，除了跟從小喝豆漿有關，酵素飲應該也很有貢獻，畢竟體內環保做得好，外在自然差不到哪去。

常吃宵夜、肚子脹氣、或是有消化困擾的人，也都很適合補充鳳梨酵素，

由於不管買幾包都要運費，而且酵素飲要保持習慣常喝才會漸漸養成有感人生，所以我都直接多囤一些分給家人，大家也可以揪同事姐妹一起買分攤運費更划算💪🏻

✨享用美食無負擔的好喝鳳梨酵素團購✨
>> https://pse.is/LKY95

[懶太太]
兇完就變乖巧😢

今天是開學來我第一次大發脾氣，因為毛毛吃早餐太慢，拖到時間！

她五點多就跟我一起醒來，六點已坐在位置上，
但到六點三十，沒有一樣早餐是吃完的，愛吃不吃，用手玩著饅頭夾蛋。

我先生還溫柔的問她，要不要吃.....

我整個火就上來。
以前幼兒園老師說：爸爸媽媽你們要把持原則，有些事情是該做，千萬不要軟！

我都快來不及了，為什麼我先生還在那邊讓毛毛盧？

我跟毛毛說，妳不能坐，
站著專心喝豆漿，結果她把豆漿打翻！

我只能用吹風機把制服吹乾！

毛毛接著又說，我要大便.....
真的是出門時間了！

生氣的狀態下，我先去車上冷靜，
乖乖放在安全座椅也需要時間。
毛毛再由我先生帶下來。

先生說：毛毛拉肚子.....

一切又可以解釋了。

毛毛肚子不舒服，沒有很想吃東西，
說不出來，
只好又開始用盧表示！

真的是無言！

上車後，毛毛自己拿著饅頭夾蛋吃，心情很好地要我放音樂給她聽！

我說：要聽老師跟教助員的話，她說好！
不要上課時站起來走動，她說好！

表現地乖巧又負責任！

請問我剛剛在氣什麼？

只是當父母都會這樣吧，
好後悔自己生氣，
但兇之後她好像又聽話一點，
就這樣循環！
只好看毛毛小時候的照片消氣，
那時看她因復健哭很心疼啊，
現在怎麼那麼容易火上來哩？
唉.....

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分段重點
00:00 來賓介紹
01:16 錦雯母親吃隔夜菜，腹膜炎險敗血症？
07:34 壞掉的食物，不一定有酸味？
13:31 省長迷思：東西放進冷凍庫就不會壞！
23:05 食材凍一年拿來煮，中毒奪七命？
31:15 放涼再收冰箱，反給細菌繁殖機會？
34:09 吃劇組剩下的便當，竟在浴室昏倒？
41:14 天天喝的豆漿、牛奶最容易變質？
43:14 冰箱管理有眉角，營養師報你知 ！
55:11 媽媽的壞習慣，煮一鍋飯吃整天？
1:05:30 別以為拉肚子沒關係？恐影響免疫力！


55:50 ？


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#新聞挖挖哇#錦雯#台灣女人#孤味#食安問題#鄭弘儀#食物中毒#老人#長輩

#豆漿沒煮熟會喝死人？
#豆漿為什麼會沒煮熟？
#樂埔壹豆府吳國禎
#最會做豆腐的男人怎麼說
#原來問題不在豆漿
中國大陸傳出一名男童喝下沒煮熟的豆漿，導致皂素中毒而休克死亡，這個新聞有兩個問題：
一，皂素會讓人肚子痛，拉肚子，沒聽過會死人。
二，豆漿為什麼會沒煮熟？

我愛喝豆漿，也經常在家煮豆漿，煮豆漿的方法是從小跟我爸媽學的，泡豆，攪打，過濾，擠漿，煮沸，就有香噴噴的豆漿可喝，也能加蝦皮，榨菜，蔥花，白醋現做鹹豆漿。
小時候覺得最難的是棉布袋擠漿，布袋很厚，得使出吃奶的力氣（用現在的流行用語就是使出洪荒之力），才能讓渣汁分離，現在則有材質似絲襪的濾漿袋，輕輕擠便能完全出漿。

此外，小時候看大人煮豆漿都會把爐台搞得一團亂，豆漿經常流洩出來像火山噴發，等到自己動手煮豆漿，才知道擠漿時產生的那一層厚厚的泡沫，像鍋蓋一樣密封豆漿，導致豆漿滾沸而不自知，瞬間爆炸開來。

父母耳提面命，豆漿一定要煮熟才能喝，否則會拉肚子，因此在煮沸時絕對不敢離開，見泡沫有動靜，趕快用杓子撥動豆漿為泡沬開窗透氣，確保豆漿已煮熟又不會冒出來。

那天在樂埔壹豆府貼身採訪全台灣最會做豆腐的男人吳國禎，他巧妙利用泡沫即鍋蓋的原理，煮沸後再經悶蒸8分鐘，然後小心翼翼將浮在豆漿表面的泡沫全部撈除。

「妳知道泡沫是煮不熟的，所以一定要撈乾淨。」蛤？我煮豆漿有時撈泡有時不撈，因為放置一夜後，泡沫會自然破掉而化進豆漿裡，原來此舉會讓已經煮熟的豆漿變不熟，喝下肚就有風險。

吳國禎進一步透露，豆漿先煮沸再悶蒸還有一個目的，可去除豆漿的澀味，口感更滑潤。

研究點鹽鹵，天天做豆腐的他，精準掌握豆漿表層泡沫的變化，那天他心血來潮，示範了龍捲風悶蒸法，泡沫的起伏了然於胸，好似三國的諸葛亮，東風起曹軍覆。

我問他，在家煮豆漿也能掌控泡沬的漲大和縮小嗎？他說不用啦！只要把泡沫撈乾淨，就不會有問題。

還有，中國小孩是否單純是因為喝了沒煮熟的豆漿而死亡，有待專業人士或具體事證解答，但我不認為為了怕豆漿沒煮熟，而建議黃豆先蒸熟再打汁的吃法，因為生豆汁與熟豆汁的滋味實在差很大啊！

#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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