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2021-08-19 01:18:59
今天真的是可怕的一天 早上七點多起來和早安奶 喝完之後回籠覺時間 唰唰比較晚睡著 正當我開心他終於也睡著 自己準備再睡一下的時候 聽到樓上有一些聲響 內心感到不妙 果不其然啊 一些乒乒乓乓的聲音後 就是電鑽聲 繃啾立刻嚇得擠到我身上 抱緊緊 唰唰也被吵醒擠了過來 然後就都醒了 才八點初 根本不用睡了...
喝完咖啡多久可以吃飯 在 錯別字-賴正鎧 Facebook 的最佳解答
《我那個有財運 沒桃花的客戶》
這一篇很長，跟我30公分一樣長喔！
我們周遭都有這樣的人吧！就是「財運」特別好的人。
三不五時接到外快、隨便路上撿到錢、獎金分紅一大堆，甚至買大樂透刮刮樂或運動彩券都會贏。
我周遭就有一個這樣的人，他叫吊嘎，那是因為夠熟，才能這樣叫他，不然對外他一律這麼說
「你好，我是Lucas，你呢？」
吊嘎的財運是我看過最旺的一個，我來說幾個故事。
他只買殘疾人士的刮刮樂，有次跟他中午吃完飯，路過騎樓看見一位坐輪椅的阿婆，他隨手買了一張一千的，回我公司一刮中十萬，還忘在我辦公室，兩天後才來拿，而他家附近彩券行的牆壁，都貼滿他中獎的影本，吊嘎曾笑著說
「小學從沒得獎貼在走廊，長大竟然會因為中獎貼在牆上。」
不過他是有正職的，台北外湖Volvo總店擔任王牌業務，最高紀錄一晚簽9張單，這可不是「校正回歸」的數字。
我對他的工作能力從不質疑，一來他很懂得看人，幾句話就知道對方心裡想什麼；對車的專業度高，不單懂Volvo，只要是四個輪子的他都懂；再來就是高帥陽光，女客戶就占了不少。
業績好，一夜情一樣好，不過沒聽說一晚9個女人的紀錄。
只是啊，都32了，從小六的初戀到現在，沒跟一個女孩交往超過半年，超過半年不超過三位。
也許你會覺得，花花公子怎麼甘於為一顆樹而放棄整個林森北，但吊嘎非常想穩定交往，有算命師說他命帶「孤辰寡宿」，戀情來得快卻抓不住，抓得住卻抓不久，不過真正原因根本不是。
在我看來，他就像遊戲角色把正財、偏財、爛桃花點到滿，結果正桃花一點都沒有。
我說過，吊嘎你要不是早洩就是陽痿，又或太短還是太快，怎麼睡過的一個都留不下，他總用傻笑 + 一根中指回我，但認真說，還有一個問題出在他追女孩的方式。
「吊嘎，你有沒有想過，是你慣於用錢來跟女人過招。」
「阿財，我這叫效率跟穩定。」
對了，說了這麼多，忘了自我介紹，我叫阿財，本名有個財字，吊嘎說他特愛跟名字有財的人做朋友，他生命中只有兩個阿財，一個是我，一個是他領養的狗，我跟吊嘎繼續說
「我看你的套路，追一個女人，先帶去高級餐廳吃飯，再帶百貨公司買包，最後回你台北大安的套房睡，這種以物慾建構出的愛情本質脆弱，加上你老二也不夠堅硬，根本沒有一點是頂得住愛情。」
吊嘎傻笑後回我一個中指，再拿電影台詞回我「阿財，看過《失戀33天》嗎？看過啊，果然是電影咖…那裡面不是有個公子哥說過，LV集團不會突然就倒閉，但愛情這東西可是說沒就沒的，我總得確定我有資源能一直提供對吧？從這個角度想，我們還是很靠譜的。」吊嘎當然不是全背下來，是我上網查複製貼上的。
說到這，不難明白為何吊嘎至今獨飄紅塵，因為得到錢對他來說太容易，用錢買感情也一樣容易，我發現人類至今還是存有惰性，習慣以自己拿手的工具去狩獵。
不過這樣的愛情觀，還是有轉變的時候。
2021年3月6號，那天是個星期六。下午三點我在公司加班，拚一個客戶拜託提早交的企劃。
吊嘎傳LINE問我幹嘛，我回在公司當社畜，他自動把車停到公司的停車格，十分鐘後辦公室的門敲了一下，沒等我開口人就進來。
「這麼認真，假日還上班。」
「又不像你，打個噴嚏都會撿到一千塊。」
「唉唷，別這麼說，泡咖啡給你？熱美好不好？」沒等我開口說還有一杯沒喝完，他就丟膠囊下去
「你跑來找我幹嘛？」
吊嘎放了咖啡後，慎重地滑了手機一下給我看，是一位低頭抱著狗笑的女孩照片，隨後又滑了幾張。
女孩內雙，笑起來眼睛彎彎，皮膚白且乾淨，個頭不高略顯單薄，像日本電影會出現在街邊的路人，30歲，不過看起來很像28。
「是不是很正？」
我兩眼拉成一線「普通…」
「她笑起來很舒服的。」
「老二舒服？」
「別這樣說她！吃飯認識的，要了LINE，天天聊，單獨吃過幾次飯。」
「她很像uniqlo，跟你之前穿的歐美精品不搭。」
「但她笑起來很舒服啊。」
「你說過了…」
一般人不會特別報告，他昨晚吃了排骨飯還是鍋貼；如同吊嘎也從不會特別跟我報告，他現在要追誰，那真的是這女孩很特別，特別到昨晚他約女孩去信義區吃義大利麵，女孩卻說想吃寧夏夜市的牛肉麵，吊嘎傻了。
但這樣的曖昧很肯快就出問題，一個月後，女孩跟吊嘎沒進一步的發展，這讓吊嘎急了。
他當然急，以往快則一晚，慢則半個月，被盯上的姑娘總會很快跟吊嘎一起吃早餐，但現在兩人最多只吃到消夜。奇怪的是，以吊嘎的個性應該很快就換目標才對。
4月10號，那天是個星期五。晚上九點半我準備下班，辦公室的門敲了一下推開，吊嘎連招呼都沒打就走去咖啡機前
「欸欸欸，我晚上不喝咖啡，去銀猴子。」先說好，那時還沒有三級警戒，是可以去酒吧群聚喝酒。
酒吧的大螢幕放著英超的比賽「兵工廠 VS. 曼聯」，吊嘎習慣把買來的彩券壓在啤酒的杯墊底下，2萬，曼聯贏，。
我還在數幾個0，吊嘎卻聊起他的老爸，我以為今晚是聊那女孩。
嘎爸是賣酒的老闆，北中南五間店，北中南七間房子，嘎媽在他小的時候就不在，原因不明，但自從嘎媽離開後，嘎爸常常告訴五歲的吊嘎
「no money , no honey」
「沒錢當然買不了蜂蜜啊。」
「沒錢沒女人啦！我的天，阿財虧你是外商廣告業的。」
「我的天，吊嘎你的幽默感呢？」
嘎爸借酒澆愁沒多久改賣酒討生活，賣的比喝的凶，從此嘎爸三不五時就帶新媽媽回家，但超過半年的媽媽不超過三位。
有年暑假，嘎爸開車載吊嘎去台中南投，開到一座山，車停在一座廟，吊嘎被搖醒下車，揉完眼睛眼前還是白濛濛的一片，爸爸雙手合十跟廟公點頭，隨後吊嘎被帶了進去。
廟公摸了摸吊嘎，問他的名字也問他的生日，一不注意拿起剪刀剪了吊嘎一搓頭髮，放進紅包袋。
隨後引著吊嘎帶到一尊神明前，廟公嘴裡念念有詞，隨後擲了三個聖筊，從背後拿出一把纏繞符咒的柴刀，一刀劈在吊嘎的頭上，趴答一聲吊嘎沒感覺到痛，地上卻忽然掉了兩節被斬斷的桃枝，從拿柴刀到桃枝都像變魔術，廟公撿起桃枝和紅包一併燒掉。
嚇到嘴巴來不及閉上，廟公塞了一塊東西到吊嘎嘴裡，以為是糖，咬下去很硬，廟公要他含著別咬，出了廟再吐出來，吐出來是枚民國81年制的舊版50元硬幣，我拿在手上看，比現在的50塊硬幣要小
「你含過，那…你洗過了嗎？」
「你聞聞就知道。」我把硬幣放在桌上，手指沾了沾啤酒玻璃杯外的露水
「廟公這是在做啥？」
「那是一間私人宮廟，主神是財神爺，但廟裡有個特別的科儀，可以斬掉信徒的桃花拿去賣掉換財運來。」
「有這種事？」
「你看我，有財運，沒桃花，你說有沒有。」
說完，酒保又把兩杯海尼根推到我們面前，這時曼聯踢進一球，兩隊1:1平手，吊嘎笑了。
「吊嘎，你找我是來說你爸爸的事嗎？」
「不！我要跟你說，因為我爸給了我這詛咒，讓我每次遇到真的愛的女人，她們都不愛我。」
「哀…吊嘎，你太急了，而且你想想，多少人想像你一樣啊！」
「我跟你說，錢再多都會麻木的，我願意把一輩子的運氣只用在這女人身上。」
「這台詞不錯，改一改可以拿來提案。」
「別拿我斂財好嗎阿財。」
「我跟你說，錢財才是真的，愛情是會消失的，尤其是吃不到的才是最美味的。」
球員繼續在大螢幕左右折返跑，我拿了一把起司薯條塞進嘴哩，吊嘎身子轉過來背向螢幕，看了我一秒才開口
「兄弟，我的好兄弟阿財…別人看我一晚九張單，沒人看到我一個月跑50組客人，錢，我可以自己努力換來，但是愛情卻永遠沒辦法，別人看我一年換9任女友，但沒一個真的愛我，而我真的愛的卻被打槍20個、30個。我不是吃不飽才失心瘋，我常常吃不飽，但她不一樣，她讓我不想放棄，不想像以前，我追不到就換別的女人，對她我從沒這樣的想法。」
「好，好一個敢人告白，那這樣…」我抽出吊嘎兩萬塊的彩券「這張贏了有多少錢？」
「五萬。」
「那你願意賠掉這五萬，只換她…」
我話還沒說完，吊嘎抽過彩券直接一張變兩張，兩張變碎花，我笑了，邊笑邊拍吊嘎的肩 「哈哈哈…很好，你會的，從今以後，你會找到真愛。」隨後我把吊嘎的五十塊硬幣，放進我的口袋。
沒多久，吊嘎的手機響了，隨後，曼聯踢進一球，局勢轉成2:1，曼聯的球迷尖叫，吊嘎也跟著尖叫，還跟旁邊的老外擊掌，隨後轉過來跟我擊掌
「她約我啊！她約我明早陪她去爬山！」
我笑著對他說「恭喜你先生。」
「哈哈哈…不好意思，太開心了，嚇到你了吧。你好，我是Lucas，你呢？」
「你叫我阿財就好。」
「財哥啊！哈哈哈…我喜歡名字有財字的人，我養的狗也叫阿財，我請你喝一杯？」
喝完，Lucas走出酒吧，留了一張名片，說要買Volvo可以找他，但從今以後，我不會再跟他見面，而Lucas也不會再記得我是誰。
酒吧剩下零星不看球賽的客人，酒保走了過來跟我說
「財神爺啊財神爺，任務結束啦。」
「是啊！跟了三十多年，他總算自己解開。」
「你甘願把桃花還人家？」
「是他用五萬塊買回去的…」
《完》
封面照是出自「 大叔的黑色世界 」，一位充滿才氣與想法，還有超過30公分實力的大叔，實在很謝謝你。
#錯別字 #大叔的黑色世界 #財運 #桃花運 #吊嘎
喝完咖啡多久可以吃飯 在 二師兄 Facebook 的最佳貼文
每逢聖誕節，交換禮物都會成為熱門活動。
還記得我第一次參加是在國小，班導師讓同學各自帶一項家裡不要的東西來交換。
於是我媽幫我準備了一個小紙袋，交代我到學校再打開。
隔天我才發現，紙袋裡裝的是我的牙刷，裡面還有張小紙條，上頭寫著「你就是我們家不要的東西」。
國中的時候，同班同學木兒邀請大家一起去她家交換禮物。
那天放學後，我用微薄的積蓄在文具店買了一盒文具套組，心情忐忑地到木兒家按門鈴。
「我……我有邀請你嗎？」木兒打開門，臉色迷惑。
「欸？妳昨天即時通狀態不是說大家一起來玩嗎？」我錯愕。
「哎呀，你怎麼這麼客氣，禮物到就好了，人來幹嘛？」
木兒一邊尷尬地笑，一邊迅速將門帶上。
那組文具套組其實挺實用，我用到高中還沒壞。
大學的時候，系上同學辦了一個金額上限三百元的交換禮物活動。
我實在不曉得要送什麼，於是斥資三百元買冰棒棍，然後用一周的時間手工打造了一棟殘破的聖誕小木屋模型。
當時抽到我的禮物的是安妮，我永遠忘不了她的臉有多臭。
「這個需要回收嗎？」這是她看見禮物後的唯一一句話。
歷經多次挫敗後，我再也沒有勇氣參加交換禮物。
因為我知道，交換禮物就像人生一樣，就算付出了很多，也可能什麼都換不回來。
直到力誠來找我。
力誠是我為數不多的忠實讀者之一，開朗的高中男孩。
力誠整天都跟電腦相處，鮮少與人類說話，因此十分珍惜與人交流的機會。
遺憾的是，願意跟力誠聊天的人不多，寂寞難耐的力誠只好跟網路上的人頭帳號聊天。
打開力誠line的好友名單，就是玲瑯滿目的詐騙集團列表，從汽車貸款、運彩分析到外送茶，應有盡有。
最近有個高中女生，因為父親生病住院，家裡被龐大的醫藥費壓得喘不過氣。
同情心氾濫的力誠毅然決然捐出辛苦打工的薪水，希望失學少女的爸爸可以順利康復。
這種雪中送炭的偉大精神也為他贏得了小鈴的電話。
「真的很謝謝你，我有時候忍不住會想，像你這麼善良的人，怎麼會沒有女朋友呢？」小玲感激地說道。
她的聲音好軟好甜，聽得力誠都戀愛了。
「我也不知道啊哈哈哈，不然妳當我女朋友啊？」力誠靦腆地笑著。
「討厭，你真愛開玩笑。」小鈴感慨地說道：「有了這些錢，我媽媽的病一定可以好起來的。」
「別客氣啦，你媽就像我媽一樣嘛，話說不是你爸生病嗎哈哈哈？」力誠被誇得心花怒放。
「痾，我爸媽都生病。」小鈴說。
「幹！妳怎麼可以這麼可憐！」力誠渾身一震，隨即又匯了幾千塊過去。
「可以……告訴我你的名字嗎？我想永遠記住你。」小鈴感動到聲音都在顫抖，怯怯地說道。
「大家都叫我力誠，力誠的力，力誠的誠，要修電腦可以找我。」力誠愉快地掛了電話。
路邊一個下身癱瘓的中年男子拉拉他的褲管，熟練地伸出手。
力誠莞爾，掏出口袋中僅剩的一百元鈔票，彎身放入男子掌心。
男子接過鈔票後，似乎受到了莫大的精神鼓舞，馬上用意志力克服先天殘疾，奮力站起身走進路邊的便利商店買了一包菸。
「先生，我的錢包不小心弄丟了，能不能借我五百塊坐車回家？」一個人拍了拍力誠的肩膀。
力誠回過頭，一個衣衫襤褸的大嬸正可憐兮兮地搓著手。
「阿姨，妳這個月已經弄丟第三次錢包了，以後能不能小心一點？」力誠苦著臉。
「年輕人，好心會有好報的。」大嬸雙手合十。
「我身上真的沒錢了。」力誠攤手。
大嬸伸手指著不遠處的提款機，眼神很堅定。
力誠嘆了口氣，走到提款機前領了一千塊交給大嬸。
大嬸喜孜孜地把千元鈔票收進口袋，還很有職業道德地找錢。
「收你一千，找你五百，謝謝你啦！」
力誠看著大嬸回找的五百塊，心中五味雜陳。
「阿姨，算我求妳了，妳趕快坐車回家吧。」他又嘆了口氣
大嬸不置可否地聳聳肩，走向下一條街，繼續籌她的車費。
力誠不是笨蛋，他是個好人。
只是很多時候想當好人就得先學會當個笨蛋，因為這年頭已經沒有聰明人願意當好人了。
至少他相信小鈴。
小鈴是力誠的精神支柱，是他繼續當好人的唯一動機。
力誠決定聖誕節邀小鈴一起出來吃飯，所以聯絡了我。
「為什麼要聯絡我？」我坐在咖啡廳裡寫稿，完全摸不著頭腦。
「第一次約女生出來就單獨吃飯我會緊張，想說乾脆辦一場交換禮物。」力誠抓抓頭：「師兄也知道我熟人不多，想說邀請你一下哈哈。」
「三個人是要換個屁，更何況我跟你也不熟。」我搖搖頭。
幫讀者把妹實在不屬於我的業務範圍，當然應付詐騙集團也不是。
「師兄，你相信世界上有聖誕老人嗎？」力誠突然問。
「相信啊，我上禮拜才跟他吃飯。」我隨口回答。
「真的假的！」力誠震驚。
「你是不是別人說什麼都會相信啊？」我皺眉。
「我媽告訴我，我的名字裡有一個誠字，就是希望我做人誠實一點。」
「不是每個人的名字裡都有個誠字。」我說。
「要當個好人，聖誕老人才會送你禮物喔。」力誠認真地說。
「我說力誠，你知道為什麼大家要辦交換禮物嗎？」我嘆氣。
「為什麼？」
「就是因為天底下沒有這麼好的事，不會有人憑空出現，無緣無故送你禮物，大家才只好隨便找個理由互相送禮物啊。」
「諾，聖誕快樂。」我拿出一本明年才要出版的書提早簽上名，希望這樣就能打發他。
「師兄，其實你的書沒有受歡迎到能拿來當作聖誕禮物。」力誠接過書，隨意塞進書包裡。
「誠實也是要看場合的，滾吧你。」我豎起中指。
「聖誕節當天，晚上六點，台南火車站集合啊！」力誠大聲說道。
「嗯，我不會去的。」我揮揮手與他道別。
我繼續在咖啡廳寫稿，等我的下一個讀者出現。
她的名字叫珮瑄，是位打扮時髦的年輕女生，我碩果僅存的女讀者。
我跟之所以和珮瑄認識，是因為她之前在銀行工作的時候，發現我的帳戶在網路購物平台重複扣款了五萬多塊，特別打電話來通知我，希望我到ATM前面操作解除設定。
不過肥宅我懶得出門，就放著沒管，反正我的戶頭裡也沒有那麼多錢可以扣。
這次珮瑄找我出來，是因為她最近跳槽到一間保險公司，有個很划算的保單想讓我參考。
「熱拿鐵謝謝。」珮瑄一坐下來就直接點餐，臉上寫滿了疲倦。
「妳有打算要認真介紹保單嗎？」
「我認真介紹你就有錢買嗎？」珮瑄不屑。
「我說妳啊，做詐騙也要講點誠意吧？」我調侃。
「我是服務業，不是他媽的慈善事業，陪肥宅聊天不在我的業務範疇。」珮瑄有氣無力地靠在椅背上。
珮萱交過很多男友，個個都是身懷絕技的借錢高手。
有朋友介紹股票投資的男友，也有家裡做生意缺錢周轉的男友，當然也少不了最後一次在地下錢莊欠債、保證這次還完就再也不會賭的男友。
於是受騙太多次的珮瑄終於被騙出了心得，立誓再也不會相信任何男人。
她決定吸取教訓，化危機為轉機，化被動為主動，從其他男人身上騙點錢回來。
然而迄今為止，她入行一年多，連最簡單的ATM詐騙都沒有成功過。
作為在事業上頻頻受挫的菜鳥，滿肚子鳥氣的她只是需要一個可以發洩的對象，我也樂得在報警抓她之前練習跟正妹聊天。
「跟妳說喔，我現在正在構思一個新故事，是一部跟賭博有關的武俠小說，聽起來很厲害齁？」我看著筆電螢幕。
「我不想聽，而且那個故事你都構思一年多了，是還要寫多久？」珮瑄揉揉疲倦的眼皮。
「妳這樣還算是我的讀者嗎？」我不滿。
「我有說過我是你的讀者嗎？」珮瑄。
我們兩人沒有再說話，我喀喀嚓嚓地敲著筆電鍵盤，珮瑄慢慢喝完了熱拿鐵。
「話說聖誕節快到了。」我伸了個懶腰。
「那又怎樣？」
「妳相信世界上有聖誕老人嗎？」我問。
「天底下哪有那麼好的事？」珮瑄搖頭，輕聲說道：「沒有從天上掉下來的禮物，也不會有人憑空出現就對你好的。」
接著她又點了一份三明治，吃完後沒付帳就走了，算是成功從我這裡騙到了一餐。
聖誕節那天，我當然沒有去參加見鬼了的交換禮物，而是一個人到百貨公司吃燒肉。
不過我在經過火車站的時候，發現一個漂亮的女孩子正被一個壯漢糾纏。
從他們的言談中，我得知壯漢在外頭欠了點錢，想跟女孩借點資金周轉，女孩拒絕後，壯漢就開始動手動腳。
見義勇為的我很快就看不下去了，所以我別過頭假裝沒有看到。
就在這個時候，路邊衝出一名聖誕老人裝扮的年輕人，與壯漢激烈地扭打在一起。
壯漢人高馬大，很輕易地就把聖誕老人壓在地上狂揍，棉花黏成的假鬍鬚飄得到處都是。
聖誕老人大聲嘶吼著什麼，路邊一個雙腿殘疾的大叔突然撲上去抱住了壯漢，用手肘勾住壯漢的脖子。
一名總是沒錢搭車回家的大嬸也在此時蹲下身，抓著壯漢的小腿狂咬。
場面實在太過混亂，我很快就離開了。
上禮拜到咖啡廳跟我見面的變成了兩個人，分別是掛著熊貓眼的力誠，以及本名其實不叫小鈴也不叫珮瑄的女孩子奈奈。
「師兄，還是你說得對，這個世界上沒有聖誕老人，所以我們只好找個理由互相送禮物。」少了一顆門牙的力誠笑得很開心。
「我倒覺得，也許世界上真的有聖誕老人也不一定。」奈奈看著我說。
「真的嗎？」力誠困惑。
「你是不是別人說什麼你都信啊？」奈奈敲了一下力誠的腦袋。
「我媽說，我的名字裡面有個誠字……」
我看著眼前的笨蛋情侶黨，內心賭爛不已。
他們在聖誕節的交換禮物中，分別抽中了男朋友跟女朋友。
我呢？
我只抽中了這個故事。
喝完咖啡多久可以吃飯 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最佳貼文
「隨性一夏。」
—
佛卡夏(Foccacia)，以原料上來講，其實跟比薩(Pizza)是差不多的
麵粉、水、鹽巴與酵母，依照各地氣候，按照不同比例去做混合後等待麵團好好發酵，發酵後整型後往往會做二次發酵，追求麵團更完美的狀態
最後，再整成不同厚度約形狀去烘烤
有的地區烤的薄薄脆脆的，有的喜歡烘的厚厚軟軟的
有的吃甜的，有的是橄欖油加迷迭香，有的加起士，有的作成類似比薩的鹹食
總的來說，對義大利人，這「佛卡夏」就像台灣人吃的「飯」一樣
你可以只吃飯，或是加滷肉，加顆蛋，或是撕著沾醬吃，吃法與做法千變萬化
所以「佛卡夏」在做法上其實也就像煮飯一樣，隨性且日常，並不如一些麵包店或是食譜上說的那麼神聖與複雜lol
身為美食之國的義大利，其實大家對他還是有很多美好的幻想
比如說他們肯定都很會煮菜吧？肯定個個都是義大利麵、PIZZA還有燉飯的高手吧（？
Wronggggggggggg
就跟我們這代年輕人一樣，義大利年輕一代的人因為生活在都市的關係，離家庭太遠，很大一部分的年輕人都已失去烹飪的習慣與傳統了
就好比台灣雖是個實打實的吃「飯」國，但多少人說到要煮飯還是會想一下跟問一下的lol
——
某天下午與義大利友人與一群廚師在他家BBQ
一群人瞎起烘說想吃義大利人烤的佛卡夏啦（笑
我也常被起烘說要我弄宮保雞丁給他們吃（這我就覺得很靠杯了lol台灣又不是宮保雞丁出名ＲＲＲ
Anyway
那時義大利友人其實已經又醉又嗨了，但還是翻箱倒櫃找出了麵粉酵母與鹽巴
原以為他會接著拿出秤子開始量比例的，但他卻隨性的到了些麵粉到桌子上，接著中間弄出一個圓圈像口井後，便倒入水，接著加入一包快速酵母
這時他發了個呆，喃喃自語地跑去櫃子又開始找來找去
過沒多久他拿出了一罐蜂蜜，並擠了一些進去加了酵母的水裡
用手指沾了沾擠口上多餘的蜂蜜，他把手指插入蜂蜜酵母水裡左右腳辦得好一下後，取出手指舔了舔
露出了他招牌義大利邪惡的笑容後他說了聲
“ Bravo, Hankie, this is going to be fucking amazing!”
我心想
Fuck 就這樣？什麼都沒量？
接著他又晃回戶外，遞了瓶啤酒給我說，等個10分鐘吧
等喝完了不知幾瓶啤酒，但絕對超過十分鐘後
他走回市內，在麵粉水裡加了一小撮鹽巴後，便開始揉起了麵團
看著他熟稔卻隨性的手法，不一會兒麵團就好了
放進了塗了點橄欖油的透明玻璃碗裡，蓋上條布
他說這天氣啊⋯再等個兩小時吧！
於是又是一陣啤酒與BBQ後，麵糰在時間的幫助下長大了兩倍之多
一拳往麵團中心敲下，再溫柔地取出麵團
輕柔地放在另外個平底的透明烤盤上，十隻手指在上頭緩緩地將麵團從球狀整成面狀，再緩緩地把麵團整成烤盤同等大小
此時友人再蓋上那條步，跟我說，再等一下吧！
我有點心急地問，還等？
『等～我們必須等～好的佛卡夏就是等出來的！』
衝著他這句話，我們又是在外投胡吃海喝了一陣後，他才又醉醉地回到廚房
打開部的那瞬間，一陣迷人的酵母味沖鼻而來，他再度請出十指在麵團表面按出一個又一個深淺不一的小孔後
撒上烤肉剩的迷迭香，淋上看起來要淹死麵團的橄欖油量後，撒上點粗鹽巴，送進了烤箱
他說烤個十五分鐘吧，我也不知道，到時再來看看
那天晚上之後我徹底醉了，隔天早上醒來時想起這件事相當懊悔
媽的賣了我那麼大一個關子卻沒吃到！
而在我走進廚房時，我發現一整塊烤好的佛卡夏，被放在烤網上，蓋了塊布在上頭，我頓時心安了不少
（看來大家昨晚也都醉翻了lol
後來等大夥都三三兩兩醒了，友人便以手撕的方式把佛卡夏一塊又一塊撕給大家
有人端著咖啡，有人抽著煙，有人發著呆，有人打著哈欠
但大家都很扎實地咬著佛卡夏，也都不約而同地發出「嗯嗯叫」的國際食物好吃聲
友人端著紅酒（早上九點），就這麼把佛卡夏沾著紅酒吃
那畫面之獵奇到現在我依然無法忘懷阿（笑
友人繼續說道
他說以前奶奶都會在睡前做好麵團就這樣發酵到隔天早上
早上時再把它送進烤箱裡，這麼樣每天早上都會有新鮮的佛卡夏可以吃
（真是無比浪漫啊！！！）
——
我手上這坨麵糰食譜如下：
1. 強力麵包粉（高筋麵粉） 460公克
2. 快速酵母粉 10公克
3. 鹽巴 12公克
4. 水 300公克
5. 迷迭香與刺蔥 隨意
6. 橄欖油 很多很多
7. 粗鹽 隨意
8. 蜂蜜 少許
作法：
1. 將水、酵母與蜂蜜攪拌均勻（如果能以測量出30度的水更好），等待十分鐘
2. 將麵粉與鹽巴攪拌均勻後，一邊把步驟1的水倒進去麵粉裡，一邊攪拌
3. 待麵團成型後，繼續搓揉5分鐘（我犯規用攪拌機很省力氣lol）
4. 放進碗裡蓋上布或保鮮膜，靜置兩小時
5. 兩小時會變大兩倍之多，取出麵團，放在抹好橄欖油的烤盤上，將麵團往四周延伸後，再蓋上布，靜置一小時
6. 烤箱預熱220度，在麵團上用手指戳出一個又一個的小孔後，淋上橄欖油，撒上迷迭香與粗鹽後，進烤箱烤15-20分鐘（金黃粗脆）
小撇步：
1. 各地氣候不一，溫度與濕度會影響麵團的狀態，這邊雖是用460公克的麵粉，但因麵團太潮濕，我約莫再加了2茶匙的麵粉
2. 因為如此別太相信食譜，每天的溫度與溼度的確會影響發酵時間與麵團成型的狀態
3. 怎麼看佛卡夏烤熟了沒有？插筷子進去，拿出來沒有黏麵團就熟了
4. 熟了之後，稱熱再淋上點好的橄欖油～～～
5. 我這次加了刺蔥，剛好朋友送的試試看，其實加什麼隨意啊大家
#廚師漢克
#佛卡夏
#廚師日常
#義大利的飯
——
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