感謝生命中每階段的貴人 感謝謝校長不斷鼓勵我購屋 每次午餐時間我總追著校長問 當時校長也幫我分析價格與地段 我才有勇氣跨出這步扛下責任 面對節節高升的房價 還好2年前牙一咬給他簽下去 對房地產有概念的前輩所言甚是👍 校長說過「 #窗外的景色就是最棒的裝潢」 #地段決勝關鍵 真是至理名言！ 很榮幸邀請了2位前後任校長蒞臨，與學校一級主管參觀寒舍，真心希望有緣來當鄰居。 校長到28樓頂樓看夜景，文思泉湧，贈送我一首詩，其中所有賓客的名字都藏在內，真的太驚喜太強大了👏👏#新居落成 #校長贈詩 —————————————- 居高臨下-謝振宗校長 掌舵手在仲秋季節的夜晚，宛若公卿 時常慰藉華厦對面的運河水波 傳世似彩虹橋的宗廟情節 讓嬿婉如春的翠綠竹影 依附海風搖曳生姿，念念不忘 何處傳來慈祥安順的吆喝聲 驚見來自土城的西式划船 輕輕劃過河道水面 欣然怡樂的和風好像千金之手 於萬家燈火期待中 分不清車水流動如河渠如馬龍 如一群居高臨下的參訪者 留下美麗尊重倫常的身影 企盼下次行程 可有嘉南大圳與鹽水溪畔的楊柳 隨著浪漫晚風，臨水飄逸 —————————————————— 謝謝 #詩人校長 像父親一樣的照顧我 不管是工作、職場、做人許多開示 各種智慧也成為我們後輩效法典範 祝福校長榮退後一樣身體健康、光芒四射！

這裡有賣多種丼飯、定食，不管是丼飯、白飯或握壽司，用到的米搭配都很好吃，使的是台梗九號米，真心覺得不輸越光米，一來是店家煮的好，再來做成醋飯的調味也很恰當，米粒透明飽滿、黏性佳、口感好極了🍚🌾 - ✅ A5和牛爐上煎 💰778定食 / 💰688單點：定食的牛肉有100克，使用鹿耳島的和牛，搭配白飯、味噌湯、茶碗蒸、手作小品、甜點、沙拉各一份，白飯跟味噌湯還可以免費續加，這是近期吃過最超值的和牛套餐了🐂 - 和牛常見的吃法有煎或烤，烤的話覺得太浪費，油脂精華都流到木炭了，用煎的話不需另外加油也不會沾鍋，因為和牛的特色就是油花豐富，有時候煎完，我還會把油加入飯裡面呢，哈。但這裡也很貼心的準備了洋蔥，等一下可以用和牛油來炒洋蔥哦！下鍋後就會有牛油在鍋上滋滋作響，烤到自己想要的熟度，再享用即可。 - 可以先灑點鹽或壽司醬等單純的味道來跟和牛組合，更能品嚐牛肉的原味，店家還有附松露醬也是別有特色，如果你吃生魚片有附現磨山葵的話，也可以拿來搭配和牛吃也很棒哦！ - ✅ 極緻海鮮丼 💰558定食 / 💰488單點主食：定食一樣附有味噌湯、茶碗蒸、手作小品、甜點跟沙拉各一份，店內丼飯共有15款，選擇很多，價格從268元到1038元不等，附上日本進口現磨山葵泥。那一份量其實還滿多的耶，用不完還想帶回家，哈，呀如果覺得不夠可以再加點一份是80元。各種食材的新鮮掌握度非常好，都是海鮮該有的味道。 - 定食附的茶碗蒸，這很厲害呀，從第一口都最後一口都是滑嫩的口感，不像有的吃到最後會水水的，後來問說是每日使用昆布高雄，上面加銀杏、毛豆的黃綠配色也很可愛。 - ✅ 旗艦滿貫握壽司(9貫) 💰688定食 / 💰單點主食598：九貫握壽司有炙燒或是生魚，擺盤也超精美的，宴客很大氣呢！今天吃的到的旗魚、鮪魚、日本紋甲花枝、海膽、鮭魚、比目魚側緣、海膽、干貝、星鰻跟天使紅蝦🍣 - ✅ 海老天婦羅 💰348定食 / 💰258單店主食：有炸蝦跟多種時蔬搭配，食材沾上麵衣經過油炸後，是最能保留最原始的風味方式，上桌後馬上享用是最佳的時機。可以吃的出師傅需掌握火候得宜，才不會過老或不熟，像是個精雕細琢的完美手工藝品。 - 使用頗大尾的草蝦，點餐後才去殼裹粉油炸，油炸料理的方式主要是提升食材鮮味的方式，沾點蘿蔔泥醬、味醂與醬油調配的醬汁，更引人入勝，除了蝦子之外，搭配的青椒、南瓜、茄子、金針菇吃起來也是超鮮嫩的。 - ✅ 土瓶蒸 💰68：打開來看裡面可不簡單，有蝦子、蛤蠣、香菇等食材，悶煮入屬於日本味型的柴魚高湯，像喝茶一樣的享用土瓶蒸，味道像是個身材均稱穿日本和服的美女，在口中搖曳生姿，溫柔體貼我的味蕾，再滴幾一點檸檬味道更好哦。 - 卷壽司之✅ 北歐戀曲 💰258：一份卷壽司切成五等份，這款是軟殼蟹壽司的升級版，一口咬下有輕油炸輕粉的軟殼蟹，瘦身有成的軟殼蟹，有如仙風道骨還香氣撲鼻呢！加入充滿魚卵，入口會啵啵啵的北歐沙拉，酸酸甜甜，十分巧妙的組合。 - 雖然離文山特區熱鬧的區域較遠，這裡也有點不好停車，但像這樣子是師傅自己開業的店家，事事必躬必親，從料理的交流中，就能感覺到師傅的用心。 ✂••••••••••••••••••••••••••••••••••• 🎀 #季旬和食 #日式料理 🏠 高雄市鳳山區文衡路296號 ⌚️ 11:00–14:30, 17:00–21:00 ☎️ 07-780-1378 🍅 星期一休 ————————————— #吃心 #khguide #吃心絕對 #吃心吃高雄 #吃心吃鳳山 ————————————— #Taiwan#iseetaiwan#foodie#instagood#Eeeeeats#Kaohsiung#food#taiwanesefood#kaohsiungfood#kaohsiungtrip#台灣#高雄#高雄美食#高雄午餐#高雄晚餐#鳳山美食#鳳山午餐#鳳山晚餐

#拉麵浪人 Bowl 98  「雞湯本身相當清甜，加上藤椒淡淡的麻，有一種在舌頭上輕輕按摩的輕盈感」  ▎店名：#三冬麵鋪 ▎地點：桃園藝文特區附近 ▎排隊狀況：16:00開放登記第一組，17:00開門候位23人 ▎店內座位：約莫18人 ▎拉麵名稱：#藤椒雞濃厚拉麵 特製版 ▎配置：豬肉叉燒／舒肥雞肉 / 舒肥豬肉／溏心蛋／蘑菇 / 風乾蕃茄 / 蘆筍  ▎價格： 270 +50(叉燒飯)+65(世界第二好吃布丁) ▎喜好度：4 / 5  主打雞白湯的三冬麵鋪位於桃園藝文特區附近的小巷子裡，營業時間不多，每次開門總是大排長龍。提起三冬大家首先會想到的是「世界第二好吃布丁」，也因此有不少麵友戲稱它是被拉麵耽誤的甜點店，嘴歸嘴，但是在台灣拉麵愛好會的北區票選裡，還是拿下2020最受歡迎拉麵店的第一名，耳聞這家厲害拉麵店已久，這天終於趁著一個空檔前往拜訪。 三冬是採登記制，大約會在開店前一小時開放登記，開店後會依序叫號，如果叫到號碼時人不在或是人數沒到齊就會跳過，過號後就需要再等約兩組。當天我們是四點左右就在門口等，登記完之後到附近逛逛快要五點時再回來，此時再去看登記板發現已有23人登記，這還只是平日晚上的狀況，果然是滿熱門的一間店。  🍮湯頭 這次點的是限定的藤椒雞濃厚拉麵，所謂的藤椒應該算是花椒的一種，但是和一般麻辣鍋常見的紅色花椒相比，藤椒的麻味比較溫和不這麼濃烈，苦澀味、刺激感較低之外也帶著一抹清香。因此這碗加入了藤椒的雞白湯，喝起來除了濃郁的雞香之外，也呈現一種芬芳的清香，帶著一股甜味，再加上淡淡的麻，好像在舌頭上輕輕按摩著，讓整碗湯也跟著輕盈了起來。 雖然湯頭味道濃郁卻爽口，沒有雞白湯喝到後面會覺得膩的缺點，但是層次較為單一，從第一口喝到中後段都是差不多的感受，再加上湯溫較低，喝到後面湯已經有些涼了，所以最後還是沒有喝完。  🍮麵條 中規中矩的細直麵，口感適中吃起來就是一般般，不太有存在感，掛湯力算是中下吧，如果是用筷子夾起來吃而不是用吸麵條的方式，會覺得吃起來略乾，但好在湯頭的味道頗濃，所以不至於有湯麵分離的感受。  🍮配料 特製版和一般的差別在肉量較多，且有一顆完整的溏心蛋。 肉有三種，最大片的應該是舒肥豬肉，撒了點胡椒調味吃起來我自己覺得滿像厚火腿的味道，比較偏生冷的感覺。另外一種帶皮的豬肉叉燒則是肉質較硬，咬起來有點辛苦，味道的部分沒有太深刻的印象，只依稀記得和湯頭沒有太搭。最後一種則是舒肥雞，吃起來軟嫩不柴但可能是吃過太多厲害的舒肥雞，相較起來就只是中規中矩，沒有失誤但也沒有讓人驚豔。 溏心蛋倒是非常得我心！蛋黃呈現一種濃稠的流狀，醬油完全入味，鮮味把蛋黃的濃郁襯得更加有層次，拌入湯中，蛋香味與雞湯交融創造出美味的相乘作用，也稍稍為原本平穩的味道加上一些起伏。 至於蔬菜的部分，蘆筍很清甜又嫩，爽脆的口感帶來很不錯的節奏轉換，可惜只有寥寥兩根。風乾蕃茄原本想要當作轉味，但風味不夠強烈，作為清新口腔的用途還可以，但是進入湯中便馬上被蓋過。這麼多配料，我要把整碗的ＭＶＰ頒給那顆小小的蘑菇，看起來雖然不起眼，但一咬下去整個在嘴裡爆汁，鮮甜的菇味瞬間流竄全身，像是煙火炸裂般綻放華麗的光芒。 叉燒飯也很好吃，除了炙燒叉燒的香氣和美乃滋的甜味外，吃起來也有種清爽的口感，後來有麵友跟我說那是因為裡面有加檸檬，難怪吃起來毫無負擔感。  🍮甜點 幾乎被所有吃過的人一致稱讚的「世界第二好吃焦糖布丁」，想當然爾對它的期待甚高！但沒想到的是它甚至還超越了我的期待；奶香味濃，同時有點微微的焦苦，平衡了甜度，更讓人驚豔的是其綿密細緻的口感，想像有一匹上好的絲綢鋪在舌端，完美地貼合帶來毫無縫隙卻又沒有窒息感的輕撫，有如一場溫柔又甜蜜的悱惻纏綿，吃著的同時會讓人暫時失了神，只想融化在那輕輕搖曳的布丁裡。  🍮總結 或許是這週連吃了幾碗濃湯，也或許是專程去吃所以期待太高，吃完之後覺得有點失望。其實是好吃的，各方面都很平衡也很講究，吃起來讓人舒服又享受，但少了點讓我驚豔的點。就是一種四平八穩的好吃，沒有一個能刺穿我靈魂，讓我午夜夢迴都會再想起這碗的那種鮮明個性，無法成為那碗刻在我心底的名字。 但是聽 @0316lu 說，三冬的靈魂在於 #青森煮干醬油拉麵，一年吃近兩百碗拉麵的真。拉麵狂都這樣說了，當然也只能信了，所以下次見吧~世界第二好吃焦糖布丁(愛)  --  看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵  #拉麵 #桃園拉麵 #日式拉麵 #日式料理  #桃園美食 #桃園美食推薦 #桃園美食分享 #排隊美食 #桃園美食地圖 #人氣美食 #藝文特區美食 #藝文特區 #藝文特區餐廳  #桃園甜點 #藝文特區甜點 #手作布丁 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會 #雞白湯 #雞湯拉麵 #限定拉麵  #food #ramen