毫無疑問，在酒迷的心中，高年份威士忌絕對是頂級之作，喝一瓶少一瓶，而「高年份調和穀物威士忌」，更是奇貨可居！
而被譽為「威士忌之王」的皇家禮炮，再次突破經典，以一支21年高年份常態性調和穀物威士忌「王者之鑽」，優雅問世，同時，如預料地在業界掀起一波高年份穀物話題…。

#RoyalSalute #皇家禮炮21年 #王者之鑽
【禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒】

這支酒值不值得收？－財訊第637期

四月份踏入某酒展的展場時，一列長長的人龍立時吸引了我的目光，驚訝的發現這條人龍並不是為了買票，而是－我走到人龍底端－為了排隊購買某支剛推出的威士忌。入場後我與朋友聊起了這個現象，剛好幾位已經拿到酒、正在整理背包的年輕人就在附近，忍不住開口相詢，為什麼對於一支剛剛發行、沒有人喝過、價錢又不算低的無年份酒那麼熱衷。

「因為過去的風味桶評價都不錯，數量又少」（超前部署嗎？）

「本來沒有預定要買，但提早來到現場，剛好看到可以排隊購買」（盲目跟風？）

「如果覺得好喝的話就留下來，不好喝就…找機會轉賣，應該會漲價吧」（投資理財？）

近日好奇加入了幾個臉書社團，而後，猶如打翻了潘朵拉的盒子，每天不斷的看到許多「這支酒值不值得收」或是「這支酒現值多少」的留言，很顯然，在威士忌大波段行情已經逐漸平緩時(我的個人觀點)，仍有許多酒友心理拉扯在收藏與投資之間。盡管我身為「酒是拿來喝的」基本教義派，但大概能了解值不值、收不收的疑問，因為酒友們時時計較於性價比，所以產生以下種種的理由：「沒喝過但聽說很讚，不知道自己喜不喜歡」、「好多人在搶，我是不是也要跟？」、「聽說要漲價了，先囤一些起來再說」、「據說會漲，可以買來等著漲價賣出」、「單桶、台灣獨賣、全國限量，不買就沒了」或「我買了第一版，是不是要繼續追下去？（我買了第三版，是不是要把前二版補齊？）」

拍賣市場上瘋狂飆高的價錢，如去年山崎五十五年的六百二十萬港元，基本上只是酒後閒談，與絕大部分酒友無關。剛剛現身市場、至今為止最高齡的八十年格蘭利威，或是一套六瓶上千萬的麥卡倫RED，也都不是升斗小民所能企及。但你我都知道，除非頂尖富豪，上述酒款不會有人開來喝，存在的目的只是投資獲利，但若論及收藏，基於不同的理由與契機，每個人都可侃侃而談。所以暫且先放下投資不管，就「值不值」的目的簡單分類如下：

一、 個人意義：最常見的莫過於個人或家人親友的生日年份，或是重要的紀念日或事件，又或者是大師簽名。許多人喜歡遇見大師時，請他在酒瓶上簽名，不過請注意，簽名後的酒並不會因大師光環而價格倍增，不如就安心收藏吧！

二、 品牌喜好：麥卡倫、百富、波摩、雲頂、山崎、余市…等，主要關乎個人風味喜好，也可能是潮流趨向或增值性，以及對個人具有特殊意義的品牌。我的某位好友刻意收藏百富，因為是他單一麥芽威士忌的啟蒙。

三、 桶型與喜好：許多人喜愛初填雪莉桶，也有許多人（如我）喜愛酒齡夠老的波本桶，重泥煤總會吸引一批逐臭之夫，各酒廠、品牌不同的過桶具有特殊性，而稀罕的日本水楢桶更是一瓶難求。

四、 系列：麥卡倫的系列品項最多、百富故事系列、帝亞吉歐年度原酒甄選、高原騎士北歐神話...，市場上不乏以系列方式裝出的酒款，但通常不在同一時間出現，也不會公告何時終止，所以收集起來最是耗神，不知何年何月才收得齊全。

五、 第一版：定時定期推出的酒款，如果酒標上註明第X版，那麼第一版永遠最吸引人，其增質性當然也最高，山崎五十年第一版的拍賣價是第三版的兩倍。

六、 絕版：關廠的酒廠如波特艾倫、布朗拉、羅斯班克、輕井澤、羽生等，或是早年的裝瓶如雲頂的本地大麥、雅柏單桶、拉弗格小紅標，因為喝一瓶少一瓶，成為酒友到處尋覓的對象。

從以上的收藏理由讀者們應該注意到，「收藏」與「投資」時常糾纏不清，也是酒友猶豫著該不該下手的主因。的確，口袋不深、收藏不豐的我，主要都依據喜好來買酒，早年聽從前輩們一次至少買兩支的教誨，一支當然要開來喝，另外一支就成為收藏，可能未來開來喝，也可用來交換或轉賣。只不過某些當年以「喝」為目的的收藏，今日居然搖身一變成為珍稀，雖然十多年來幾乎都喝光了，少數未開瓶的酒價格漲到開不下手，真的不愛時，轉賣不失為存放空間不足的解決方案。

說到底，「值不值」牽涉了個人價值觀，不該問人，永遠該自問收藏的理由，不過也永遠要將經濟/家庭因素考慮進去，收藏收到經濟拮据或家庭失和就完全不值了。

3P香檳｜Champagne Fleur de Miraval ER1

到底是哪3P呢？就是影視巨星Brad Pitt、南法扛霸子Marc Perrin，與香檳傳人Rodolphe Peters，三個看似不相關的人物，花了5年時間，私下預謀釀造這款精彩的《米拉瓦之花香檳》

對於品質有堅持（AKA有錢就是任性）的3P，嘗試多年後決定使用2016的基酒，混和各年份的Reserve Wine（最古老甚至到2007），以及Saignee法釀造的Pinot Noir，調配出這款精巧又有架構，氣派也不失優雅的粉紅香檳。

與所有頂尖商品相同，這款酒也是限量且配額，台灣僅拿到約百瓶的數量，一種喝一瓶少一瓶的刺激尊榮感，真不賴～

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今天來嘗試看看叫賣黑松58度金高千日醇，來看看在我的話術下你們會不會想要買 !!!
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#自用送禮兩相宜
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私密協會酒　每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】

哪一種威士忌，可以連來自哪一家酒廠，都不在酒標上直接告訴你？有的，來自蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt Whisky Society，SMWS）的協會酒，就是這樣的威士忌。
成立於蘇格蘭的SMWS，目前在台灣和香港都有分會，原本是1970年代中期一群蘇格蘭威士忌老饕的私人組織，他們堅持以單一酒桶的威士忌，直接裝瓶成單桶原酒（Single Cask Strength），不稀釋、也不經過冷凝過濾，以呈現威士忌最原始的風味和獨特口感。
由於該協會酒只採用單一桶威士忌，所以每一個酒款的數量都非常有限，可以說是「喝一瓶、少一瓶」，每一瓶都是限量酒。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「各位如果你開始厭倦了那種被冷凝過濾的、酒精濃度40度的、兌過水的，也不喜歡那種大眾化的商品的時候，建議你來試試看這種所謂的單一桶、桶強、然後呢沒有經過冷凝過濾的，特殊甚至連酒廠都不告訴你的。」
後來由於單桶原酒越來越受到歡迎，SMWS協會從1983年起開放社會大眾加入會員；到了2004年由於法國時尚集團LVMH併購了SMWS協會大股東之一的格蘭傑（Glenmorangie）集團，SMWS協會也成為時尚集團的一員。
今天林一峰為大家帶來的，正是標示為「39.139」的SMWS協會威士忌，全球限量588瓶；不妨上網查查看，這是來自哪一家蒸餾廠的單一桶威士忌？

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明．吳致碩）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】