好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂）
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎！🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋＋一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時！！！
一定要備妥冷凍，加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️

#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性

咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點

可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌

這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店

✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程

✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥

✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性

✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口

✔天然選材、在地鮮食、健康烹調

✔投保產品責任險，安心有保障

團購的品項有以下

🟢港點類🟢

🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”，美國野米是一種草的種子，有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩
200g ± 5g／4顆
➡成分：長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑

🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕，口感獨特，每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法，使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸，有著濃濃的香港味
覆熱說明：半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉，以中火煎到兩面金黃酥脆，即可食用。
每盒重約525g± 20g／盒。
➡成分：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉

🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
40g ± 5g／8顆。
➡成分：低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。

🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤，入口鬆軟，內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑， 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心，醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味，樸實的醬香，挑逗著人們的食慾
覆熱說明：需解凍，鍋內水滾後，將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
55g ± 5g／6顆
➡成分：低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖

🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字，
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分：雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。

🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分：排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。

🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美，
微甜微辣的口感，是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉，
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上，以大火清蒸10-12分鐘，即可食用。
400g ± 10g／包
➡成分：牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油

🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多，口味多層次，
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材，
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴，
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明：不需解凍，直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。

🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明：不須解凍，將平底鍋放下少許油，熱鍋放下春捲，少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名：金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮，
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油，玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁，
裡頭的餡料微微鹹甜，口感層次頗為多元。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度，油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g／8顆
➡成分：糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油

🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩，
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出，
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜，
整體吃起來軟Ｑ不黏牙。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g／8顆。
➡成分：糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。

🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點，
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製，
沒有一滴人工色素，
內餡是來自嚴選大甲芋頭，
並以港式作法特製而成的香濃芋泥，
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味，
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g／8顆
➡成分：水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉

🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物
覆熱說明：不需解凍，直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g／5顆 。
➡成分：糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。

🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
＊一律使用台灣豬肉＊
酥脆口感，配上內餡的湯汁，
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g／15顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g／8顆
➡成分：水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉

🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成，保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態，麵皮細緻綿軟不粘牙，每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g／8顆
➡成分：低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水

🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作，保留最完整的黑芝麻營養！
食用方式：解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分：糙米、黑芝麻、糖

🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g／10顆
➡成分：肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉

🔵海鮮&肉品🔵

🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式：需解凍，鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡)，即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分：小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料

🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰，或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮，煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分：魚、水

🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理

#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障

▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
團購日期：即日起～7/26（一）
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【阿博說故事 – 第二篇印度India】
Part9 – 大吉嶺，金剛之洲
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

「Good morning！Tommy！
準備好迎接最美好的一天了嗎？」
「啊…蝦密？！」

走到印度的選手飯店餐廳裡，
看著幾位英國選手一大早開心的樣子，
還以為看到什麼漂亮的山景，結果不是，
他們像小孩熱情儾儾著：

「難得來到這裡！除了比賽，
我們每天！都要喝大吉嶺紅茶喔喔！」
「Darjeeling TEA！」
「Darjeeling TEA！」

剛開始，我還搞不清楚狀況，
後來他們和我解釋到這麼一句話，
「全世界最好喝的茶，就是在那裡產的！」
我知道英國人很愛喝茶，不過連他們都這麼說了，
嗯哼，但覺得大吉嶺茶是不是被大家誇大啦…

吃完早餐，
主辦單位帶我們去參觀旁邊海拔2134m的大吉嶺，
車程1小時多的蜿蜒山路，
我突然瞪大眼睛眼前的畫面，
夭壽！有人坐在車頂！還有掛在車後耶！！！
看著左彎右彎，他們還能夠緊緊抓著車體，
太刺激了吧…看了我都不禁為他們捏一把冷汗！
讓我想起周星馳破壞王電影，
何金銀貨車訓練大法，鎖！
後來才知道，這裡當地交通移動的方式之一，
他們說還火車頂坐一堆人很常見，真的很辛苦

下車後，我們走到主要火車站月台，看見
尼泊爾人、錫金人、印度人、孟加拉人、藏人…
因為鄰近這些國家，歷史、文化、
傳統、地域特色匯集在一起，
可以說是種族的大融合也不為過，

但我很好奇，為什麼印度人都這麼瘦？
走在街上我才知道答案，
他們每天做許多勞力的工作，住在高山上的人，
每天都要爬上爬下的走好幾公里的路，非常辛苦。

主辦單位帶我們去一家歷史悠久的茶館，
老闆和我說們說著：
「Hello~my friends！歡迎來到大吉嶺！
大吉嶺( Darjeeling )原為藏語，
意指雷聲轟隆作響的高地，稱作金剛之洲。
最初1886年由英國殖民統治在此地種植，
至今只有 87 座莊園，雖然不多，
我們只生產全世界一小部分，少量作物的茶，
但，我們可以引以為傲的，
大吉嶺是全世界最優質紅茶！」

「根據印度官方的規定，因為產量少，
只有從大吉嶺茶區所生產的紅茶，
才可以用大吉嶺茶(Darkeeling Tea)為名稱。
我們的特色產區在喜馬拉雅山麓，
不同季節的採收，
現在大家可以試試看~」

講完，服務生端出不同的茶葉給我們沖泡，
「oh~~~！」各國的選手發出開心的聲音，
接著，他們低頭聞茶香，
然後露出前所未有內心愉悅的表情，
我心想，真假！？有沒有這麼誇張！
喝下一口後，他們開始講出不同的感受，
新鮮青葉風味、或是青葡萄香味、
花香、或是輕蜂蜜甜香味，
然後大家露出得道滿足的表情，
我心想你們這群品茶邪教XD
他們說有某種程度濃郁的豐富性與風味，
複雜層韻的回甘，喝下後的感覺，
是一種全然的體驗感受，

老闆說著：
「大吉嶺紅茶每季採收的風味
也會因為氣溫、或是發酵程度有關，
整體而言，茶性溫和、茶韻柔軟、
茶湯帶甜的滋韻。
我們用 CTC 的方法生產
（cut 碎、tear 撕、curl 捲）」
葉子以傳統的方式萎凋、揉捻、發酵與乾燥。
現今，正統意謂用手摘、用手加工的頂級茶葉。
旁邊放著一般的綠茶，大家可以試試看，
再回來喝喝看大吉嶺。
你可以感受到風味與層次決然的不同~」

我嘗試了一次，不禁也發出Oh~~~！！！
好！懂了！真迪厲害！
看英國選手用湯匙淋上一滴牛奶低進茶裡，
他們和我說：
「色澤與濃度的評鑑不同，
加一滴牛奶到杯裡的茶，
奶會在散開前，消失在深色的茶中，
將這杯茶變成平淡的灰棕色。」

離開前，
我們去搭被聯合國教科文組織宣布為世界遺產的，
喜馬拉雅鐵路 - 玩具火車Toy Train
這個在大吉嶺非常的熱門，全程近80公里，
是印度目前少數還在山區行駛的鐵路之一，
兩旁的住家就離火車不到一公尺的距離，
非常的有趣，
吐着火舌蒸氣的燃煤火車頭，
鳴著汽笛經過大街、市集、店鋪、
或穿過人潮的馬路，
燃煤蒸汽火車帶我們進入歷史，
也讓我們大家滿臉黑灰，彼此逗趣笑了起來

這裡還留下早期英國殖民時期的建築，
雖然有些人說觀光讓這裡商業化太嚴重，
但是在這裡，我感受到平地沒有的純樸和溫暖，
現在想起，我依然可以感受到，
那股神秘回甘的多層次韻味~
推薦大家一定要親自來體驗看看😊

下一篇介紹北極囉，大家外套可要穿好啊~

完整影片在這喔！
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

#零下40度的勇氣
#印度
#大吉嶺
#金剛之洲
#有去過的和我分享一下呀

youtube影片頻道
(請大家多多支持，幫我按訂閱優 ）
youtube.com/tommychenpo?sub_confirmation=1

從最優美到最衝擊｜印度阿格拉與瓦拉納西 #tb
阿格拉過去曾是帝國首都，有著雄偉的城堡外，更有著潔白優美的泰姬瑪哈陵，是處處可見帝王氣派的城市。而瓦拉納西則能近看平民的生活百態，包括印度的種姓分別、對信仰的極度虔誠，甚至是露天燒屍的驚駭與文化衝擊。這兩座城市各有著高度代表印度的特色，不能不訪。


▌阿格拉 Agra


若要一窺蒙古人後裔建立的蒙兀兒帝國之輝煌，那阿格拉便是最佳去處之一。阿格拉有著眾多蒙兀兒帝國全盛時期遺留的建築，包含三個世界文化遺產，分別是泰姬瑪哈陵、阿格拉堡與勝利之城法特普斯克利Fatehpur Sikri。


▌泰姬瑪哈陵 Taj Mahal 永恆的眼淚


有著浪漫傳說、被譽為永恆愛情象徵的泰姬瑪哈陵， 大概是阿格拉最著名的景點。由沙加汗下令建造，耗費兩萬人工、22年光陰與今日等值8.27億美金才建成的泰姬陵，除了是愛情的見證外，也是阿格拉乃至印度的象徵，因此也是多數旅人來到印度不會錯過的景點。


然而泰姬陵只是其建造者，蒙兀兒帝國第五代皇帝沙賈汗喜好大興土木的例子之一，他先後還在德里興建了紅堡與拉合爾堡的沙利馬爾花園。加上不斷的大興干戈，讓蒙兀兒帝國的財政陷入窘境，民怨開始四起。晚年被自己的二兒子篡位，關入阿格拉堡，眺望著泰姬陵渡過殘生，最終也葬在泰姬陵與其妻常伴左右。


▌阿格拉堡 Agra Fort


與泰姬瑪哈陵一同列入世界文化遺產的阿格拉堡，也是很熱門的參觀景點。由紅色沙岩建成的阿格拉紅堡，是印度三大紅堡之一，與德里紅堡和勝利之城法特普斯克利齊名。阿格拉紅堡也是蒙兀兒皇帝們的居所，一直到第十八代的皇帝後，於1638年遷都到德里為止。但目前開放的只有第三至第六代皇帝的宮殿，其餘的目前則為軍事基地，不開放參觀。


然而阿格拉紅堡的精華處也是在第三與第五代皇帝的宮殿。阿格拉堡是由第三代的皇帝阿克巴 Akbar所興建，然而他本人來不及見到城堡竣工就撒手人寰，最後是在他的兒子賈汗季手上完成。


▌瓦拉納西 印度教聖城


我在阿格拉原本還有排一天的時間，前往勝利之城法特普斯克利Fatehpur Sikri。然而後來要買阿格拉前往瓦拉納西的車票時，因為遇上聖誕連假，都買不到直達車票。無奈之下，只好放棄這天的行程，先搭車回新德里，再前往瓦拉納西。我在瓦拉納西沒有什麼主要的景點要造訪，基本上就是逛河壇 Ghat，除了親眼看看恆河這條聖河外，也看看恆河畔的印度人生活百態。


發源於喜馬拉雅山脈的恆河，在印度教中則是由濕婆神的頭髮分流的七條聖河之一，恆河畔的瓦拉納西更是濕婆神下凡之處。生人在恆河沐浴可以洗滌罪過與不潔，亡者骨灰灑入恆河，則可以超脫輪活直達天堂。因此不論晝夜，瓦拉納西的河壇上總是熱鬧非凡。瓦拉納西有著眾多河壇，每個河壇都有不同的功能與活動，幾個比較主要的活動為河壇漫步、欣賞恆河日出、看燒屍與參加恆河夜祭。


▌河壇漫步


白天的河壇與河畔總是熙來攘往、熱鬧非凡，也充滿了無盡的拍攝機會。像是一次次浸入河裡的眾多印度信徒、賣力兜售河燈與花圈的小販，還有一些裝扮奇特、總是想要遊客拍他們的「苦行僧」。也因為有眾多有趣的拍攝主題與畫面，我白天絕大多數時間，都是在河壇上漫遊與拍攝，甚至一度被泡在河裡的信徒叫去替他們拍照紀念！


▌看燒屍


順著恆河逛河壇時，勢必會走到燒屍的河壇，這裡便是許多旅人經歷重大文化衝擊之處。印度教徒相信死後骨灰灑入恆河，便能直抵天堂，因此在瓦拉納西有兩處露天燒屍的河壇，而大部分人去的是較大的瑪尼卡尼卡河壇。


一開始家屬與工作人員會將包著裹屍布的遺體，稍微浸到恆河中，象徵淨身。之後便將遺體置於架好木材的焚台上，由僧侶進行祝念後，再依序疊上乾草與木材，之後便點火燃燒。遺體焚盡後，再灑入恆河，整個火化儀式便告終。


其實現場並未如我之前在網路上看到的文章驚悚，因為遺體都有用裹屍布包起來，在河岸邊也大多是散落的花瓣與沒有燃燒完全的裹屍布而已。比較引起我注意的，大概是當地人從河裡釣起、額外肥大的魚吧。


▌欣賞恆河日出/ 日落


搭乘小船遊恆河也是很受歡迎的活動，特別是在河上欣賞日出與日落。我也透過了民宿預訂了遊船，可惜因為霧霾的關係，沒有看到日出。然而從河上欣賞瓦拉納西，特別是從河上的角度看河畔祈禱的信眾，也是相當特別的體驗。


▌參加恆河夜祭 Aarti (Puja)


每天晚上舉行的恆河夜祭，是瓦拉納西的重頭戲。這個古老的印度教儀式，旨在對恆河與濕婆神表達敬意，是人神溝通的方式之一。恆河夜祭全年無休的在主河壇上的祭壇舉辦，由高種姓的祭司執行。這些祭司會持不同法器依序朝四個方位祭拜及祝唸，是很特別的文化體驗。


▌填問卷抽免費攝影課程


印度是我一直心神嚮往之地，雖然在印度旅行的當下，不時會有心很累的時候，但事後回憶，卻又著迷不已。次大陸上的色彩與建築，都令人難忘。而在恆河畔看到的印度人生百態，雖非建築的型態之美，卻也故事性十足，有其獨特的美感。


而如何以影像敘事，用相機書寫旅行篇章，是我目前正在籌劃的新攝影課程中的一章。內容包含了如何在適當的場合，利用各種鏡頭的特性與效果，來傳遞想說的訊息、想講的故事。此外，還包含了如何事前規劃攝影旅行，以及最終創造自己的風格，拍出屬於自己的旅行影像等章節。


為了讓課程更貼近大家想學的部分，想透過問卷請教大家一些意見。了解大家是否對這個課程有興趣外，也作為我製課的參考依據。若最後課程順利開設，為表達感謝，會從填寫問券的人中，抽出三位贈送這次的課程。


最後希望借用大家約五分鐘的時間，幫我填一下問券。問券除了通知中獎用的E-mail外，不會搜集任何的個人資訊，請大家放心。
問卷網址：https://pse.is/3gr392

Instagram: https://www.instagram.com/dw_kid12/

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訂閱: https://www.youtube.com/channel/UCKC6E5s6CMT5sVBInKBbPDQ?sub_confirmation=1

暗網? 陰謀論?: https://www.youtube.com/watch?v=W5RVLpFkAKQ&list=PLGzW5EwcApFuqKoowMHS9v8W34vIPyrtk

鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=H4rmkFI1ik0&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF

我的100K成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

破解Kate yup事件是假的! 不是綁架! 不要被騙! (Facebook上的證據): https://www.youtube.com/watch?v=2NJVt56ORWo&t=2s

曼德拉效應: https://www.youtube.com/watch?v=OMutzRIE_uE&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF&index=17&t=5s

深刻個人經歷: https://www.youtube.com/watch?v=4Roa6Vs1qWc&list=PLglqLngY6gv4mm_doLUUJx4zq5KvLJ2VE

用24小時學流利的印度話| 揭露學習15大方法 (用$20請騙子補習老師)

挑戰24小時學流利的印度話 (請了騙子老師!!!)

挑戰24小時學一個新語言 (請了騙子老師!!!)

我挑戰24小時內學會印度話!!! (請了騙子老師)

我24小時內學會印度話!!! (請了騙子老師)

BB仔時發出ee oo聲, 原來是世界各地各種語言.



長大後我們母語才因為環境因素而慢慢會建立.

所以其實小時候的我們已經是精通所有語言的天才bb!


有報導指2024年印度將會成為全球最多人口的國家. 而我住的城市一向都是很多印度人的.

所以我要學印度話, 我覺得對於我4年後的將來也會好有幫助.

今次評價成功的準則就是24小時後, 到我小時候常常去吃飯的印度餐廳用印度話order到一餐. 而要他們以為我真的是印度人.

Day 1

(學習口音)

Ok, 我們的口音學到了一點點. 但學一種新語言, 最重要的根基還是學基本詞匯

Su=shoe

Police=polise

Hindi (印地話) 是印度語言裡面最出名的. 相信也是最簡單. 30分鐘應該就可以. (Show learn Hindi in 30 minutes)

NamasTe=你好

Meraa naam= 我的名字是

hai= 存在

aap se milkar khushi hui= 很高興認識你

DHanyavaaD= 謝謝

bahuT= 很多

svaagat hai= 不用客氣

Phir milenge= 再見

haan= 是

thodi bahut= 一點點

因為印度跟香港一樣曾有一段很長的時間是英國籍民地.


Hindi本身分開兩種說話方式

如果要跟一些印度本地居民用言語溝通, 可以用 ‘Urdu’ 即是比較俚語一點的. 正式一點的埸合就需要用sanskrit, 書面語.

這個知識好重要, 因為之後叫東西吃幾多個份量一定要講清楚.


但我覺得在此學生字這些不能確定自己能100%完成到叫外賣這個任務. 所以我決定網上聘請一個私人美女導師幫一幫手.



我就去睡一睡先.



發現印度語跟中文很相似的地方是喜歡用portmanteau. 即是將兩個字合為一個全新的意思.

像印度話?面 ‘phir milenge’ 是再見的意思. 第一個Phir的意思是 ‘再一次’ 而milenge是 ‘我們會見面.

再一次, 我們會見面.



每一個語言字和意思的結構都是不同

Hindi一個句子的結構是 (subject) (object) (verb) 名詞/形容詞...




I want to make a food order

Main, ek khaana ordar karana chaahata hoon

(I). 1 Food order). (I want to one)



我就想叫這個Tandoori Lamb champ,



Main tandoree memne chaimpiyan ordar karana chaahata hoon



大家可以看到比之前只是要 ‘food order’ 少了 “ek” 作天學到的1數目字. 但句字的前後也是一樣的.



我覺得聆聽比只懂得講話來得更重要.



(需要懂得聽到的印度話)



救命: bachao

一定: nishchit hee

歡迎: Aapaka svaagat hai

嘩: Vaah!


Namaste

Main, ek khaana ordar karana chaahata hoon

Main tandoree memne chaimpiyan ordar karana chaahata hoon

Yah kitane ka hai (how much is it)
Ok! Phir milenge!


（watch Slumdog millionaire)
-貧民窟里的百萬富翁


開始做暗網仔其中一樣最叻的事, 就是看歷史.




早於5萬5千年前人類已經居住印度. Hindi印地話公元7世紀開始出現. 今時今日所講的Hindi來自新德里, 而1948年印度政府獨立後, 1949年9月14號印地話正式成為印度的官方語言, 推翻之前英國政府所定的Urdu語言.



為了讓自己今晩能跟dou si有最好的接觸: 我決定買了Hindi最出名的人生哲學書 ‘the monk who sold his Ferrari’ 講一個訴訟律師25歲方hei職業然後往喜馬拉雅山的洗dik心ling之lui.



(Say some parts of the book)

The constant pressure and exhaughsting schedule of a world class trial lawyer had also broken his most important- and perhaps most human-endowment: his sprit.



(Then use those words in sentence grammars)





Namaste adhyaapak! mai merra naam暗網仔 aap se milkar khushi hui



Hi teacher my name is...nice to meet you)



Namaste mahoday, main ek aadesh banaana chaahata hoon


[How to write hindi 印地語]



我真心覺得學寫印度話識一點簡單的英文比較容易翻譯.

原來印度話的重要發音是 ‘a’ 聲. 差不多所有的字都會有這個發音.



表演時間!!!


印度話另一樣特色就是用一clothesline (晾衣繩) 連起每一個字

其實經歷過這3天我最大的感受是看到以前讀書的自己. 第一天開始總是精力充沛, 但真正學到的東西都是最表面的東西. 也當然喜歡玩.


其實我之前在日本住了幾個月. 之後常常後悔一句日文也沒有學到. 只是用英文跟其他人溝通. 但現在我覺得...不學也ok. 因為我學習能應該只是很一般!

用24小時學流利的印度話 (請了騙子補習老師!!!)

這次帶各位旅伴前往西藏拉薩八廓街的雪域餐廳嚐嚐酥油茶、酸奶、青稞餅、手撕氂牛肉與氂牛肉餃子等藏餐特色美食！接著再前往欣賞著名的布達拉宮夜景，沒想到在布達拉宮廣場竟然讓我們遇見難得一見的意外驚喜喔！
#西藏旅遊 #拉薩旅遊 #西藏美食
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本集主題：「我在西藏曬靈魂」好書介紹
　　
專訪作者：劉士銘
　　
本書特色：
環境不允許的，那就自己去創造吧。
扛著單車往海的另一邊，辭職出發，沒有退路就只能向前。
　　
在四川雲南領略自然的細膩之美，在西藏見識大山的遼闊蒼茫。
路越長，心越慢；終於在旅途中看見自己的未來。
不必羨慕，世界的風景還在等你留存。
　　
人氣旅遊達人、熱血部落客劉士銘一直都以最熱情、正向的態度，撰寫每一篇文章；在這些遊記當中，除去當地風光、與人的相遇、移動的艱辛，其實更多的是，劉士銘對於世界的熱情。
這樣的熱情，便是劉士銘與其他部落客最大的不同。
　　
「我們都是為了生存而迷惘的靈魂，這本書的內容，是用兩次離職的急流勇退換來的，第一次是休息，第二次是追夢。」
在到訪過的眾多城市、國家中，中國的藏區是劉士銘最想跟大家分享的。所謂的藏區，指的就是藏族自治區，除了大家所熟知的西藏，還包括雲南的稻城、亞丁等。
　　
高原上的雲南與西藏，被眾多背包客、旅遊網站視為世間淨土，香格里拉；透過劉士銘的文字，我們得以跟著他的腳步，一起看見這一段旅途中的大山大水，視界變幻。
　　
走過川滇藏區、走過西藏高原，兩段旅程各有不同的生命故事。
為了一本《消失的地平線》，將劉士銘帶來四川雲南，他一直在找尋這世界上有沒有一個遁世而逃的天堂，能讓人用盡一生去追尋？這麼遊歷過幾個城市，為自己的天堂下定義。
　　
而2014年用自行車「橫貫大西藏」，穿越世界屋脊喜馬拉雅山脈這場徹底的壯遊，則他走過瀕死和流放的邊緣，看見真實的人生百態，了解自己為什麼而活著。那是一場體力、耐力與意志力的挑戰，這裡沒有抽水馬桶等現代化奢侈的配備，騎著鐵馬奔馳了一千公里，平均每天都是以80-120公里的時速往前；海拔在3000公尺以上的西藏高原，最高翻越了五千公尺的山脈，垂直上下約三千公尺的距離。在這樣的高海拔，高山症是揮之不去的陰影，更是體力的大考驗；速度、飛馳而過的每一秒，都讓劉士銘有了更多的體悟。
　　
人生的象限不再拘泥在舒適圈，發現原來生命裡的喧鬧和孤寂，都是自己給的；特別是在西藏騎自行車的無限騎乘迴圈中，體驗生命的美好與短暫，在公路的終點，遇見洗盡鉛華的自己。
　　
「你最後有找到心中的天堂嗎？」
且讓劉士銘，透過他的文字，告訴我們旅程中的所有感動。
　　
作者簡介：劉士銘
生於1985年，自栩為風之遊子，喜愛駐泊式流浪與快節奏運動，在動與靜的切換中，找回生命純真的風景，持續用熱血書寫人生─赤子之心闖世界 k640640.pixnet.net/blog。
　　
大直高中、中國文化大學哲學系畢業，2008全國大專優秀青年，2012部落客百傑－旅遊類十強，曾任痞客邦網站社群企劃，29歲辭職去西藏騎單車，穿越喜馬拉雅山到尼泊爾，目前為部落客、旅遊作家、講師，仍走在驕傲卻易碎的夢想路途上。