寶貝們想不想吃韓國海苔飯捲 問韓國藝人、演員女子團體、男子團體們 哪一個吃最多 我保證一定會說 海苔飯捲 泡麵不健康嘛！且熱量又高經濟公司一定不會讓他們吃 很短移動時間能吃的就是海苔飯捲 我也超愛吃😭😭😭 好想念 不過今天老金廚房不是要分享海苔飯捲 這樣開頭會不會很像揍我😅😅😅 今天分享是海苔飯捲裡面一定會放的食材 其他食材買來就可以能做了 但這一道菜就是台灣沒有賣 所以必須要自己做 因此我們一步一步慢慢來嘛😅 今天先玩 海苔飯捲裡面的 #韓式醬燒牛蒡 #우엉조림 而且寶貝們這是素的喔 很難的韓式料理有素的 📌所以吃素的寶貝們更注意看喔😘 📌準備物 2條牛蒡 超簡單喔☺️ 📌處理牛蒡方法 寶貝們要戴上手套 牛蒡很會染到手同時會咬到手 所以戴好手套再處理 一開始牛蒡不用洗 用刀子先刮一刮把刮掉外面的皮 再來切斷手指頭一樣長 拿去洗一洗喔～ 不用洗太久！ 免得牛蒡的營養都會跑掉 有些人為了去掉牛蒡的味道所以要泡醋但我個人覺得真的多餘 不喜歡牛蒡的味道真的不用吃😅 牛蒡的營養都被破壞掉了吃什麼牛蒡！ 我個人覺得 所以吃牛蒡儘量少碰水是👍 洗好的牛蒡準備要切絲 我怎麼那麼高搞剛切東西？ 怎麼不用切絲的工具？ 因為這一道菜牛蒡太薄的話醬燒的過程會長相扭來扭去 完成品就不那麼好看 所以雖然有點搞剛但為了優雅一條一條抓著吃所以我在賣命⋯⋯⋯🤣🤣 📌這樣玩 鍋子裡面先放2湯匙芝麻油 中小火 再放牛蒡絲炒一炒辦一辦2～3分鐘 再來放 2湯匙黑糖 4湯匙醬油 炒一炒覺得差不多 放400ml水 繼續中小火煮15分鐘 要蓋鍋子這樣牛蒡才會熟 15分鐘後可以吃吃看牛蒡有沒有熟喔！ 因為接下來要放玉米糖液 玉米糖液之前覺得牛蒡是要熟的 不然還沒熟牛蒡直接放玉米糖液會很牛心一樣不合咬斷⚠️ 再放2湯匙玉米糖液 轉最小火慢慢煮到剛剛放的400ml水分幾乎都沒有為止喔 玉米糖液會幫助成品非常有光澤的作用 這一道菜味道甜鹹鹹甜的感覺 小孩子一開始不會吃 因為沒嘗試過 但讓他們習慣一定會吃 因為牛蒡是營養價值非常的食材 可以搭配粥、泡湯飯、一般餐點的小菜都很適合喔 #金老佛爺廚房 #深夜食堂 音樂: Breathe slow 音樂家: Rook1e

最近難得看見歌神張學友頻頻露面，沒有巡迴演出的他留港給本地歌迷發放福利，與Gin Lee推出合唱歌《日出時讓街燈安睡》，旋律悠揚寓意深刻，說的，是一個關於加油、又無需太加油的故事。 【鬆手不佔有 方可擁有】 現代人很忙碌，忙碌著擁有、忙碌著得到，總以為擁有就等於富有，卻時時忘了自己是為了甚麼而擁有。然而，Gin Lee說，很努力卻老是沒法達到目標的情況其實常常都會發生，在她身上也一樣。但失落和氣餒過後，她會將之轉化成給自己反思的燃料，尋找未有的，同時亦更珍惜擁有的。 「可能你為一樣嘢，為你嘅夢想、生計、學業、感情努力拼搏咗好耐，去到一個位會諗應該繼續定係放棄呢，呢個放棄嘅念頭我諗好多人都會有，亦唔係一件壞事⋯因為當你知道自己放棄之後係點，你先會識得珍惜而家擁有嘅嘢。」 【燈泡不比較天邊的星宿】 每個人都有自己的崗位，這句話或許耳熟能詳。難得跟歌神合作，Gin Lee說最大的啟發之一，就是她從張學友身上看到「好的歌者」的特質，是必須經過很多人生的歷練。歌神固然也依然在為自己奮鬥，但在Gin Lee眼中卻是另一種境界，無論是他的工作態度、歌藝、心態、專業，通通都令她十分佩服，因為他讓她看到，無論你做得多好，甚至去到「神」的領域，都永遠有追求更好的空間。 而張學友就像她的「點燈人」，把自己的歷練化作引導，安撫在路上掙扎的年輕人，甚麼時候應該堅持、應該如何堅持，無論在哪一個階段，是燈泡還是星宿，都會有屬於自己的發光方法。 【向上爬 加油已加油夠】 談及歌曲裡最喜歡的歌詞，Gin Lee說喜歡的有很多，感觸最深的則是「向上爬 加油已加油夠」這一句，「好多人都會講加油、加油，同人講加油好似好易，但做嗰個人可能其實已經好辛苦⋯所以係咪仲要加油呢，定係要減油呢，其實得自己至知道。」 而這句歌詞也是填詞人林若寧的心聲，因為他認為「加油」這句知易行難的說話，有時候也許或多或少是對當事人努力的一種否定，因為如果一個人已經很努力了，再叫他加油就彷彿有一種覺得他不夠加油的感覺。 因此與其不停對正在奮鬥的人說加油，不如欣賞他所付出的努力，無論他選擇休息還是繼續衝刺，都給予對方肯定和支持。 【只要能灑脫時灑脫 在脆弱時脆弱】 「堅持」和「休息」並不衝突，休息有時候是為了更長久的堅持。然而人皆有點惰性，休息久了或許會慢慢演變成「終止」。對此，Gin Lee毫不猶豫，表示自己並不擔心會有這個情況出現，「如果會因為休息而變成終止嘅話，即係你唔夠愛嗰樣嘢」，而夠愛的話，休息到某個點也會自然而然地開始想「不做這個還想做甚麼呢」，在反思中反而更明瞭自己有多熱愛和憧憬正在努力的事，就像她的歌唱事業。 Gin Lee表示，今年正好也是她在港出道的第十年。十年來她從未放棄，卻坦言不時會有放棄的念頭，但她認為一個人的堅定和堅持必須是由無數次想放棄的念頭所構成的，只有經過掙扎仍選擇留下，才是真正的喜愛和珍惜。 歌神渾厚而細膩的聲線加上Gin Lee甜美如細訴的唱腔，彷彿向聽眾娓娓說道一個人堅持又堅持、休息再前進的故事，它大概也是每個人都會經歷的故事。 毋需與誰人比較，休息有時源於脆弱，卻也是一種收放自如的灑脫，那麼，日出時就讓自己休息一會，暫停加油一會，留待晚上才點火重燃，發出更閃更亮的光芒吧。 @ginleeginlee #GinLee #張學友 #日出時讓街燈安睡

#30歲前遇見的30個男生 Chapter 16：上海人民廣場的金飾店 交友軟體很像麻將，每次換個城市就像換跟新的群組打，常常會有新人好運，要吃要碰隨你玩，如同我2016年初到上海的感覺，每天都桃花爆棚，突然覺得自己魅力萬千。 雖然那時候住在非常破的樓，不但熱水常過熱，Wifi不穩定，甚至家裡天花板夾層老鼠會半夜亂跑等可怕的居住環境，但因為人居住在全新的城市，整個人還是對周遭的一切充滿好奇心。 當時聊最合的是一位來自西北的男生M身高將近190cm的他清瘦高挑，搭配深邃的五官，看了一眼就決定與他見面初次約會。 第一次在上海約會，是一個微涼的初春，特別噴上最喜歡的Dior Sauvage香水，穿上漿挺的襯衫與毛呢大衣，從浦東坐著地鐵一路進到繁華的浦西人民廣場。 我們那天約在時髦的連鎖餐廳新元素吃午餐，先到的我點了杯熱拿鐵等著他。等M本人抵達的時候，外表跟照片一樣，不是那種帥到會讓人小鹿亂撞，但整體看起來一切都還蠻順眼的，擔任科技業業務的他口條不錯，聊起來不會過於油條，於是就決定吃完陪他繼續逛人民廣場。 人民廣場有許多富有歷史的百貨公司，原本以為他會帶我去逛服飾店之類的，結果在一個轉角，M突然拉著我的手說：「可以陪我去金飾店嗎！我要幫我媽挑選一個項鍊！」 EXCUSE ME？我當下很努力地控制我驚訝的下巴，禮貌說：「好啊，我沒去過，可以去逛逛看。」一推開金飾店沈甸甸的大門，從來沒買過金飾的我像是劉姥姥進大觀園，裡面每個東西都要秤重量，品味不太好的他一直問我哪個好看，我姑且根據我的審美幫他媽挑了一款，雖然第一次約會就逛金飾有點雷，但看在他蠻孝順的份上，我決定給他第二次機會。 第二次約會他約了我家附近的電影院，一起準備看周星馳當紅的電影《美人鱼》。自從之前約會的可怕經驗，這次約會我再也不靠在男生身上，整場決定專心的看電影並吃我的爆米花，一開始都還行，但我後來慢慢發現他的笑點跟大家完全不一樣，每次電影很無聊的地方，他就會突然開始放聲大笑；然而到大眾笑點的時候，他卻很認真的在吃爆米花，讓我一直覺得很尷尬，當時就覺得有些不妙。 結束後M說帶了一瓶紅酒說可以到我家喝，家徒四壁的我只能拿出馬克杯跟他一起喝紅酒，兩個人聊著聊著，他開始娓娓道來他來上海打拼的故事，其中一句話很扎心：「你不覺得，在上海好像永遠錢都賺不夠的感覺嗎？」我啜一口紅酒說：「我剛來是不知道啦！但我希望能在這邊出人頭地，我相信你也一定可以的！」結果他突然抱著我的腰開始啜泣說：「我來這邊好幾年了，也沒買到房子，真的覺得好辛苦好辛苦。」我輕輕的拍著他的頭安慰他，等他平復後兩個人躺在硬邦邦的床墊上，什麼也沒發生的睡了一覺。 隔天一早他默默地提前離去了，沒很喜歡M的我也疏於聯絡，兩個人就再也沒有在微信上聊過天了，但我永遠記得那天晚上他眼裡的無助與難過。 或許，在外地的人們總是像蒲公英飄啊飄，可能在空中與其他夥伴短暫相見，彼此陪伴相愛，但最終，我們都得一個人面對所有挑戰，努力的找尋屬於自己的棲息地。