《明星》

♂：早晨

♀：早晨

♂：問下行內人既你，你心目中既明星係邊個？

♀：好多喎

♂：今日我經過商場見到班追星既，我去睇熱鬧，雖然佢地好紅，但我真係講唔到太多佢地既代表作出黎，或者我老喇，心目中既明星都係班上左年紀既人

♀：係啊你老喇，就好似我老豆都仲係會聽許冠傑咁，每代人都會有佢地既明星，對你講邊個係你心目中既明星？

♂：應該係Beyond，首首歌我都識唱；又或者周星馳，套套戲我都熟

♀：會追星既都係年輕人，因為星係天上面，係一種仰望，仲讀緊書既年輕人會希望自己有日可以成為佢地

♂：但我真係唔覺佢地有乜咁值得追

♀：因為你唔再年輕，你唔需要偶像，你依家年紀都比佢地大，你會覺得，點解佢地呢個年紀可以做到咁既成就，有咁多人喜歡，但你就唔可以，為左令自己好過，你會否定佢地

♂：我無否定佢地，只係同我心目中既相差太遠

♀：你又有冇諗過，你心目中既明星花左幾多年時間先做到今時今日既成就？而依家新一代既明星，用得一兩年時間，對於一顆種子，你拎大樹去比，會唔會唔太公平？

♂：咁到佢地有成就既時候，我都會承認佢地係

♀：我最喜歡既明星係張國榮，但佢出道既時候都比人話佢係偶像派，無實力，種子係需要養份同埋灌溉先可以成長，無人支持佢地，只睇收獲，咁係雞先定蛋先既問題

♂：可能我真係老喇……不知不覺成為左老屎忽

♀：你係正常人諗法，我見太多，每一代人對於明星既要求都唔同，只睇歌手，唔同年代唱既歌，歌詞都唔同啦，唔通今日仲唱獅子山下咩

♂：其實點解你會入左呢行？我想聽真實原因，而唔係wiki到既版本

♀：因為我讀書無我家姐咁好，佢係劍橋畢業，而我讀邊間你都知啦，有人天生就係讀書既材料，我比佢花更多時間同心機都唔會有佢讀得咁好，所以我放棄左同佢係同一條賽道比

♂：你比我成熟……大家都係活係陰影之下，你選擇面對，我選擇逃避……

♀：逃避既你都有唔少我無既野，你比我去得多國家，比我見識更多，我只可以話窮得只有錢

♂：你仲有身份地位同粉絲

♀：你份人最大既缺點就係成日比較

♂：我知，我都改緊

♀：你有冇目標？

♂：當然有啊，你都知我目標係點？

♀：咁你今日點解仲未做到？

♂：唔……有好多原因喎

♀：我教你一個方法，我自己都成日會問自己，今日既自己，有乜咁好，你舉例舉十個出黎，你做今日既自己有咩好處

♂：好似無乜好處……

♀：咁你點解仲要做今日既自己？就好似你想去外國咁，應該係個邊生活好好，你唔想留係度，因為呢度有唔好既野，當你數唔出呢個地方有咩好既時候，就會自然離開

♂：我諗我明左唔少野，多謝你

♀：你又知唔知你最大既優點係咩？就係願意去聽，願意去改，我唔係因為你既缺點而喜歡你，而係你既優點啊

♂：同你講個秘密，我從來都無同人講過真正既夢想

♀：娶到我？

♂：呢樣都係，但未識你之前我既夢想係，到我死個日，會有好多好多人會為我既離去而可惜，會喊，會傷心難過，愈多人就愈好

♀：你真係一個怪人，我第一次聽到有人會希望人地唔開心，仲要愈多愈好

♂：所以我一直都唔會講出口，因為我知唔係一個好好聽既夢想

♀：至少我會為你而喊，你離成功又近一步喇

♂：你最好死先過我，我唔想你因為我而喊

♀：都算你好記性！你話過唔會再整喊我！

♂：我好記得呢個承諾！

♀：算你啦，你要加油，令更多人為你而喊！渣男！晚安

♂：講落又真係好似渣男，所以唔可以比人知，晚安，我好掛住你

#長傾不見 #蔣薇 #小說 #故事 #好久不見

未睇過既重頭睇：
https://www.patreon.com/maydreaming/posts?filters[tag]=長傾不見&sort=published_at

#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html

因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.

Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...

最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:

這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.

當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.

再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....

但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!

你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....

這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )

超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html

*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...

一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.

玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...

覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.

我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.

記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖

我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:

所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)

我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.

也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.

比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.

雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.

老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....

真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...

發現能做的非常有限...

所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...

其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD

這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.

不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...

不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!

說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...

不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....

📚 【Phoebe and Her Unicorn 】✏ by Dana Simpson。📚 #Eugene完成的套書😍
🈯️推薦給喜歡漫畫的孩子 #SJE書單分享
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🔎 Lexile Measure: 450L
🔎 Grade Level: 3 - 7
🔎 Age Range: 7 - 12 years
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這套書會開始讀的契機是
『myON』的電子書中有很多精彩的英文漫畫，
又正好是Eugene喜歡的Unicorn而迷上這套 #圖文小說 (漫畫) !
.
Eugene在讀這套書時，
同時在【Phoebe and Her Unicorn Adventure】(Kindle)
和【Notebook of Doom】(實體書)
一天看兩套再加『myON』電子書大量閱讀著，
由於這些書的風格是趣味性的圖文和漫畫，
就像看卡通一樣的精彩好看，
讀得真是津津樂道呢!
★ #3月份英閱紀錄總覽
https://www.facebook.com/ingrid.ing.1024/photos/a.2475213876069158/2987447654845775
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故事是Phoebe和Unicorn一起發生一連串的故事...
📚【Phoebe and Her Unicorn 】Book List:
1. Phoebe and Her Unicorn
2. Unicorn on a Roll
3. Unicorn vs. Goblins
4. Razzle Dazzle Unicorn
5. Unicorn Crossing
6. Phoebe and Her Unicorn in the Magic Storm
7. Unicorn of Many Hats
8. Phoebe and Her Unicorn in Unicorn Theater
9. Unicorn Bowling
10. The Unicorn Whisperer
**目前還有出版#11~14還沒有書可讀
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▶️ 延伸閱讀網站 https://en.wikipedia.org/wiki/Phoebe_and_Her_Unicorn
#SJE書單分享 #套書紀錄
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因為『my little pony』的因素，
Eugene非常喜歡馬，
甚至在迪士尼美語的電話美語中
和美語叔叔互動時希望自己能成為一隻PONY呢!
(主題是：你希望能變成甚麼?)
.
#Eugene6Y4M學習紀錄
#大班齡自學生
#英文橋樑書
#LitPro #AR #英文閱讀測驗

★第一次來的新觀眾喜歡我就訂閱我唷★

附魔權重網址：https://minecraft.fandom.com/zh/wiki/%E9%99%84%E9%AD%94?variant=zh-tw

剪輯軟體:威力導演+Adobe PR
錄影軟體:action

「Kevin MacLeod」創作的「Look Busy」是根據「Creative Commons Attribution」(httpscreativecommons.orglicensesby4.0) 授權使用
來源：httpincompetech.commusicroyalty-freeindex.htmlisrc=USUAN1100172

本集內容:冠冠
遊戲:當個創世神、minecraft1.17、 麥塊1.17的世界、創世神
系列風格:原味生存S2、 生存系列S2、無止境生存、建築生存
實況、全字幕、冠冠原味生存、交換地圖
#Minecraft #冠冠#1.17#S2

《pop'n music 15 ADVENTURE》
凛として咲く花の如く / Rin to shite saku hana no gotoku / 宛如凜風中綻放的花 / Like a flower that blooms bravely
作詞 / Lyricist：あさき
作曲 / Composer：紅色リトマス（TOMOSUKE）
編曲 / Arranger：紅色リトマス（TOMOSUKE）
歌 / Singer：オカマチコ
翻譯：CH（CH Music Channel）
意譯：CH（CH Music Channel）
English Translation: from the wiki

背景 / Background - 灯篭 - カット:
https://www.pixiv.net/artworks/58137405

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中文翻譯 / Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=5270562

英文翻譯 / English Translation :
https://popnmusic.fandom.com/wiki/Rin_to_shite_saku_hana_no_gotoku

日文歌詞 / Japanese Lyrics :
春深く夢の輪郭を　ぼかして　行き過ぎて　舞い戻る　
花びらは仕草を追いかけ　薄明かりの下で　密やか

つまさきであやす月の兎は踊り
星の間を飛び回る　口笛吹き

飛沫　あがる　わたし　掛ける
追いかける星は　まわる　まわる　ちいさなつぼみ

さいて　さいて　月にお願い　おだやかな影に薄化粧
しらず　しらず　えいや！と投げた　つぼみは行方知れず　のまま

見下ろして小さくなった雲の間に
芽を出した線香花火　つぶらな夢

飛沫　あがる　火花　翔る
問いかけた星は　かわる　がわる　顔を変えた

さいて　さいて　くるりとまわる　舞姫の如く　たまゆらに
思い思いに動く影と　背中を合わせて　ああ　走る！

弧を描き　影は延びる　陽炎の先に
さいた　あった！　まあるい花が

さいた　さいた　星の欠片が　月の裏側で泣いていた
気付かぬうちに　隠れていた兎も　また弧　描く

さいて　さいて　月にお願い　おだやかな影に薄化粧
しらず　しらず　えいや！と投げた　つぼみは　行方知れず

さいて　さいた　風に揺られて　おだやかな坂は薄化粧
下駄鳴らして口笛合わせ　凛として　はんなりの　こころ

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
春意正深，浸暈了夢的輪廓，花瓣紛飛、舞態極妍
薄曉微光下靜悄地，飄揚的繁華隨著動作飛繞於身

月兔墊著爪稍舞蹈
吹著口哨，在群星間來回穿梭

水濺花揚，我奔跑著
追逐的明星，正轉啊、轉動著，恰似幼嫩的花蕾

「綻放吧、綻放吧！」向月娘祈禱，並為靜宓的月影淡施薄妝
「不明白、不明白呀！」唉聲嘆氣，始終無從知曉，渺小花蕾的蹤跡

因俯瞰而微渺的從雲間隙
綻放恰似花蕾的線香煙火，燃著甜美的夢

激起水沫、揚起火花
於此叩問的繁星，一張接著一張，反覆變換面貌

「綻放吧、綻放吧！」反覆迴旋，猶如稍縱即逝的輕巧舞女般
想念著、想念著的那個身影，與記憶形影交織，就這樣走吧！

舒展身姿、描繪形影，在此驕陽之前——
凜然地綻放了一朵，好完滿的花啊

綻放吧、綻放吧，於月娘身後哭泣的、宙海繁星的殘片
卻沒有注意到，躲著的兔兒也再度描起新月的身姿

「綻放吧、綻放吧！」向月娘祈禱，並為靜宓的月影淡施薄妝
「不明白、不明白呀！」唉聲嘆氣，始終無從知曉，渺小花蕾的蹤跡

「綻放吧！綻放啦！」風兒搖曳，為沉靜的丘壑淡施薄妝
木屐鳴響、口哨伴歌，凜冽綻放的是，那顆明潔絢爛之心

英文歌詞 / English Lyrics :
The outline of spring's deep dream
That had blurred way too much returns to me
When the flower petals chased after my moves,
Quiet under the dim twilight

Balancing on tiptoe, moon rabbits dance,
Whistling and flying through the stars

In a splash of color,
I begin chasing
A star spinning round,
Spinning round, a small flower bud

"Bloom, bloom!" I begged of the moon,
"And dress the gentle shadows in your light makeup."
But I never knew, never knew, augh! I give up!
I still don't know where this little flower bud will end up.

Looking down through the shrinking clouds of smoke,
A sparkler suddenly blossomed to life
In a blinding dream.

In a splash of color,
Sparks begin
And the strange stars
One after another, changed their faces

Bloom, bloom! Twirl right around
Like a ballerina for a fleeting moment
But I think, I think something's moving in the shadows
From behind my back, ah, run away!

The arc of shadow drawn
On the moon extends beyond the heat haze
And, it bloomed already! Into a round flower,

It bloomed, it bloomed! Fragments of stars
Cried on the other side of the moon and unnoticed to me,
The hidden rabbits continued
To draw an arc

"Bloom, bloom!" I begged of the moon
"And dress the gentle shadows in your light makeup."
But I never knew, never knew, augh! I give up!
I don't know these little flower buds,

But they bloom, they bloomed!
Blowing in the wind, dressing the gentle hill in light makeup
Their footsteps ring, whistling to one another
From their dignified, quietly beautiful hearts.

這次基因版圖先推出龍屬性的玩法，也意外發現有一招竟然提升70%左右的傷害，根本是BUG基因..參在龍屬真的太強，打一下破六千，到底要給誰活呢，如果再依靠羈絆技的話，應該是可以到達極限的 9999 沒問題。各位喜歡的話，還請協助分享，後續也會慢慢地新增各種不同的基因玩法哦！

Discord請點這：https://discord.gg/RjFUQAYzEx
害怕屬性一覽：https://reurl.cc/O0DgVX
日本 wiki 魔物基因數值來源 : https://hyperwiki.jp/mhs2/active/#t4
日本 wiki 魔物數值查詢來源 : https://hyperwiki.jp/mhs2/monster/
部分圖片來源：http://bangqu.com/Y2e6q4.html

時間線：
00:00 前言
01:07 隨行獸挑選
02:19 基因全介紹
04:58 測試弱龍怪物&細節
06:50 結語

哈囉，我是SKY，歡迎來到我的頻道，是個愛分享的實況主，這裡會有我的實況、影片剪輯，會呈現各種不同的主題給大家。只要新遊戲的推出，一定會先超前部屬，預習並補足這款遊戲的前導資訊給大家，玩後也會出《實際遊玩的心得》給大家，避免各位踩到雷，要是遊戲更有延展性，也會推出攻略出來。你要是喜歡，歡迎各位可以加入我的頻道，必定會繼續努力下去！

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