秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品

據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀

食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。

其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！

❶酸鹼平衡穩機能
當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性

❷抗氧防禦增免疫
含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助

❸鋅勤養身保健康
具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染

❹口炎緩解促代謝
其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險

❺安神舒眠好心情
當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助

市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用

#新鮮百合挑選法
▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用
▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜
▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週

#乾燥百合挑選法
▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留
▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物
▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品
▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理

#百合小廚房
▶️紅棗枸杞銀耳百合羹
銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc

1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎
2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑
3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘
4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成

▶️百合冬瓜湯
鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc

1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸
2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成

#百合停看聽
⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜

#凱鈞話重點
#5個百合的好處

對抗尋麻疹日記

兩個月前疫情stayhome期間真的是我人生黑暗期😓
發生爭議 收入歸零 自己的經濟也出問題 公司也出問題
一系列的壓力大到我全身長滿尋麻疹😵😵😵
每天都會發作好幾次 一個地方突然紅起來 長起一堆噁心形狀的疹子 然後消退之後 又換下一個地方長
有時候全身大概有20處左右都在劇烈的癢
手掌 腳掌 都是癢在皮膚深處 連抓都抓不到的地方
有一次還長到耳朵裡面 喉嚨裡面
而且看中醫 西醫 是可以緩解症狀沒錯
但是都沒有真的痊癒😢

很多得過的人都跟我分享說尋麻疹的病根很可能是「壓力」
在那一兩個月我的確有點喘不過氣
常常胸悶失眠

然後我開始放過自己 拋開工作的事
每天都跟朋友遊山玩水
打羽毛球騎腳踏車吃美食
甚至還報名了「心念減壓課程」🤣🤣🤣
（當然中醫西醫還是有繼續看）

然後我的尋麻疹終於在兩個月後好了超多⭐️
從一天要吃四五顆抗組織胺變成一天吃半顆
也不會因為吃藥昏昏欲睡了😪

我會繼續努力「減壓」
希望可以康復到連半顆藥都不用吃的完全健康狀態🤗🤗🤗

白露養生預防鼻過敏 腳底按摩護腎氣 清炒百合滋陰潤肺

今天 九月七日是白露節氣，是二十四節氣當中第十五個節氣。傳統中醫認為，白露節氣是全年晝夜溫差最大的節氣，此時陰氣漸重，露凝而白，氣溫逐漸涼爽，候鳥開始向南遷徙，清晨草木常見白色露水，所以這時候就稱為白露。有句民諺說的好，「白露身子不露，免得著涼瀉肚」，意思是提醒民眾早晚溫差大，腰腹部等部位要注意防著涼，可以按摩腳跟有助養生保健。

中醫認為，秋季在五行中屬金，五色屬於白色，五臟相應於肺，此時最應保養肺臟，因為肺是人體直接與外界接觸的臟腑，倘若不慎導致肺氣虛，宣降功能將會失調，對於外來刺激的耐受性也會跟著下降，進而造成鼻子或氣管過敏。對於有支氣管哮喘病史，碰到花粉、塵蹣等容易過敏的人必須特別當心。

彭溫雅醫師建議，虛寒體質的人早晚記得添加衣服，外出遊玩時不宜露宿，尤其是晚上，因為夜晚屬陰，露水也屬陰，兩陰結合加倍耗損陽氣。此時人體陰精陽氣正在收斂內養，運動量不宜太大，防止出汗過多造成陽氣耗損，適合選擇慢跑、體操、籃球、羽毛球等，以微微出汗不疲倦為佳，有助氣血調暢不傷陽氣。

#按摩腳底護腎氣
白露節氣時腎臟開始收納陽氣，目的是為了過冬儲備能量，手腳冰涼的人注意養護腎經，建議可以按摩腳跟提升腎氣，因為足少陰腎經起源於腳跟，按摩腳跟就可刺激腎經，下午五點至七點按有事半功倍的效果。

#清炒百合滋陰潤肺

在白露時節，可以多吃百合增強體質。百合的莖為鱗莖，由一瓣一瓣緊密相扣，層層疊疊往中心包裹，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以“百片合成”而得名。《神農本草經》記載性味甘寒，養陰潤肺，清心安神，用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。百合主要成分是碳水化合物，同時富含鉀離子，不但有良好的藥用價值，也是很好的營養食品，老人小孩都適合。

百合含有 #秋水仙素 等多種生物鹼，對於癌症病人有預防及滋補的作用；除了用於滋補強身，還具有止咳及利尿的作用，臨床上也經常用於穩定情緒，潤肺平喘及養心安神，對於容易心煩失眠、咽乾喉痛、鼻出血、嘴角發炎以及心煩口渴等民眾，是很好的白露養生食材建議。

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＃喝冰水 ＃健康迷思大破解

各節重點：
00:00 前導
01:28 「喝冰水傷身」是怎麼來的？
02:14 西醫怎麼看？
03:34 生理期可以吃冰、喝冰水嗎？
05:01 劇烈運動後能喝冰水嗎？
05:54 中西醫的共識：高危險群少喝
07:18 我們的觀點
08:51 提問
09:07 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→LINE瘋傳「 溫水的好處 」與「冰水的害處」，這樣的謠言錯在哪裡？ - https://bit.ly/3d60ksm
→愛喝冰水傷全身…網酸「台灣特有觀念」！中、西醫揭驚人真相：我有吃 | ETtoday健康雲 | ：https://bit.ly/36AB7VB
→吃冰品、喝冷飲會變醜，這是真的嗎？ - 天下雜誌：https://bit.ly/3llDqA5
→愛喝冷飲會傷身！你可以改喝這些飲料！ | Heho健康：https://bit.ly/2SBxMND
→常喝冷飲真的會傷身？有這 4 種症狀別多喝 | Heho健康：https://bit.ly/33yHhDV
→喝冰水能瘦身？還是會變胖？中醫師揭吃冰4大壞處：恐傷腸胃、誘發心臟病… - 風傳媒：https://bit.ly/2F51VSD
→「喝冰水助減肥」爭議不斷　醫學實證告訴你有沒有效！ | ETtoday健康雲：https://bit.ly/3cZcfrO
→喝冰水竟能減重！　醫證實：1年能瘦1.5公斤 - TVBS 新聞：https://bit.ly/3iCWEzc
→喝冰水可減肥是真的嗎？讓專業的營養師來解答 - Women's Health：https://bit.ly/36EX067
→喝冰水也可以瘦？醫師證實的懶人減重法，一年可瘦1.5公斤 - 運動星球：https://bit.ly/3jyucji
→喝冰水傷身？ 研究：喝這溫度最適合 - 中時新聞網：https://bit.ly/30E7SgV
→錯誤喝水3／運動補水不一定對！　猛灌冰水「鎖喉」恐窒息 - 早安健康：https://bit.ly/2HSc99M
→運動後喝冰水 - 張哲銘中醫師觀點 ：https://bit.ly/2Suysob
→愛喝冰水…害「經血流不出」？兩派女網友戰翻了　中、西醫曝驚人結果 | ETtoday健康雲：https://bit.ly/33vbcwC

【 延伸閱讀 】

→脾胃好不好，看五官就知道！ | Heho健康：https://bit.ly/2F52hIX
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→大家都說喝溫水比較好，運動喝冰水真有那麼糟糕嗎？專業醫師這樣說 - 良醫健康網：https://bit.ly/2GmW7EK




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新冠病毒全球大流行，
各國防疫觀念、方式都大不同！
而這又跟風俗習性有關聯，
但到底是什麼習慣成為致命破口？

播出時間：03/22(日)晚間七點

★節目來賓★
敏盛醫院研究副院長 江坤俊醫師
中醫大新竹附醫眼科主任 陳瑩山
耳鼻喉科醫師 陳亮宇醫師/陳亮宇醫師
藝人 楊皓如
中醫師 吳明珠

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今天來聊聊 小朋友的 轉骨、登大人 的超級成長秘訣

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隔週 週六早上十一點定期更新。

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『春發夏長』轉骨季節到囉！

如果家中小孩身高比同學矮了一個頭，家長不免擔心，開始準備各種轉骨偏方，希望讓孩子順利拉高。有的家長選擇以吃中藥為主，不過醫師提醒家長，單吃補品效果不夠好，唯有骨架端正，氣血才能通暢，主管成長的生長激素才能發揮效果。
早期農業社會因為物資缺乏，因此民間流傳的轉骨方大都用溫補氣血的中藥。中醫師表示，臨床經常發現小孩還沒長高，卻先補出滿臉痘痘！這是因為現代青少年營養過剩，再加上承受各種壓力，讓原本的濕熱體質，出現了中醫所謂「肝鬱化火」的症狀，造成氣血不通，更進一步影響生長發育；加上書包沈重而不均勻的施壓在肩膀上，所造成骨架不正；還有夏天貪涼，猛灌冷飲，跌打撲傷造成的胸部鬱傷、挫傷等等，不同因素疊加在一起，自然就會影響正常生長發育。
身高的決定 70% 來自父母親的基因遺傳，但這只是一個概略的範圍，
我們來假設，有兩位小朋友，一位A同學，原本可以長到165~175的區間，但是生活中，有太多不良的因素影響到成長的過程，最後僅能落在165cm，另一位B同學，遺傳上原本可以長到160~170的區間，但是他的生活中去除掉了許多「抑制生長」的不良因素，而且增加了「生長因子」的優勢，這位Ｂ同學完完全全的成長出遺傳身高的最大值170公分，比起原本優勢的Ａ同學 整整多了五公分
所以，我們當家長的就是要去幫助孩子在這個身高的範圍內去發揮到最好，增加「生長因子」的優勢，並去除「抑制生長」的的不良因素，就是能「激發孩子100%長高的秘訣」
不良的因素 包含了 「晚睡」、「沒睡好」、「沒睡飽」，「吃太多的甜食、宵夜、冷飲」，「不正確的運動模式」，「課業壓力過重，壓抑的情緒」，以及最重要的「骨架歪斜，氣血不暢」。
哪些是增加「生長因子」優勢？其實很簡單，只有五點，充足的睡眠，均衡的飲食，規律的運動，愉悅的心情，以及最重要的 端正的姿勢、骨架
如果骨架歪斜不正，養分血氣無法順利傳輸，成長自然受限。孩童要從小脊椎、肩膀、骨盆不正就會影響生長。甚至發展成脊椎側彎、高低肩或長短腳的不良體態。中醫師表示，脊椎就是中醫所謂的任督二脈的督脈，也是主管人體生長動力的重要通道。如果脊椎彎掉了或是胸腔胸椎挫傷等問題，就會造成督脈氣血不通，而脊椎兩旁的膀胱經穴位，更是掌管內臟的重要神經，骨架一旦歪斜牽扯壓迫到這些內臟神經，五臟六腑功能當然無法正常發揮。
因此只要發現小朋友站立及走路姿勢異常或是是抱怨胸悶、胸痛等，家長就應該提高警覺！孩子的抱怨，除了成長痛之外，經常是骨架已經歪斜或是已經造成挫傷，造成氣血循環不佳所已引起的痠痛、悶痛，透過正骨與整脊的一併調整，能有效端正骨架。同時配合穴位推拿按摩促進氣血循環，排除鬱積的氣血通道，舒緩肌肉張力，讓經絡、氣血保持通暢，這樣才能順利轉骨，發育才會正常。
轉骨其實更重視關鍵季節，除了平時就要把持好骨架姿勢的端正，還要順應天時配合自然規律，注重四季之『春發夏長』的關鍵時期，並且調理好掌管生長發育的肝脾腎三臟，並在『秋收冬藏』之時配合自然的規律，給小朋友們進補轉骨方，調養好身體能量的儲備。 男生要把握小六到高中這段時間，女生更要提早到小四、五就開始關心，不要等到月經來或長喉結變聲後才開始調。錯過時間也沒關係，只要經檢查生長板還沒癒合，拉高都還有希望！

長高的必備條件
充足的睡眠：晚上10點前入眠，夜間是生長激素（GH）分泌的高峰期，而且一定要睡足7-8小時。
均衡的飲食：均衡飲食、避免垃圾食物、少醣、少甜、少冰。
規律的運動：彈跳類的運動（例如：籃球、排球、跳繩）少量多次、但應避免過度造成肌肉勞損需，避免重量訓練(橫向的擴胸類運動)，如舉啞鈴、伏地挺身、射箭等，因為會加速密合生長板。
愉悅的心情：保持自信、樂觀的態度，避免悲觀、抑鬱的情緒。
端正的姿勢：骨架歪斜會致使人體的氣血運行不暢，更容易造成胸悶、胸肋挫傷等等問題，進而抑制生長的可能。

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